แถวไหนกินได้ ? พันธุ์และลักษณะ

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:42

ตระกูลสามัญมีมาโครไมซีตประมาณ 2,500 ตัว นอกจากนี้แถวที่กินได้ยังเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับผู้ชื่นชอบ "การล่าสัตว์แบบเงียบ" เหตุผลก็คือความไม่โอ้อวดสัมพัทธ์และผลตอบแทนที่ดี นอกจากนี้หลายพันธุ์ก็ค่อนข้างอร่อย

แถวสีม่วง

เห็ดพวกนี้กินได้. Ryadovka ซึ่งมีภาพเผยแพร่ด้านล่างเป็นหนึ่งในภาพที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้เก็บเห็ด มันเป็นของ macromycetes ที่มีคุณภาพดี เห็ดนี้เรียกอีกอย่างว่าแถวสีม่วง เธอเป็น saprophyte และมักจะชอบจินตนาการถึงเศษใบไม้ที่ร่วงหล่น มักพบได้ใกล้กับกองฟาง หญ้าแห้ง ปุ๋ยหมัก หรือไม้พุ่ม เช่นเดียวกับในสวน เชื้อราเติบโตในป่าผสม (โก้, ไม้โอ๊ค) และไม้สน (ไม้สน, ไม้สน) มันถูกพบร่วมกับ govorushka สีเทา (ควัน) Macromycete เติบโตทั้งเดี่ยวและในกลุ่มใหญ่ มักจะก่อตัวเป็น "วงเวทย์" อายุยังน้อยต้องแยกจากใยแมงมุมสีม่วงซึ่งเป็นเห็ดที่กินได้

ต้นป็อปลาร์แถว

เห็ดนี้นิยมเรียกว่าพอดโทพอลนิกหรือหินทราย เหล่านี้แถวที่กินได้ (หมวดที่สาม) คุณต้องมองหา macromycete นี้ในป่าผลัดใบที่มีต้นป็อปลาร์ พบในสวนสาธารณะ ในแปลงปลูก ริมถนน และริมฝั่งแหล่งน้ำ เห็ดเหล่านี้มักจะซ่อนตัวอยู่ใต้ใบไม้ที่ร่วงหล่น เติบโตเป็นกอใหญ่ ระยะเวลาการเก็บ - สิงหาคม-กันยายน

แถวสีเทา

คนเรียกมาโครไมซีตเหล่านี้ว่า "เห็ดหนู" แถวเหล่านี้กินได้ พวกมันเติบโตบนดินทรายในป่าสนและป่าเบญจพรรณโดยมีต้นสนบังคับ macromycetes เหล่านี้โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของแป้งและรสชาติที่น่าพึงพอใจของเนื้อ พวกเขาจะต้องแยกความแตกต่างด้วยการพายเรือที่มีเส้นใย (เป็นพิษ) หนูเติบโตตามกฎในกลุ่มใหญ่ พบได้ในส่วนยุโรปของสหพันธรัฐรัสเซียในตะวันออกไกลและในไซบีเรีย เวลารวบรวม - กันยายน-พฤศจิกายน เห็ดจะอร่อยมากเมื่อใส่เกลือและดอง แม้ว่าจะเหมาะกับการทำอาหารอย่างอื่น

แถวสีแดง

เห็ดเหล่านี้รู้จักกันดีในชื่อเห็ดเหลืองแดงหรือเห็ดสน เนื้อของมันมีกลิ่นเปรี้ยว แถวสีแดงกินได้ (หมวดที่สี่) พวกเขาเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดเนื่องจาก macromycetes เก่ามีรสที่ไม่พึงประสงค์มาก รสชาติของเห็ดอยู่ในระดับต่ำ จึงไม่เป็นที่นิยมในหมู่นักเก็บเห็ด การพายเรือแดงพบได้ในป่าสนในเขตภูมิอากาศอบอุ่น มักพบเห็นได้ตามตอไม้และลำต้นของต้นไม้ที่ล้ม เติบโตเป็นกลุ่มและเดี่ยว เวลาเก็บเกี่ยวคือตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงน้ำค้างแข็ง

แถวแออัด

พวกนี้มีการเก็บเกี่ยวเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูร้อน แถวที่แออัดกินได้ ภาพถ่ายของพวกเขาได้รับด้านล่าง พวกเขามีรสชาติคล้ายกับเนื้อไก่ซึ่งมีมูลค่าสูง เห็ดเหล่านี้เติบโตในป่าเบญจพรรณและป่าเบญจพรรณ พบกับมอเรลส์ พวกเขายังสามารถพบได้ในสวน สวนสาธารณะ และพืชพันธุ์ macromycetes เหล่านี้ซ่อนตัวอยู่ใต้ใบไม้ที่ร่วงหล่น ดังนั้นการค้นหาพวกมันจึงอาจเป็นเรื่องยาก เห็ดพวกนี้โตจากตอธรรมดาและมักโตรวมกันเป็นหมวก

แถวเป็นสีเขียว

คนเรียกเห็ดเหล่านี้ว่า "greenfinches" หรือ "greenfinches" พวกมันกินได้และค่อนข้างอร่อย macromycetes เหล่านี้เติบโตบนดินทรายในป่าสน อย่างไรก็ตาม เรายังสามารถพบพวกมันในอาร์เรย์แบบผสม ลักษณะเด่นคือมาโครมัยซีตเหล่านี้ซ่อนตัวอยู่ในดินและเศษซากป่า ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ขยะและทรายเกาะติดอยู่ ดังนั้นแถวสีเขียวจึงยากต่อการเตรียมอาหาร เก็บเกี่ยวในเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน