เห็ดเป็นของขวัญล้ำค่าที่ธรรมชาติมอบให้เรา สิ่งเหล่านี้มาจากความมหัศจรรย์และความลึกลับที่โลกออร์แกนิกของเรามี
เห็ดเป็นอาณาจักรอิสระในโลกใบใหญ่นี้มีประมาณ 100,000 สายพันธุ์ หนึ่งในนั้นเรียกว่าเห็ดชนิดหนึ่งทั่วไป เขาดูดีมากแม้ในรูปเขาก็ค่อนข้างมีเสน่ห์
เห็ดชนิดหนึ่งทั่วไป: คำอธิบายสั้น ๆ
ในธรรมชาติมีเห็ดชนิดหนึ่งอยู่เกือบสี่สิบสายพันธุ์ เป็นเวลานานที่เห็ดชนิดหนึ่งทั่วไปได้รับการพิจารณาว่ามีขนาดใหญ่ที่สุดและมีค่าที่สุดในกลุ่ม เห็ดชนิดนี้มีชื่อเรียกต่างกันในแต่ละท้องที่: ต้นเบิร์ช เห็ดชนิดหนึ่ง สิวหัวดำ หรือโอบาบอค มันเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดถ้าคุณไม่คำนึงถึงเชื้อราสีขาวซึ่งเป็นญาติสนิทและมีความคล้ายคลึงกันอย่างมาก
เห็ดชนิดหนึ่งทั่วไปแตกต่างจากที่อื่นในหมวกที่ลื่นไหลเป็นสีแดง -สีน้ำตาลซึ่งในสภาพอากาศแห้งส่องกับดวงอาทิตย์ ในเห็ดอ่อนจะมีลักษณะนูนคล้ายทรงกลม รูขุมขนมีสีขาวและบางครั้งก็กลายเป็นครีม เมื่อโตขึ้น หมวกจะกลายเป็นรูปทรงหมอน เสื่อมโทรม ถึงขนาดที่ใหญ่ คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ไม่น่าจะเอาของแบบนี้ใส่ตะกร้าของเขา
ขาสูง 70-160 ซม. หนา 15-30 มม. สีขาว มีเกล็ดสีน้ำตาลด้านบน ด้านล่างหนาขึ้น
เนื้อไม่มีกลิ่น ไม่มีรส สีขาวครีมซึ่งเมื่อตัดแล้วไม่เปลี่ยน
เห็ดโตเร็วมาก วันที่เจ็ดจะโตเต็มที่ และหลังจากนั้นสองสามวันก็ใช้ไม่ได้
เห็ดชนิดหนึ่งที่พบบ่อย: แหล่งที่อยู่อาศัย
เห็ดชนิดหนึ่งมี "ชื่อที่พูดได้" โดยการพูดชื่อนั้น คุณสามารถตั้งชื่อสถานที่ตั้งถิ่นฐานได้อย่างแม่นยำ - ที่ต้นเบิร์ชเติบโต
เห็ดชนิดนี้เริ่มโตในช่วงต้นฤดูร้อนและให้ผลผลิตจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ในบางปีพบความอุดมสมบูรณ์ในป่าเบญจพรรณ ต้นเบิร์ช และป่าเบญจพรรณ มีหลายกรณีที่ต้นเบิร์ชตั้งถิ่นฐานที่ต้นสนเติบโต
ถ้าฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงมีอากาศอบอุ่นและมีฝนตก คุณก็หวังว่าจะได้ผลผลิตครั้งใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใต้ต้นเบิร์ชอายุน้อย การเก็บเห็ดชนิดหนึ่งนั้นง่ายและสะดวก พวกมันมักจะมองเห็นและไม่เคยซ่อนตัวอยู่ในหญ้า
ใช้ในการปรุงอาหาร
คนเก็บเห็ด ออกล่าสัตว์เงียบๆ มักจะอยากเห็นเห็ดชนิดหนึ่งในตะกร้าเสมอ ใช้ในการปรุงอาหารกว้าง: แห้ง, ต้ม, ดอง เขามีความรื่นรมย์กลิ่นหอมในตัวมันเอง เห็ดอ่อนเท่านั้นที่เหมาะสำหรับเกลือ
คุณค่าหลักอยู่ที่โปรตีน กรดอะมิโนจำเป็น วิตามิน ซึ่งช่วยขจัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกจากร่างกาย เช่น เครื่องดูดฝุ่น
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารเมนูเห็ด คุณต้องรู้กฎเกณฑ์บางอย่าง
• ต้มนานแค่ไหน? ถ้าเห็ดยังอ่อน คุณไม่จำเป็นต้องต้ม แต่ถ้าเห็ดแก่ เวลาในการปรุงควรอยู่ที่ 20 นาที
• จะทำความสะอาดอย่างไร? ควรทำความสะอาดขาของเห็ดชนิดหนึ่งทั่วไป โดยเอาชั้นที่หยาบกร้านหรือเป็นรูพรุนออก โดยขูดถ้าเห็ดแก่
• วิธีปรุง? มีสูตรอาหารมากมายที่มีเห็ด เห็ดชนิดหนึ่งทั่วไปมีปริมาณเท่ากับสีขาวและใช้ในการปรุงอาหารเหมือนกัน คุณสามารถปรุงในครีมเปรี้ยว กับมันฝรั่ง ในซุป และเพิ่มในสลัด• เห็ดจะต้องดำเนินการให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ตามตัวอักษรภายในสี่ถึงห้าชั่วโมงหลังจากเก็บ
ใช้เพื่อสุขภาพ
ในการแพทย์พื้นบ้าน เห็ดชนิดหนึ่งมีชื่อมานานแล้ว คำอธิบายของอิทธิพลที่มีต่อการทำงานที่สำคัญของบุคคลนั้นมีระบุไว้ในหนังสือโบราณ
คนเก็บเห็ดรู้จักกันมาช้านาน ไม่เพียงดึงดูดรสชาติที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกด้วย: ความสามารถในการขจัดสารพิษออกจากร่างกายและรักษาการทำงานของไตให้อยู่ในสภาพดี.
เห็ดชนิดหนึ่งมีประสิทธิภาพในการรักษาระบบประสาท ได้รับอนุญาตให้ใช้ในโภชนาการอาหารเนื่องจากความสามารถในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ผู้ที่เพิ่มเห็ดชนิดหนึ่งร่วมกัน (เห็ด) ในอาหารของพวกเขามีผิวสวยสุขภาพดี และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษก็สามารถกินเห็ดชนิดหนึ่งที่มีแคลอรี่ต่ำเกินไป
เห็ดมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคเกี่ยวกับลำไส้ และในกรณีที่แพ้ เด็กก็ห้ามเช่นกัน
เห็ดชนิดหนึ่งทั่วไปเป็นเห็ดที่อร่อยมาก คุณไม่สามารถโต้แย้งได้ ตากให้แห้ง ปรุงให้อร่อย เลี้ยงคนใกล้ตัว ให้อาหารพวกเขามากมาย การรักษาดังกล่าวจะดีกว่าและมีสุขภาพดีกว่าขนม ปล่อยให้เห็ดเติบโตและขยายพันธุ์ และบางทีในปีที่ผอมบางพวกมันอาจช่วยเติมเต็มถังขยะของเรา
