การทำนาเป็นสาขาหลักของการผลิตพืชผลและการผลิตทางการเกษตรทั้งหมด
ทำนาในรัสเซีย
สหพันธรัฐรัสเซียเป็นผู้นำโลกในด้านจำนวนพื้นที่เพาะปลูก สภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวย ดินที่อุดมสมบูรณ์สูง แหล่งน้ำจืดขนาดใหญ่เพื่อการชลประทานในพื้นที่ภายใต้พืชผลทำให้การเพาะเมล็ดพืชเป็นสาขาที่พัฒนาอย่างเป็นธรรมและให้ผลกำไรในการปลูกพืชผล
ธัญพืชทั้งหมดที่ปลูกในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซียถูกจัดกลุ่มตามวัตถุประสงค์ดังนี้:
- อาหาร - ขนมปัง (ข้าวไรย์และข้าวสาลี) และซีเรียล (ข้าวฟ่าง บัควีท ข้าว);
- อาหาร - ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด (หาเมล็ดพืช)
พื้นที่ปลูกที่ใหญ่ที่สุดคือข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว (ประมาณ 50% ของพื้นที่หว่านทั้งหมด) พื้นที่ใต้ข้าวสาลีตั้งแต่ปี 2534 ถึง 2554 เพิ่มขึ้นเกือบ 13% ในบรรดาพืชอาหารสัตว์ พื้นที่ที่ใหญ่ที่สุดคือข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพดปลูกเพียง 3% ของธัญพืชทั้งหมด
ปริมาณการส่งออกธัญพืชในระบบเศรษฐกิจโลกเป็นตัวบ่งชี้ถึงการพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศ ประการแรก รัฐพยายามที่จะจัดหาผลิตภัณฑ์อาหารที่จำเป็นให้แก่ประชากรของตนเอง (inผลประโยชน์ด้านความมั่นคงของชาติ) และเฉพาะในกรณีที่สินค้าส่วนเกินส่งมอบเพื่อการส่งออก
ประวัติศาสตร์การส่งออกธัญพืชของรัสเซียสู่ตลาดโลกเต็มไปด้วยช่วงเวลาของการเติบโตของปริมาณอุปทานและช่วงที่ลดลง จนถึงการสั่งห้ามโดยสมบูรณ์
ส่งออกธัญพืชจากจักรวรรดิรัสเซีย
ในยุค 70. ศตวรรษที่ 19 รัสเซียเข้ามาแทนที่ตลาดธัญพืชในยุโรปโดยเฉพาะ ข้าวเป็นแหล่งรายได้หลักของจักรวรรดิรัสเซีย ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 - ต้นศตวรรษที่ 20 รัสเซียครองตำแหน่งผู้นำในโลกในการผลิตขนมปังธัญพืช หนึ่งในห้าของข้าวสาลีที่ปลูกในโลกคือรัสเซีย ข้าวไรย์มากกว่า 50% ข้าวบาร์เลย์หนึ่งในสามและข้าวโอ๊ตหนึ่งในสี่ที่ปลูกในโลกเป็นคนรัสเซีย รัสเซียเป็นผู้นำในการส่งออกข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ และเป็นอันดับสองของโลกในด้านอุปทานข้าวโอ๊ตและข้าวสาลี
ส่งออกธัญพืชจากสหภาพโซเวียต
การรวมกลุ่มบีบบังคับในยุค 30 ทำให้การผลิตทางการเกษตรลดลงอย่างรวดเร็ว รวมถึงขนมปังธัญพืช ในขณะเดียวกัน แผนการจัดซื้อของเขาก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก
ดังนั้น เสบียงธัญพืชจากปี 1930 ถึง 1932:
- ส่งออกธัญพืช 4.8 ล้านตันในปี 1930
- ในปี 1931 (ในสภาพการปลูกพืชล้มเหลว) - 5 ล้านตัน
- ในปี 1932 (ภายใต้เงื่อนไขของการกันดารอาหาร) - 2 ล้านตัน
ในช่วงทศวรรษที่ 30 ถึงปลายทศวรรษที่ 50 เป้าหมายหลักของการจัดหาธัญพืชจากสหภาพโซเวียตไปยังตลาดโลกคือการได้รับสกุลเงินต่างประเทศสำหรับการพัฒนาประเทศ การฟื้นฟูเศรษฐกิจของประเทศถูกทำลายในช่วงมหาสงครามผู้รักชาติ การขายพืชผลในต่างประเทศในเวลานั้นดำเนินไปในสภาพที่เลวร้ายจากการขาดแคลนภายใน
ในช่วงหลังสงคราม การส่งออกธัญพืชไปยังตลาดโลกยังคงอยู่ แต่ตั้งแต่ช่วงปลายทศวรรษ 50 ปริมาณลดลงอย่างรวดเร็วและการนำเข้าเพิ่มขึ้น จากยุค 60 สู่ยุค 90 การนำเข้าธัญพืชมีชัยเหนือการส่งออก เราซื้อธัญพืชเพื่อการพัฒนาอย่างเข้มข้นของการเลี้ยงสัตว์และจัดหาเนื้อสัตว์และนมให้กับประชากรของประเทศ
2000s
ตั้งแต่ยุค 90 ช่วงเวลาใหม่เริ่มขึ้นในการส่งออกธัญพืชจากรัสเซียอุปทานของธัญพืชของรัสเซียเพิ่มขึ้น แต่ในปี 2534-2536 รัสเซียยุติการส่งออกธัญพืชและเริ่มดำเนินการส่งมอบต่อตั้งแต่ปี 1994
2001–2002 - นี่คือการเติบโตของธัญพืชในรัสเซีย (การผลิตธัญพืชเพิ่มขึ้น) รัสเซียเป็นครั้งแรกในรอบ 70 ปีที่ผ่านมาส่งออกธัญพืชจำนวนมาก - 7 ล้านตันและเข้าสู่สิบอันดับแรกของโลกในการขายข้าวสาลีและอันดับต้น ๆ ห้าในข้าวบาร์เลย์
ในปี 2545-2546 การผลิตธัญพืชและการส่งออกเกือบสองเท่า เช่น รัสเซียผลิต - 87 ล้านตัน ขายนอกประเทศ -18 ล้านตัน
ตลาดธัญพืชได้รับผลกระทบจากวิกฤตการณ์ทางการเงิน ราคาสินค้าลดลงอย่างรวดเร็ว และการส่งออกก็ไม่ทำกำไรและไม่ทำกำไรทางการเงิน ในเดือนมกราคม 2552 ค่าเงินรูเบิลอ่อนค่าลง ตำแหน่งของผู้ส่งออกธัญพืชของรัสเซียเพิ่มขึ้น และการขายเป็นสกุลเงินต่างประเทศก็ทำกำไรได้
ปัจจุบันตลาดธัญพืชของประเทศได้รับการฟื้นฟู การนำเข้าธัญพืชลดลงเหลือน้อยที่สุดและมีความสำคัญการส่งออกเพิ่มขึ้น ปริมาณการผลิตเพิ่มขึ้น ในตลาดต่างประเทศ ผลิตภัณฑ์ของรัสเซียประสบความสำเร็จอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในความต้องการสูงในประเทศอาหรับ การส่งออกธัญพืชจากรัสเซียเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในช่วงปี 2554-2555: ปริมาณการส่งออกไปต่างประเทศทำสถิติสูงสุดเป็นประวัติการณ์ จำนวน 26.5 ล้านตัน
ควรสังเกตว่าฤดูกาล2010-2011 แห้งแล้งจึงเก็บพืชผลได้เพียงเล็กน้อยซึ่งครอบคลุมความต้องการของประเทศชาติเท่านั้น รัฐบาลได้กำหนดข้อจำกัดในการส่งออกธัญพืชจากรัสเซีย เกรงว่าจะขาดแคลน การห้ามส่งออกผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไปยังตลาดโลกนี้เริ่มใช้ตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2010 และมีผลจนถึงเดือนกรกฎาคม 2011
ในปี 2558-2559 การส่งออกข้าวสาลีคิดเป็น 76% ของธัญพืชทั้งหมด นี่คือ 27.5 ล้านตัน; อันดับที่สองในแง่ของปริมาณ - ข้าวโพด - 15% - 5.3 ล้านตัน อันดับที่สาม - ข้าวบาร์เลย์ - 8% ส่งออก 3 ล้านตัน
ภูมิศาสตร์การส่งออกธัญพืชของรัสเซีย
ผู้บริโภคธัญพืชหลักจากรัสเซีย ได้แก่ อิหร่าน ซาอุดีอาระเบีย สเปน อิตาลี อิสราเอล โมร็อกโก ตูนิเซีย อียิปต์ และกรีซ อิตาลีเป็นผู้ซื้อข้าวสาลีรัสเซียรายใหญ่