กะหล่ำดอกคืออะไร? ประโยชน์ของผักมหัศจรรย์นี้

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:46

หลายคนสนใจความหมายศัพท์ของคำว่า "โคห์ลราบี" อันที่จริงแล้ว ทุกอย่างเรียบง่ายในที่นี้ คำนี้หมายถึงกะหล่ำปลีหลากหลายชนิดที่มีลำต้นอ้วนและกว้าง เธอแทบไม่มีใบ สรุปคือกะหล่ำปลีนี่แค่ตอเท่านั้น

การกินกะหล่ำปลีมีผลดีต่อร่างกาย รับประทานได้ทั้งแบบดิบ ตุ๋น ต้ม กระป๋อง และทอด

ประโยชน์ของกะหล่ำปลี การเพาะปลูกและการเตรียมการ

Kolrabi โดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

นอกจากนี้ คุณสมบัติที่สำคัญของมันคือมีวิตามินซีจำนวนมาก (มากกว่าในผลไม้เช่นมะนาว) มันถูกเรียกว่า "มะนาวตอนเหนือ" นอกจากนี้ กะหล่ำปลียังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งมีผลดีต่อลำไส้ ช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูก ชำระร่างกายของคอเลสเตอรอล บรรเทาหลอดเลือด และมีผลในการฟื้นฟู ขอแนะนำโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินเนื่องจากมีแคลอรีต่ำ

กะหล่ำดอกคืออะไร? นี่คือคลังเก็บกรด pantothenic ที่แท้จริง ไม่พบในกะหล่ำปลีชนิดอื่น มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหนังกำพร้า หากร่างกายมีกรดนี้ไม่เพียงพอ ผิวดูไม่มีชีวิตชีวาลอก, หยุดการเจริญเติบโตของเส้นผม, เยื่อเมือกของลำคอ, จมูกและปากถูกรบกวน คุณสามารถทำสลัดจากกะหล่ำปลีได้อย่างง่ายดาย และเด็กๆ ก็ชอบที่จะทานแบบดิบๆ เพื่อเตรียมเครื่องเคียงสามารถยัดไส้และตุ๋นนอกจากนี้ยังมีการเพิ่มซุป

บางพันธุ์ได้มาจากกล้าไม้ และสำหรับเพาะพันธุ์อื่นๆ ก็หว่านเมล็ดลงดิน Kohlrabi ชอบน้ำ และแสงแดดก็มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตเช่นกัน เมล็ดงอกได้ดีที่อุณหภูมิอากาศ 18 ถึง 20 องศา แต่ความหนาวเย็นมีผลเสียต่อกะหล่ำปลี มีการเจริญเติบโตที่ดีในฤดูร้อนที่แห้งและอบอุ่น ดินที่อุดมสมบูรณ์ที่มีดินเหนียวสูงเหมาะสำหรับกะหล่ำปลีและยากสำหรับดินร่วนปนทราย รู้แค่ความหมายของคำว่า "โคห์ลราบี" อย่างเดียวไม่พอ ต้องปลูกผักให้ถูกต้องด้วย

กะหล่ำปลีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้ ความผิดปกติของระบบประสาท และหลอดเลือด

บอกไหมว่าผักชนิดนี้ป้องกันมะเร็งได้ ? ปัจจุบันนี้เป็นที่รู้จักของคนที่มีสติมากที่สุด ตามที่แพทย์บอก ถ้าคนๆ นั้นเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง เขาต้องกินกะหล่ำปลีนี้แน่นอน

มีวิตามินและแร่ธาตุอะไรบ้างในโคห์ลราบี

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวอย่างเป็นเอกฉันท์: บรรทัดฐานรายวันของสารอาหารส่วนใหญ่สามารถรับได้จากผักเท่านั้น

กะหล่ำปลีนี้อุดมไปด้วยวิตามิน โดยเฉพาะ B, A, C และยังมีกรดนิโคตินิกอีกด้วย ทุกคน,ผู้ที่ห่วงใยสุขภาพควรกินกะหล่ำปลีนี้อย่างน้อยในฤดูร้อน และแน่นอนว่าทุกคนควรรู้ว่ากะหล่ำปลีคืออะไร

กะหล่ำปลีนี้มีผลดีต่อการเผาผลาญ ประกอบด้วยกรดอินทรีย์และธาตุต่างๆ (สังกะสี ไอโอดีน ฟลูออรีน แมงกานีส เหล็ก ทองแดง ซีลีเนียม แมกนีเซียม) เช่นเดียวกับผักอื่นๆ ที่มีเส้นใยอาหารจำนวนมาก

โคลราบีสำหรับการลดน้ำหนัก

ทำไมคนถึงใช้กะหล่ำปลีนี้เพื่อลดน้ำหนัก

และตัวคุณเองคิดว่า: ผัก 100 กรัมให้พลังงานเพียง 45 กิโลแคลอรี นี่เปรียบได้กับหัวหอมและหัวบีท อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่ต้องการรู้ว่ากะหล่ำปลีคืออะไร พวกเขาชอบผักชนิดอื่นมากกว่า นั่นคือสิทธิ์ของพวกเขา

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีเหนือกะหล่ำปลีขาว

แน่นอนกะหล่ำปลีขาวที่มีแคลอรี่เพียง 30 กิโลแคลอรีเข้ามาในความคิดทันที แต่ kohlrabi มีข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้: ไม่เป็นอันตรายต่อลำไส้และแม้ว่าคุณจะกินดิบบ่อยๆก็ไม่ดังก้องในท้อง, ไม่เป็นที่พอใจ จะไม่มีความรู้สึก

ผักชนิดนี้ต้องมีรสชาติที่เป็นกลาง แต่มีรสชาติที่ถูกใจมาก ซึ่งหมายความว่าสามารถให้อาหารทารกได้ อย่างไรก็ตาม สำหรับเด็กเล็ก แนะนำให้ปรุง จะดีกว่าถ้าทำน้ำซุปข้น ซึ่งรวมถึงผักอื่นๆ

Kolrabi หรือบร็อคโคลี่?

คนอ้วนบางคนไม่รู้ว่ากะหล่ำปลีคืออะไร เป็นเรื่องที่น่าเศร้า ในขณะเดียวกันพวกเขาสามารถขูดกะหล่ำปลีและทำน้ำสลัดที่มีไขมันต่ำได้ จานนี้กลายเป็นอาหารแต่อร่อยมาก

Kolrabi เปรียบได้กับบร็อคโคลี่ซึ่งมีธาตุและวิตามินมากมาย แต่อะไรอร่อยกว่ากัน? แน่นอน kohlrabi

กรดทาร์โทรนิก

ควรสังเกตว่ากะหล่ำปลีนี้ช่วยลดน้ำหนักได้หลายคนแล้ว อย่าลืมว่ามันอุดมไปด้วยกรดทาร์โทรนิก ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่านี่เป็นสารมหัศจรรย์อย่างแท้จริง ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้คาร์โบไฮเดรตไม่เสื่อมลงในเนื้อเยื่อไขมัน

ข้อเสนอ

ครูมอบหมายงานให้นักเรียน: สร้างประโยคที่มีคำว่า "kohlrabi" คุณคิดอย่างไรกับที่นี่? ลองดูตัวเลือกบางอย่าง คุณสามารถเขียนง่ายๆ ว่า "คืนนี้สำหรับมื้อค่ำ ฉันต้องการทำสลัดกับกะหล่ำปลี" แต่นี่ไม่ใช่ทางเลือกเดียว คุณสามารถเขียนบางอย่างเกี่ยวกับการเติบโตของผักนี้ได้ ตัวอย่างเช่น: "Kolrabi เติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนปน"