ในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่ฤดูเห็ดสูง คนเก็บเห็ดจำนวนมากไปตามเส้นทางของ "การล่าแบบเงียบๆ" อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าทุกเห็ดจะมีประโยชน์เท่ากัน แม้ว่าจะมีบางเห็ดที่น่ามองมากก็ตาม เอนโทโลมามีพิษมีหน้าตาเป็นอย่างไร และทำไมจึงไม่ควรรับประทาน
คำอธิบายเห็ด
Entoloma ที่เป็นพิษหรือ Rosovoplastinnik ที่เป็นพิษเป็นเชื้อราที่เป็นพิษในสกุล Entoloma มีลักษณะดังต่อไปนี้:
- หมวกทรงกลม บางครั้งมีรูปทรงกรวย มีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 5 ถึง 17 ซม. สีชมพูสกปรกและโทนสีเทา บางครั้งก็มีรอยพับตรงกลางหมวก หน้าฝนจะลื่นและเหนียวเหนอะหนะ
- เนื้อเห็ดเป็นสีขาว. ไม่เปลี่ยนสีเมื่อแตก
- ขามีความสูง 4-14 ซม. หนาไม่เกิน 2 ซม. มีลักษณะโค้งมน ทรงกระบอก บางครั้งคำอธิบายของเอนโทโลมาที่เป็นพิษมีลักษณะเป็นความหนาที่ด้านล่างและถูกบีบอัด พื้นผิวของขาเป็นสีขาวเทาและมีการเคลือบผงใกล้กับฝาปิด
- รสชาติจะเลือนลางหรือขมขื่น
- เห็ดอ่อนส่งกลิ่นแป้งสด พอแก่ก็กลายเป็นเหม็นหืน
คุณควรจำลักษณะที่ปรากฏของเห็ดมีพิษให้ถูกต้องเพื่อไม่ให้วางลงในตะกร้าที่กินได้โดยไม่ตั้งใจ ในการทำเช่นนี้ คุณควรศึกษาภาพถ่ายของเอนโทโลมาที่เป็นพิษอย่างถี่ถ้วน
ที่อยู่อาศัย
เห็ดเอนโทโลมาที่เป็นพิษมีอุณหภูมิร้อน ดังนั้นจึงมักพบได้ในส่วนยุโรปของรัสเซีย ไซบีเรียตอนใต้ คอเคซัสเหนือ ยูเครน เบลารุส พบเป็นครั้งคราวในฝรั่งเศส ออสเตรีย การเก็บเกี่ยวของใบสีชมพูไม่สามารถเรียกได้ว่าอุดมสมบูรณ์ แต่ในบางสถานที่คุณสามารถหาทุ่งหญ้าเห็ดทั้งตัว
เห็ดเติบโตตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนตุลาคมในป่าเบญจพรรณหรือป่าเบญจพรรณ มักพบข้างต้นไม้ เช่น โอ๊ค เบิร์ช บีช ฮอร์นบีม วิลโลว์ พิษของเอนโทโลมาชอบดินหนักที่มีปริมาณมะนาวสูง มันเติบโตอย่างโดดเดี่ยว หายากที่จะพบกระจุกขนาดใหญ่ เช่นเดียวกับเห็ดทุกชนิด มันชอบสถานที่ที่มีความชื้นสูง ตัวอย่างเช่น ใต้พุ่มไม้หรือบนที่ดินที่มีใบไม้ร่วงเป็นชั้นหนา
สัญญาณพิษ
สัญญาณแรกของอาหารเป็นพิษกับเอนโทโลมาที่เป็นพิษจะปรากฏขึ้นหลังจากรับประทานอาหารครึ่งชั่วโมงแล้ว ในเวลาเดียวกัน สำหรับพิษร้ายแรง คุณต้องกินชิ้นเล็กชิ้นเดียว พิษสามารถระบุได้จากหลายสัญญาณ:
- ไมเกรนที่ไม่หาย;
- เวียนศีรษะเสียการประสานงาน
- คลื่นไส้และอาเจียนบ่อย;
- ท้องเสียและท้องอืด;
- ร่างกายอ่อนแอ
ที่ป้ายแรกต้องตามหาการรักษาพยาบาล เนื่องจากในบางกรณีอาจถึงแก่ชีวิตได้ การปฐมพยาบาลและการรับประทานยาเพื่อขจัดสารพิษทำให้ฟื้นตัวได้ภายใน 3-4 วัน
รักษาพิษ
เมื่อถูกเห็ดพิษวางยา สิ่งแรกที่ต้องทำคือเรียกรถพยาบาล ในกรณีนี้ ผู้ป่วยจะถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลเพื่อรับการรักษาในโรงพยาบาลต่อไป และนำเห็ดที่เหลือไปตรวจที่ห้องปฏิบัติการเพื่อหาความเป็นพิษ
โรงพยาบาลให้การดูแลพิษดังต่อไปนี้:
- ล้างกระเพาะด้วยน้ำเกลืออุ่นๆ เยอะๆ เพื่อล้างสารพิษที่หลงเหลือออกจากร่างกายที่ยังไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดหรือส่งผ่านจากกระเพาะไปยังลำไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ดื่มน้ำปริมาณมาก จากนั้นจึงกระตุ้นให้อาเจียน ทำซ้ำหลายๆ ครั้ง
- ล้างลำไส้ด้วยสวนทวารด้วยรีไฮโดรรอนหรือเกลือแกงเล็กน้อย ขั้นตอนยังทำซ้ำหลายครั้ง
- สารดูดซับจะทำหน้าที่ต่อต้านสารพิษจากเชื้อรา
- ถ้ายังไม่ท้องเสีย ให้กินยาระบาย
- เมื่อกินเห็ดพิษจำนวนมาก การอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหารสามารถเริ่มต้นได้ ในกรณีนี้ ผู้ป่วยจะฉีดยากลูโคสและน้ำเกลือให้ผู้ป่วย
- บางครั้งอาจต้องถ่ายเลือด
การดื่มน้ำแร่ให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องแน่ใจว่าได้ดื่มน้ำแร่เพื่อขจัดสารพิษด้วยวิธีธรรมชาตินอกจากนี้หลังจากการปรุงแต่งทั้งหมดบุคคลนั้นจะรู้สึกกระหายน้ำอย่างรุนแรง ในกรณีที่เป็นพิษจากเอนโทโลมาที่เป็นพิษ ให้ระบุการรักษาในโรงพยาบาลเป็นเวลา 2-4 วัน ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของอาการ
ปฐมพยาบาล
แม้ว่าพิษของเอนโทโลมาจะถือว่าไม่อันตรายถึงชีวิตที่สุด แต่ควรเรียกรถพยาบาล อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้เสมอไป เนื่องจากมักไม่มีรถบริการทางการแพทย์ในพื้นที่ชนบท ในกรณีนี้ ควรพาบุคคลไปโรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุดด้วยตนเอง แต่ก่อนอื่น คุณต้องให้การปฐมพยาบาลเบื้องต้น ประกอบด้วยการกระทำดังต่อไปนี้:
- คุณสามารถเร่งการขับสารพิษโดยธรรมชาติด้วยการใช้วาสลีนหรือน้ำมันพืชซึ่งกระตุ้นให้ท้องเสีย นี่เป็นเรื่องจริงถ้าสัญญาณแรกของการเป็นพิษผ่านไปโดยไม่ท้องเสีย
- ล้างท้องด้วยน้ำอุ่นเยอะๆ
- มอบถ่านกัมมันต์ให้ผู้ป่วย
- ถ้ารู้สึกหนาวให้วางคนถูกวางยาพิษในที่อบอุ่น แล้วห่มเขาด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่ม
นอกจากน้ำเปล่าแล้ว ชาดำไม่ใส่น้ำตาลก็ใช้ได้ ห้ามดื่มนมและน้ำผลไม้โดยเด็ดขาด
หลังจากปฐมพยาบาลแล้วควรพาผู้ป่วยไปที่แผนกพิษวิทยาของโรงพยาบาลเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สถานการณ์เลวร้ายลง
ผลที่ตามมา
ถึงแม้จะได้รับการรักษาพยาบาลทันท่วงทีแล้ว อาการบางอย่างอาจยังคงอยู่ชั่วระยะเวลาหนึ่ง:
- ไมเกรน;
- อาหารไม่ย่อย;
- หงุดหงิด;
- รู้สึกกระหายน้ำอย่างแรง
ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในเด็กเนื่องจากมีน้ำหนักตัวน้อยเนื่องจากการดูดซึมสารพิษได้เร็วกว่า
เห็ดแฝด
เอนโทโลมาที่เป็นพิษซึ่งอยู่ในป่าไม่ใช่บนโต๊ะอาหาร อาจอยู่ที่นั่นโดยบังเอิญ ความจริงก็คือเห็ดนั้นคล้ายกับเห็ดบางชนิดที่กินได้มาก นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์จึงสามารถเก็บเห็ดได้
เนื่องจากการไม่ใส่ใจของคนเก็บเห็ดหรือการซื้อเห็ดพิษที่ปลอมตัวกินได้ จึงสังเกตเห็นประมาณ 10% ของอาหารเป็นพิษทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับของขวัญจากป่า