เด็กและผู้ใหญ่บางคนคิดว่ากล้วยห้อยจากต้นปาล์มเพื่อเก็บเกี่ยวเป็นผลไม้ อันที่จริง พืชชนิดนี้เป็นพืชสมุนไพร แต่มีความสูงมหึมา ข้อเท็จจริงที่น่าประหลาดใจเกี่ยวกับที่และวิธีที่กล้วยเติบโตและขยายพันธุ์อาจทำให้หลายคนประหลาดใจ
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
กล้วยจัดเป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่มีผลเบอร์รี่หนา คำถามเกิดขึ้นทันที: มันมีเมล็ดที่ไหนและกล้วยขยายพันธุ์ในธรรมชาติได้อย่างไร
กล้วยมีมากกว่า 40 สายพันธุ์และเกือบ 500 สายพันธุ์ในโลก บ้านเกิดของผลไม้คือประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และมาเลเซีย กล้วยป่าเติบโตในป่าในรูปแบบของหญ้าที่มีลำต้นหนา (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม.) ถึงความสูง 5 ม. ใบและยอดด้านข้างจะเกิดขึ้นรอบลำต้นหลักซึ่งเมื่อพวกมันตาย ใหม่เข้ามาแทนที่ ภายนอกดูคล้ายต้นปาล์มมาก
ตามกฎแล้ว "ต้นปาล์ม" แต่ละต้นจะมีผลไม้หลากสีจำนวนมากมายเพียงพวงเดียว (ภาพด้านล่าง) กล้วยป่าเป็นผลไม้รูปวงรีที่ต้องปอกเปลือกถึงจะได้เมล็ดพืช และผลไม้ที่เป็นที่นิยมและเป็นที่รักของใครหลายคนที่วางอยู่บนชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ต ก็เป็นผลไม้ที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ผลิตมาเพื่อการบริโภคโดยเฉพาะ
กล้วยขยายพันธุ์อย่างไรในธรรมชาติ: คุณลักษณะ
พืชมีวงจรชีวิตเป็นไม้ล้มลุกทั่วไปที่เริ่มต้นด้วยลักษณะของก้านและใบปลอม ยังคงมีดอกบาน ผลสุก และใบตายในเวลาต่อมา
ในป่า เมื่อหว่านเมล็ดด้วยเมล็ด กล้วยจะเติบโตอย่างรวดเร็วมาก ในเกือบ 9-10 เดือนของฤดูร้อน ก้านปลอมของพวกมันสามารถเติบโตได้สูงถึง 8 เมตร จากนั้นเข้าสู่ระยะการสืบพันธุ์ซึ่งไม่มีใบผลิตออกมาอีกแล้ว
ภายในลำต้นการพัฒนาของก้านช่อดอกเริ่มขึ้นซึ่งใน 2-3 สัปดาห์จะเกิดช่อดอกขนาดใหญ่ในรูปแบบของดอกตูมสีม่วงเข้ม ที่โคนของมันคือกล้วยลูกเล็กๆ ซึ่งจะออกผลในอนาคต จะอยู่เป็นกลุ่มใหญ่หนาแน่นเป็นเกลียวตั้งแต่โคนช่อดอกขึ้นไปถึงยอด ดอกไม้แบ่งออกเป็นเพศหญิง (บน) กะเทยหรือกระเทย (ด้านล่าง) และชาย (เล็กอยู่ด้านล่าง)
การผสมเกสรของดอกเพศเมียในธรรมชาติเกิดขึ้นได้ด้วยความช่วยเหลือของสิ่งมีชีวิตหลายชนิดที่มาดมกลิ่นเฉพาะของช่อดอก:
- นกซันเบิร์ด;
- ทูปาย - สัตว์ที่ดูเหมือนกระรอก;
- แมลง - ผึ้ง ตัวต่อ ผีเสื้อ
- ค้างคาวตอนกลางคืน
หลังจากผสมเกสรแล้ว ผลพวงหนึ่งก็สุกซึ่งภายนอกคล้ายแปรงที่มีหลายนิ้ว เมื่อกล้วยป่าสุก พวกมันจะกลายเป็นเหยื่อของสัตว์และนกที่มากินมันทันที ในตอนท้ายของแต่ละรอบ ก้านปลอมของพืชตาย ปล่อยให้แตกหน่อต่อไปได้
ผลกล้วยป่ามี "หลุม" มากมาย (50-200 ชิ้น) รูปร่างและขนาดใกล้เคียงกับเชอร์รี่ ด้วยความช่วยเหลือกล้วยก็ทวีคูณ เมล็ดเหล่านี้ร่วงหล่นลงไปในดินในเศษใบไม้ที่เน่าเปื่อย หลังจากผ่านไป 2 เดือน ต้นกล้าสีเขียวจะปรากฏขึ้นและรอบการเจริญเติบโตต่อไปของพืชจะเริ่มขึ้น
หลากหลายพันธุ์
กล้วยเป็นหนึ่งในพืชเขตร้อนที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์ปลูกตั้งแต่ศตวรรษที่ 4-6 ปีก่อนคริสตกาล ตอนนี้พืชผลนี้ปลูกในหลายประเทศทั่วโลกที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนชื้นและตระหนักดีถึงวิธีการขยายพันธุ์ของกล้วย
นักวิทยาศาสตร์ได้พันธุ์ที่ปลูกส่วนใหญ่มาจากการคัดเลือกและผสมพันธุ์ "กล้วยแหลม" และ "กล้วย Balbisa" ที่แพร่หลายในอินเดีย
กล้วยไม่มีเมล็ดและแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มหลัก:
- กล้วย - ผลไม้สีเหลืองหวานที่กินดิบได้;
- ต้นแปลนทิน (กล้า) - ผลไม้ที่มีแกนแป้งสำหรับทำอาหาร (อบใบ ต้ม เป็นต้น)
พันธุ์ที่กินได้
กล้วยชนิดและพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด (คำอธิบายและการเพาะปลูกของพวกเขาถูกนำเสนอด้านล่าง) ซึ่งปลูกในพื้นที่เพาะปลูก:
- คาเวนดิช - ขนมหลากหลายชนิดที่เรียกว่าคนแคระ น้ำตาล หรือนกขมิ้น - เติบโตในกลุ่มผลไม้ ปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาลเล็กๆ เมื่อสุก
- กล้วยเสจเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศเขตร้อน
- Gros-Michel - มีช่อดอกสีเหลืองครีมขนาดใหญ่ หอมหวาน ขนย้ายทนดี
- Lakatan - ต้านทานโรคสูง;
- เลดี้ฟิงเกอร์ ผลไม้หนา รสชาติดี เนื้อนุ่ม แต่ไม่ยอมขนส่ง
- แดง ธากา - เกือบตรงและยาวมากถึง 9 ในพวง อร่อย;
- กล้วยสวรรค์เป็นอาหารประเภทหนึ่ง ผลไม้ที่นำมาต้มและอบทำให้เป็นแป้งที่ยังไม่สุก (ปริมาณแป้ง 66%)
ผักหรือสวน: กล้วยของปราชญ์, อินเดีย (ต้นสูงถึง 10 ม.), จีน, คาเวนดิชแคระ (2 ม.) พันธุ์เส้นใยสำหรับเส้นใย: สิ่งทอและกล้วยบาซิโอ
กล้วยเติบโตบนสวนอย่างไร
ต้นกล้วยมีลักษณะโครงสร้างของไม้ล้มลุก ได้แก่ รากที่แข็งแรง ลำต้นหลัก ซึ่งมีใบขนาดใหญ่จำนวน 6 ถึง 20 ใบ รองจากต้นไผ่ ต้นกล้วยเป็นพืชที่สูงเป็นอันดับ 2 ของโลก
บนสวนกล้วยสามารถเติบโตได้โดยมีความหนาถึง 40 ซม. และสูงได้ถึง 8 ม. ใบของมันกว้าง 50 ซม. ยาวถึง 3 ม. และยังไม่โต กิ่งก้านแต่จากส่วนลึกของลำต้นกลวงซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะลักษณะของไม้ล้มลุก เมื่อถึงความสูงระดับหนึ่ง ใบไม้ก็เริ่มก้มลงจากน้ำหนักของตัวเอง
ระบบรากที่ทรงพลังสามารถเจาะพื้นได้ลึก 1.5 ม. และกว้างสูงสุด 5 ม. ในทุกทิศทาง เหง้าแต่ละต้นสามารถมีชีวิตอยู่ได้ตั้งแต่ 2 ถึง 5 ปี โดยให้หน่อใหม่ทุก ๆ หกเดือน ลักษณะเฉพาะของโครงสร้างของใบคือเส้นเลือดตามยาวที่อยู่ตรงกลางแผ่น สีขึ้นอยู่กับความหลากหลายของพืชและสามารถเป็นได้ทั้งสีเขียวหรือด่างด้วยสีแดงเบอร์กันดีหรือสีแดงเข้ม
ผลไม้เติบโตเป็นกระจุก แต่ละผลสามารถบรรจุได้มากถึง 100 ชิ้น กล้วย. ให้ผลผลิตสูงสุดบนพื้นที่เพาะปลูกที่ความชื้นสูง ในแปลง พวกเขายังใช้ชั้นของโพลีเอทิลีนห่อหุ้มกระจุกที่สุกแล้วเพื่อเพิ่มความชื้นและทำให้ผลสุกเร็วขึ้น อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้คุกคามการเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วของการติดเชื้อราและโรคต่างๆ
กล้วยเติบโตในประเทศใดและพวกมันผสมพันธุ์อย่างไร
ในศตวรรษที่ 21 มีการปลูกกล้วยมากกว่า 42 ล้านตันต่อปีใน 107 ประเทศ โดย 2/3 อยู่ในละตินอเมริกา พื้นที่เพาะปลูกที่ใหญ่ที่สุดตั้งอยู่ในเอกวาดอร์ (7 ล้านตันต่อปี) บราซิล (6, 9) ในเอเชีย - ในประเทศจีน (10, 9) และอินเดีย (24, 9) กล้วยยังเติบโตในทวีปแอฟริกา ซึ่งแทนซาเนียเป็นผู้นำ โดยผลิตได้ 2.5 ล้านตันต่อปี
พืชชนิดนี้สามารถปลูกได้ในสภาพอากาศที่เย็นกว่าและไม่อยู่ในเขตร้อน นอกจากผลไม้รสอร่อยที่รับประทานแล้ว เชือกยังทำมาจากกล้วยในบางประเทศ และลำต้นยังใช้เลี้ยงปศุสัตว์อีกด้วย ในรัสเซียและประเทศในยุโรปผู้คนพวกเขาชอบกินผลไม้ดิบๆ แต่ในทวีปอื่นๆ ที่มีพวกมันมากมาย กล้วยจะทำเป็นไวน์และมันฝรั่งทอด เบียร์เบียร์ และยังสร้างวัตถุดิบสำหรับถุงชา
ขยายพันธุ์ได้ 2 วิธี คือ เมล็ดหรือยอด (ทางพืช) ในพื้นที่เพาะปลูกในละตินอเมริกา สเปน จีน และอินเดีย ใช้ถั่วงอกในการเพาะพันธุ์และปลูกพืชใหม่ ปรากฏขึ้นจากเหง้าของกล้วยผู้ใหญ่หลังจากที่ส่วนทางอากาศตาย
กล้วยขยายพันธุ์ในแปลงปลูกอย่างไร เป็นที่น่าเชื่อถือและรวดเร็วที่สุด สำหรับการสืบพันธุ์จะเลือกลูกหลานที่แข็งแรงที่สุดรวมถึงส่วนต่าง ๆ ของหัว (เหง้า) ที่ตัดออก ถั่วงอกที่มีประสิทธิผลและคงอยู่มากที่สุดจะเกิดขึ้นในช่วงระยะเวลาติดผลเพราะ พวกเขาสะสมสารอาหารในปริมาณสูงสุด
ปลูกกล้วยที่บ้าน
แม้แต่ในสมัยวิคตอเรียน ต้นกล้วยก็มีความภาคภูมิใจในเรือนกระจกฤดูหนาวของยุโรป และในศตวรรษที่ 21 ความนิยมของการปลูกกล้วยในบ้านหรือสวนฤดูหนาวก็กลับมาอีกครั้ง
กล้วยที่รังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษเพื่อประดับบ้าน เมื่อปลูกพืชผลควรคำนึงว่าในธรรมชาติชอบแสงแดดอบอุ่นและมีความชื้นสูงเช่น ในอพาร์ตเมนต์พวกเขาต้องการการฉีดพ่นบ่อยๆ
พืชชอบรดน้ำมาก เช่น ดินควรมีความชื้นเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อยหลวมและมีสารอาหาร ตอนปลูกในอ่างเตรียมล่วงหน้าส่วนผสมของดินประกอบด้วยฮิวมัส ใบไม้ หญ้า และทรายในอัตราส่วน 2:1:2:2
อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตตลอดทั้งปีควรอยู่ภายใน +22 … +25 ° C. เงื่อนไขดังกล่าวค่อนข้างยากที่จะทำซ้ำในอพาร์ตเมนต์ ดังนั้นผู้ปลูกดอกไม้จำนวนมากจึงไม่สามารถปลูกพืชที่แปลกใหม่ได้ ผลลัพธ์ที่เป็นบวกได้มาจากการปลูกพืชในเรือนกระจก แต่โดยมีเงื่อนไขว่าอุณหภูมิของอากาศไม่ต่ำกว่า +16 °C
ควรรดน้ำต้นไม้ให้มากเป็นประจำตลอดทั้งปี รวมทั้งฉีดพ่นใบและอากาศโดยรอบด้วยน้ำอุ่น ขอแนะนำให้วางพาเลทหรือภาชนะที่มีกรวดเปียกไว้ข้างๆ กล้วย
พืชยังตอบสนองได้ดีต่อการใช้ปุ๋ยแร่ซึ่งควรใส่ทุกเดือน ในฤดูร้อนแนะนำให้ใส่ปุ๋ยในดินด้วยสารละลาย
ปลูกกล้วย
วิธีหนึ่งที่จะขยายพันธุ์กล้วยที่บ้านคือการหว่านเมล็ดพันธุ์ไม้ประดับที่ซื้อจากร้าน
การเตรียมตัวและการปลูกกล้วย:
- ขูดเมล็ดด้วยกระดาษทราย (ถูเพื่อเพิ่มอาการบวม);
- แช่เมล็ดพืชในน้ำอุ่นเป็นเวลา 2 วัน
- ปลูกในดิน;
- รักษาความชื้นและอุณหภูมิ +25…+30°C.
พวกเขางอกเป็นเวลานาน - 3-4 เดือน แต่หลังจากการปรากฏตัวของหน่อเหนือพื้นผิว มันก็เริ่มที่จะเติบโต แปลกใจเจ้าของกับความเร็วของการพัฒนา อย่างไรก็ตาม ควรทราบด้วยว่าเมล็ดพันธุ์กล้วยป่าพันธุ์ต่างๆ ที่ปลูกไว้เข้าไปในต้นไม้ที่โตแล้วให้ผลที่กินไม่ได้
สำหรับปลูกที่บ้าน ใช้กล้วยพันธุ์ดีตกแต่ง: กล้วยพาราไดซ์ กล้วยญี่ปุ่น มานา และปรีชาญาณ มีลักษณะการเจริญเติบโตต่ำ (2-3 เมตร) และไม่โอ้อวดมากขึ้นเมื่อเทียบกับพันธุ์ที่ปลูกในที่โล่ง ผู้ปลูกดอกไม้ที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกกล้วยคาเวนดิช (หรือที่เรียกว่ากล้วยแคระหรือกล้วยจีน) ซึ่งเติบโตได้สูงถึง 1 เมตร
ชาวสวนจะปลูกพันธุ์เหล่านี้เพื่อการตกแต่งเท่านั้นเพราะ ผลของมันก็ยังกินไม่ได้ และพืชมักจะตายหลังจากติดผล
ไม้ประดับและกรรมวิธี A. Patia
วิธีหนึ่งที่จะปลูกกล้วยที่บ้านคือวิธีการเพาะพันธุ์มือสมัครเล่นชาวยูเครน A. Patia ในปีพ.ศ. 2541 เขาได้สร้างผลไม้คุณภาพสูงที่ให้ผลหลายพันธุ์ ซึ่งมีชื่อว่า "คนแคระ Kyiv" และ "คนแคระซุปเปอร์" พันธุ์เหล่านี้ได้เพิ่มความต้านทานต่อความหนาวเย็นและโรค สามารถออกดอกได้ที่อุณหภูมิ +15 องศาเซลเซียส
เคล็ดลับและวิธีปลูกกล้วยที่บ้าน (วิธี A. Patia):
- ต้นกล้วยเล็ก (สูงไม่เกิน 20 ซม.) ควรปลูกในกระถางที่มีความจุสูงสุด 3 ลิตร สูง 50-70 ซม. - ในภาชนะขนาดใหญ่ 15-20 ลิตร
- เมื่อย้ายปลูก ควรใช้ดินผลัดใบ: เติมฮิวมัส (ไบโอฮิวมัส) 1 ลิตร ทรายแม่น้ำ 2 ลิตร เถ้าหรือขี้เถ้าไม้ 500 กรัม ลงในถังดิน
นักวิทยาศาสตร์แนะนำให้รดน้ำต้นไม้หลังจากดินชั้นบนแห้งเท่านั้นเพื่อไม่ให้รากเน่าอุ่นน้ำที่ตกตะกอน (+25…+30°ซ) ในช่วงฤดูหนาว กล้วยจะรดน้ำน้อยลง ในฤดูร้อน จะดีกว่าถ้าเอาต้นไม้ไปที่ระเบียงหรือที่ร่มในสวน
ใส่ปุ๋ยหลายครั้ง:
- ในฤดูหนาว - ทุกเดือน;
- ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน - ปุ๋ยมูลสัตว์ "ให้อาหาร" ทุกสัปดาห์ (ตัดหญ้าสีเขียวเทน้ำเดือดในอัตราส่วน 1:5 แล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน) ไบโอฮิวมัส เถ้า (สลับกัน) แนะนำให้ปลูกในดินชื้น
- เพื่อเพิ่มอรรถรส แนะนำให้เทน้ำซุปปลาที่ปรุงจากเศษซาก 200 กรัมหรือปลาที่ไม่ใส่เกลือเล็กน้อยต่อน้ำ 2 ลิตร (ต้ม 30 นาที กรองเอาแต่น้ำในสัดส่วนที่เท่ากันและผสมกับไบโอฮิวมัส).
พืชเติบโตได้สูงถึง 1.5-1.7 ม. และผลสุกในกล้วยที่มีความยาวสูงสุด 15 ซม. และหนัก 150 ก. พันธุ์เหล่านี้สามารถเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์หรือบ้านได้
โรคและแมลงศัตรูพืช
กล้วยสามารถป่วยและได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชได้เช่นเดียวกับพืชทุกชนิด ที่พบบ่อยที่สุดคือ:
- แมลงเต่าทองตัวอ่อนที่เรียกว่าไส้เดือนฝอย - พวกมันเข้าไปกลางลำต้นและเริ่มแทะพวกมัน
- มอดดำ - คลานเข้าไปในโคนก้านแทะผ่านทางเดินที่น้ำเริ่มไหลในรูปของเยลลี่
- เนื่องจากขาดการต่ออายุยีนพูล พันธุ์มีความต้านทานต่ำต่อโรคเชื้อรา
ในการควบคุมศัตรูพืช คุณสามารถใช้วิธีพิเศษในการฆ่าเชื้อพืช สำหรับการป้องกันอย่าลืมทำให้แผ่นดินเปียกชื้น ที่ความเสียหายรุนแรงต่อพื้นที่เพาะปลูก พืชที่ติดเชื้อต้องถูกทำลาย
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับกล้วย
ในประเทศส่วนใหญ่ของโลก ผลไม้เหล่านี้ใช้สำหรับอาหารเท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้น ในแง่ของจำนวนกล้วยที่บริโภคต่อคน ประเทศบุรุนดีในแอฟริกาเป็นผู้นำ ซึ่งผู้อยู่อาศัยแต่ละคนกินผลไม้สีเหลืองแสนอร่อย 190 กิโลกรัมต่อปี กินกล้วยน้อยลงเล็กน้อยในซามัว เอกวาดอร์ และคอโมโรส ในรัสเซียมีผลไม้เหล่านี้มากกว่า 7 กิโลกรัมต่อคนเล็กน้อย
กล้วยเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงและอยู่ในอันดับที่ 4 ในด้านการผลิตพืชผล รองจากข้าว ข้าวสาลี และข้าวโพด ในแง่ของจำนวนผลไม้ที่ซื้อ สหรัฐอเมริกาอยู่ในอันดับแรก (2.5 พันล้านดอลลาร์) รองลงมาคือประเทศในยุโรปและแคนาดา
เมื่อเร็ว ๆ นี้ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้เพาะพันธุ์กล้วยรสสตรอว์เบอร์รีหลากหลายพันธุ์
ข้อเสียอย่างเดียวเมื่อปลูกคือระยะเวลาการเจริญเติบโตของพืชจนถึงเก็บเกี่ยว (อย่างน้อย 8 เดือน)
ต้นกล้วยเป็นไม้ประดับที่ปลูกในบ้านได้อย่างยอดเยี่ยม เมื่อทราบวิธีการและเงื่อนไขของการสืบพันธุ์ของกล้วย ผู้ปลูกดอกไม้จำนวนมากต้องการปลูกและเก็บไว้ที่บ้าน
