ประเพณีจอร์เจีย: ขนบธรรมเนียม ลักษณะประจำชาติ วัฒนธรรม

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:51

ทุกประเทศมีประเพณีของตัวเอง ผู้คนเคารพและจดจำพวกเขา เป็นความรู้และการรักษาประเพณีที่ดีที่ทำให้คนในท้องถิ่นแตกต่างจากชาวต่างชาติ บุคคลสามารถอาศัยอยู่ในประเทศเป็นเวลาหลายปี แต่ก็ยังไม่ตื้นตันกับวัฒนธรรมอย่างสมบูรณ์ ประเพณีอะไรของจอร์เจียที่เพื่อนร่วมชาติของเราพิจารณาว่าไม่เหมือนใคร

ห้ามถอดรองเท้าในงานปาร์ตี้

ชาวยุโรปทุกคนไม่สวมรองเท้าแตะที่บ้าน ทำความสะอาดถนน ยางมะตอยที่ล้างทุกวัน และไม่มีฝุ่นเกาะ ทั้งหมดนี้ทำให้ผู้คนสวมรองเท้าบู๊ตเดินไปรอบ ๆ บ้านได้ รองเท้าจะถูกลบออกหากรองเท้าร้อน เช่นเดียวกับการปฏิบัติในจอร์เจีย ประเพณีไม่ถอดรองเท้าในงานปาร์ตี้มีมานานแล้ว ต่างจากประเทศในยุโรป ในจอร์เจีย ถนนไม่ได้ถูกล้างทุกวัน แต่ผู้คนก็ไม่ได้หมกมุ่นอยู่กับความสะอาด ท้ายที่สุดแขกก็เป็นคนที่ยินดีต้อนรับและเคารพ ชาวจอร์เจียพยายามอย่างดีที่สุดเพื่อทำให้ทุกคนที่เข้ามาในบ้านพอใจ ดังนั้นเจ้าของจะขุ่นเคืองหากคุณตัดสินใจที่จะถอดรองเท้าในทางเดินของเขา ชาวจอร์เจียต้องการให้แน่ใจว่าแขกในบ้านอบอุ่นและสะดวกสบาย

อาหาร

ประเพณีจอร์เจียจำนวนมากเกี่ยวข้องกับมื้ออาหารต่างๆ ชาวจอร์เจียรักวันหยุดและงานฉลอง ดังนั้นแม้จากอาหารเช้าธรรมดา ๆ พวกเขาก็ทำพิธีกรรมทั้งหมด ครอบครัวอยู่ด้วยกันเสมอและถ้าใครมาสายพวกเขาจะรอเขา โต๊ะถูกตั้งค่าโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าแขกอาจปรากฏขึ้นทันที อาหารถูกจัดเตรียมไว้อย่างมากมายเสมอ อาหารเช้าไม่แตกต่างจากอาหารกลางวันและอาหารเย็นในแง่ของจำนวนอาหาร ผู้คนรับประทานอาหารอย่างอิ่มอกอิ่มใจและอิ่มใจทุกมื้อ อาหารหลักของชาวจอร์เจียประกอบด้วยผักใบเขียวและเนื้อสัตว์ ผลไม้และอาหารประจำชาติเช่น lobio มักปรากฏอยู่บนโต๊ะ ถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ เป็นที่รักของชาวจอร์เจีย ตำแหน่งที่มีเกียรติที่สุดบนโต๊ะนั้นถูกครอบครองโดยเนื้อสัตว์ ให้บริการในรูปแบบต่างๆ อาจเป็นบาร์บีคิว khinkali เกี๊ยวหรือสับ อาหารทุกมื้อมาพร้อมกับไวน์มากมาย ผู้ชายส่วนใหญ่ดื่ม แต่ผู้หญิงที่แต่งงานแล้วก็ไม่เว้นจากแอลกอฮอล์เช่นกัน ชีสหลายชนิดวางเป็นอาหารว่าง งานเลี้ยงยืดออกไปอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แม้แต่อาหารมื้อเล็กๆ สำหรับครอบครัวก็มาพร้อมกับขนมปังปิ้งและบทสนทนาที่จริงใจ

งานเลี้ยง

ประเพณีเกี่ยวกับอาหารของจอร์เจียมีที่แยกต่างหากในหน้าหนังสือนำเที่ยวทุกเล่ม งานเลี้ยงเป็นความบันเทิงที่ชื่นชอบของชาวจอร์เจียทุกคน ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม ผู้คนจะรวมตัวกันเพื่อสนุกสนาน มีผู้คนมากมายในเทศกาลดังกล่าวเสมอ นอกจากนี้ เจ้าของบ้านมักไม่รู้จักชื่อแขก และบางคนอาจเห็นเป็นครั้งแรก เป็นเรื่องปกติที่ชาวจอร์เจียจะต้องต้อนรับอย่างอบอุ่นและนั่งที่โต๊ะของนักเดินทางนักท่องเที่ยวมักจะได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากเจ้าภาพ แค่หาลานที่มีเสียงเพลงบรรเลงก็พอ และคุณสามารถไปที่นั่นได้อย่างปลอดภัยด้วยความตั้งใจที่จะสนุกสนานและทานอาหารมื้อใหญ่

งานเลี้ยงมาตรฐานเริ่มเวลาอาหารกลางวันและสิ้นสุดตอนดึก ความอุดมสมบูรณ์ของอาหารและไวน์มีส่วนทำให้ผู้คนพูดคุยกันอย่างตรงไปตรงมา แต่ในขณะเดียวกัน ชาวจอร์เจียทุกคนก็ปฏิบัติตามคำและสำนวน ผู้ใหญ่ไม่สาบานเพราะพวกเขาไม่ต้องการจับตาดูถูกเพื่อนบ้านของพวกเขา แม้ในความฉลาดหรือข้อพิพาท ชาวจอร์เจียจะไม่มีวันตีเพื่อนของเขา ดังนั้นงานฉลองทั้งหมดจึงจัดขึ้นอย่างดัง แต่อย่างสงบ

เมื่อเร็ว ๆ นี้การต้อนรับแบบดั้งเดิมกำลังจะสูญเปล่า ตอนนี้ชาวจอร์เจียมาเยี่ยมกันน้อยลง แต่พวกเขามักจะเชิญญาติและเพื่อนไปที่ร้านอาหาร งานเฉลิมฉลองจะถูกโอนไปใต้หลังคาของสถาบันและดำเนินต่อไปจนถึงเช้า คนที่รวบรวมทุกคนที่โต๊ะจ่ายค่าอาหารและความบันเทิง

อำลา

ทุกประเทศมีขนบธรรมเนียมประเพณีของตนเอง จอร์เจียโดดเด่นด้วยการต้อนรับที่อบอุ่น สิ่งนี้แสดงออกแม้กระทั่งวิธีที่แขกออกไปหลังงานเลี้ยง คุณไม่สามารถออกจากงานฉลองโดยไม่บอกลาเจ้าของบ้าน นี้สามารถทำให้บุคคลมีความขุ่นเคืองอย่างมาก หากแขกตัดสินใจออกเดินทาง เขาต้องเข้าใจว่าเขาจะทำสิ่งนี้ได้ภายในเวลาอย่างน้อย 30 นาที การอำลาในจอร์เจียเป็นเรื่องปกติ คนที่จากไปต้องดื่มอวยพร ดื่มเพื่อสุขภาพของเจ้าภาพ แล้วฟังเสียงขนมปังปิ้งจากคนส่วนใหญ่ที่มารวมกันที่โต๊ะ หากบุคคลใดยังสามารถออกจากเจ้าบ้านที่มีอัธยาศัยดีได้ เขาจะไม่ต้องเรียกแท็กซี่แขกที่เมาไวน์ที่โต๊ะมีสิทธิเรียกตำรวจและสารภาพว่าเขาไม่สามารถขับรถได้ในขณะนี้ เจ้าหน้าที่บังคับใช้กฎหมายจะรีบไปหาคนและพาเขาไปที่บ้านของเขา พวกเขาจะทำมันฟรีและไม่มีการเรียกร้องใด ๆ

งานแต่งงาน

ประเพณีและขนบธรรมเนียมของจอร์เจียนั้นสวยงามมากหากมองจากด้านข้าง แต่สำหรับชาวจอร์เจียแล้ว เทศกาลสุดชิคไม่มีอะไรแปลก พวกเขาถือว่าเป็นเรื่องธรรมดา ประเพณีการแต่งงานในจอร์เจียคืออะไร? ประการแรกคือพ่อแม่ของเจ้าบ่าวเลือกเจ้าสาว นอกจากนี้ ญาติทุกคนจะหารือเกี่ยวกับผู้สมัครรับเลือกตั้งของหญิงสาว และทุกคนมีสิทธิ์แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเจ้าสาวในอนาคต ถ้าผู้หญิงคนนั้นชอบ เจ้าบ่าวก็จะแต่งงานกับเธอ และงานแต่งงานจะดำเนินไปอย่างไรและงานฉลองที่จัดขึ้นโดยใครบ้าง? ครอบครัวของเจ้าบ่าวจ่ายค่าเลี้ยงฉลอง ไม่จำเป็นต้องมีสินสอดทองหมั้นจากหญิงสาว เจ้าสาวควรจะสวย ขยัน ประหยัด และบริสุทธิ์ งานแต่งงานจะเกิดขึ้นในรูปแบบของงานเลี้ยงขนาดใหญ่

งานฉลองมักจะจัดขึ้นที่ลานของเจ้าบ่าว มีโต๊ะจำนวนมากถูกนำออกไปที่ถนนซึ่งเต็มไปด้วยอาหารทุกประเภท ไม่เพียงแต่ญาติจากทั้งสองฝ่ายของคู่สมรสเท่านั้นที่ได้รับเชิญให้ไปงานแต่งงาน แต่ยังรวมถึงเพื่อนและเพื่อนบ้านด้วย เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่มางานแต่งงานในจอร์เจีย การปฏิเสธดังกล่าวจะถือเป็นการดูถูกเยาวชน ประเพณีการขโมยเจ้าสาวที่สวยงามยังคงมีอยู่ แต่วันนี้ต้องได้รับความยินยอมในการปฏิบัติพิธีกรรมนี้จากหญิงสาวและญาติจำนวนมากของเธอ พิธีแต่งงานเป็นอย่างไรบ้าง?เจ้าบ่าวพาหญิงสาวไปที่บ้านในอนาคต เทไวน์ลงในแก้วแล้วโยนแหวนเข้าไป หลังจากจิบเครื่องดื่มกับเจ้าสาวแล้ว เจ้าบ่าวก็สาบานว่าจะรักหญิงสาวตลอดไป หลังจากนั้นชายคนนั้นก็ปีนขึ้นไปบนหลังคาแล้วปล่อยนกพิราบขาว

การผลิตไวน์

วัฒนธรรมและประเพณีของจอร์เจียเชื่อมโยงกับเครื่องดื่มทาร์ตอย่างแยกไม่ออก ซึ่งได้มาจากการหมักองุ่น ไวน์เป็นสมบัติของชาติ ชาวจอร์เจียดื่มมันตั้งแต่อายุ 12 โรคพิษสุราเรื้อรังไม่ได้รับการสนับสนุนในประเทศ แต่ถึงกระนั้นวัฒนธรรมการบริโภคไวน์ก็ยังอยู่ในระดับสูงสุด ประวัติศาสตร์และประเพณีของการผลิตไวน์ในจอร์เจียมีรากฐานที่ลึกซึ้ง ไวน์จอร์เจียเข้าสู่ Guinness Book of Records ในฐานะที่เก่าแก่ที่สุด ผลิตในโรงบ่มไวน์หลายแห่งในประเทศจากพันธุ์องุ่นท้องถิ่น มีประโยชน์มากที่สุดคือไวน์ทาร์ต พวกเขาเก็บได้นานขึ้นและมีโพลีฟีนอลในปริมาณมาก หากคุณไปงานเลี้ยงจอร์เจีย คุณจะได้รับไวน์สักแก้วแน่นอน คุณไม่มีสิทธิปฏิเสธ มิฉะนั้น เจ้าของบ้านจะขุ่นเคืองจากคุณ ในกรณีส่วนใหญ่ คุณต้องดื่มไวน์จนหมด หากคุณทิ้งบางอย่างไว้ในแก้ว มันจะเป็นการดูหมิ่นหรือดูถูกเจ้าของ ครั้งหนึ่งในงานเลี้ยงจอร์เจีย ให้เลือกเครื่องดื่มที่คุณจะดื่มตลอดทั้งเย็น อย่าผสมไวน์ประเภทต่างๆ เข้าด้วยกันและควรผสมด้วย chacha ให้มากขึ้น มิฉะนั้น คุณจะสูญเสียการควบคุมตัวเองและความเคารพของแขกอย่างรวดเร็ว

เพลง

ประเพณีประจำชาติของจอร์เจียถูกกำหนดโดยวัฒนธรรมที่แปลกประหลาดของประเทศนี้ ชาวจอร์เจียชื่นชอบงานฉลองและไวน์มาก เป็นผลให้ชาวเมืองทั้งหมดจากเพลงเด็กและเพลงดื่มเหล้า ผู้คนไม่ได้ร้องเพลงเพื่อตนเอง พวกเขาแสดงละครที่ทุกคนรู้จัก ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะร้องเพลงเดี่ยว งานฉลองจอร์เจียใด ๆ มาพร้อมกับละครมาตรฐานที่ไม่ค่อยเปลี่ยนแปลง คติชนวิทยาในการตีความสมัยใหม่เป็นเกียรติแก่ผู้คน เครื่องดนตรีพื้นบ้าน เช่น โดลี่และชางฮี ยังคงมองเห็นได้ พวกมันเป็นสิ่งประดิษฐ์มากพอๆ กับหีบเพลงหรือหีบเพลงปุ่มในรัสเซีย แต่การแสดงดนตรีประกอบในเครื่องดนตรีเหล่านี้สามารถได้ยินได้เฉพาะในงานแต่งงานเท่านั้น

เต้น

ประเพณีของชาวจอร์เจียนั้นเชื่อมโยงอย่างแยกไม่ออกกับดนตรีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการออกแบบท่าเต้นด้วย การเต้นรำมาพร้อมกับการชุมนุมของจอร์เจีย Khorumi ถือว่าเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ การเต้นรำนี้ดำเนินการโดยผู้ชาย 10 ถึง 15 คน การกระทำเพลิงไหม้เกิดขึ้นภายใต้การร้องเพลงประสานเสียงของผู้ชม Lezginka ซึ่งเป็นที่รักของชาวรัสเซียเดินทางมายังประเทศของเราจากจอร์เจีย ที่นั่นเรียกว่า kartuli การเต้นรำนี้มักทำโดยคู่รัก คุณสามารถพบกับนักเต้นได้ไม่เพียงแค่ในลานสไตล์จอร์เจียนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในร้านอาหารอีกด้วย นอกจากผู้เข้าชมแล้ว นักเต้นและศิลปินมืออาชีพยังแสดงการเต้นรำ

ปีใหม่

วันหยุดที่โปรดปรานในจอร์เจียและรัสเซียมีการเฉลิมฉลองในคืนวันที่ 31 ธันวาคมถึง 1 มกราคม หากเราอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับประเพณีของชาวจอร์เจียในปีใหม่ เราควรพูดถึงความคล้ายคลึงกันของวันหยุดจอร์เจียและรัสเซีย ประกอบด้วยการตั้งต้นคริสต์มาส เตรียมอาหารจำนวนมาก และจุดดอกไม้ไฟ ควรสังเกตว่าชาวจอร์เจียในสมัยโบราณได้จุดพลุดอกไม้ไฟตอน 12 โมงเช้าก่อนหน้านี้เป็นปืนไรเฟิลช็อตและวันนี้ก็มีการซื้อจรวดและดอกไม้ไฟทุกชนิด

ปู่หิมะแสดงความยินดีกับชาวจอร์เจียในวันปีใหม่ เขาให้ขนมเด็กๆ ไม่ใช่ของขวัญ กระเป๋าของคุณปู่มีบัคลาวาและผลไม้แห้ง นอกจากต้นคริสต์มาสแล้ว ชาวจอร์เจียยังติดตั้งโครงสร้างที่ทำจากกิ่งสีน้ำตาลแดงในบ้านด้วย ตกแต่ง "ต้นไม้" ด้วยผลไม้แห้ง หลังจากเริ่มปีใหม่ผลิตภัณฑ์จะถูกเผา ตามประเพณี ควบคู่ไปกับควัน ปัญหาและความโชคร้ายทั้งหมดควรออกจากครอบครัว

เชียโคโนบะ

ประเพณีวัฒนธรรมโบราณมากมายของจอร์เจียยังคงมีอยู่จนถึงทุกวันนี้ นอกจากวันหยุดของโบสถ์แล้ว ชาวจอร์เจียยังเฉลิมฉลองวันนอกรีตอีกด้วย Chiakokonab มีความคล้ายคลึงกับ Ivan Kupala ของรัสเซีย ในวันนี้ ผู้คนออกไปนอกเมือง รวบรวมไฟขนาดใหญ่ จุดไฟ และกระโดดข้ามกองไฟ เป็นที่เชื่อกันว่าพิธีกรรมดังกล่าวช่วยให้บุคคลได้ต่ออายุตัวเองและชำระตัวเองอย่างกระฉับกระเฉง ควรสังเกตว่าคริสตจักรเรียกร้องไม่ประสบผลสำเร็จให้ชาวจอร์เจียไม่เฉลิมฉลองวันหยุด แต่คนที่เคยจัดงานเฉลิมฉลองด้วยเหตุผลใดก็ตามไม่มีเหตุผลที่จะปฏิเสธความสุขและไม่เฉลิมฉลองวันหยุดอื่นที่หยั่งรากลึก

ทัศนคติต่อผู้ชาย

ประเพณีการเลี้ยงเด็กในจอร์เจียไม่มีการเปลี่ยนแปลงมานานหลายทศวรรษ เด็ก ๆ ยังคงถูกสอนให้นั่งบนอานและควงอาวุธเย็น ในภาพที่คล้ายกัน พ่อจะพัฒนาความมุ่งมั่นในตัวลูกชาย พัฒนาความแข็งแกร่งทางร่างกาย และสอนให้ปกป้องตนเอง และหากจำเป็น ให้ยืนหยัดเพื่อครอบครัวของพวกเขา

ชาวจอร์เจียทุกคนรักชาติ และด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงมีจิตสำนึกระดับชาติที่พัฒนาแล้วอย่างสูง ให้ความสำคัญกับการศึกษาเป็นอย่างมากเด็กชายกับศิลปะคารมคมคาย ผู้ชายทุกคนควรจะสามารถไม่เพียง แต่พูดอวยพรที่ดี แต่ยังปกป้องความคิดเห็นของเขาโดยไม่ต้องใช้หมัด ผู้ชายถูกสอนให้ปกป้องผู้หญิงและดูแลพวกเขา ในครอบครัวจอร์เจีย สามีเป็นผู้มีอำนาจ และผู้หญิงต้องเชื่อฟังเขา ด้วยเหตุผลนี้ ผู้ชายควรนำเงินมาให้ครอบครัวและรับผิดชอบทุกอย่างที่เกิดขึ้นในบ้านของเขา

ทัศนคติต่อผู้หญิง

แม่ของจอร์เจียคือบุคคลสำคัญ ความคิดเห็นของเธอควรได้รับการพิจารณาเสมอ และเธอควรได้รับการคุ้มครองเสมอ ผู้ชายจะไม่ยอมให้เพื่อนบ้านพูดคำหยาบกับแม่หรือมองเธอด้วยความสงสัย 3 มีนาคมเป็นวันแม่อย่างเป็นทางการ ถนนทุกสายเต็มไปด้วยดอกไม้ในวันนี้ ผู้หญิงทุกคนไม่ว่าจะอายุเท่าไหร่ จะได้รับช่อดอกไม้

เด็กผู้หญิงในจอร์เจียถือเป็นสิ่งมีชีวิตที่อ่อนโยนที่ต้องดูแลและรัก แต่ในขณะเดียวกัน ผู้หญิงคนใดก็ควรมีความประหยัดและใช้งานได้จริง งานบ้านทั้งหมดตกอยู่ที่ไหล่ของเธอ และเธอจะรับผิดชอบการซื้อและค่าใช้จ่ายทั้งหมด