ใยแมงมุมสีม่วง (ในภาษาละติน - Cortinarius violaceus) เป็นเห็ดที่หายากและน่าสนใจมากซึ่งมีสีแปลกตา ต้องขอบคุณชื่อของมันที่เป็นส่วนหนึ่งของชื่อ ในคนจะเรียกว่าพรุม่วง ในเบลารุส เห็ดนี้เรียกว่าผู้หญิงอ้วน ใยแมงมุมสีม่วงกินได้ - รสชาติอยู่ในระดับปานกลาง คุณสามารถกินมันต้ม ดอง เค็ม ทอด และแม้แต่สด แม้ว่าคุณจะไม่ค่อยได้ลองก็ตาม หลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองจัดทำขึ้นจากบึง นักเลงชอบเห็ดนี้มากและคิดว่ามันเป็นอาหารอันโอชะ
คำอธิบายและลักษณะทางสัณฐานวิทยา
ใยแมงมุมสีม่วงมีเกล็ดละเอียด มีลักษณะเป็นหมอน นูน มีเส้นใยเรเดียล เส้นผ่าศูนย์กลางถึง 15 ซม. ขอบของมันสามารถงอลงหรือลดระดับลงได้ เมื่อโตเต็มที่ก็จะแบน หมวกเป็นสีม่วงเข้ม เนื้อของมันมีความหนา สีฟ้าเล็กน้อย นุ่ม มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของไม้ซีดาร์หรือน้ำมัน อาจจางลงเป็นสีขาว เธอมีรสนิยมวอลนัท แผ่นเปลือกโลกมีสีม่วงเข้ม (เมื่อเวลาผ่านไปจะมีการเคลือบสีน้ำตาลสนิม) ลงมาตามลำต้นหายาก สปอร์ของเชื้อรามีลักษณะไม่เท่ากัน เป็นทรงรีกว้าง กระปมกระเปา แป้งของพวกเขามีสีน้ำตาลสนิม ขาเป็นสีม่วงเข้มหนาแน่นที่ฐานมีหัวบวม มีร่องรอยของแถบใยแมงมุมปกคลุม สามารถเติบโตได้ยาวถึง 16 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง - 1, 5-2 ซม. ใยแมงมุมสีม่วงมีลักษณะที่น่าสนใจมาก คุณสามารถดูรูปของเขาได้ในบทความนี้
ที่อยู่อาศัยและการกระจาย
หนองบึงเป็นเห็ดกินได้หายากมากที่เติบโตเป็นกลุ่มเล็ก ๆ แต่บ่อยกว่าโดยลำพัง เนื่องจากใยแมงมุมสีม่วงไม่ได้ให้ผลผลิตสูงมากจึงถูกระบุไว้ในสมุดปกแดงของสหพันธรัฐรัสเซีย เห็ดนี้ออกผลภายใต้เงื่อนไขที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดเท่านั้น macromycete นี้เป็น mycorrhizal ใยแมงมุมสีม่วงมีความสัมพันธ์ทางชีวภาพกับต้นไม้ผลัดใบและต้นสน: สน, เบิร์ช, โก้เก๋, บีช, โอ๊ค ดังนั้นจึงพบได้ในป่าทุกประเภทที่ปลูกแม้ว่าเห็ดชนิดนี้จะหายากก็ตาม Macromycete สามารถพบได้ในป่าเบิร์ชชื้นและเทือกเขาที่มีฮอร์นบีม ใยแมงมุมสีม่วงมีผลตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม ชอบปุ๋ยอินทรีย์ ดินที่เป็นกรด เติบโตบนเศษใบไม้ บนดินที่มีตะไคร่น้ำใกล้ขอบของบึงสแฟกนั่ม ต้องขอบคุณ macromycete ที่มีชื่อเรียกกันว่า "bog" เชื้อราเติบโตทั่วทั้งสหพันธรัฐรัสเซีย ในประเทศแถบยุโรป ในอเมริกาเหนือ เช่นเดียวกับในนิวกินี และหมู่เกาะบอร์เนียว
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน
เห็ดใยแมงมุมมีลักษณะที่น่าสนใจและแปลกใหม่มาก ภาพถ่ายของพวกเขาเป็นข้อพิสูจน์ว่า สิ่งที่น่าสนใจที่สุดก็คือ macromycetes เหล่านี้ไม่ค่อยคล้ายกับใยแมงมุมชนิดอื่นๆ อย่างไรก็ตาม มีข้อยกเว้นหลายประการ เห็ดอาจสับสนกับใยแมงมุมซึ่งถึงแม้จะกินไม่ได้ แต่ก็ไม่เป็นอันตราย พบในชั้นล่างของภูเขาและป่าสนและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์รุนแรง Bogweed ก็ดูเหมือนใยแมงมุมการบูรซึ่งกินไม่ได้เช่นกัน
