Siberian ashberry: คำอธิบาย รูปภาพ คุณสมบัติ และการใช้งาน

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:38

มีวันสำคัญวันหนึ่งในปฏิทินพื้นบ้าน - Peter-Paul Fieldfare มันตกในปลายเดือนกันยายน - ช่วงเวลาของผลเบอร์รี่โรวันสุก ตามธรรมเนียมนิยม ในวันนี้ กิ่งก้านของต้นผลไม้นี้ถูกมัดเป็นมัดเล็กๆ และแขวนไว้ใต้หลังคาบ้านเรือน ประเพณีที่สวยงามนี้เชื่อมโยงกับความจริงที่ว่าเถ้าภูเขาถูกมองว่าเป็นต้นไม้ที่สามารถปกป้องผู้คนจากปัญหาทุกประเภท

เถ้าภูเขามีอยู่ประมาณ 80 ชนิดในโลก โดย 34 ชนิดเติบโตในรัสเซีย Rowan เติบโตในเอเชียและยุโรปนอกจากนี้ยังพบในไซบีเรียและขยายไปถึงตอนเหนือสุด นิยมปลูกกันตามสวนสาธารณะ สวนหย่อม ใกล้บ้าน เป็นไม้ประดับสวยงาม

หลังจากอ่านข้อมูลเล็กๆ น้อยๆ ในบทความแล้ว คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับหนึ่งในสายพันธุ์พืชที่แพร่หลายที่สุด - เถ้าภูเขาไซบีเรีย (ภาพและคำอธิบายในบทความ)

สถานที่ปลูก

โรงงานนี้กระจายอยู่ทั่วไปในดินแดนส่วนใหญ่ของยูเรเซีย คุณสามารถพบเขาได้ในยุโรปตะวันออกเฉียงเหนือ ในไซบีเรีย ในภูมิภาคตะวันออกไกลของรัสเซีย ในจีน (ตะวันออกเฉียงเหนือ) และในมองโกเลีย (ทางเหนือ)

ที่อยู่อาศัย - ป่าและเขตป่าทุนดรา, เข็มขัดป่าภูเขา. พืชเติบโตบนฝั่งแม่น้ำ ในป่า เช่นเดียวกับที่ปูหินและที่โล่งของป่า

โรวันสามารถเติบโตได้ถึง 200 ปี

รายละเอียด

เถ้าภูเขาไซบีเรียเป็นไม้พุ่มหรือไม้ต้นขนาดเล็กสูง 3-10 เมตร เปลือกเรียบมีสีเทา ใบไม่มีคู่มีรูปขอบขนานรูปขอบขนาน ยาว 10-20 ซม. กว้าง 8-12 ซม. ขอบใบเป็นฟันหยัก ใบด้านบนเปลือยและสีเขียว ด้านล่างสีเขียวอมเทา และอาจมีขนตามซี่โครง

ดอกธรรมดา หอม ทาสีขาว มีห้ากลีบ เส้นผ่านศูนย์กลาง - 7-10 มม. พวกมันสร้างช่อดอกไทรอยด์ที่หนาแน่นและกว้าง การออกดอกเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน โรวันออกผลมากมาย ตัวอย่างเช่น ใน Amur และ Primorye ผลผลิตของผลเบอร์รี่สามารถเข้าถึงได้หลายร้อยตัน

ผลเถ้าภูเขาไซบีเรียเป็นผลเบอร์รี่สีแดงหรือส้มที่มีรูปร่างเป็นลูกบอล เส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 1 ซม. ภายในผลเบอร์รี่มีมากถึง 7 เมล็ด หลังจากผลเบอร์รี่สุกในเดือนกันยายน พวกมันจะอยู่บนกิ่งเป็นเวลานานและคงรสเปรี้ยวอมขมที่ชุ่มฉ่ำไว้จนน้ำค้างแข็งมาก

เคมีองค์ประกอบของเถ้าภูเขาไซบีเรีย

ผลเบอร์รี่ของพืชมีน้ำตาลมากถึง 24%, กรดอินทรีย์ 3.6% (ซอร์บิก, ซัคซินิกและทาร์ทาริก), กรดแอสคอร์บิก (มากถึง 200 มก. ต่อวัตถุดิบ 100 กรัม), กรดอะมิโน (235 มก. ต่อ 100 กรัม), แคโรทีน (18 มก. ต่อ 100 กรัม), phylloquinone (1 มก. ต่อ 100 กรัม) พวกเขายังประกอบด้วยไบโอฟลาโวนอยด์ กรดโฟลิก โมโนไกลโคไซด์กรดพาราซอร์บิก ธาตุ (สังกะสี ทองแดง แมงกานีส แมกนีเซียม เหล็ก) และน้ำมันหอมระเหย

เมล็ดโรวันไซบีเรียมีน้ำมันไขมัน 22% และอะมิกดาลินไกลโคไซด์ และใบกรดแอสคอร์บิกมีมากกว่าผลไม้ประมาณหนึ่งเท่าครึ่ง พวกเขายังมีสารเช่น flavanols astragalin, kempfeol-3-sophoroside, hyperoside, quercetin-3-sophoroside, phytoncides และ isoquercitrin

ในเปลือกต้นมีสารฆ่าแมลงและแทนนินมากมาย

ความหมายและการใช้งาน

สารสกัดจากไซบีเรียนโรแวนหลายชนิดมีผลดีต่อผิว ปรับสีและเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับผิว ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและอิ่มตัวผิวด้วยธาตุและวิตามินมากมาย ผลไม้สดและแห้งใช้เป็นวิตามินรวม

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น เถ้าภูเขาของพันธุ์ต่าง ๆ ที่อธิบายไว้นั้นได้รับการอบรมให้เป็นไม้ผลและไม้ประดับมานานแล้ว และผลของมันจะถูกรวบรวมจากทั้งต้นไม้ที่ปลูกและป่า

การใช้อาหาร

ผลเบอร์รี่ไซบีเรียนโรวันเช่นเดียวกับสายพันธุ์อื่นๆ ที่รับประทานได้ทั้งแบบแปรรูปและแบบสดน้ำผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์ให้พลังงานสูงที่อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก ผลไม้ใช้ทำชาผลไม้

เตรียมอาหารหลายอย่างจากเถ้าภูเขา: เกี๊ยว พาย เยลลี่ กวาส แยม และเครื่องปรุงรส น้ำส้มสายชู มาร์ชเมลโล่ มาร์มาเลด แยม มาร์มาเลด เยลลี่ และอื่น ๆ ทำจากผลไม้โรวัน นอกจากนี้ ผลไม้โรวันยังหวานและดอง บางคนก็ทำขี้เถ้าภูเขาที่แช่อยู่ด้วย

โรวัน - แหล่งที่มาของน้ำผึ้งต้นเดือนพฤษภาคมซึ่งมีกลิ่นเฉพาะและโทนสีแดงที่ผิดปกติ ถือว่าเป็นการรักษา

ตำนานและสัญลักษณ์

ต้นไม้ทุกชนิด (รวมถึงพันธุ์ไซบีเรียน) มีความสำคัญต่อชีวิตของผู้คน ไม่ใช่แค่มีตำนานและสัญญาณเกี่ยวกับเถ้าภูเขาเท่านั้น

ใน Pomorie มีตำนานเกี่ยวกับที่มาของชื่อรัสเซียของพืช เป็นเรื่องเกี่ยวกับคู่แต่งงานที่มีลูกสองคน ลูกสาวคนโตที่ไม่มีใครรักก็มีชื่อที่ไร้ความปราณีเช่นกัน - แปด เธอโกรธ อิจฉา และเอาแต่ใจ พ่อแม่ให้ชื่อที่รักใคร่แก่ลูกชายคนสุดท้อง - Romanushka และเขาก็เป็นมิตรและใจดีมาก และพ่อแม่ของเขาก็ชอบเขา คนที่แปดไม่ชอบ Romanushka และตัดสินใจทำลายเขา เมื่อเธอพาเด็กเข้าไปในหนองน้ำที่เน่าเสียและจมน้ำตายอย่างไร้ความปราณี แต่สุดท้ายเธอก็ล้มเหลวในการทำลายพี่ชายของเธอ ที่นั่นมีต้นไม้ที่หยิกและเป็นมิตรมาก และตั้งแต่นั้นมาก็มีการเติบโตไปทั่วดินแดนรัสเซีย และผู้คนต่างตั้งชื่อให้มันว่าเถ้าภูเขา เธอทำให้ทุกคนพอใจด้วยความภักดี ความงาม และความเมตตา

ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนไม่เพียงแต่ประดับบ้านด้วยกิ่งก้านโรวันเท่านั้น (วันพระเจ้าปีเตอร์มหาราชPavel fieldfare) แต่ยังรวมถึงประตูเพิงรั้ว ใช้ในพิธีแต่งงานในสมัยนั้นด้วย

สัญญาณ:

• ดอกโรวัน - ถึงเวลาหว่านแฟลกซ์แล้ว
• บานช้า-ตกยาว
• การเก็บเกี่ยวโรวันที่ดีนำไปสู่การเก็บเกี่ยวข้าวไรย์ที่ดี
• ต้นไม้กำลังเบ่งบาน - จะมีข้าวโอ๊ตและแฟลกซ์จำนวนมาก
• มีเถ้าภูเขามากมายในป่า - มันจะเป็นฤดูใบไม้ร่วงที่ฝนตก;
• โรแวนตัวน้อยในป่า - ฤดูใบไม้ร่วงที่แห้งแล้ง

ดังนั้น ต้นโรวันจึงไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังเป็นพืชที่มีประโยชน์มากด้วย