ถั่วลิสงเติบโตที่ไหนและอย่างไร? คุณสมบัติที่มีประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของถั่วลิสง

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:40

จริงๆแล้วทุกคนรู้จักรสชาติของถั่วลิสง เหล่านี้เป็นถั่วลิสงขนาดเล็กที่มีรสหวาน ผลิตภัณฑ์นี้ถูกเพิ่มลงในเบเกอรี่ เนยถั่ว และขนมขบเคี้ยวต่างๆ พืชผลนี้ถือเป็นพืชผลทางการเกษตรในสหรัฐอเมริกา แอฟริกาและเอเชีย ในดินแดนอันกว้างใหญ่ของเรา มีข้อมูลเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับถั่วลิสงในฐานะตัวแทนของพืชพรรณ เป็นเวลานาน ถั่วลิสงในรัสเซียถูกบรรจุด้วยวอลนัทและเฮเซล โดยสมมติว่ามันเติบโตบนต้นไม้หรือพุ่มไม้ อย่างไรก็ตาม ถั่วลิสงมีความใกล้ชิดกับถั่ว ถั่ว และถั่วเลนทิลมากกว่ามาก

คำอธิบายสั้น ๆ

ถั่วลิสงมีลักษณะคล้ายฝักอย่างมาก มีความยาวตั้งแต่ 1 ถึง 6 เซนติเมตร ในฝักดังกล่าวสามารถมีได้ตั้งแต่ 1 ถึง 3 เมล็ด ซึ่งน้อยมากที่พวกมันจะมี 6 ผล เปลือกมีหลายสีตั้งแต่สีชมพูจนถึงสีม่วง

เป็นไม้ล้มลุกที่มีความสูงสูงสุดได้เป็น 70 เซนติเมตร. ถั่วลิสงทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ด้วยไนโตรเจน ทนต่อดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อย ไม่กลัวแดดและขาดความชุ่มชื้น

พืชมีรากแก้วที่ทรงพลังซึ่งสามารถลึกลงไปในดินได้มากกว่า 50 เซนติเมตร ลำต้นถูกสวมมงกุฎด้วยใบคู่ ใบนั้นแหลมเล็กน้อยที่ปลายและมีรูปร่างเป็นวงรี ดอกไม้มีสีเหลือง คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของพืชคือการมีดอกไม้ cleistogamous ที่ผสมเกสรด้วยตนเอง

ถั่วลิสงเติบโตและพัฒนาผลอย่างไร

เป็นผลมาจากการผสมเกสร ส่วนล่างของรังไข่จะโตขึ้นและเกิดไจโนฟอเร ซึ่งก็คือการหลบหนี มันแทรกซึมเข้าไปในดินในชั้นที่มีฝนตกชุกและเกิดฝักที่มีผลไม้ขึ้นที่นั่น มันเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างเมล็ดถ้าดอกไม้ถูกยืดออกไปสูงเกิน 20 เซนติเมตร

เมล็ดสุกในฤดูใบไม้ร่วง การเก็บเกี่ยวที่ดีต้องใช้เวลาในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงที่ยาวนานและแห้งแล้ง

ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์

คำว่า "ถั่วลิสง" มาจากภาษากรีก แปลว่า "แมงมุม" ในการแปล พืชได้รับมันสำหรับวิธีที่ถั่วลิสงเติบโตในธรรมชาติ พ็อดมีการออกแบบเหมือนเว็บ

ในประเทศของเรา มักถูกเรียกว่า "ถั่วลิสง" เนื่องจากพืชจะสุกในดิน

เมื่อถั่วลิสงปรากฏในจีน ฟิลิปปินส์ และมาเก๊า พวกเขาชอบประชากรในท้องถิ่นอย่างรวดเร็วและช่วยชีวิตพวกเขาจากความอดอยากในศตวรรษที่ 16 ชาวบ้านเรียกถั่วลิสงว่า "ถั่วจีน"

พืชนี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ตั้งแต่การล่าอาณานิคมของดินแดนเหล่านี้โดยชาวโปรตุเกส เมล็ดถั่วลิสงเริ่มปรากฏในส่วนต่างๆ ของโลก

ถั่วลิสงเริ่มหยั่งรากอย่างรวดเร็วในแอฟริกา แม้ว่าจะมีพื้นที่รกร้างจำนวนมากในทวีปนี้ ถั่วส่งออกจากแอฟริกามาเป็นเวลานาน

ถั่วลิสงเติบโตอย่างไร? คุณมารัสเซียได้อย่างไร สู่ดินแดนอันกว้างใหญ่ - ช้ากว่าทุกประเทศในโลก

ในอเมริกา ถั่วลิสงเป็นที่นิยมมากที่สุดในศตวรรษที่ 19 ในตอนท้ายของสงครามกลางเมือง หัวหน้านักเคมีเกษตรของประเทศได้เสนอให้มีการหมุนเวียนพืชผลในรูปแบบของฝ้ายสลับกับถั่วลิสง ในตอนแรก ชาวนาสามารถกำจัดมอดฝ้ายได้ จากนั้นรายได้จากการปลูกถั่วลิสงก็เกินรายได้จากฝ้าย

หัวหน้านักเคมีเกษตร Carver D. ได้พัฒนาอาหาร เครื่องดื่มและเครื่องสำอาง ยาจากถั่ว ใหม่ๆ มากมาย

ถั่วลิสงปลูกที่ไหน ประเทศไหนวันนี้? อย่างแรกเลย คือ แอฟริกา อเมริกา และอินเดีย

องค์ประกอบวิตามินและแคลอรี่

ถั่วลิสงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงและไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีความอิ่มโดยเฉพาะเมื่อทอด มี 551 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

พืชอยู่ในตระกูลถั่ว แต่องค์ประกอบของวิตามินนั้นใกล้เคียงกับถั่วมากกว่า ตลอดระยะเวลาของการปลูกถั่วลิสงจะมีสารที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• วิตามิน B;
• วิตามิน PP, C, E;
• ไฟเบอร์ แป้ง และน้ำตาล;
• ฟอสฟอรัส;
• ทองแดง;
• แมกนีเซียม;
• สังกะสี;
• เหล็ก;
• โพแทสเซียม;
• ซีลีเนียม;
• ไลโนเลอิกกรด;
• แมงกานีส

สารอาหารต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• โปรตีน - 26.3 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 9.9g;
• อ้วน - 45.2g

ในถั่วทั้งหมดมีกรดอะมิโนที่จำเป็น 12 ชนิดและกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น 8 ชนิด ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมเป็นส่วนประกอบเกือบทุกวันขององค์ประกอบเหล่านี้ที่บุคคลต้องการ

ผลประโยชน์

ไม่ว่าถั่วลิสงจะปลูกที่ใด ล้วนมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีแคลอรีสูงมาก ประการแรกสารเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในรูปของโพลีฟีนอล และสารนี้ใช้ป้องกันโรคหัวใจ โรคหลอดเลือด และเนื้องอกมะเร็งได้อย่างดีเยี่ยม ตามคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ถั่วลิสงอยู่ติดกับสตรอเบอร์รี่

ถั่วลิสงมีคุณสมบัติอหิวาตกโรค มีประโยชน์เมื่อมีแผลในกระเพาะอาหาร เมื่อมีโรคอื่น ๆ จำนวนมากในทางเดินอาหาร ช่วยให้คุณพัฒนาความจำ ความสนใจ บ่งชี้ในการใช้งานเมื่ออ่อนล้าทางอารมณ์อย่างรุนแรง

เวลาไหนดีที่สุดที่จะหยุดกินถั่วลิสง

แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดก็ควรใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้และให้ยาเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ถั่วลิสงในทางที่ผิด

ประการแรก เวลาซื้อถั่ว ให้ตรวจดูว่าไม่มีรา ไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอม โดยเฉพาะถ้าคุณซื้อถั่วลิสงแบบมีเปลือก พวกมันจะสะสมสารพิษในตัวเองอย่างรวดเร็ว ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

ในที่ที่มีโรคข้ออักเสบหรือโรคข้ออักเสบ การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นข้อห้าม ไม่แนะนำให้ใช้วอลนัทจีนในที่ที่มีเส้นเลือดขอด เพราะจะทำให้เลือดข้นได้

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

ถั่วลิสงเติบโตอย่างไร ต้องมีเงื่อนไขอะไรบ้าง? ก่อนอื่น อุณหภูมิบรรยากาศในอุดมคติของพืชคือ 20-27 องศาเหนือศูนย์

จำเป็นต้องเตรียมดินก่อนหว่านด้วยปุ๋ย ไม่ว่าในกรณีใดควรมีการรดน้ำมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากความชื้นไม่ควรซบเซา ในกรณีเช่นนี้รากจะเน่าเปื่อยอาจมีจุดปรากฏบนใบและในอนาคตพืชจะตายโดยสมบูรณ์ ควรรดน้ำในช่วงออกดอก

ในพื้นที่ที่ปลูกถั่วลิสงในรัสเซีย ซึ่งสามารถปลูกได้ จะทำการปลูกในเดือนมิถุนายน ไม่ว่าในกรณีใด งานจะดำเนินการในเวลาที่ไม่รวมความเป็นไปได้ของน้ำค้างแข็ง

เมล็ดแห้งใช้ปลูก ขั้นแรกให้ทำรูด้วยความลึกเฉลี่ย 10 เซนติเมตรโดยวางน็อต 3 ถึง 6 ตัว ควรมีระยะห่างระหว่างหลุมอย่างน้อย 1 เมตร ถ้าดินเปียกแนะนำให้ทำหลุมให้ตื้นประมาณ 3 เซนติเมตร

พืชจะใช้เวลาประมาณ 3-4 เดือนในการเจริญเติบโต พันธุ์ปลายอาจใช้เวลาประมาณ 6 เดือน ขอแนะนำให้คำนวณวันที่สุกอย่างชัดเจน แต่จำเป็นต้องลองถั่วสักสองสามเมล็ดก่อนเก็บเกี่ยว

คอลเลกชันจะดำเนินการเฉพาะในสภาพอากาศแห้ง เนื่องจากถั่วลิสงเป็นพืชล้มลุก ถูกดึงออกจากดินจนหมด คุณไม่ควรปล่อยให้น้ำค้างแข็งเริ่มต้นขึ้น ในกรณีนี้ คุณสามารถทิ้งไว้โดยสมบูรณ์โดยไม่ต้องครอบตัด

คุณสามารถเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการแปรรูปโดยตรงที่ถั่วลิสงปลูกในรัสเซียบนสนาม ต้นไม้ถูกล้างจากดินและทิ้งไว้ให้อุ่นขึ้นกลางแดดเป็นเวลาหลายสัปดาห์

สภาพการปลูกในบ้านและเรือนกระจก

การปลูกถั่วลิสงที่บ้านต้องแช่สารละลาย "เอปิน" ก่อน ตามกฎแล้วหลังจากคืนหนึ่งกระดูกสันหลังจะมองเห็นได้บนถั่ว

ดินต้องเตรียมอย่างระมัดระวัง ต้องหลวมเพื่อไม่ให้น้ำนิ่ง นอกจากดินสวนธรรมดาแล้วควรเติมทรายและปุ๋ยอินทรีย์ลงในส่วนผสม หลังจากที่เมล็ดให้รากที่แข็งแรงไม่มากก็น้อยก็ปลูกในกระถาง เมื่อถั่วลิสงโตเพียงเล็กน้อยก็สามารถปลูกในที่เติบโตถาวรได้

ปลูกเองที่บ้านใช้ภาชนะกว้างๆ จะดีกว่า ในกระบวนการเจริญเติบโตหน่อไม่ควรห้อยลงมา หลังจากผ่านไประยะหนึ่งเมื่อดอกบานหมดกิ่งที่มีผลไม้จะเริ่มทยอยลงมาที่พื้น ทันทีที่เมล็ดล้มลงบนพื้น การก่อตัวของผลก็เริ่มขึ้นทันที

ไม่ควรใช้ภาชนะที่คับแคบ ในกรณีนี้พืชมีแนวโน้มที่จะตาย ภาชนะที่มีถั่วลิสงควรอยู่ในที่ที่มีแสงสว่างมาก ถั่วลิสงเติบโตที่บ้านได้อย่างไร? ใช่ ไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับการเพาะปลูกอีกต่อไป เท่านั้นพืชไม่ชอบร่างจดหมาย

เช่นเดียวกับในทุ่งนาที่ถั่วลิสงเติบโตในรัสเซียและประเทศอื่น ๆ พุ่มไม้พร้อมกับรากจะถูกขุดออกมาจากพื้นดินและตรวจสอบระบบราก เหง้ามักมีเปลือกผลไม้หลายผล

หากปลูกในสภาพเรือนกระจก แนะนำให้เลือกมะเขือเทศเป็น “เพื่อนบ้าน” ควรปลูกพืชตระกูลถั่วให้ชิดแก้ว เพราะชอบแสง แต่จะไม่สร้างเงาให้พืชชนิดอื่น เพราะเป็นพืชที่ไม่ธรรมดา

วาไรตี้หลากหลาย

แม้ว่าทุกอย่างชัดเจนกับคำถามที่ว่าถั่วลิสงเติบโตอย่างไร ต้องมีเงื่อนไขอะไรบ้างในการเก็บเกี่ยว การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมยังคงเป็นสิ่งสำคัญมาก

วันนี้มีประมาณ 700 สายพันธุ์ แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่เหมาะกับละติจูดของเรา ถั่วลิสงในกลุ่มพันธุ์ต่างๆ ต่อไปนี้เติบโตได้ดีที่สุดกับเรา:

• รองชนะเลิศ. ให้ผลผลิตสูง ผลไม้มีรสชาติดีเยี่ยม และเหมาะกับน้ำมันปรุงอาหาร
• บาเลนเซีย. มันมีใบขนาดใหญ่และผลไม้ขนาดใหญ่ - สามในหนึ่งฝัก เหมาะสำหรับใช้ในการปรุงอาหาร แต่ถั่วเหมาะสำหรับบริโภคหลังการคั่วเท่านั้น
• สเปน. ถั่วพันธุ์นี้เป็นวัตถุดิบชั้นดีในการทำเนย
• เวอร์จิเนีย. ผลใหญ่โต

พืชผลที่ไม่เหมือนใครเช่นถั่วลิสงสามารถปลูกได้ในประเทศของเรา แต่จะใช้เวลาเล็กน้อย แต่ในที่สุดคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นสากล