ทะเลบอลติกเป็นของลุ่มน้ำมหาสมุทรแอตแลนติก ตั้งอยู่ในยุโรปเหนือและมีพื้นที่ผิว 415 กม.2 มีแม่น้ำหลายสายไหลเข้ามาจึงมีความเค็มปานกลาง ซึ่งเป็นทะเลที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่มีคุณลักษณะดังกล่าว ในทะเลบอลติกไม่มีพายุใหญ่ คลื่นสูงไม่เกิน 4 เมตร ถือว่าสงบเมื่อเทียบกับทะเลอื่น อุณหภูมิของน้ำค่อนข้างเย็น ไม่เกิน 17-19 องศาเซลเซียส แต่ก็ยังไม่หยุดชาวบ้านจากการว่ายน้ำในฤดูร้อน
9 เพื่อนบ้านบอลติก
ทะเลบอลติกล้างชายฝั่งของหลายประเทศ: รัสเซีย เอสโตเนีย ลัตเวีย ลิทัวเนีย โปแลนด์ เยอรมนี เดนมาร์ก สวีเดน และฟินแลนด์ มีอ่าวสี่อ่าว ได้แก่ ฟินแลนด์ โบเนียน ริกา และคูโรเนียน หลังถูกแยกออกจากทะเลโดยแถบที่ดิน - Curonian Spit ซึ่งเป็นอุทยานธรรมชาติแห่งชาติและได้รับการคุ้มครองโดยรัฐ ที่น่าสนใจคือ เขตอนุรักษ์ธรรมชาติแห่งนี้ถูกแบ่งออกระหว่างสองรัฐ: รัสเซียและลิทัวเนีย
ผู้อยู่อาศัย
ทะเลบอลติกอุดมไปด้วยอาหารทะเล การสกัดจะดำเนินการในภูมิภาคคาลินินกราดและประเทศในยุโรป น้ำที่นี่ไม่เค็มเหมือนทะเลอื่นๆ ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์บางคนจึงแบ่งชาวทะเลบอลติกออกเป็นน้ำจืดและทะเลตามเงื่อนไข อ่าวส่วนใหญ่เป็นที่อยู่อาศัยของปลาน้ำจืด ทะเลอยู่ห่างจากชายฝั่ง พบในทะเลบอลติก:
สาละกา. นี่เป็นปลาตัวเล็ก ๆ ในตระกูลแฮร์ริ่งซึ่งไม่ค่อยโตเกิน 25 ซม. เป็นปลาเชิงพาณิชย์หลักของทะเลบอลติกประมาณครึ่งหนึ่งของจำนวนที่จับได้ทั้งหมด สาละกาถูกรมควัน ทอดและดอง
- ปลาทะเลบอลติก. ปลาที่พบได้ทั่วไปในยุโรป หนึ่งในชื่อที่รู้จักกันดีคือ "ปลาทะเลยุโรป" ปลาทะเลชนิดหนึ่งมีขนาดเล็กกว่าปลาเฮอริ่ง ตัวเต็มวัยจะโตไม่เกิน 15 ซม. ในการปรุงอาหาร ปลาชนิดนี้เป็นปลาที่เป็นสากล เช่นเดียวกับปลาเฮอริ่ง แต่ส่วนใหญ่มักจะทำอาหารกระป๋องจากปลาชนิดนี้
- โคด. เป็นปลาทะเลของตระกูล cod เนื้ออุดมไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุ เป็นแหล่งวิตามิน B ที่ดี นอกจากนี้ เนื้อปลาค็อดยังมีไนอาซินจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์สำหรับโรคตับ มันเติบโตได้สูงถึง 1 เมตรบุคคลที่ใหญ่ที่สุดสามารถเข้าถึงขนาดสูงสุด 2 เมตร แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นน้อยมาก ปลาคอดเป็นที่ชื่นชอบในหลายประเทศทั่วโลกมีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหารจากมัน อาหารอันโอชะพิเศษคือตับปลากระป๋องในน้ำมัน ปลาคอดเป็นหนึ่งในสัตว์ทะเลที่อร่อยที่สุดในทะเลบอลติก
ปลาลิ้นหมา. นี่คือปลาก้นทะเลที่มีรูปร่างแบนแปลกประหลาด ลักษณะที่น่าจดจำที่สุดคือลำตัวแบนและมีตาอยู่ด้านหนึ่ง ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างความสับสนให้ปลาลิ้นหมากับปลาอีกตัวหนึ่ง เกล็ดของปลานี้หยาบเหมือนกระดาษทราย โดยเฉลี่ยแล้วปลาลิ้นหมาจะมีชีวิตอยู่ได้ 5 ปีและโตได้ยาวถึง 40 ซม. มันมีเนื้อสีขาวอร่อยและนุ่ม แม้ว่าเมื่อปรุงสุก มันจะส่งกลิ่นเฉพาะที่ทุกคนอาจไม่ชอบ เพื่อขจัดความรู้สึกไม่สบายระหว่างการปรุงอาหาร คุณต้องเอาหนังออกจากปลา เนื้อปลาลิ้นหมาประกอบด้วยโปรตีนและกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดี ปลาลิ้นหมาถือเป็นอาหารปลา
ปลาไหล. ผู้อยู่อาศัยที่น่าตื่นตาตื่นใจของทะเลบอลติกรายนี้รวมอยู่ในรายชื่อด้วยเหตุผล พบในอ่างเก็บน้ำทั้งหมดของภูมิภาคคาลินินกราด คุณสามารถจับปลาไหลได้ไม่เพียงแค่ในน้ำทะเลเท่านั้น แต่ยังจับได้ในแม่น้ำน้ำจืดอีกด้วย ภายนอกดูคล้ายงู ลำตัวยาวแหวกว่ายไปมาเหมือนงู ตามความยาวผู้ใหญ่จะเติบโตได้สูงถึง 1.5 ม. และหนักประมาณ 2 กก. เนื้อปลาไหลประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต และยังเป็นแหล่งของโอเมก้า 3 รูปแบบการทำอาหารปลาไหลที่พบมากที่สุดคือการสูบบุหรี่
ปลาช่อน. ปลาที่มีกระดูกและเหนียวมากสามารถอยู่ได้ถึง 15 ปี เนื้อเก็บได้นาน มีวิตามินและสารอาหารมากมาย
ปลามีค่า
- แซลมอน. นี่คือปลาจากตระกูลปลาแซลมอนที่พบในน่านน้ำทะเลบอลติกเล็กน้อยปลาแซลมอนแอตแลนติก ซึ่งบางครั้งเรียกว่าปลาแซลมอน "บอลติก" ปลาทะเล "ขุนนาง" ชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในชื่อ "แซลมอน" มีขนาดค่อนข้างใหญ่ตัวผู้โตเต็มวัยสามารถยาวได้มากกว่า 1.5 ม. รสชาติของเนื้อปลาแซลมอนนุ่มและมันสีจะแตกต่างจากสีชมพูอ่อน เป็นสีแดง เนื้อปลาแซลมอนแทบไม่มีกระดูก จึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ไม่ชอบปลาเพราะกลัวจะกลืนกระดูกเล็กๆ อาหารจานนี้ปรุงจากปลามากมาย รวมทั้งปลาแซลมอนสีแดงที่มีชื่อเสียง ซึ่งปรากฏอยู่บนโต๊ะของเราในโอกาสพิเศษ
- ถลุง. น่าแปลกที่กลิ่นที่รู้จักกันดีเป็นของตระกูลปลาแซลมอน เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าปลาชนิดนี้ไม่มีค่าแม้ว่าจะถูกจับได้ในทะเลบอลติกเป็นจำนวนมากก็ตาม เนื้อมีกลิ่นอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและฟลูออรีน แพทย์แนะนำให้รวมไว้ในอาหารสำหรับผู้สูงอายุของคุณ
- เวนเดซ. ปลาตัวเล็กตัวนี้ก็มาจากตระกูลปลาแซลมอนเช่นกันโดยมีลักษณะเฉพาะคือมันอาศัยอยู่เฉพาะในน่านน้ำของทะเลบอลติก เวนเดซจากปลาขุนนางจึงถือเป็นวัตถุดิบที่มีค่า เธอเป็นที่รักในยุโรปและประเทศสแกนดิเนเวีย ในหลายภูมิภาคของรัสเซีย vendace อยู่ภายใต้การคุ้มครองและเป็นไปไม่ได้ที่จะจับแบบนั้น
- ซิก. ปลาในตระกูลปลาแซลมอนถือเป็นปลาการค้าที่มีคุณค่าและมีมากกว่า 40 สายพันธุ์ แม้ว่าปลาไวต์ฟิชจะอยู่ในตระกูลปลาแซลมอน แต่เนื้อของมันก็ขาวและมีไขมันมาก ด้วยคุณสมบัตินี้ เนื้อปลาไวท์ฟิชไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน จึงบริโภคหรือเค็มทันทีหลังโดนจับ
หอย ครัสเตเชีย และแมงกะพรุน
นอกจากปลาที่อยู่ในรายการแล้ว หอย ปลาหมึก ครัสเตเชียนขนาดเล็ก และปลาด้านล่างยังอาศัยอยู่ในน่านน้ำบอลติก ปูนวมหายากมากซึ่งปรากฏที่นี่ค่อนข้างเร็ว แมงกะพรุนยังพบได้ในทะเลบอลติก ไซยาไนด์ที่ใหญ่ที่สุด อาศัยอยู่ไม่ไกลจากน่านน้ำของเดนมาร์ก ส่วนที่เหลือของพื้นที่ Aurelia ที่ไม่เป็นอันตรายอาศัยอยู่ในทะเลบอลติกซึ่งรูปถ่ายไม่น่ากลัวเท่าที่นำเสนอข้างต้น
สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม
สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม มีแมวน้ำสามประเภทเท่านั้นที่อาศัยอยู่ในทะเลบอลติก:
- Tyuvyak (แมวน้ำสีเทา).
- Nerpa (แมวน้ำทั่วไป).
- ปลาโลมา
ผู้อยู่อาศัยอันตราย
ไม่มีผู้อยู่อาศัยที่เป็นอันตรายในทะเลบอลติก ของฉลามที่คุณพบได้เฉพาะคาทราน่า - ฉลามตัวเล็กที่มีหนามแหลมบนครีบ ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ เธอไม่ได้ว่ายน้ำไปยังชายฝั่งรัสเซีย เธออาศัยอยู่ในช่องแคบเดนมาร์ก ซึ่งทะเลบอลติกเชื่อมต่อกับทะเลเหนือ
