ที่ไหนมีเห็ดมากมายในภูมิภาคเลนินกราด ฤดูเห็ดในภูมิภาคเลนินกราด

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:52

เวลาเก็บเห็ดในอุดมคติเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปคือฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง นี้เป็นธรรมโดยการปรากฏตัวของความอุดมสมบูรณ์ของเห็ดขนาดใหญ่ในฤดูกาลนี้ คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์มากขึ้นได้ระบุล่วงหน้าแล้ว ดังนั้นเพื่อพูด สถานที่ที่มีผลในป่า

เห็ดอะไรที่พบได้ทั่วไปในป่าของภูมิภาคเลนินกราด

พวกเขาอยู่ในรายการต่อไปนี้:

1. น้ำมัน. เห็ดเหล่านี้มีลักษณะเด่นเป็นหมวกมัน ผิวหลุดออกง่ายระหว่างทำความสะอาด
2. เห็ดชนิดหนึ่ง. สายพันธุ์นี้เติบโตบ่อยที่สุดตามริมถนนในป่าและมีหมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 ซม. โดยจะเปลี่ยนสีเป็นระยะ โดยเฉพาะอาจเป็นสีเทาอ่อนหรือสีน้ำตาลก็ได้
3. เห็ดแอสเพน. ตามกฎแล้วสามารถพบได้ในป่าตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนมิถุนายนถึงตุลาคม ส่วนใหญ่เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ หมวกมีรูปร่างเหมือนหมวกและมีสีแดงสดหรือเทาหรือส้มหรือขาว
4. เห็ด Porcini ในภูมิภาคเลนินกราดเป็นหนึ่งในตัวแทนที่อร่อยและสวยงามที่สุดในโลกเห็ด พวกเขาอาจมีมากขนาดที่น่าประทับใจ - เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 50 ซม. และสูงถึง 25 ซม.



5. เห็ดน้ำผึ้ง. เห็ดเหล่านี้มักปรากฏในช่วงทศวรรษสุดท้ายของเดือนสิงหาคมและเติบโตจนถึงสิ้นฤดูใบไม้ร่วง สามารถพบได้บนตอ ราก และโคนไม้ที่ร่วงหล่นทั้งชนิดผลัดใบและไม้สน หมวกมักจะมีขนาดเล็กและมีสีเหลืองอ่อน มีลักษณะแบนหรือเว้าเล็กน้อย
6. โมโควิกิ. พบเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ในป่าสนหรือป่าเบญจพรรณ เห็ดเหล่านี้สามารถพบได้ในช่วงต้นฤดูร้อนและเก็บเกี่ยวจนถึงสิ้นฤดูใบไม้ร่วง

ที่ไหนมีเห็ดมากมายในภูมิภาคเลนินกราด

พบจำนวนมากในหมู่บ้านโซสโนโว ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนกลางของป่า ซึ่งส่วนใหญ่เป็นต้นสน ที่นั่นคุณจะพบเห็ดหลายชนิด แต่ที่พบมากที่สุดคือเห็ดรัสซูล่าสีแดงและสีเหลือง เห็ดดำ เห็ดขม และเห็ดชานเทอเรล เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดพอชินีในภูมิภาคเลนินกราดสามารถพบได้หากฤดูกาลมีฝนตก คุณสามารถไปยังหมู่บ้านนี้จากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กโดยรถไฟ ซึ่งออกจากสถานีฟินแลนด์

ที่นิยมในหมู่นักเก็บเห็ดตัวยงคือสถานีรถไฟ Berngardovka หรือมากกว่าป่าโดยรอบ

หากคุณต้องการทราบว่ามีเห็ดจำนวนมากในภูมิภาคเลนินกราดที่ใด คุณควรให้ความสนใจกับหมู่บ้านดังกล่าวในป่าสนอย่าง Snegirevka มีชานเทอเรล มู่เล่ รัสซูล่า มากมายpodgruzdkov และน้อยกว่าและเห็ดชนิดหนึ่งที่มีเห็ดพอชินี ในการไปนั้น คุณต้องขึ้นรถไฟไปยังหมู่บ้าน Sosnovo ที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ จากนั้นขึ้นรถบัสไปยังที่ที่ถูกต้อง

อยู่ไม่ไกลจากแม่น้ำ Vuoksa มีหมู่บ้านเห็ดอีกแห่งชื่อ Losevo นอกจากนี้ยังมีรถไฟฟ้าจากสถานีรถไฟฟินแลนด์อีกด้วย ที่นี่ปลูกเห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดพอชินี เห็ดชนิดหนึ่ง และถ้าปีนั้นมีผลดก ก็ชานเทอเรล

เห็ด Porcini ในภูมิภาคเลนินกราด (หมู่บ้าน Stekolny) มีความอุดมสมบูรณ์เกือบทุกปีของฤดูกาลที่เกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตาม ปัญหาหลักคือวิธีการเดินทาง สถานที่เหล่านี้สามารถเข้าถึงได้โดยรถยนต์เท่านั้น

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับเห็ด

• สิ่งแรกที่ต้องจำไว้สำหรับผู้ที่ตั้งใจจะ "ล่าสัตว์อย่างเงียบๆ" ที่ได้ผลคือเห็ดส่วนใหญ่มักเติบโตเป็นกลุ่ม ดังนั้นคุณควรมองใกล้ตัวอย่างที่พบแล้วอย่างใกล้ชิด
• จุดที่สอง - อย่าเก็บเห็ดน่าสงสัย เน่าหรือไม่คุ้นเคย
• และอย่างที่สาม ควรใส่ตะกร้าหรือตะกร้า เพราะมันจะทำให้อากาศหมุนเวียนที่จำเป็นสำหรับการเก็บเห็ดได้ดีที่สุด

เข้าป่าช่วงไหนดี

ฤดูของเห็ดในภูมิภาคเลนินกราดเหมาะกับช่วงต้นฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ในเดือนกันยายน เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงเข้ามาแทนที่การเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน ขณะนี้อยู่ในป่า ผู้ชื่นชอบจะสามารถเข้าถึงทุ่งเห็ดนางรม หมู ปุย ขาว เห็ดชนิดหนึ่งเบิร์ช Podgruzdkov ฯลฯ

เสียดายเดือนตุลาคมเป็นเดือนสุดท้ายของเห็ดของฤดูกาล อย่างไรก็ตาม เห็ดสายสุดท้าย คลื่นสุดท้าย สีขาว และนมหญ้าฝรั่น ยังคงเอาใจแฟน ๆ ทุกคนได้

การเก็บเห็ดในเขตเลนินกราดนำไปสู่อะไรโดยมือสมัครเล่นที่ไม่ได้เตรียมตัว

ตามข้อมูลอย่างเป็นทางการที่มีอยู่เมื่อวันที่ 10 กันยายน 2014 ในหอผู้ป่วยหนักของแผนกพิษวิทยาของสถาบันวิจัยเวชศาสตร์ฉุกเฉินที่ได้รับการตั้งชื่อตาม Zhanelidze กลายเป็นชาวปีเตอร์สเบิร์กสามคนที่ได้รับพิษจากเห็ดพิษที่รวบรวมในเขต Vsevolozhsk และ Tosnensky ของภูมิภาค Leningrad

ตามคำกล่าวของ Oleg Kuznetsov หัวหน้าแผนกดังกล่าว เป็นการยากมากที่จะระบุชนิดของเชื้อราที่ทำให้เกิดพิษได้อย่างแม่นยำ น่าจะเป็นเห็ดขี้เรื้อนสีซีด (เห็ดที่มีพิษร้ายแรงที่สุด)

นี่เป็นคดีที่หกของการได้รับพิษตั้งแต่เริ่มต้นฤดู "ล่าสัตว์เงียบ" ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ในเดือนสิงหาคม เหยื่อรายแรกมาถึง - ผู้หญิงหนึ่งคนและผู้ชายสองคน จนถึงปัจจุบัน มีการย้ายผู้ป่วยสองรายออกจากห้องไอซียูแล้ว และผู้ป่วยรายหนึ่งยังอยู่ในอาการสาหัส ตามรายงานของหัวหน้าคนเดิม

ดังนั้นควรคำนึงว่าในภูมิภาคเลนินกราด "เห็ดไป" ไม่เพียงแต่กินได้ แต่ยังเป็นพิษด้วย จำเป็นต้องเข้าหาประเด็นในการเลือกตัวอย่างที่เหมาะสมสำหรับการกินอย่างระมัดระวัง

เห็ดอะไรเกิดเมื่อต้นฤดูกาลนี้ในภูมิภาคเลนินกราด

ตัวแทนภาคฤดูร้อนที่ถือกระบองจากสายเดือนพฤษภาคมและปลามอเรลเป็นเห็ดตัวแรกสามารถพบได้ตามท่อนซุง ตอไม้ที่เน่าเสีย และไม้เนื้อแข็ง เห็ดของภูมิภาคเลนินกราดในเดือนมิถุนายนตามองค์ประกอบเชิงปริมาณ ส่วนใหญ่เป็นเห็ดน้ำผึ้ง

ในเดือนแรกของฤดูร้อนก็อาจได้พบกับเห็ดเข็มที่เรียกว่าเห็ดเข็ม ชื่อนี้ไม่ใช่วิทยาศาสตร์ แต่เป็นชื่อพื้นบ้าน ตั้งแต่สมัยโบราณ มีการสังเกตว่าเห็ดที่เป็นที่ต้องการตัวมากที่สุดเริ่มปรากฏในการทำฟางข้าวและข้าวไรย์ ดังนั้นชื่อของพวกเขาจึงมาจาก - ผู้ผลิตหญ้าแห้งหรือเดือย

ชื่อทางการคือ เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดพอชินี และ "ราชาเห็ด" - เห็ดชนิดหนึ่ง พวกเขาเป็นเป้าหมายหลักของผู้เก็บเห็ดอย่างแท้จริงโดยไม่พูดเกินจริง เรื่องนี้มีความเชื่อ: จนกว่าจะพบเห็ดขาวตัวแรก ถือว่าเปิดฤดูกาล

เห็ดพอชินีคืออะไรและพบที่ไหน

พวกมันมีชื่อเช่นนี้เนื่องจากชั้นท่อของพื้นผิวด้านล่างของหมวกซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในตัวแทนรุ่นเยาว์ยังคงเป็นสีขาวแม้ว่าจะแห้งแล้ว ซึ่งแตกต่างจากเห็ดอื่นๆ ในตระกูลนี้ที่มันจะกลายเป็นสีดำ

หนึ่งในค่าพารามิเตอร์ของมันคือความคงทนของกลิ่นหอม ซึ่งถูกเก็บรักษาไว้ในการแปรรูปทุกประเภทและในจานใดๆ ในแง่ของรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการ เนื้อหาของวิตามิน เป็นเห็ดพอชินีที่ครองตำแหน่งผู้นำในหมู่เพื่อนร่วมงานอื่น ๆ ทั้งหมด จัดอยู่ในประเภทที่ 1 และใช้สำหรับอาหารทั้งสดและแห้ง เค็มและดอง

มียาปฏิชีวนะที่ยับยั้งไม้กายสิทธิ์ของโคช อีกด้วยมีหลักฐานอย่างเป็นทางการว่าเห็ดพอชินียังมีสารที่สามารถเอาชนะเนื้องอกได้จำนวนมาก

มักกระจุกตัวอยู่ในป่าสน จากประสบการณ์หลายปีของผู้เก็บเห็ดผู้รอบรู้ ฤดูกาลของพวกมันเริ่มต้นขึ้นในทศวรรษสุดท้ายของเดือนสิงหาคมและขยายไปถึงประมาณ 10 วัน หลังจากระยะเวลาที่กำหนด เห็ดพอชินียังสามารถหาได้ แต่ในปริมาณน้อย ประมาณสิบอย่าง

เห็ด Porcini ในภูมิภาค Leningrad ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในสถานที่ต่างๆ เช่น Kirillovskoye, Yappilya, Mesteryarvi, Zakhodskoye, Gavrilovo, Tarasovskoye, Alekhovshchina และหลุมฝังกลบใกล้ Luga

ลักษณะเด่นของแมลงปีกแข็งสีซีด

คนเก็บเห็ดมือใหม่มักเข้าใจผิดว่าเป็นเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดหูหนูสีเขียว ดังนั้นจึงควรเน้นความแตกต่างหลักสามประการระหว่างพวกเขา:

1. เห็ดมีพิษสีซีดที่โคนต้นจะหนาเสมอ แต่เห็ดข้างบนไม่มี
2. จานบนหมวกด้านในเป็นสีขาวล้วน และบนแชมเปญเป็นสีชมพู
3. ขาของเห็ดมีพิษสีซีดมีวงแหวนเป็นพังผืดอยู่ใต้หมวกเล็กน้อย

มันคุ้มค่าที่จะรับกฎ: "เราเก็บเห็ดในภูมิภาคเลนินกราดและจำความแตกต่างข้างต้นเหล่านี้ไว้เสมอ และหากมีข้อสงสัย ไม่ควรเก็บตัวอย่างนี้!"

จะหาเห็ดชนิดหนึ่งในภูมิภาคเลนินกราดได้ที่ไหน

ตามคำบอกเล่าของผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ พวกเขาชอบสถานที่ต่างๆ เช่น หนองน้ำ เช่นเดียวกับพื้นที่ที่มีต้นเบิร์ชจำนวนมากขึ้น แม้จะอยู่กลางป่าสนใกล้ตัวเห็ดชนิดหนึ่งเติบโตจำเป็น เห็ดเหล่านี้จะปรากฏในช่วงต้นฤดูร้อนและมีอยู่มากมายจนถึงสิ้นฤดูกาล

หากเกิดคำถามว่ามีเห็ดมากมายในภูมิภาคเลนินกราด โดยเฉพาะเห็ดชนิดหนึ่ง เราสามารถออกเสียงสถานที่ต่างๆ เช่น Kirillovskoye ถนนไป Kamenka และพื้นที่โดยรอบของหมู่บ้าน Yagodnoye ได้อย่างปลอดภัย. นอกจากนี้ เห็ดในสถานที่เหล่านี้ยังได้รับการทดสอบในห้องปฏิบัติการ ซึ่งพบว่ามีสารอันตรายน้อยกว่าปกติถึงสิบเท่า

ภูมิภาคเลนินกราดอุดมไปด้วยเห็ดแอสเพน

ในบรรดาพันธุ์ท่อ หลังจากเห็ดพอชินีที่พิจารณาก่อนหน้านี้ เห็ดชนิดหนึ่งมีเกียรติเป็นอันดับสอง โดยพิจารณาจากเกณฑ์คุณค่าทางโภชนาการ (หมวดที่สอง) มีการบริโภคทั้งต้มและทอดดองและแห้ง ได้รับการยอมรับว่าเป็นเห็ดที่โตเร็วที่สุด

เห็ดเหล่านี้ในภูมิภาคเลนินกราดมีทั่วไปเหมือนกับเห็ดชนิดหนึ่ง พวกเขาเป็นเห็ดที่กินได้ทั่วไปและเป็นที่รู้จักมากที่สุด ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือเห็ดแอสเพนไม่สามารถสับสนกับเห็ดชนิดอื่นรวมถึงเห็ดมีพิษ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรเก็บตัวอย่างที่หย่อนยานเพราะจะเน่าในตะกร้า

จากข้อมูลหลายปีของผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ เป็นไปได้ที่จะแยกสถานที่ที่มีเห็ดจำนวนมากในเขตเลนินกราดคือเห็ดชนิดหนึ่ง เหล่านี้รวมถึง: Mshinskaya, Kannelyarvi, Sosnovo, Kuznechnoye, Vyritsa, Roshchino, Gorky, Priozersk และ Losevo