ฟันหวานทุกคนอยากได้ยิน: "คุณกินของหวานได้ มันจะไม่ทำร้ายรูปร่างคุณ" มีผลิตภัณฑ์ขนมและในขณะเดียวกันทุกคนก็ไม่สามารถมีรูปร่างที่ดีได้ แต่ทุกความฝันต้องเป็นจริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รักขนมหวาน บทความกล่าวถึงเคล็ดลับหลักในการกินขนมหวานและไม่อ้วน
ลูกกวาดอันตราย
ของหวานเป็นหนึ่งในอาหารที่มีแคลอรีสูงที่สุด อย่างไรก็ตาม ของหวานมีอยู่ในอาหารของทุกคน เมื่อไหร่ที่คนกินขนม? จิบน้ำชาหลังรับประทานอาหารกลางวันมื้อใหญ่ เมื่อเพื่อนร่วมงานนำเค้กวันเกิดมา เมื่อคุณต้องการทำให้ตัวเองมีกำลังใจหรือเติมพลัง คนที่กินขนมเตรียมเองหรือซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่เขาไม่ได้สังเกตว่าขนมค่อยๆทำให้เสียรูป หุ่นเพรียวสวยเริ่มอ้วน
เพิ่มเติมนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์น้ำตาลยังทำให้สภาพของผิวหนังและฟันเสื่อมสภาพ และการบริโภคขนมมากเกินไปอาจนำไปสู่โรคเช่นโรคเบาหวาน
ทำไมอ้วนเพราะของหวาน
ขนมที่ซื้อทั้งหมดมีไขมัน นอกจากนี้ สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ไขมันธรรมชาติ เช่นเดียวกับในครีมหรือเนย เหล่านี้เป็นไขมันทรานส์ที่เพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะเพื่อให้มีรูปร่างและไม่ละลายในมือ พวกเขามักจะผลิตจากน้ำมันพืชที่ถูกที่สุด ไขมันคุณภาพต่ำเหล่านี้ส่งผลเสียต่อรูปร่าง หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบเป็นประจำ น้ำหนักที่เกินจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็ว เพื่อหลีกเลี่ยงการกินไขมันทรานส์ การทำขนมโฮมเมดที่ไม่มีไขมันทรานส์ก็เพียงพอแล้ว
อ้วนขึ้นจากของหวานมั้ย? แน่นอน! และไม่เพียงเพราะเนื้อหาของไขมันทรานส์ในนั้น ผลิตภัณฑ์ขนมมีน้ำตาลซึ่งก่อให้เกิดไขมันในร่างกาย สำหรับการทำงานปกติของร่างกายควรกินน้ำตาลไม่เกิน 5 ช้อนชาและในช็อกโกแลต 100 กรัมมีน้ำตาลมากกว่า 45 กรัม (มากกว่าค่าเผื่อรายวัน) นี้นำไปสู่ข้อสรุปที่ว่าน้ำตาลส่วนเกินจากผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ "สำรอง"
ในบทวิจารณ์หลายๆ คน คุณสามารถอ่านได้ว่า "และฉันชอบของหวาน กินแล้วไม่อ้วน" ความลับของคนเหล่านี้คืออะไร? ค่อยว่ากันต่อ
กินหวานไม่อ้วนคือเรื่องจริง
กินขนมแล้วน้ำหนักไม่ขึ้นไม่ใช่เรื่องยาก ในความคิดเห็นของพวกเขา ฟันหวานที่มีประสบการณ์จะให้คำแนะนำง่ายๆ ทำสิ่งต่อไปนี้ก็พอคำแนะนำ:
- เติมความหวานให้ตัวเองด้วยขนมชั้นดี ถ้าคุณชอบช็อคโกแลต ให้ซื้อรสขมและยอด ถ้าคุณชอบเค้ก ให้ซื้อในร้านเบเกอรี่ที่เชื่อถือได้ แต่ควรปรุงเองดีกว่า คำแนะนำข้อที่สอง กินขนมอย่างไรไม่ให้อ้วน
- ของหวานควรทำด้วยตัวเอง แล้วคุณจะรู้ว่าความหวานนั้นมาจากวัตถุดิบจากธรรมชาติเท่านั้น
- กินของหวานไม่บ่อยนัก โดยเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันหยุดนักขัตฤกษ์ ส่วนควรมีขนาดเล็ก
- บ่ายอย่ากินของหวาน
- อย่าเปลี่ยนอาหารจานหลักเป็นของหวาน บางคนเข้าใจผิดว่ากินเค้กเป็นอาหารเช้าแทนโจ๊ก - นี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ ของหวานช่วยคลายความหิวในระยะสั้นเท่านั้น
- ข้อสุดท้ายที่สำคัญที่สุดในการกินขนมไม่ให้อ้วนคือเปลี่ยนเมนูขนมที่มีแคลอรีสูง แน่นอนว่าจานจะไม่มีรสหวาน แต่จะสามารถกินได้ในปริมาณที่มากขึ้น หากคุณทำตามคำแนะนำนี้ คุณสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่า: "ฉันกินขนมมากและไม่อ้วน"
น้ำตาลแทนอะไรได้
น้ำตาลทรายขาวเป็นพื้นฐานของขนมทั้งหมด ทำให้ขนมปังมีเปลือกสีทอง และสามารถใช้สร้างโครงสร้างที่เป็นฟองในขนมวิปปิ้ง น้ำตาลช่วยยืดอายุผลิตภัณฑ์ - นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของบทบาทที่น้ำตาลมีต่ออาหาร
แล้วอะไรจะทดแทนสินค้าที่ดูเหมือนเป็นที่ต้องการได้? อะไรแนะนำโดยผู้ใช้ในรีวิว?
- ถ้ากลัวว่าไม่มีโครงสร้างของขนมจะหายไปก็ให้ใส่น้ำตาลในจานขนมน้อยกว่าตามสูตร ใช่ เค้กหรือขนมจะดูไม่เหมือนที่ตั้งใจไว้อีกต่อไป แต่ปริมาณแคลอรี่ของขนมจะลดลงอย่างมาก
- น้ำตาลที่นิยมใช้แทนน้ำตาลคือน้ำผึ้ง ปริมาณแคลอรี่ของน้ำผึ้งน้อยกว่าน้ำตาลเล็กน้อย น้ำผึ้งเท่านั้นที่มีสุขภาพดีกว่ามาก อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งจะหายไปหากได้รับความร้อนที่อุณหภูมิ 40 ° C ขึ้นไป
- หญ้าหวานเป็นสารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ผลิตภัณฑ์นี้สามารถพบได้ง่ายในร้านขายยาหรือซูเปอร์มาร์เก็ต
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำเชื่อมมอลโตส และน้ำเชื่อมอาติโช๊คของเยรูซาเลมเป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ดีที่สุด ประการแรก ดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต่ำกว่าน้ำตาลหรือน้ำผึ้งมาก ซึ่งหมายความว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถใช้ได้ ประการที่สอง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาจะไม่หายไปในระหว่างการอบร้อน ซึ่งไม่สามารถพูดถึงน้ำผึ้งได้
ช็อกโกแลตนมแทนอะไรได้
มีบางสิ่งที่ทดแทนช็อกโกแลตนมได้ อันเป็นที่รักของเหล่าผู้ติดหวาน มีแคลอรีค่อนข้างสูงและมีน้ำตาลจำนวนมากและองค์ประกอบดังกล่าวจะส่งผลเสียต่อรูปร่าง หากคุณปฏิเสธความหวานอย่างช็อกโกแลตไม่ได้ ให้ทำตามคำแนะนำต่อไปนี้
- กินแต่ดาร์กช็อกโกแลต. อ่านองค์ประกอบของขนม - ผงโกโก้ควรมาก่อน
- ถ้าคุณทำขนมเองแล้วสูตรใช้ช็อคโกแลต ก็เปลี่ยนเป็นโกโก้ผง. ในร้านค้า คุณสามารถหาโกโก้เกรดสูงและมีระดับความเป็นกรดต่างกันได้
- มีช็อกโกแลตทดแทนที่ไม่เหมือนใคร - carob (ground carob) มันค่อนข้างยากที่จะได้รับมัน รสชาติของ carob คือช็อกโกแลต แต่ไม่มีรสขมของดาร์กช็อกโกแลต แต่อาหารเสริมตัวนี้มีความหวานของช็อกโกแลตนม
ถ้าอยากหวานจริงๆต้องทำยังไง
วิธีกำจัดความปรารถนาแรง ๆ และหมกมุ่นในการกินของหวาน?
- กินผลไม้ ถั่ว หอยนางรม ข้าวกล้อง และคีนัว อาหารเหล่านี้สามารถขจัดความอยากของหวานได้สักพัก ประกอบด้วยแมกนีเซียม สังกะสี โครเมียมในปริมาณที่เพียงพอ การขาดสารอาหารเหล่านี้ในร่างกายทำให้เกิดความปรารถนาที่จะกินอาหารที่มีน้ำตาล
- ใส่ลูกจันทน์เทศ ซินนามอน หรือกระวานลงในมื้ออาหารของคุณ สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นเครื่องเทศจากธรรมชาติที่จะไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ พวกเขาเพิ่มความหวานเล็กน้อยให้กับอาหารและช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
- ทำไมคนไม่อ้วนจากของหวานบ้าง? ง่ายมาก - คนเหล่านี้เลือกขนมที่ดีต่อสุขภาพและผ่านการพิสูจน์แล้ว ตัวอย่างเช่น พวกเขาแทนที่ขนมหวานแบบดั้งเดิมในรูปแบบของขนมหวานด้วยผลไม้แห้ง แอปเปิ้ลอบ โยเกิร์ต มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์ หรือมาร์มาเลด
ตอนนี้มีสูตรอาหารมากมายให้คุณทำขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ลองแทนที่เค้กด้วยพายผลไม้แห้ง - มันจะเป็นประโยชน์ต่อรูปร่างของคุณเท่านั้น
วิธีเลือกผลิตภัณฑ์ขนมคุณภาพในร้านค้า?
ไม่มีเวลาทำขนม? จากนั้นคุณต้องซื้อขนมในร้าน บนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณจะพบโดนัท ช็อคโกแลต มัฟฟินหลากหลายชนิด ซึ่งดึงดูดใจด้วยบรรจุภัณฑ์สีสดใส อย่ารีบซื้อผลิตภัณฑ์หวานตัวแรกที่เจอ ตรวจสอบกฎการเลือกขนมต่อไปนี้และปฏิบัติตาม:
- ห้ามซื้อขนมในปริมาณมาก หากคุณอยากทานของหวาน ให้ซื้อของหวานหนึ่งที่ ไม่ใช่ของสำหรับสัปดาห์ โดยปกติ ขนมที่ซื้อสำรองจะถูกกินเร็วกว่าที่เราต้องการมาก
- ให้ความสนใจกับเนื้อหาของฉลาก บรรจุภัณฑ์ที่สดใสและชื่อที่สวยงามเป็นสิ่งสุดท้ายที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมและอายุการเก็บรักษาเป็นตัวบ่งชี้หลักที่คุณควรดู อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ขนมที่สั้นลง ก็ยิ่งดีและเป็นธรรมชาติมากขึ้นเท่านั้น โดยปกติขนมที่มีอายุการเก็บรักษานานจะมีราคาแพงกว่า สำหรับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ อย่าซื้อความหวานหากมีชื่อที่ไม่คุ้นเคยสำหรับคุณ เช่น ส่วนผสม "E" ยิ่งส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ง่าย ความหวานก็ยิ่งดี
สรุป
กินขนมยังไงไม่ให้อ้วน? คุณต้องทำตามคำแนะนำทั้งหมดที่อธิบายไว้ในบทความ:
- กินขนมอย่างพอประมาณ;
- มองหาทางเลือกจากธรรมชาติแทนช็อกโกแลตและน้ำตาล
- ทำขนมเอง;
- อย่าเปลี่ยนอาหารมื้อหลักเป็นของหวาน
- อย่าทำขนมหรือซื้อขนมเยอะ
อย่างไรคุณเห็นไหมว่าการกินของหวานและไม่อ้วนนั้นง่ายพอ อย่าปล่อยให้ความหวาน "ตอบแทน" ร่างกายของคุณด้วยปอนด์พิเศษเหล่านั้น
