อยากรู้ว่าเห็ดนมโตที่ไหน?

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:51

คนเก็บเห็ดทุกคนยืนยันว่าเห็ดเค็ม โดยเฉพาะเห็ดดิบ เป็นอาหารที่ดี อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถรวบรวมได้เสมอ แม้หลังจากฝนตกหนักในฤดูร้อน วันนี้เราจะมาพูดถึงที่ที่เห็ดเติบโตและชนิดของสภาพแวดล้อมที่ดีสำหรับมัน

คำอธิบายเห็ด

เห็ดนี้เป็นของตระกูลรัสซูล่า สี - สีขาวขุ่นหรือสีเหลืองซีด พื้นผิวเป็นเยื่อเมือกชื้น หมวกแบนมีจุดกดเล็กน้อยตรงกลางและขอบถูกห่อเข้าด้านใน เส้นผ่านศูนย์กลางสามารถเข้าถึง 5-20 ซม. ขาสีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อยมีความสูง 3 ถึง 7 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ถึง 5 ซม. ในเต้านมแผ่นเปลือกโลกอยู่ใกล้กัน ในเห็ดอ่อน เห็ดอาจสีเหลืองอ่อนหรือสีครีม เห็ดเก่าอาจเป็นสีเหลือง

เห็ดเหลืองเติบโตที่ไหน

เห็ดนี้แตกต่างจากญาติสีขาวตรงที่มีวงกลมสีเข้มกว่าตรงกลางหมวก เขาสามารถพบได้ทั้งคนเดียวและในครอบครัว โซนทางเหนือของป่าต้นสนต้นสนหรือต้นเบิร์ช - นี่คือที่ที่เห็ดสีเหลืองเติบโต สามารถพบได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน และบางครั้งถึงกับในเดือนตุลาคม. สำหรับรสชาติที่ผิดปกติ โหลดได้รับมอบหมายประเภทที่สอง แม้ว่าความคิดเห็นนี้จะคลุมเครือ

เห็ดนมขาว: พวกมันเติบโตที่ไหน

เห็ดชนิดนี้ดีที่สุด. การเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นอย่างมาก: ในหนึ่งปีอาจไม่มีเห็ดขาวเลย และอีกปีหนึ่ง - อุดมสมบูรณ์

ควรเก็บตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม เห็ดนมขาวเติบโตในป่าเหล่านั้นที่มีต้นสน คุณควรตรวจสอบลำต้นของต้นไม้เล็ก ๆ ที่ร่วงหล่น ก้นหุบเขาลึก เนินเขา และพื้นผิวที่เป็นเนินเขาอย่างระมัดระวัง ทั้งหมดนี้เป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อเห็ดชนิดนี้ จำเป็นต้องดูพุ่มไม้เล็ก ๆ ในป่าเพราะกลุ่มของใบไม้เป็นที่ที่เห็ดนมเติบโต

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

เห็ดชนิดนี้ประกอบด้วยน้ำ ไขมัน คาร์โบไฮเดรต สารอับเฉา สารประกอบเถ้า และโปรตีน นอกจากนี้ยังมีกรดแอสคอร์บิก ไทอามีน (วิตามิน B1) และไรโบฟลาวิน (B2) เนื่องจากแคลอรี่ต่ำ (16 กิโลแคลอรี / 100 กรัม) เห็ดนมจึงมักรวมอยู่ในอาหาร

การหาเห็ดช่วยให้มีช่วงเวลาดีๆ กิจกรรมนี้สามารถเปรียบเทียบได้กับการค้นหาสัตว์ในเส้นทางของมัน ซึ่งทำให้สับสนอยู่ตลอดเวลา การรู้จักสถานที่ที่เห็ดเติบโตนั้นไม่เพียงพอต่อการค้นหา จำเป็นต้องตรวจสอบไซต์อย่างใจเย็นอย่างช้าๆ คนเก็บเห็ดสามารถใช้ไม้กวาดเพื่อคราด tubercles ที่น่าสงสัย ยกนอตและกิ่งก้าน หากคุณสามารถหาเต้านมได้หนึ่งตัวก็น่ายินดีตรวจสอบสภาพแวดล้อมอย่างระมัดระวังภายในรัศมีสิบถึงสิบห้าเมตร เพราะส่วนใหญ่มักจะเติบโตเป็นกลุ่ม

ก่อนดองเห็ดควรทำความสะอาดเศษซากป่า ตัดขา และบริเวณที่มีหนอน ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องวางในน้ำสะอาดสักครู่แล้วล้างด้วยฟองน้ำสำหรับล้างจาน เครื่องมือเก็บเห็ดบางตัวเอาเปลือกเห็ดออก แต่ไม่จำเป็น

เห็ดชนิดนี้สะสมสารพิษจำนวนมากที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา ดังนั้นก่อนใช้จำเป็นต้องแช่ในน้ำอย่างน้อย 3 วัน โดยเปลี่ยนน้ำวันละ 3 ครั้ง