แห้ว แหวะ รูบาร์บลอย พริกและเกาลัดน้ำเป็นชื่อพืชชนิดเดียวกันในภาษาละติน ฟังดูเหมือน Trapa natans
วันนี้รู้จักวอลนัทประมาณ 30 สายพันธุ์ วอลนัททั้งหมดอยู่ในตระกูลเดียวกัน แต่มีรูปลักษณ์และขนาดแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง พืชที่ปลูกในไซบีเรียมีเขาเพียง 6 เขาเท่านั้น และระหว่างพวกมันมีระยะห่างประมาณ 6 เซนติเมตร และพริกชนิดหนึ่งที่เรียกว่ามักซิโมวิชมีดอกเล็กมากและผลก็ไม่มีเขาเลย
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
นี่คือพืชประจำปีจากตระกูล Rogulnikovae มีรากที่บางและแตกแขนง ตามกฎแล้ว รูตจะมีสีแบบพินเนท
ลำต้นก็ยาวและบางเช่นกัน คืบคลานไปที่โคน ใบวอลนัทจะอยู่ใต้น้ำ ฝั่งตรงข้าม และอยู่บนผิวยอดของก้าน และรวบรวมไว้ในช่องทางเดียว
ใบมีสีเขียวรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนมีฟันขนาดใหญ่ตามขอบ ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่ออากาศหนาว ใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีส้มหรือสีแดง
ดอกไม้ประกอบด้วยกลีบดอกเล็กๆ 4 กลีบ อาจเป็นสีชมพูหรือสีขาวก็ได้มักพบที่ผิวต้นพืช ดอกเกาลัดเริ่มบานในเดือนกรกฎาคม และผลจะออกในฤดูใบไม้ร่วง
ผลมีลักษณะโค้งงอและแข็ง คล้ายกับเขามาก ผลไม้นั้นเป็น drupe สีน้ำตาลดำ มีเมล็ดสีขาวด้านในที่สามารถรับประทานได้ เมล็ดพืชสามารถให้ชีวิตแก่พืชใหม่ได้แม้หลังจากเก็บรักษาไว้ 50 ปี ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงผลไม้ของพืชร่วงหล่นและติดผลพลอยได้ที่ด้านล่าง และในฤดูใบไม้ผลิพวกมันก็เริ่มแตกหน่อและทุกอย่างก็เริ่มต้นใหม่อีกครั้ง
พืชสามารถเข้าไปในแหล่งน้ำอื่นได้ด้วยสัตว์อาร์ทิโอแดกทิล ซึ่งเป็นขนที่รากเกาะเกาะและเริ่มทวีคูณในน้ำอีกครั้ง
สถานที่ปลูก
เนื่องจากความชุกของพืชทั่วโลก จึงค่อนข้างยากที่จะระบุว่ามันเกิดขึ้นที่ใดครั้งแรกและดินแดนใดที่มีถิ่นกำเนิด ในพงศาวดารของจีน พริกถูกกล่าวถึงเมื่อ 3 พันปีที่แล้ว
เกาลัดน้ำลอยชอบแหล่งน้ำที่มีน้ำนิ่งหรือมีกระแสน้ำขนาดเล็กมาก โดยที่น้ำจะอุ่นขึ้นให้มากที่สุด ในรัสเซียพบได้ทางตอนใต้ของยุโรปในไซบีเรียและตะวันออกไกล ส่วนใหญ่มักพบพืชในอ่างเก็บน้ำของภูมิภาคคาลินินกราดและในลุ่มน้ำดานูบ มีสวนขนาดใหญ่ของพืชชนิดนี้ในแม่น้ำและทะเลสาบของเอเชียกลางและคอเคซัสเหนือ
ทางตะวันออก (สาธารณรัฐประชาชนจีน ญี่ปุ่น และจีน) ปลูกพืชเพื่อใช้เป็นอาหาร ในแอฟริกาใต้ พบได้เกือบทุกแหล่งน้ำ
การขุดค้นทางโบราณคดียืนยันว่าพริกถูกใช้โดยบรรพบุรุษของเราในสมัยโบราณเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่คนรัสเซียโบราณ มันถูกพบในปริมาณมากระหว่างการขุดค้น ในทุกความเป็นไปได้ มันถูกกินดิบและทอด เติมแป้งและตากให้แห้ง ในบางภูมิภาค เกาลัดน้ำแทนที่มันฝรั่งสำหรับผู้คน และเป็นตัวช่วยจริงๆ ในกรณีของหนึ่งปีที่ผอมแห้ง เมล็ดและซากของพริกถูกพบเป็นชั้นๆ ตั้งแต่สมัยตติยภูมิ
สถานะการป้องกัน
วันนี้ วัฒนธรรมทางน้ำนี้มีชื่ออยู่ในสมุดปกแดงของสหพันธรัฐรัสเซีย แม้ว่าผลไม้จะถูกขายในตลาดเมื่อสองสามทศวรรษก่อนก็ตาม เมื่อถึงปลายศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 พืชชนิดนี้ถูกพิจารณาว่าใกล้สูญพันธุ์ หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าต้นเกาลัดหน้าตาเป็นอย่างไร Chilim ได้รับการคุ้มครองในพื้นที่โดยหลายประเทศ:
- ยูเครน;
- เบลารุส;
- โปแลนด์;
- ลิทัวเนีย;
- ลัตเวีย
โรงงานนี้รวมอยู่ในงานประชุมเบิร์นด้วย
ค่าเกาลัดน้ำ
คุณค่าทางโภชนาการของเกาลัดน้ำเป็นเพียงแกนกลางของมัน ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 185 kcal ต่อ 100 กรัม ค่าแคลอรี่ที่สูงนั้นเกิดขึ้นได้เนื่องจากมีแป้งจำนวนมากซึ่งมีระดับตั้งแต่ 47 ถึง 56% ในเมล็ดมีน้ำประมาณ 15-18% สารไนโตรเจน 10-12% ใยอาหารน้อย มากถึง 1.5% เถ้ามากถึง 25% น้ำมันไขมันร้อยละน้อยมากประมาณ 0.60%
คุณสมบัติและประโยชน์
พริกหรือเกาลัดแม้ว่าจะถือว่าใกล้สูญพันธุ์ แต่ก็มีชื่อเสียงมากในประเทศของเรา อย่างแรกเลย ผลไม้ของพืชชนิดนี้ช่วยกำจัดโรคบิดได้
คนอินเดียนิยมทำแป้งจากถั่วปีศาจ จากนั้นจึงอบเค้ก สิ่งสำคัญที่สุดในสูตรนี้คือผลไม้บดด้วยมือ และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็คล้ายกับขนมอบข้าวสาลี
การใช้ทางการแพทย์
แต่พืชไม่ได้ใช้สำหรับทำอาหารเท่านั้น แต่ยังมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านอีกด้วย Chilim ใช้เพื่อเตรียมการรักษาหรือดิบในการปรากฏตัวของโรคต่างๆ:
- หลอดเลือด;
- พยาธิวิทยาของระบบทางเดินอาหาร;
- พิษ;
- มึนเมาทั่วไป
ยาอย่างเป็นทางการก็รู้จักพืชชนิดนี้เช่นกัน มันใช้ทำยา "Trapazid" ซึ่งใช้รักษาหลอดเลือด
อินเดียและจีนใช้เมล็ดเกาลัดน้ำเป็นยาชูกำลังและยาขับปัสสาวะ
และในญี่ปุ่นและทิเบตก็มีการโฆษณาชวนเชื่อในหมู่ผู้ชายให้ใช้ผลไม้จากพืชเป็นยาป้องกันโรคและรักษาโรคความอ่อนแอด้วยโรคไต
ในบรรดาคนทั่วไปที่ใช้พริก เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีคุณสมบัติต้านไวรัสที่เด่นชัดและช่วยเพิ่มกำลังภูมิคุ้มกัน
แต่ไม่เพียงแต่ผลไม้ที่ใช้เป็นยาเท่านั้น แต่ยังดื่มทิงเจอร์ของดอกไม้และใบไม้เพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงหลังการเจ็บป่วยใดๆ และเพื่อกำจัดโรคตา ให้ดื่มน้ำคั้นสดจากใบพริก
มีอาการเจ็บคอ บ้วนปากด้วยน้ำผลไม้ โดยธรรมชาติแล้ว น้ำผลไม้สามารถทาด้วยยุงกัดและแมลงอื่นๆ หรือใช้ใบสดใช้ทากัด
ข้อห้าม
แม้ว่าจะมีการศึกษาและอธิบายเกาลัดน้ำมาอย่างดี แต่ก็เหมือนกับพืชชนิดอื่นๆ ที่ควรใช้ในปริมาณที่จำกัด ไม่ควรเกินปริมาณที่แนะนำไม่ว่าในกรณีใด แม้ว่านอกเหนือจากการแพ้เฉพาะบุคคลแล้ว ก็ไม่มีข้อห้ามอื่นๆ สำหรับโรกุลนิก และไม่จัดว่าเป็นพืชมีพิษด้วยซ้ำ
อย่าใช้พืชชนิดนี้หากคุณมีอาการแพ้เป็นรายบุคคล
ว่าง
รวบรวมและเตรียมจัดเก็บในประเทศของเราในเดือนกันยายน ในช่วงเวลาที่ลำต้นเน่าและต้นไม้เปลี่ยนสีเอง
ใบสดใช้ทำน้ำผลไม้ และคุณทำได้เมื่อพริกกำลังบาน
ผลที่เก็บเกี่ยวควรเก็บในที่แห้งเท่านั้น โดยก่อนหน้านี้แผ่ออกเป็นชั้นบางๆ ถั่วเองสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่ต้องปอกเปลือก แต่จะต้องวางไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น หลังจากทำความสะอาด ผลพริกจะสูญเสียรสชาติหลังจากผ่านไปสองสามวัน
ใช้ในการปรุงอาหาร
เกาลัดน้ำ - พืชสำหรับสระน้ำและเพื่อการบริโภคของมนุษย์ ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในเมนูของร้านอาหารหรือในสูตรอาหารที่มีส่วนผสมเช่นเกาลัดน้ำดังนั้นนี่คือพริก มันถูกเพิ่มในสลัดต้มและอบผัดและใส่ในซอส มีแม้กระทั่งสูตรทำขนมรูบาร์บ จานหวานนี้สามารถปรุงได้ที่บ้าน -ต้มนม ใส่ผลไม้พริกและน้ำตาล ต้มจนถั่วนิ่ม จากนั้นสับด้วยมีดหรือเครื่องปั่น ปล่อยให้จานเย็นประมาณ 30 นาที
งามกับพริกเกาลัดน้ำ
ภาพถ่ายของสาวๆ จากปกนิตยสารแบบมันๆ มักจะชอบใจ แน่นอนว่าพวกเธอถูกประมวลผลด้วยโปรแกรมคอมพิวเตอร์ แต่การดูแลผิวอย่างทั่วถึงและสม่ำเสมอยังคงเหมือนเดิม ไม่กี่คนที่รู้ว่าพริกขี้หนูมักถูกเติมลงในเครื่องสำอางเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลัง น้ำ Rogogula สามารถใช้เป็นทรีตเมนต์เฉพาะจุดเพื่อต่อสู้กับสิวและเหมาะสำหรับผิวมัน
ตกแต่งสระน้ำสวยๆ
รูปเกาลัดน้ำในบ่อธรรมชาติและบ่อเทียมดูมีประสิทธิภาพเสมอ ถ้าเป็นไปได้ควรปลูกต้นนี้ไว้ในบ่อของคุณอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือบ่อน้ำไม่ควรเป็นน้ำแข็ง
สำหรับการขยายพันธุ์พริกนั้น โยนถั่วลงไปที่ก้นบ่อ ซึ่งต้องคลุมด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์ สำหรับฤดูหนาว ถั่วสามารถซ่อนไว้ในตู้เย็นได้ หลังจากใส่ไว้ในภาชนะที่มีน้ำ เมื่อถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ พริกจะเริ่มขึ้นเองแล้ว แม้กระทั่งในตู้เย็น
สำหรับการเพาะพันธุ์ในบ่อ ใช้พันธุ์ญี่ปุ่นหรือใบหยัก ไซบีเรียน แมนจูเรีย และรัสเซียก็เหมาะ
กฎการเติบโต
ในน้ำเปิดที่โรกุลก้าจะเติบโต ไม่ควรมีหอยขนาดใหญ่ เพราะพวกมันจะดูดซับหน่ออ่อนของพริกได้อย่างรวดเร็วอุณหภูมิของน้ำที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของพืชคือ +25 องศา
น้ำควรนิ่งและสดชื่น มีแสงสว่างตลอดเวลาจากแสงแดด อ่างเก็บน้ำไม่ควรตื้นเพราะความสูงของลำต้นสามารถสูงถึง 4 เมตร หากคุณวางแผนที่จะใช้ถั่วเพื่อการรักษาโรค คุณไม่ควรปลูกในตู้ปลา เพราะจะไม่มีการเก็บเกี่ยว
อย่างไรก็ตามโรกุลนิกไม่ชอบโคลนก้นบ่อจะต้องทำความสะอาดให้ดี ขอแนะนำให้คลุมพื้นด้วยทราย ตะกอน และดินเหนียวมัน แต่ไม่ควรนำพื้นผิวออกจากทะเลสาบแรกที่ข้ามมา Hornwort จะไม่เติบโตในดินที่มีสิ่งแปลกปลอม
ของชำร่วยและของที่ระลึก
เนื่องจากเกาลัดนั้นค่อนข้างหายาก จึงมีสรรพคุณทางเวทย์มนตร์ ในบางวัฒนธรรม เชื่อกันว่าใบปลิวช่วยขจัดปัญหาในบ้าน ช่วยชีวิตจากวิญญาณชั่วร้าย
ขอแนะนำให้ใช้เกาลัดน้ำในการเดินทางไกล เพราะมันเรียกอีกอย่างว่าเครื่องราง "การเดินทาง"
ช่างฝีมืออัลไตบางคนใช้วอลนัททำเครื่องประดับสตรีและตกแต่งภายใน
