มาว่ากันเรื่องเบอร์รี่กันเถอะ : tyutina (หม่อน) ในด้านยาและการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:51

ชอบกินเบอร์รี่มั้ย? Tyutina เป็นอาหารอันโอชะที่ทุกคนรู้จักมาตั้งแต่เด็ก แม้ว่าต้นหม่อนจะเติบโตในรัสเซียตอนกลาง แต่ก็มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามันมีคุณสมบัติในการรักษาที่มีประโยชน์มาก ต้องขอบคุณพวกเขาที่ tyutina เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่แพร่หลายในด้านการแพทย์พื้นบ้านและการปรุงอาหาร นี้จะกล่าวถึงในบทความของเราวันนี้

เกี่ยวกับต้นหม่อนเล็กน้อย

ต้นเบอร์รี่ประเทศไหน? เชื่อกันว่า Tyutina มาจากภาคตะวันออกของจีน จากที่นั่นเริ่มแพร่กระจายไปยังดินแดนของประเทศในแถบเอเชียก่อนแล้วจึงขยายไปสู่ Transcaucasia ของเรา ในศตวรรษที่ XII หม่อนถูกนำไปยังยุโรป

เบอร์รี่เหล่านี้คืออะไร? Tyutina สามารถเป็นสีขาวแดงหรือน้ำตาล (ดำ) ภายนอกคล้ายกับราสเบอร์รี่ ต้นหม่อนแตกต่างจากต้นอื่นตรงที่ใบเป็นอาหารของหนอนไหม

หม่อนในยาพื้นบ้าน

ก่อนจะพูดเรื่องแอปพลิเคชั่นยาต้องรู้ก่อนวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ มีผลเบอร์รี่แสนอร่อยเหล่านี้

Tyutina (หม่อน) มีน้ำตาลจำนวนมาก (ตั้งแต่ 10% ถึง 20% ขึ้นอยู่กับสี) ส่วนใหญ่เป็นฟรุกโตสและกลูโคส ถ้าเราพูดถึงวิตามินก็ควรค่าแก่การกล่าวขวัญเช่น B1 และ B2, PP ในบรรดาสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ พวกเขามีธาตุเหล็กและทองแดงเพคตินและโพแทสเซียมตามเนื้อหาที่ผลหม่อนแข่งขันกับผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์อย่างจริงจัง

น้ำมันหอมระเหย กรดอินทรีย์ และธาตุต่างๆ เช่น แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม ที่มีอยู่ในอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบนี้ก็มีประโยชน์เช่นกัน

เบอร์รี่ตัวน้อยนี้มีประโยชน์อะไร? ใบหม่อนมักใช้ในยารักษาโรคโลหิตจางและฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญในร่างกายให้สดชื่น ในการแก้ปัญหาเหงื่อออกจะใช้ยาต้มจากผลหม่อน เชื่อกันว่าผลไม้มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารและทางเดินน้ำดี

ยาทางการยังตระหนักถึงสรรพคุณทางยาของผลหม่อนและใช้ทำยาลดความเป็นกรดของน้ำย่อยได้

ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายคือยาต้มง่ายๆ หรือชาจากเบอร์รี่นี้ Tyutina มีผลดังต่อไปนี้:

1. ขับปัสสาวะและยาระบาย
2. รักษาความดันโลหิตสูง
3. มีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาโรคเบาหวาน (โดยเฉพาะยาต้มจากใบ).
4. ฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญที่ถูกรบกวน

หมอหลายท่านเชื่อว่าหม่อนช่วยได้มีอาการผิดปกติทางจิตและประสาท ปวดศีรษะและปวดฟัน และยังส่งผลดีต่อระบบทางเดินปัสสาวะ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปัญหา "ผู้ชาย")

ทำอาหารและลูกหม่อน

เพื่อประโยชน์ของผลเบอร์รี่ขนาดเล็กนี้ คุณสามารถเพิ่มรสชาติพิเศษได้อย่างปลอดภัย ซึ่งเปิดโอกาสให้เธอได้ทำหน้าที่ในการปรุงอาหาร โดยธรรมชาติแล้วการรับประทานผลหม่อนสดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก แต่คุณยังสามารถทำแยมจากพวกเขาหรือแยมต่าง ๆ ร่วมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ เช่นเดียวกับเยลลี่ที่เด็ก ๆ ทุกคนชื่นชอบ

ผลไม้แช่อิ่มและชาเป็นสิ่งที่แปลกและมีประโยชน์มาก และช่างฝีมือผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่แรงกว่าบางคนก็รู้เคล็ดลับในการทำไวน์มัลเบอร์รี่ทำเองจากเบอร์รี่นี้มากกว่าหนึ่งอย่าง

Tyutina สามารถเป็นส่วนประกอบที่ดีและแม้กระทั่งพื้นฐานสำหรับการอบ มักใช้ทำแพนเค้ก พาย และพาย นอกจากนี้ เบอร์รี่แห้งยังบดเป็นแป้งและใช้ทำขนมใดๆ โดยใส่ลงในข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ธรรมดา