ปลาแห่งตะวันออกไกล: ชนิด ชื่อ และรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:39

ปัจจุบัน ichthyofauna แห่งตะวันออกไกลครองตำแหน่งผู้นำในอุตสาหกรรมประมงในรัสเซีย ภูมิภาคนี้คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 60% ของการจับสัตว์น้ำของรัฐ ปลาในฟาร์อีสท์มีสัตว์มากมายหลายชนิด ซึ่งหลายสิบตัวมีความสำคัญในเชิงพาณิชย์ มีบทบาทพิเศษในการสกัดตัวแทนของตระกูลปลาแซลมอนซึ่งมีชื่อเสียงในด้านคุณภาพเนื้อดีเยี่ยม ในคนทั่วไป "ปลาเฮอริ่ง" อาหารอันโอชะขนาดใหญ่นี้ตามอัตภาพเรียกว่าสีแดง

ปลาแห่งตะวันออกไกล: ครอบครัวใดที่มีความสำคัญทางการค้า

บริเวณนี้เป็นบริเวณที่มีน้ำในแอ่งแปซิฟิก ที่นี่มีตัวแทนการค้าปลาแซลมอนและปลาคอดที่ใหญ่ที่สุดในโลก เขตจับทางเศรษฐกิจครอบคลุมทะเลแปซิฟิกที่อยู่ติดกัน (แบริ่ง ญี่ปุ่น และโอค็อตสค์)

ปลาแซลมอนหลายสายพันธุ์ของตะวันออกไกลมีความคล้ายคลึงกันอพยพไปยังแม่น้ำและทะเลสาบเป็นระยะ ซึ่งสามารถจับพวกมันได้

ชื่อปลาของตะวันออกไกลมีความเกี่ยวข้องกับปลาแซลมอนเป็นหลัก เช่น ปลาแซลมอนชุม ปลาเทราท์ ปลาแซลมอน และอื่นๆ และไม่น่าแปลกใจเลยที่สัตว์เหล่านี้จัดอยู่ในกลุ่มชนชั้นสูงของอุตสาหกรรมการประมง

ด้านล่างจะเป็นคำอธิบายและภาพถ่ายของปลาแห่งตะวันออกไกล ซึ่งมีความสำคัญทางการค้าอย่างมาก รายชื่อไฮโดรไบอองส์ทั้งหมดในภูมิภาคนี้มีขนาดใหญ่เกินไปและมีมากกว่า 2,000 พันสปีชีส์ นอกจากตัวแทนของ ichthyofauna แล้ว ยังรวมถึงสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม (แมวน้ำ แมวน้ำขน และอื่นๆ)

ปลาแดงแห่งตะวันออกไกล

คำนี้มักใช้เพื่ออ้างถึงตัวแทนอันละเอียดอ่อนของตระกูลปลาสเตอร์เจียน อย่างไรก็ตาม ในคนทั่วไป ยังใช้กับปลาแซลมอนบางชนิดที่อาศัยอยู่ในตะวันออกไกลด้วย ปลากลุ่มนี้โดดเด่นด้วยสีเฉพาะของเนื้อซึ่งอาจเป็นสีชมพูหรือสีแดงอมชมพู อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่อยู่ในส่วนลึกที่มีคุณสมบัตินี้

ในบรรดาปลาแห่งตะวันออกไกล มีการใช้ชื่อ "แดง" สัมพันธ์กับสายพันธุ์ต่อไปนี้:

• แซลมอนสีชมพู
• keta;
• ปลาเทราท์;
• ซิม;
• ถุงเท้าปลาแซลมอน;
• ปลาชินุกแซลมอน;
• แซลมอนแอตแลนติก (ปลาแซลมอน);
• kichuzh;
• ชาร์.

ในขั้นต้น ใช้ในแง่ของคุณภาพของเนื้อสัตว์ ไม่ใช่สี และใช้กับปลาสเตอร์เจียนเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ภายหลังได้รับมอบหมายให้แซลมอน ในตะวันออกไกล ปลาในตระกูลนี้เป็นเป้าหมายหลักสำหรับการตกปลา

ปลาแซลมอนสีชมพู

ปลาแซลมอนสีชมพู (lat. Oncorhynchusgorbuscha) - ปลาแซลมอนแปซิฟิกที่พบมากที่สุดซึ่งจัดเป็นปลาอาหารที่สำคัญ ในบรรดาตัวแทนของปลาชนิดนี้ ปลาชนิดนี้มีขนาดเล็กที่สุด (โดยเฉลี่ย 44-49 ซม.) บางคนโตได้ถึง 68 ซม.

ลักษณะเด่นของปลาแซลมอนสีชมพูคือ:

• เกล็ดเล็ก;
• มีครีบไขมัน
• ครีบหลังสั้น (น้อยกว่า 17 แฉก);
• เปลี่ยนสี (ในทะเล - เงิน, ระหว่างวางไข่ - มีสีน้ำตาลมีหัวสีดำและท้องสีขาว).

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นสายพันธุ์อพยพและอพยพไปยังแม่น้ำในช่วงฤดูผสมพันธุ์ ก่อนการวางไข่ครั้งแรก ร่างกายของปลานี้จะมีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเพศชาย ลูกปลาแซลมอนสีชมพูมีลักษณะเหมือนกันและมีลำตัวสีเงินต่ำ ปากยาว มีฟันเล็กๆ ในแม่น้ำร่างกายจะแบนจากด้านข้างและกรามจะยาวขึ้นอย่างมาก ในเพศชายจะมีโคกที่ด้านหลังซึ่งเป็นสาเหตุของชื่อสายพันธุ์และปากจะกลายเป็นเหมือนจงอยปากของนก

คีตะ

ชุมปลาแซลมอน (lat. Oncorhynchus keta) - ปลาขนาดใหญ่ที่มีหัวรูปกรวยขนาดใหญ่และลำตัวยาวแบนจากด้านข้าง สปีชีส์นี้มีลักษณะสัณฐาน 2 รูปแบบ:

• ฤดูร้อน (มีความยาว 58 ถึง 80 ซม.);
• ฤดูใบไม้ร่วง (ขนาดถึง 72-100 ซม.).

ตัวของชุมปลาแซลมอนนั้นเต็มไปด้วยเกล็ดขนาดใหญ่ซึ่งมีสีแตกต่างกันไปตามสถานที่ ในทะเลหลังและครีบของปลาเป็นสีน้ำเงินเข้ม ท้องและข้างเป็นสีขาวเงินน้ำลง ในระหว่างการวางไข่ ส่วนบนทั้งหมดของปลาแซลมอนชุมจะกลายเป็นสีดำ และมีแถบสีแดงเข้มปรากฏบนบางส่วนของผิวหนัง ตลอดวงจรชีวิต แทบไม่มีการเปลี่ยนแปลงรูปร่างของร่างกายในเพศหญิง ในช่วงวางไข่ เพศผู้จะได้รับการจัดเรียงใหม่คล้ายกับปลาแซลมอนสีชมพู แต่ออกเสียงน้อยกว่า

แซลมอนซอคอาย

แซลมอนซอคอาย (Oncorhynchus nerka) ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อที่มีรสชาติดีเยี่ยม อย่างไรก็ตาม ในรัสเซียตะวันออกไกล สายพันธุ์นี้พบได้น้อยกว่าปลาแซลมอนชุมและปลาแซลมอนโคโฮมาก

ในคน ปลาแซลมอนซอคอายถูกเรียกว่าปลาสีแดงตามสีลำตัวของมัน อย่างไรก็ตาม Oncorhynchus nerka จะมีลักษณะที่คล้ายคลึงกันเฉพาะในช่วงวางไข่ เมื่อมันอพยพไปยังแม่น้ำ เวลานี้มาพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงทางสัณฐานวิทยาต่อไปนี้:

• ผิวหยาบกร้าน อันเป็นผลมาจากการที่ตาชั่งแต่ละส่วนแยกไม่ออกและพื้นผิวดูเรียบเนียน
• เปลี่ยนสี (หัวกลายเป็นสีเขียวมะกอกและตัวเป็นสีแดงสด);
• ลักษณะของฟันขนาดใหญ่;
• เปลี่ยนรูปร่างของขากรรไกรในตัวผู้ (การยืดตัวและโค้งงอเป็นรูปปากนก)

โอเชี่ยน sockeye ปลาแซลมอนมีลำตัวยาวมีเส้นผ่านศูนย์กลางรูปทรงกระบอก ด้านหลังของปลาเหล่านี้มีสีเทาเข้ม และส่วนอื่นๆ ของจำนวนเต็มจะเป็นสีขาวเงิน เกล็ดมีขนาดเล็กแต่มองเห็นได้ชัดเจน

ลักษณะเด่นของปลาแซลมอนซ็อกอายจากสกุล Oncorhynchus อื่นๆ คือสีพิเศษของเนื้อ (สีแดงสด ไม่ใช่สีชมพู)

ชีนุก

ในบรรดาปลาแซลมอนของตะวันออกไกล ปลาแซลมอนชีนุก(Oncorhynchus tshawytscha) - อ้วนที่สุด (มากถึง 13.5%) บุคคลของสายพันธุ์นี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ (ความยาวเฉลี่ย - 90 ซม. และน้ำหนัก - สูงสุด 25 กก.) ลำตัวของปลาแซลมอนชีนุกนั้นใหญ่มาก มีรูปร่างเหมือนตอร์ปิโด

สีของปลาที่โตเต็มวัยก่อนวางไข่จะเป็นสีเงิน หลังดำมีลายขวาง ก่อนผสมพันธุ์ แซลมอนซอคอายจะได้ชุดสำหรับคู่แต่งงาน ในเวลาเดียวกัน เกล็ดที่ด้านหลังเกือบจะเป็นสีดำ และที่ด้านข้างและท้องจะมีสีน้ำตาลแดง ซึ่งแตกต่างจากปลาแซลมอนซอคอาย แซลมอนสีชมพู และแซลมอนชุม ปลาแซลมอนชีนุแทบไม่มีการเปลี่ยนแปลงในสัดส่วนของร่างกายที่เกี่ยวข้องกับการวางไข่ บางคนอาจมีฟัน ส่วนผู้ชายอาจมีส่วนโค้งของขากรรไกร

ปลาแซลมอน

แซลมอนแอตแลนติก หรือเรียกอีกอย่างว่าแซลมอน (lat. Salmo salar) เป็นปลาเชิงพาณิชย์ที่มีคุณค่ามาก ซึ่งเนื้อมีความน่ารับประทานสูงและถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ เหล่านี้เป็นสัตว์ที่ค่อนข้างใหญ่ที่มีความยาวสูงสุด 150 ซม. และน้ำหนักมากถึง 43 กก. ปลาแซลมอนเป็นสัตว์ที่มีพฤติกรรมคล้ายคลึงกันและสามารถก่อตัวเป็นน้ำจืดและตกตะกอนในทะเลสาบ

ลำตัวของปลานี้ปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีเงินสว่างซึ่งจะมีโทนสีน้ำเงินที่ด้านหลัง เหนือเส้นด้านข้าง มีจุดสีเข้มหลายจุด พุงเบา

การเปลี่ยนแปลงก่อนวางไข่จะแสดงเป็นสีคล้ำของเกล็ดและปรากฏเครื่องหมายสีแดงและสีส้มที่ศีรษะและด้านข้าง ในผู้ชาย การแต่งตัวเกี้ยวพาราสีจะเด่นชัดกว่ามาก นอกเหนือจากการเปลี่ยนสีแล้วยังมีการปรับโครงสร้างทางสัณฐานวิทยาของขากรรไกร (การยืดตัวและรูปตะขอความโค้ง).

โคโฮแซลมอน

ปลาแซลมอน Coho (Oncorhynchus kisutch) เป็นปลาเชิงพาณิชย์ที่มีคุณค่ามากของตะวันออกไกล แต่มีประชากรน้อยมาก เนื่องจากสปีชีส์นี้เป็นสัตว์น้ำ Demersal การจับจึงทำได้โดยใช้อวนลากและอวนจับจ้อง ช่วงการจำหน่ายปลาแซลมอนโคโฮนั้นรวมถึงอาณาเขตของแบริ่ง, ทะเลญี่ปุ่นและทะเลโอค็อตสค์ โคโฮจำนวนน้อยอาศัยอยู่ในภาคตะวันออกของซาคาลินและฮอกไกโด

เทรากรา ชาลโคแกรมม่า เป็นปลาที่มีขนาดใหญ่มาก บางคนโตได้สูงถึง 108 ซม. และได้รับมวลประมาณ 14 กก. อย่างไรก็ตามขนาดเฉลี่ยของสายพันธุ์นี้ค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัวมากขึ้น (ความยาว 60-80 ซม. น้ำหนัก - 3-3.5 กก.)

โคโฮแซลมอนลำตัวเป็นสีเงิน หลังดำ มีจุดดำ ขยายไปถึงครีบหางด้วย ในช่วงฤดูวางไข่จะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม

สีมา

Sima (Oncorhynchus masou) เป็นตัวแทนที่เก่าแก่ที่สุดของปลาแซลมอนแปซิฟิก ปลาตัวใหญ่ตัวนี้สามารถยาวได้ถึง 63 ซม. และหนักประมาณ 6 กก. ภายนอกคล้ายกับคิทชูหรือชีนุก แต่มีจุดดำบนร่างกายที่ใหญ่กว่า

เมื่อซิมวางไข่ สีจะสว่างมาก ตาชั่งจะเปลี่ยนเป็นมะกอกและปกคลุมไปด้วยสีแดงเลือดนกตามขวาง

ชาร์

ถ่านอาร์คติก (Salvelinus alpinus) เป็นของตระกูลปลาแซลมอน ปลาชนิดนี้มีหลายรูปแบบและจับได้ทางตะวันออกไกลในพื้นที่มากาดานและคัมชัตกา

ถ่านมีลักษณะเป็นทรงกระบอกยาวและมีความสูงเล็กน้อยอยู่ตรงกลาง หัวแบนด้านบนและด้านล่างเล็กน้อย ลักษณะเด่นของปลาชนิดนี้คือไม่มีเกล็ด ผิวหนังมีสีเทาอมน้ำตาลเข้มมีจุดอสัณฐาน ตัวลอชมีขนาดค่อนข้างใหญ่ (ยาวไม่เกิน 88 ซม. และหนักไม่เกิน 16 กก.)

ปลาคอด

ในบรรดาปลาสายพันธุ์ของตระกูล cod ที่อาศัยอยู่ในตะวันออกไกล ปลาต่อไปนี้มีความสำคัญทางการค้ามากที่สุด:

• pollock (เทรากรา ชาลโคแกรมมา);
• ปลาคอดแปซิฟิก (Gadus macrocephalus);
• ปลาค็อดหญ้าฝรั่นตะวันออก (Eleginus gracilis).

พอลล็อคเป็นปลาขนาดใหญ่ที่มีลำตัวยาว ความยาวสูงสุด 91 ซม. และน้ำหนัก 5 กก. สายพันธุ์นี้ชอบน้ำเย็นของมหาสมุทรแปซิฟิก โดยอาศัยอยู่ที่ความลึก 200-300 เมตร แต่ในบางกรณีอาจลดลงเหลือ 700 และต่ำกว่า

เห็นสีพอลแล็ค ยกเว้นพุง ซึ่งเป็นสีเขียวมะกอกทึบ เกล็ดจะเข้มขึ้นที่ส่วนบนของร่างกาย ลักษณะเด่นของ Theragra chalcogramma คือมีครีบหลังสามอันและมีหนวดที่คาง

ปลาคอดแปซิฟิกมีขนาดใหญ่ (ยาวไม่เกิน 115 ซม. หนักไม่เกิน 18 กก.) อย่างไรก็ตาม คนตัวเล็ก (50-80 ซม.) จะมีอำนาจเหนือพื้นที่ตกปลา ปลาค็อดมีลำตัวยาวเรียวไปทางหางและมีเกล็ดสีน้ำตาลขนาดเล็กปกคลุม เหนือเส้นด้านข้าง มีจุดดำเล็กๆ จำนวนมากเสริมด้วยสี

นาวาก้าเป็นปลาทะเลที่ได้รับความนิยมพอสมควรของฟาร์ตะวันออก หรือที่รู้จักในชื่อท้องถิ่นว่า วาห์นยา ปลาค็อดชนิดนี้มีขนาดค่อนข้างเล็ก (ความยาวสูงสุด - 55 ซม. เฉลี่ย - 30-35) ปลาค็อดสีเหลืองจากฟาร์อีสเทิร์นมีคุณค่าทางโภชนาการสูงของเนื้อสัตว์และคุณค่าทางโภชนาการ อย่างไรก็ตามการผลิตเป็นเรื่องยากมาก

ปลาลิ้นหมา

ตัวแทนของครอบครัวนี้ในภาคตะวันออกไกล:

• ปลาลิ้นหมา 3 แบบ (ท้องขาว ท้องเหลือง และครีบเหลือง);
• ปลาฉลามแปซิฟิก;
• ปลาชนิดหนึ่งสีดำ

ปลาลิ้นหมาท้องขาว (Lepidopsetta bilineata) - ปลาทะเลก้นที่มีลำตัวยาว 27-43 ซม. ชื่อของสายพันธุ์ตรงกับสีของส่วนล่างของปลา ส่วนบนของลำตัวมีสีน้ำตาลหรือสีทราย ลักษณะเด่นของปลาลิ้นหมาท้องขาวคือโครงสร้างพิเศษของเส้นด้านข้างซึ่งมีส่วนโค้งงอและมีกิ่งหันไปทางด้านหลัง

ปลาลิ้นหมาท้องเหลือง (Pleuronectes quadrituberculatus) เป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างใหญ่ โตได้ยาวถึง 60 ซม. ปลาชนิดนี้มีลำตัวกว้างปกคลุมไปด้วยเกล็ดเรียบ ด้านล่างของปลาลิ้นหมาเป็นสีเหลืองมะนาวซึ่งเป็นสาเหตุของชื่อและส่วนบน (หรือด้านซ้าย) ของร่างกายมีสีน้ำตาลอมน้ำตาล

ปลาลิ้นหมาเหลือง (Limanda aspera) เป็นตัวแทนที่พบมากที่สุดในประเภทนี้ มันเป็นสายพันธุ์นี้เป็นพื้นฐานของความเข้มข้นของปลาลิ้นหมาในตะวันออกไกล Limanda aspera มีลำตัวกว้างยาวได้ถึง 47 ซม.ส่วนบนของปลาจะปรับตามโทนสีของด้านล่างและท้องจะเบา ชื่อของสปีชีส์เกิดจากครีบสี (สีเหลือง) ที่สอดคล้องกัน

ปลาฉลามแปซิฟิก (Hippoglossus stenolepis) เป็นหนึ่งในตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดของปลาบากบั่น ความยาวบันทึกของแต่ละสายพันธุ์นี้คือ 470 ซม. ปลามีลำตัวแบนยาวตาอยู่ทางด้านขวา สีตัวเครื่อง เทาทึบ หรือ น้ำตาลเข้ม

Black halibut (Reinhardtius hippoglossoides) - เล็กกว่าญาติสีขาวมาก (ยาว 120 ซม. น้ำหนัก - 15 กก.) ร่างกายของเขามีสีทึบตรงกับชื่อ ตาของปลาตัวนี้อยู่ทางด้านขวา ลักษณะเด่นของปลาฮาลิบัตสีดำคือเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง (ประมาณ 10%) ซึ่งมีความสำคัญในการปรุงอาหาร

ปลาเฮอริ่ง

ปลาเฮอริ่งแปซิฟิก (Clupea palasi) เป็นสถานที่พิเศษในอุตสาหกรรมประมงของตะวันออกไกล ประชากรปลาชนิดนี้อาศัยอยู่บริเวณชายฝั่งของเกาะสาคาลิน การจับจะดำเนินการปีละสองครั้ง:

• ในฤดูใบไม้ร่วง (รูปแบบการวางไข่);
• ปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว (ปลาเฮอริ่งไขมัน)

คลูเปียปาลาซีเป็นปลาขนาดกลางที่โตได้ถึง 30-40 ซม. อย่างไรก็ตาม บุคคลที่มีพฤติกรรมคล้ายคลึงกันอาจยาวได้ถึง 75 ซม. ลำตัวของแฮร์ริ่งจะแบนด้านข้างและปกคลุมด้วยเกล็ดสีเงิน ขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ ด้านหลังของปลามีสีเข้มและมีโทนสีน้ำเงิน มีครีบเดียวเท่านั้น

กุ้ง

ตัวแทนหลักของฟาร์อีสเทิร์นของครอบครัวนี้คือกรีนลิงทางใต้ (Pleurogrammus azonus)ปลาตัวนี้อาศัยอยู่ใกล้เกาะ Sakhalin และเป็นปลาที่มีค่ามาก

Pleurogrammus azonus มีลำตัวยาว แบนด้านข้างเล็กน้อย ขนาดเฉลี่ย 22-35 ซม. และสูงสุด 65 ซม. เกล็ดเล็กคลุมทั้งตัวของปลา ยกเว้นจมูก ลักษณะเด่นของสายพันธุ์นี้คือมีเส้นด้านข้าง 5 เส้นในแต่ละด้าน

สีเขียวครีบเดี่ยวของภาคใต้ขึ้นอยู่กับอายุ ในวัยหนุ่มสาวจะมีสีเขียวแกมน้ำเงินในขณะที่ปลาที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะจะเป็นสีเทา สัตว์ที่มีรูปร่างสมบูรณ์พร้อมผสมพันธุ์มีสีน้ำตาลเข้มมีท้องสีขาวและมีลายสีน้ำตาลที่ด้านบน