รวบรวมรายชื่อเห็ดที่แพงที่สุดในโลกได้ไม่ยาก ทรัฟเฟิลที่รู้จักกันดีครองตำแหน่งผู้นำอย่างถูกต้อง แต่มีเชื้อราชนิดอื่นที่อาจแข่งขันกับตัวแทนของพืชสปอร์ที่ต่ำกว่านี้ได้ และนี่คือมัตสึทาเกะและยาร์ขุมบะ วันนี้เราจะมาดูกันว่าเห็ดเหล่านี้เติบโตที่ไหนและราคาเท่าไหร่ และเรายังจะได้เรียนรู้ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับเห็ดทรัฟเฟิลที่มีชื่อเสียงระดับโลก
อาหารอันโอชะของซามูไรอันล้ำค่า
มัตสึทาเกะเป็นเห็ดที่แพงที่สุดในแดนอาทิตย์อุทัย และยังเป็นหนึ่งในเห็ดที่มีมูลค่ามากที่สุดในโลกอีกด้วย พวกเขาเป็นที่รักเพราะหายาก ท้ายที่สุดเชื้อรานี้เติบโตเฉพาะบนลำต้นของต้นสนสีแดงที่ไม่บุบสลายซึ่งจำนวนนั้นลดลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากแมลงที่เป็นอันตรายที่ฆ่าต้นไม้เหล่านี้ ราคาของมัตสึทาเกะอยู่ที่ประมาณ 500 ดอลลาร์ต่อครึ่งกิโลกรัม ค่าใช้จ่ายสูงของเห็ดนั้นเกิดจากการที่ไม่มีใครสามารถปลูกมันได้ ดังนั้นเนื่องจากความหายากของมันบางครั้งราคาของมัตสึทาเกะถึงตัวเลขที่จินตนาการไม่ได้
เห็ดนี้มีกลิ่นเฉพาะและรสชาติที่ประณีต มัตสึทาเกะมีลำต้นที่ยาวและหนา และหมวกก็เล็ก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอาหารอันโอชะของซามูไร
นอกจากรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยมแล้ว เห็ดเหล่านี้ยังมีประโยชน์มาก อุดมไปด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม กรดโฟลิก มัตสึทาเกะป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวานเช่นเดียวกับมะเร็ง เห็ดเหล่านี้ช่วยลดโคเลสเตอรอล และยังเป็นเครื่องมือที่ดีเยี่ยมสำหรับการรักษาภูมิต้านทานของร่างกาย กับพวกเขาภูมิคุ้มกันของคุณจะอยู่ในลำดับที่สมบูรณ์แบบ เห็ดมัตสึทาเกะที่โตแล้วสามารถขจัดสารก่อมะเร็งและสารกัมมันตรังสีออกจากร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม
สปอร์ที่ด้อยกว่าพืชพื้นเมืองของเทือกเขาหิมาลัยทิเบต
เห็ดที่แพงที่สุดในโลกที่เก็บเกี่ยวบนภูเขาเรียกว่ายาชากุมบ้า พวกมันเติบโตที่ระดับความสูง 3 ถึง 5 กม. จากระดับน้ำทะเล เห็ดที่แพงที่สุดเหล่านี้ซึ่งสามารถเก็บได้ในภูเขานั้นแทบจะไม่ได้กินเลยจนกระทั่งช่วงทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ XX และเฉพาะเมื่อต้นปี 1991 พวกเขาเริ่มมอบพวกเขาให้กับนักกีฬาชาวจีนก่อนการแข่งขันเพื่อให้นักกีฬาแสดงผลงานที่ดีที่สุดและสร้างสถิติใหม่
ราคาของเห็ดนี้เพิ่มขึ้นสิบเท่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ถึงวันนี้ราคา 1 กก. อยู่ที่ประมาณ 1,000 ดอลลาร์ ชาวจีนใช้เห็ดเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ Yarsakumba เติบโตเหมือนปรสิตบนตัวหนอนที่ตายแล้ว คนจีน อินโดนีเซีย มาเลเซีย โรยเห็ดที่หั่นแล้วลงบนอาหารเพื่อให้ได้ผลอัศจรรย์ คนรวยที่สามารถกินยาสขุมบะทั้งตัวให้ 500 ดอลลาร์ต่อ 1 ชิ้น ท้ายที่สุดแล้วชาวจีนเรียกพวกเขาว่าเป็นเห็ดที่แพงที่สุดในโลก มีเพียงทรัฟเฟิลเท่านั้นที่สามารถเปรียบเทียบกับพวกมันได้ จริงอยู่ที่ ยาร์ขุมบะ ไม่ได้สวยหรู แต่รสชาติก็เยี่ยม
เห็ดทรัฟเฟิลเติบโตที่ไหน? หน้าตาเป็นอย่างไร
สำหรับคำถาม: "เห็ดอะไรแพงที่สุด" - หลายคนจะตอบว่า: "แน่นอน นี่คือทรัฟเฟิล" และมันเป็นอย่างนั้นจริงๆ แม้ว่าตอนนี้จะมีค่าใช้จ่าย พวกเขาจะถูกแทนที่โดยตัวแทนอื่น ๆ ของพืชสปอร์ที่ต่ำกว่า แต่ถึงกระนั้นในขณะที่ทรัฟเฟิลไม่ให้ราคาแก่ใคร เห็ดเหล่านี้เติบโตในดินแดนทางใต้ของฝรั่งเศสและอิตาลีในสวนโอ๊กและต้นบีช ความลึกของการเจริญเติบโตอยู่ใต้ดิน 20 ซม. พวกเขาซ่อนตัวอยู่ในรากของต้นไม้ ผู้คนมักเลือกเห็ดที่แพงที่สุดในโลกเหล่านี้ซึ่งมีรูปถ่ายด้านล่าง เห็ดเหล่านี้สามารถเป็นขาวดำได้ พวกมันไม่มีรากหรือขา พวกมันคล้ายกับพืชหัวกลมเนื้อๆ มีตุ่มเล็กๆ ทรัฟเฟิลมีหลายขนาด ตั้งแต่ขนาดเล็กมาก ขนาดของเฮเซลนัท ไปจนถึงขนาดใหญ่ โดยมีน้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัมต่อชิ้น
เป็นเห็ดขนาดใหญ่ที่ขายทอดตลาดในราคาที่เหลือเชื่อ
เห็ดทรัฟเฟิลเก็บเกี่ยวอย่างไร
สปอร์ที่ต่ำกว่านี้มีรสชาติเหมือนเห็ด จับคู่กับเมล็ดทานตะวันอบและวอลนัท กลิ่นหอมของทรัฟเฟิลชวนให้นึกถึงกลิ่นหมู และมันคือสัตว์เหล่านี้ถือเป็นผู้นำในการค้นหาเห็ดชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม ในอิตาลี เช่น สุนัขได้รับการสอนให้มองหาเห็ดทรัฟเฟิล ใช่ และผู้คนเองก็มักจะเดินเตร่อยู่ในป่าตั้งแต่เช้าจรดค่ำเพื่อค้นหาเห็ดที่แพงที่สุดในโลก
ราคาเห็ดทรัฟเฟิล
ค่าใช้จ่ายของตัวแทนของต้นสปอร์ที่ต่ำกว่านี้ช่างน่าอัศจรรย์จริงๆ ราคา 1 กิโลกรัมสามารถเข้าถึง 2 พันเหรียญ อย่างไรก็ตามโดยหลักการแล้วเห็ดนี้และอื่น ๆ คุณสามารถซื้อได้และจากนั้นก็เสียใจกับการซื้อโดยทิ้งเงินไป นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับเศรษฐีเงินล้านคนหนึ่งที่วางเงินมากกว่า 30,000 สเตอร์ลิงเพื่อซื้อเห็ดทรัฟเฟิลในการประมูล อย่างไรก็ตาม เมื่อการประมูลสิ้นสุดลง เห็ดก็เสื่อมโทรมลง เจ้าของทรัฟเฟิลเน่าเสียผู้โชคร้ายไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องกำจัดมันทิ้ง สิ่งนี้เกิดขึ้นในปี 2547 และในปี 2550 เศรษฐีสามคนจากฮ่องกงรวมกันและซื้อเห็ดดำหนึ่งตัว ให้เงินประมาณ 200,000 ดอลลาร์สำหรับ 750 กรัม
ปรากฎว่าเห็ดทรัฟเฟิลยิ่งใหญ่ มูลค่ายิ่งสูง
อาหารอันโอชะนี้หาได้ในรัสเซียใช่ไหม
เห็ดที่แพงที่สุดเหล่านี้ส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวในยุโรป แต่พวกมันเติบโตไม่เพียงแค่ที่นั่น คุณสามารถพบกับอาหารอันโอชะนี้ในรัสเซีย ทรัฟเฟิลมีหลายประเภท แต่เราพบได้เพียง 3 อันเท่านั้น - บริภาษ สีดำ และสีขาว การค้นหาพวกเขาเป็นเรื่องยาก ตัวอย่างเช่นทรัฟเฟิลขาวของรัสเซียพบได้ในภูมิภาคโวลก้าตอนกลางใน Tula, Vladimir, มอสโก, Smolensk, ภูมิภาค Oryol เห็ดที่แพงที่สุดในรัสเซียและทั่วโลกสามารถพบได้ในป่าสนและป่าเบญจพรรณในที่ชื้นและมีความร้อนสูงดิน. อย่างไรก็ตาม ในประเทศของเรา เห็ดทรัฟเฟิลดำมีชื่ออยู่ในสมุดปกแดง
และชาวรัสเซียบางคนก็พยายามจะเพาะเห็ดด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตาม พวกเขาจะไม่สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้ในเร็วๆ นี้ - หลังจาก 5 ปีเท่านั้น
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเห็ดทรัฟเฟิล
- มีความเห็นว่าเห็ดนี้มีสารที่มีผลทางจิต
- ก่อนหน้านี้ เห็ดทรัฟเฟิลปลูกในจังหวัดมอสโก และถูกหมีดึงไปเก็บมา
- บริษัทอิตาลี ISHI-Dafla Group ผลิตเครื่องสำอางจากเห็ดเหล่านี้ ผู้ผลิตอ้างว่าสารสกัดจากเห็ดทรัฟเฟิลเพียงไม่กี่หยดสามารถลดความลึกของริ้วรอยได้เช่นเดียวกับการกระชับผิวอย่างสมบูรณ์แบบ
- ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่าเห็ดนี้เป็นยาโป๊ที่ทรงพลัง ทำให้นักชิมตัวจริงต้องกระโดดลงไปในสระแห่งความรัก นโปเลียน, ไบรอน, มาดามเดอปอมปาดัวร์ - นี่ไม่ใช่รายชื่อทั้งหมดของคนดังที่เมนูไม่สามารถทำได้หากไม่มีทรัฟเฟิล
เคล็ดลับการเตรียมผลงานชิ้นเอกของจริงจากอาหารอันโอชะ
- เพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่แท้จริงของเห็ด จำเป็นต้องเสิร์ฟอาหารจากมันโดยเร็วที่สุดหลังจากปรุงอาหาร เนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องนำกลิ่นหอมของเห็ดทรัฟเฟิลมาสู่แขก
- เก็บเห็ดที่แพงที่สุดที่ชื่อเห็ดทรัฟเฟิลไว้ในภาชนะที่มีทราย ในเวลาเดียวกัน คุณไม่ควรทำความสะอาดมันมากจากพื้นดิน
- อาหารอันโอชะเช่นน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลก็ถือว่าอร่อยมากเช่นกัน ได้มาจากการเก็บเห็ดเหล่านี้ในขวดแก้วที่มีน้ำมันมะกอก
- เห็ดทรัฟเฟิลขาวไม่สามารถปรุงอาหารเป็นเวลานาน เพื่อรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม แค่นำไปอุ่นในเตาอบประมาณ 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว
รายชื่อเห็ดที่แพงที่สุดในโลก
ดังนั้น หลังจากวิเคราะห์บทความแล้ว เราสามารถสรุปได้ว่าตัวแทนของพืชสปอร์ที่ต่ำกว่าต่อไปนี้มีราคาแพงที่สุด:
- ที่ 1: เห็ดทรัฟเฟิล;
- ที่ 2: ยาร์ซาคุมบา;
- ที่ 3: มัตสึทาเกะ
ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าอะไรคือเห็ดที่แพงที่สุด และบางทีหลายคนก็รู้เรื่องนี้ ท้ายที่สุดแล้ว ทรัฟเฟิลในปัจจุบันถือเป็นอาหารอันโอชะที่มีราคาแพง อย่างไรก็ตาม เห็ดเช่น มัตสึทาเกะ และ ยาร์ซากุมบ้า อาจเข้ามาแทนที่ในไม่ช้า ท้ายที่สุดแล้ว ราคาของอาหารเหล่านี้ก็สูงเสียดฟ้า เกินกว่าที่คนทั่วไปจะเอื้อมถึง
