โคลเวอร์เป็นพืชอาหารสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งมีโปรตีนที่มีประโยชน์ พืชส่วนใหญ่ปลูกในสองรูปแบบ: สีเหลืองและสีขาว ในประเทศของเรา white clover ซึ่งจะกล่าวถึงในบทความนี้ได้กลายเป็นที่แพร่หลาย
ไม้จำพวกถั่วขาวเป็นไม้ล้มลุกที่อยู่ในตระกูลถั่ว มันสร้างพุ่มไม้ทรงพลังซึ่งมีความสูงไม่เกินหนึ่งเมตรครึ่งถึงสองเมตร พืชที่มีกิ่งก้านที่ยืดหยุ่นได้และใบไตรโฟเลตมีดอกไม้เล็กๆ ที่เก็บรวบรวมไว้ในพุ่มแคบๆ โคลเวอร์หวานสีขาวมีรากแก้วที่สามารถเจาะได้ลึกถึงสองเมตร เนื่องจากพืชสมุนไพรเป็นพืชที่มีโปรตีนสูง จึงสามารถนำมาใช้ในการเตรียมหญ้าแห้ง หญ้าป่น หญ้าแห้ง และหญ้าหมักได้ การเป็นพืชที่มีคุณค่า โคลเวอร์หวานสามารถมีบทบาทสำคัญในการสร้างฐานอาหารและจัดหารังผึ้งด้วยน้ำหวานและละอองเกสร
โคลเวอร์เป็นพืชที่ทนแล้งและทนความเย็นจัด เนื่องจากระบบรากของไม้จำพวกถั่วขาวมีความสามารถในการดูดซับสารต่างๆ จากดินจากสารประกอบที่ไม่ละลายน้ำได้มากที่สุด พืชจึงสามารถปลูกบนดินประเภทใดก็ได้ รวมทั้งดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนทราย ซึ่งการปลูกหญ้าชนิดอื่นในตระกูลตระกูลถั่วนั้นเป็นไปไม่ได้ พื้นที่จำหน่ายของพืชรวมถึงส่วนยุโรปของรัสเซีย, ทุ่งหญ้าของไซบีเรีย, คอเคซัส พื้นที่รกร้างที่แห้งแล้ง รางรถไฟ ริมถนน และขอบทุ่งเป็นที่อยู่ของโคลเวอร์สีขาว
การสืบพันธุ์ของโคลเวอร์หวานขาวเกิดขึ้นได้ด้วยความช่วยเหลือของเมล็ดพืช การออกดอกจำนวนมากของพืชตกอยู่ในช่วงก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง ดอกโคลเวอร์สีขาวเริ่มผลิบานเมื่ออะคาเซียและสวนต่างๆ จางหายไป โคลเวอร์สีขาวมีบทบาทสำคัญในชีวิตของอาณานิคมผึ้ง ช่วงเวลาของการรวบรวมน้ำผึ้งหลักมีส่วนช่วยให้พืชใช้ประโยชน์ได้ดีที่สุด น้ำผึ้งโคลเวอร์หวานมีลักษณะรสชาติสูง ถือว่าเป็นน้ำผึ้งอ้างอิงซึ่งมีสีอ่อน รสชาติที่ละเอียดอ่อน และกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงวานิลลา นอกจากนี้ น้ำผึ้งโคลเวอร์หวานที่มีองค์ประกอบทางยามากถึง 60 ชนิด ช่วยเพิ่มปริมาณฮีโมโกลบินในเลือดและเพิ่มประสิทธิภาพของอวัยวะย่อยอาหาร
Clover ซึ่งรูปถ่ายและคุณสมบัติพิสูจน์คุณค่าของพืชชนิดนี้ มีบทบาทสำคัญในการรักษาโรคต่าง ๆ และมีการใช้อย่างแข็งขันในยาแผนโบราณ อย่างไรก็ตามพืชมีพิษซึ่งต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการใช้งานและการใช้งาน ยา เช่น ยาต้มและขี้ผึ้ง ซึ่งสร้างจากโคลเวอร์หวานสีขาวตามคุณสมบัติของยา มีคุณสมบัติในการระงับปวด เสมหะ และการรักษาบาดแผล สารสกัดจากพืชถูกนำมาใช้ในยาในประเทศต่างๆ ดังนั้นในโปแลนด์ หญ้าโคลเวอร์สีขาวจึงถูกนำมาใช้รักษาอาการเจ็บหัวใจ นอนไม่หลับ ริดสีดวงทวาร และปวดหัว ในอินเดีย พืชที่มีคุณค่าถูกใช้เป็นพืชที่มีกลิ่นหอม ห้ามเลือด ทำให้ผิวนวล และขับลม และในการแพทย์พื้นบ้านในบัลแกเรีย โคลเวอร์ขาวใช้เป็นยากล่อมประสาทสำหรับการโจมตีทางประสาท