Kumzha (ปลา): คำอธิบาย ทะเล ทะเลสาบ และปลาเทราท์ลำธาร

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:41

Kumzha เป็นปลาที่อยู่ในตระกูลปลาแซลมอน ยิ่งกว่านั้น เธอเป็นตัวแทนของมันตามแบบฉบับ ปลานี้มีหลายชนิดย่อยและแต่ละตัวมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ตัวอย่างเช่น ตัวอย่างบางชิ้นมีน้ำหนักไม่เกิน 2 กก. ส่วนที่เหลือจะมีมวลมากกว่า 20 ชิ้น

Kumzha มีเนื้อที่อร่อยและอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นนักตกปลาหลายคนจึงฝันถึงมัน ในบางสถานที่ในรัสเซีย เป็นการค้าขาย ปริมาณไขมันขั้นต่ำ จำนวนแคลอรีปกติต่อน้ำหนัก 100 กรัม รวมถึงการย่อยได้ดีเยี่ยม ทั้งหมดนี้เป็นข้อดีหลักของปลา

ที่อยู่อาศัย

ปลากุมซ่าเป็นเรื่องธรรมดา รูปถ่ายของนักตกปลาพร้อมถ้วยรางวัลที่เกี่ยวข้องนั้นพบได้ทั่วไปทั้งในคอลเลกชั่นส่วนตัวและในฟอรัมต่างๆ หรือไซต์เฉพาะเรื่อง ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงถิ่นที่อยู่ของมันโดยสังเขป

สัตว์น้ำและน้ำจืดมักจะอาศัยอยู่ในแอ่งน้ำขนาดใหญ่และมีน้ำเพียงพอ แคสเปียนปลาเทราท์สีน้ำตาลชอบแคสเปียนมากกว่าตามชื่อของมัน ยิ่งไปกว่านั้น ในเวลาที่เธอไปวางไข่ มันสามารถกลายเป็นน้ำจืดได้ ฤดูผสมพันธุ์เกิดขึ้นที่แม่น้ำคุระ ตัวแทนอีกคนหนึ่งคือปลาแซลมอนอาศัยอยู่ในทะเลอาซอฟและทะเลดำ ดังนั้นจึงมีสถานที่ให้นักตกปลาจับเหยื่อได้มากมาย

ตามที่กล่าวไว้ ปลาทะเลหรือปลาในทะเลสาบทั้งหมดที่เป็นของสายพันธุ์นี้มีลักษณะเด่น มันอยู่ในความจริงที่ว่าปลาเทราท์ในความเป็นจริงไม่สำคัญว่าน้ำแบบไหน: เค็มหรือสด เธอสามารถอยู่ได้ทุกที่ สิ่งนี้ส่งผลดีต่อการกระจายที่แพร่หลาย

ลักษณะที่ปรากฏ

ลักษณะของตัวแทนตระกูลปลาแซลมอนจะแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ย่อย ตัวอย่างทั่วไปส่วนใหญ่ เช่น Taimyr, anadromous หรือ freshwater trout มีลักษณะตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง

• ปากเอียง
• ถ้าชิ้นตัวอย่างมีขนาดใหญ่ แสดงว่ามีขอเกี่ยวที่ขากรรไกรล่าง
• ครีบหลังเล็ก
• หางทรงพลัง
• ครีบไขมันเล็ก
• จุดทั่วร่างกาย

ปลาทะเลและทะเลสาบมีรูปร่างหน้าตาและรสชาติคล้ายกัน ความแตกต่างอยู่ที่ถิ่นที่อยู่เท่านั้น ซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของพวกมัน

น้ำหนักตัวอย่างก็ต่างกัน ที่ใหญ่ที่สุดคือปลาเทราท์แคสเปียน ภาพถ่ายบนเว็บไซต์เฉพาะเรื่องแนะนำเหยื่อให้กับตัวอย่าง 10 และ 20 กก. โดยทั่วไปมวลของการผลิตโดยประมาณสามารถกำหนดได้จากแหล่งที่อยู่อาศัย หากอ่างเก็บน้ำมีขนาดเล็ก ขนาดที่มีน้ำหนักก็จะเล็กและในทางกลับกัน

การสืบพันธุ์

Kumzha เป็นปลาที่จับบริเวณแหล่งน้ำดังกล่าวเพื่อวางไข่ในบริเวณที่ตื้นและมีหินจำนวนมาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าไข่ขนาดเล็กซ่อนอยู่ใต้พวกมันหรือขุดลงไปในทรายหากมีขนาดใหญ่

ลักษณะเด่นของปลาเทราต์สีน้ำตาลคือมันยังคงให้อาหารระหว่างวางไข่ หลังจากปล่อยไข่เฉลี่ย 7-12,000 ฟองแล้ว ปลาก็จับกั้ง ปลาเฮอริ่ง และอื่นๆ อย่างเงียบๆ

ขนาดลูกทอด 5-6 mm. ผู้หญิงสามารถไปวางไข่ได้ไม่เกิน 10 ครั้งในชีวิตของเธอ ประการแรก ทารกจะอาศัยอยู่ในสถานที่วางไข่ พอโตก็เดินตามผู้ใหญ่ลงทะเลหรือทะเลสาบ

กุมจ่าเป็นปลาที่อายุยืนได้ 19-20 ปี Anadromous และ Marine มีอายุขัยสั้นกว่าซึ่งแตกต่างจากทะเลสาบ อย่างไรก็ตาม คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการตกปลา คุณสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อสัตว์สำหรับผู้ใหญ่ได้โดยไม่รบกวนการให้กำเนิด

ไลฟ์สไตล์

เชื่อกันว่าปลาในตระกูลปลาแซลมอนทั้งหมด (รายชื่อตัวแทนมีขนาดใหญ่มาก) เป็นผู้ล่าโดยธรรมชาติ หลายคนพบกั้งตัวเล็กในท้องระหว่างการฆ่าสัตว์ ยังมีปลาอื่นๆ โดยทั่วไปแล้ว ปลาเทราต์สีน้ำตาลจะไม่ยึดติดกับอาหาร แต่พร้อมที่จะกินทุกอย่างที่ขวางทาง

แต่ยังมีตัวอย่างอื่นๆ มีตัวแทนสองคนของสายพันธุ์ในทะเลสาบโอห์ริดปลาเทราท์ตัวแรกมีน้ำหนักถึง 10 กก. และกินเฉพาะผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ตัวที่สองเป็นปลาเงินตัวเล็กๆ อาหารประกอบด้วยกุ้งหรือแพลงก์ตอนขนาดเล็กเท่านั้น ผู้เริ่มต้นและมือสมัครเล่นมักเข้าใจผิดคิดว่าเป็นตัวแทนของครอบครัวต่างๆ และมีเพียงไม่กี่คนที่สามารถบอกได้ว่าพวกเขามาจากสายพันธุ์เดียวกัน

กุมจ่าใช้ชีวิตส่วนใหญ่ในน้ำเกลือ เธอว่ายน้ำไปวางไข่ในแม่น้ำน้ำจืด เด็กน้อยเติบโตที่นั่น ตอนโตก็กลับลงทะเลหรือทะเลสาปน้ำเค็ม

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับปลาที่น่าสนใจ

ดังที่กล่าวไว้ ตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดคือปลาเทราต์แคสเปียน ในประวัติศาสตร์ มีการบันทึกกรณีที่คนตกปลาสามารถจับน้ำหนักได้ 51 กก. แต่วันนี้ไม่มีบุคคลจำนวนมากเนื่องจากมีการตกปลาทุกที่ที่มีปลาเทราท์ ดังนั้นเธอจึงไม่มีเวลาโตจนโต

ในบางกรณี ปลาทะเลและปลาในทะเลสาบอาจวางไข่ด้วยกัน สังเกตได้จากแหล่งน้ำสองแห่งที่อยู่ติดกันซึ่งเชื่อมต่อกันด้วยแม่น้ำสายเดียว พวกเขาอยู่ด้วยกันและเข้าสู่กระบวนการวางไข่อย่างสงบสุขและไม่มีใครรู้สึกอึดอัด

วันนี้การตกปลาเทราต์สีน้ำตาลไม่ได้ให้ผลกำไรเหมือนในต้นศตวรรษที่ 20 นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าการตกปลานั้นไร้เหตุผล และในบางแห่งที่เป็นที่อยู่อาศัยของมัน การก่อสร้างด้วยพลังน้ำได้เริ่มขึ้นแล้ว ดังนั้นการเพิ่มขึ้นของประชากรตามธรรมชาติจึงถูกรบกวน แต่ปลายังไม่ได้รับการปกป้องและไม่ได้รับการปกป้องโครงสร้าง

จับปลาเทราต์สีน้ำตาล

ปลาในตระกูลปลาแซลมอนทั้งหมด (รายการเริ่มต้นด้วยปลาเทราต์ทั่วไปและลงท้ายด้วยปลาเทราต์แคสเปียน) ถูกจับโดยการปั่นด้ายหรือตกปลาด้วยแมลงวันถ้ามันวางไข่ การวางไข่จะเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนกันยายนถึงกุมภาพันธ์ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของถิ่นที่อยู่

การกัดของปลาเทราท์สีน้ำตาลนั้นแหลมคม คุณไม่ควรควักมันทันที ความจริงก็คือมันสามารถหลุดได้ง่ายทำให้ชาวประมงเสียถ้วยรางวัลของเขา ก่อนอื่นคุณต้องทำให้เธอเหนื่อยหน่อย แล้วจะไม่มีปัญหาในการดึงขึ้นฝั่ง

โดยทั่วไปแล้ว การตกปลาจะเป็นเรื่องยากไม่ว่าจะจับปลาในทะเลหรือทะเลสาบก็ตาม ภาพถ่ายของผู้ที่มีถ้วยรางวัลที่ตรงกันพิสูจน์ได้ คุณสามารถเห็นชาวประมงที่เหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้า ดังนั้น คุณต้องนำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสายเบ็ดติดตัวไปด้วย เนื่องจากปลาเทราท์จะไม่ยอมแพ้หากไม่มีการต่อสู้

เนื้อปลาเทราต์สีน้ำตาล

ปลาแซลมอนที่มีรสชาติและคุณภาพในการทำอาหารถือว่าไม่ด้อยไปกว่าเนื้อสัตว์เลย ยิ่งปรุงอย่างเหมาะสมยิ่งดี ประการแรกสิ่งนี้อยู่ที่ความจริงที่ว่าเนื้อสัตว์ย่อยง่ายแม้โดยเด็กเล็ก

Kumzha ไม่ใช่ปลาที่มีน้ำมัน แต่นุ่มมาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในซากของเธอบนเนื้อมีชั้นไขมัน แต่พวกมันอยู่ในตำแหน่งที่ไม่สม่ำเสมอ ดังนั้นบางส่วนของสัตว์จึงสามารถปรุงได้เพียงวิธีเดียวเท่านั้น ในขณะที่ส่วนอื่นๆ แนะนำให้ใช้ขอบเขตสำหรับจินตนาการในการทำอาหาร นอกจากนี้ปริมาณไขมันยังขึ้นกับเวลาตกปลา ระหว่างวางไข่ เช่น ปลาจะอ้วนและโดยตอนจบบางลง

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะ พ่อครัวใส่เกลือเล็กน้อยลงในปลาเทราท์ ต้องขอบคุณชั้นไขมันที่ทำให้อิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่ไม่ถูกครอบงำโดยผลิตภัณฑ์หมักดองอื่นๆ

ปลาต้มและคายก็มีคุณสมบัติในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้สูญเสียประโยชน์ใช้สอยเหมือนอย่างอื่นๆ แต่ปัญหาคือมันยากเกินไปที่จะหาเครื่องเคียงสำหรับเนื้อนุ่มและไม่เหมือนใคร ปกติเห็ดต้มหรือมันฝรั่งอบก็มีบทบาทสำคัญ

สรุป

แม้ว่าจะมีข้อมูลค่อนข้างมากเกี่ยวกับวิธีการจับปลาแซลมอน แต่ปลาเทราต์สีน้ำตาลเป็นปลาที่ต้องใช้วิธีการพิเศษ ไม่น่าเป็นไปได้ที่ผู้เริ่มต้นหรือมือสมัครเล่นจะสามารถรับมือกับมันได้หากมีโอกาสโชคดี แต่ถ้าคุณชินกับการจับแล้วล่ะก็ คุณก็สามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยเนื้อชั้นเยี่ยมที่มีรสชาติเฉพาะตัว

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สนใจประโยชน์ของปลาเทราต์สีน้ำตาล ต่างจากปลาทั่วไปทั่วไปที่มีน้ำมันน้อยกว่าและมีเนื้อนุ่ม สำหรับสิ่งนี้เธอได้รับการชื่นชม