มะเดื่อเติบโตที่ไหนและอย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:41

มะเดื่อเป็นพืชเมืองร้อนที่เก่าแก่ที่สุดที่มีคุณสมบัติพิเศษที่มีประโยชน์มากมายซึ่งประเมินค่าต่ำไปอย่างไม่เป็นธรรม ชื่อละตินสำหรับวัฒนธรรมที่อยู่ในสกุล Ficus (Ficus carica) พืชในภูมิภาคต่างๆ เรียกว่า ต้นมะเดื่อ ต้นมะเดื่อ หรือต้นมะเดื่อ ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางตั้งแต่สมัยโบราณ ตามการตีความพระคัมภีร์เดิมบางส่วน มันคือมะเดื่อที่อาดัมและเอวากินเป็นผลไม้ต้องห้าม

หลายคนรู้จักชื่อผลไม้ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณสมบัติอื่นๆ ของวัฒนธรรมพืชสวนที่เก่าแก่ที่สุด รวมถึงที่ที่มะเดื่อเติบโต รูปภาพและคำอธิบายสั้น ๆ ด้านล่างจะไม่เปิดเผยข้อมูลที่น่าสนใจและสำคัญทั้งหมด

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

มะเดื่อถือเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่มีข้อห้ามในการใช้งานเช่นผู้ที่เป็นโรคเกาต์และโรคของระบบทางเดินอาหารไม่ควรกินผลไม้นี้ ไม่แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่แห้งในระหว่างตั้งครรภ์เบาหวาน บรรทัดฐานประจำวันของคนที่มีสุขภาพดีคือ 3-4 เบอร์รี่

ผลมะเดื่อมีประโยชน์ทั้งสดและแห้งเพื่อป้องกันโรคต่างๆและการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไป ในการแพทย์ ผลของต้นมะเดื่อเป็นยา:

• ต้านเชื้อแบคทีเรีย
• การรักษาบาดแผล;
• antiparasitic;
• สุขภาพ;
• ต้านมะเร็ง

มะเดื่อลดน้ำหนักและทำอาหารที่บ้าน

มะเดื่อแห้งนั้นมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก เนื่องจากมันทำให้รู้สึกอิ่มเป็นเวลานานและมีผลเป็นยาระบายเล็กน้อย นอกจากสารที่มีคุณค่าแล้วผลเบอร์รี่ยังมีคุณสมบัติด้านรสชาติที่สูงอีกด้วย แต่ถึงแม้จะให้ความหวานแต่แคลอรี่ของผลไม้ก็ค่อนข้างต่ำ (49 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ผลไม้ใช้ในรูปแบบสดแห้งและบรรจุกระป๋อง ทำให้เป็นแยม มาร์ชเมลโล่ ผลไม้แช่อิ่ม และไวน์ที่น่าตื่นตาตื่นใจ ซึ่งทำให้มะเดื่อได้รับชื่ออีกชื่อหนึ่งว่า "vin berry"

ใบของต้นมะเดื่อถูกใช้ในอินเดียเพื่อเป็นอาหารสัตว์ และในฝรั่งเศสเป็นวัตถุดิบในการรับกลิ่นหอมใหม่ในน้ำหอม น้ำยางมะเดื่อประกอบด้วย: กรดมาลิก, ยาง, เรนิน, เรซินและองค์ประกอบที่มีคุณค่าอื่น ๆ อีกมากมาย การสัมผัสทางผิวหนังกับน้ำยางอาจทำให้เกิดการระคายเคืองได้หากไม่กำจัดออกทันที

เติบโตอย่างไร

เป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่ (8-10 ม.) มีกิ่งก้านเรียบหนาและมงกุฏกว้าง เส้นผ่านศูนย์กลางของลำต้นสูงถึง 18 ซม. ระบบรากกว้าง 15 ม. รากลึกลงไป 6 ม. ใบมะเดื่อขนาดใหญ่แข็งและมีฟันไม่เท่ากันตามขอบ ตั้งแต่สีเขียวเข้มจนถึงสีเขียวอมเทา แผ่นยาว 15 ซม. กว้าง 12 ซม.

ฉันสงสัย: ทุกคนต้นไทรแบ่งออกเป็นเพศหญิงและเพศชายและตัวต่อบลาสโตฟาจสีดำผสมเกสร ตัวต่อเหล่านี้ทำงานได้ดี เห็นผลชัดเจน

ในช่อดอกของต้นไม้มีรูเล็ก ๆ ที่ด้านบนซึ่งทำให้เกิดการผสมเกสร ยิ่งไปกว่านั้น มะเดื่อชนิดใดที่เติบโตนั้นขึ้นอยู่กับว่าผลนั้นกินได้หรือไม่ พวกมันเป็นเพียงตัวเมียเท่านั้น ดอกไม้ที่ไม่ต้องการการผสมเกสร

มะเดื่อรูปลูกแพร์ยาวได้ถึง 10 ซม. สีเขียวอมเหลืองหวานฉ่ำหรือสีม่วงเข้ม เป็นภาชนะเนื้อกลวงที่มีเกล็ดปิดบางส่วนขนาดเล็ก ขนาดและสีของผลไม้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ที่พบมากที่สุดคือสีน้ำเงินเข้ม สีเหลือง และสีเหลืองสีเขียว

ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกไม่ควรบริโภคเพราะมีน้ำยางข้นที่กินไม่ได้ มะเดื่อสุกสามารถบรรจุเมล็ดขนาดเล็กได้ตั้งแต่ 30 เมล็ดถึง 1,600 เมล็ด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ต้นมะเดื่อสามารถออกผลได้นาน 200 ปีในสภาพที่เอื้ออำนวย ต้นไม้สามารถบานสะพรั่งได้หลายครั้งตลอดทั้งปี แต่ผลจะมัดเมื่อสิ้นสุดช่วงเวลาที่อบอุ่น ตั้งแต่ฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง

ปลูกที่ไหน

ตามนักประวัติศาสตร์หลายคน ต้นมะเดื่อเป็นพืชชนิดแรกที่มนุษย์ปลูก ซึ่งเริ่มปลูกเมื่อ 5 พันปีที่แล้ว บ้านเกิดของไทรในอดีตคือซาอุดิอาระเบียซึ่งพืชนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและการแพทย์ เมื่อเวลาผ่านไป พื้นที่ที่มะเดื่อเติบโตได้แพร่กระจายไปยังยุโรปและหมู่เกาะคานารี

ย้อนกลับไปในปี 1530 ผลไม้ไทรถูกทดลองครั้งแรกในอังกฤษ จากที่ซึ่งเมล็ดนำเข้าไปยังแอฟริกาใต้ ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น จีน และอินเดีย ประวัติของต้นฟิกอเมริกันเริ่มต้นในปี 1560 เมื่อเมล็ดนำเข้าเริ่มปลูกในเม็กซิโก

ในภูมิภาคคอเคซัส (จอร์เจีย อาร์เมเนีย อาเซอร์ไบจาน) และบนชายฝั่งสีดำของรัสเซีย (อับคาเซีย ชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมีย) ไทรมีการเติบโตตั้งแต่สมัยโบราณ ที่ซึ่งมะเดื่อเติบโตในป่าในรัสเซีย ภูมิอากาศอบอุ่นและแห้งแล้ง พื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ตั้งอยู่ในตุรกี กรีซ และอิตาลี โปรตุเกส

ในเวเนซุเอลา ผลไม้ชนิดนี้ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน ในปีพ. ศ. 2503 มีการสร้างโครงการของรัฐขึ้นซึ่งต้องขอบคุณการพัฒนาอย่างจริงจังของการผลิตภาคอุตสาหกรรมของพืชผลนี้ ในโคลอมเบีย มะเดื่อถือเป็นสินค้าฟุ่มเฟือยมานานแล้ว วันนี้ทัศนคติต่อผลไม้เปลี่ยนไปเพราะมะเดื่อเติบโตที่นี่ในทุกสวน เงื่อนไขกลายเป็นที่น่าพอใจเกินไป แต่ความรักที่มีต่อเบอร์รี่ไม่ได้ลดลง

ภูมิอากาศและดิน

ในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน มะเดื่อเติบโตในพื้นที่ที่เป็นเนินเขาสูงจากระดับน้ำทะเล 800-1800 เมตร พืชไม่โอ้อวดและทนต่อความเย็นจัดสามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -20 ° C สภาพอากาศแห้งเหมาะสำหรับการปลูกผลไม้สด ด้วยความชื้นสูง ผลไม้เริ่มแตกและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม สภาพอากาศที่แห้งเกินไปส่งผลเสียต่อคุณภาพของการติดผล ผลไม้เริ่มร่วงก่อนที่จะสุก

ดินปลูกแทบทุกชนิดต้องมีดีระบบชลประทานที่รอบคอบ เหมาะสม:

• ดินร่วน;
• ดินเหนียว;
• ทรายเบา;
• หินปูน;
• ดินกรด

มะเดื่อเติบโตได้ดีใกล้กับพืชผลอื่นๆ บนพื้นที่ราบ เนินลาด หิน และหินกรวด ต้นไม้แทบไม่ได้รับผลกระทบจากโรคและปรสิตต่างๆ

ผลไม้แปลกใหม่เติบโตที่ไหนในรัสเซีย

ดูเหมือนเป็นไปไม่ได้ แต่การเพาะปลูกพืชผลกึ่งเขตร้อนค่อนข้างประสบความสำเร็จในสภาพอากาศทางเหนือของเรา และถึงแม้ฤดูหนาวจะมีน้ำค้างแข็งรุนแรง แต่ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี สิ่งนี้ต้องการเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสมเท่านั้น

ที่ที่มะเดื่อป่าเติบโตที่อุณหภูมิรายวันเฉลี่ย +10 °C ตลอดฤดูปลูก อุณหภูมิรวมจะสูงถึง +4000 °C ด้วยตัวชี้วัดดังกล่าว การเก็บเกี่ยวจะอุดมสมบูรณ์และมั่นคง ดังนั้นเมื่อปลูกพืชด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าสภาพเดียวกันโดยใช้วิธีร่องลึก

ภายใต้เงื่อนไขบางประการ สามารถปลูกต้นมะเดื่อในภาคกลางของรัสเซียได้โดยมีที่พักพิงบังคับสำหรับฤดูหนาว แม้ว่าในคอเคซัสและในแหลมไครเมียจะพบได้ในรูปแบบป่า ในดินแดนครัสโนดาร์ ในเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน ต้นมะเดื่อต้องการสภาวะเรือนกระจกพิเศษเพื่อความอยู่รอดในฤดูหนาว ในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศแบบทวีปที่รุนแรง วัฒนธรรมได้รับการอบรมในสวนฤดูหนาวและเรือนกระจก มะเดื่อบาน 2-3 ปีหลังปลูก ให้ผลตอบแทนสูงตั้งแต่ 7-9 ปี วัฒนธรรมขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ด ปักชำ และฝังรากลึก

มะเดื่อเติบโตที่บ้านได้อย่างไร

สำหรับลงจอดในที่บ้านเลือกพันธุ์ที่เติบโตต่ำ ต้นกล้ามักจะนั่งในอ่างหรือกล่องเพื่อให้สามารถนำออกไปที่ถนนหรือระเบียงได้อย่างง่ายดาย พืชควรได้รับส่วนแบ่งของแสงแดด และนี่คือหลายเดือนของปี สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อสภาพอากาศอบอุ่นได้ตกลงบนถนนแล้ว และจะไม่มีน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนอย่างแน่นอน เลือกภาชนะสำหรับปลูกที่แข็งแรงพอที่จะรองรับดินที่ระบายน้ำได้ดีและน้ำหนักของต้นเอง

ดินผสมในสัดส่วน 2:1:2 กับทรายและปุ๋ยหมัก ในการสร้างต้นไม้ต้นเดียวเมื่อลำต้นสูงถึง 0.5 ม. ส่วนบนจะถูกบีบ ทุกปี จะต้องเปลี่ยนภาชนะเช่นเดียวกับดิน เพราะมะเดื่อจะเติบโตอย่างรวดเร็วและระบบรากของมันต้องมีที่ ในกล่อง ต้นไม้สามารถออกผลได้ถึง 3 ครั้งต่อปี: ในฤดูใบไม้ผลิ ปลายฤดูร้อน และปลายฤดูใบไม้ร่วง สิ่งสำคัญคือต้องให้ความร้อนและแสงสว่างเพิ่มเติมสำหรับการติดผลครั้งสุดท้าย เพื่อไม่ให้ผลไม้ร่วงก่อนเวลาอันควร

คุณลักษณะของการเพาะปลูก

ผู้ปลูกหลายคนกังวลเรื่องการเจริญเติบโตของพืชที่ชะงักงันและใบไม้ร่วงในบางช่วงเวลา แม้จะได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม คุณไม่ควรกังวลเพราะมะเดื่อจะเติบโตในเขตร้อนชื้นและถือเป็นต้นไม้ผลัดใบที่มีช่วงพักตัวของมันเอง ในเวลานี้ ต้นไม้ถูกวางไว้ในที่เย็น คุณควรเริ่มให้อาหารและรดน้ำให้มากขึ้นด้วย

มะเดื่อที่ปลูกเองมักจะออกผลและให้ผลที่อร่อย ฉ่ำและดีต่อสุขภาพ ซึ่งในแง่ของคุณสมบัติทางโภชนาการแล้วนั้นไม่ได้ผลเลยด้อยกว่าแอนะล็อกจากสวนฤดูหนาว ต้นไม้หยั่งรากได้ดีบนไซต์โดยเฉพาะในบริเวณที่อบอุ่น สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าต้นมะเดื่อเติบโตอย่างไรและต้องคำนึงด้วยว่าทางรากซึ่งอยู่ใกล้กับต้นมะเดื่อเกือบบนพื้นผิวโลก จะได้รับสารอาหารทั้งหมด รวมทั้งออกซิเจนที่มีคุณค่าดังกล่าวด้วย

ดังนั้น ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะค่อยๆ ไถพรวนดินบริเวณลำต้นเป็นประจำ ในพื้นที่ที่สภาพอากาศไม่แห้งมาก วิธีที่ง่ายกว่าและมีประสิทธิภาพมากกว่าคือปลูกหญ้าบนวงกลมที่มีก้านใกล้และตัดหญ้า ไทรหลายชนิดเป็นไม้ประดับเพราะใบมีความสวยงามมาก - แข็งแรงและใหญ่

มะเดื่อเติบโตในไครเมียหรือไม่

ในไครเมีย มะเดื่อออกผลสองครั้ง และผลไม้นี้ถูกเรียกที่นี่แบบนั้น ไม่ใช่ทั้งมะเดื่อและมะเดื่อ ฤดูสุกครั้งแรกคือกลางฤดูร้อนครั้งที่สอง - ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน รวมทั้งพันธุ์ที่นำเข้ามีประมาณ 280 ชนิดพืชในแหลมไครเมีย ที่นี่ได้สะสมประสบการณ์มากมายในการปลูกพืชชนิดนี้ แม้ว่าจะยังไม่ถึงการผลิตภาคอุตสาหกรรมก็ตาม มะเดื่อเติบโตในแหลมไครเมียและในพื้นที่รกร้าง ด้วยเหตุนี้ มันจึงเติบโตในป่าเท่านั้น แต่ไม่หายไป

นักวิชาการ Pallas P. S. เชื่อว่าต้นไม้เก่าแก่ที่เติบโตบนคาบสมุทรไครเมียยังคงอยู่ตั้งแต่สมัยกรีกโบราณและเป็นหลักฐานของการเพาะปลูกการเกษตรของวัฒนธรรมที่เก่าแก่ที่สุดในดินแดนเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม ในศตวรรษที่สิบแปด การพัฒนาพืชสวนก็ทรุดโทรม

สวนพฤกษชาติ Nikitsky

ตั้งแต่ต้นศตวรรษหน้า นักวิทยาศาสตร์จากสวนพฤกษชาติ Nikitsky เริ่มมีส่วนร่วมในมะเดื่ออย่างจริงจัง ซึ่งไม่เพียงแต่เริ่มต้นเท่านั้นเพื่อศึกษาพันธุ์ไม้และขยายพันธุ์พันธุ์ต่างๆ ซึ่งมีอยู่แล้ว 110 พันธุ์ในปี พ.ศ. 2447 ปัจจุบันรวมทั้งการคัดเลือกนำเข้า คอลเลกชันของสวนมีมะเดื่อมากกว่า 200 สายพันธุ์ ในสวนพฤกษศาสตร์ คุณสามารถซื้อต้นกล้าพันธุ์ต่างๆ ได้ รวมทั้งต้นกล้าที่ดัดแปลงสำหรับภูมิภาคต่างๆ ของรัสเซีย

โดยมากจะพบต้นไม้บนชายฝั่งทางใต้ ที่ซึ่งคุณสามารถเห็นผลเบอร์รี่สีม่วงและสีขาว ที่ตากแห้ง ตากแห้ง และบรรจุกระป๋องในตลาด ที่ที่มะเดื่อเติบโตในแหลมไครเมียมีโอกาสที่จะซื้อผลไม้สดและพันธุ์ที่นำเข้าบนชั้นวางนั้นหายากมาก สดพวกเขาไม่ติดต่อเราเพราะพวกเขาไม่ยอมขนส่งระยะยาว หากคุณยังคงพบกับผลไม้เหล่านี้คุณต้องเลือกอย่างระมัดระวัง พวกเขาควรจะไม่มีความเสียหายหนาแน่น แต่ด้วยแรงกดดันเล็กน้อยพวกเขาสามารถกดผ่าน

มันกินมะเดื่อยังไง

มะเดื่อเป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ มีประโยชน์ในทุกรูปแบบและผสมผสานกับอาหารทุกชนิด ผลสดเด็ดเด็ดจากต้นมากินเหมือนแอปเปิล หวานฉ่ำมาก สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถปรุงรสด้วยครีม ครีมเปรี้ยว แฮม สุรา หรือถั่ว ผลเบอร์รี่แห้งจะถูกเติมลงในสลัดหรือขนมอบ และการรับประทานร่วมกับผลไม้แห้งหรือผลไม้หวานอื่นๆ ก็อร่อยเช่นกัน มะเดื่อสดเน่าเสียเร็ว จึงไม่แนะนำให้เก็บให้ดีกว่านี้ ให้กินโดยเร็วที่สุด สูงสุดที่คุณสามารถวางใจได้คือ 3 วันในตู้เย็น

มีคนกล่าวไว้มากมายเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพและการเติบโตของต้นมะเดื่อ ภาพถ่ายสามารถพบได้ไม่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของผลไม้นี้หลายคนไม่ชอบรูปลักษณ์ แต่รสชาตินี้และคุณสมบัติล้ำค่าที่สุดก็ไม่ลดลง

ผลมะเดื่อมีประโยชน์อะไรอีก

มะเดื่อแห้งเป็น "ชุดปฐมพยาบาล" ที่แท้จริง เป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ดี ทำให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ ให้ความแข็งแรงและเพิ่มความมีชีวิตชีวา การรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคหวัด - ต้มผลไม้แห้งในนมและเครื่องดื่ม ดีสำหรับโรคหลอดลมอักเสบและเจ็บคอ ในแง่ของปริมาณไฟเบอร์ มะเดื่อถือได้ว่าเป็นแชมเปี้ยนที่แท้จริง และมีเพียงวอลนัทเท่านั้นที่มีโพแทสเซียมมากกว่า และมีธาตุเหล็กมากกว่าแอปเปิ้ล ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก