ในยามเช้าอันเงียบสงบ เมื่อพระอาทิตย์ยังหลับใหล คนเก็บเห็ดจะรวมตัวกันในป่า สำหรับชาวปีเตอร์สเบิร์กหลายคน การปีนเขาครั้งนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้เวลาช่วงสุดสัปดาห์ เดินไปตามพรมสีเขียวของป่าทึบ คุณจะได้พักผ่อน เพิ่มพลัง รวบรวมความคิด และที่สำคัญที่สุด นำกระเช้าของขวัญจากธรรมชาติกลับบ้านเต็มตะกร้า คุณต้องการที่จะรู้ว่าสถานที่ที่เห็ดเติบโตมากมายในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก? ผู้มีประสบการณ์จะมาแบ่งปันความลับ
ฤดูกาล
การเลือกเวลาที่เหมาะสมในการรวบรวมเป็นสิ่งสำคัญมาก และต้องรู้จักสถานที่ที่พบ "สมบัติ" เหล่านี้ของป่า สภาพอากาศที่ชื้นของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมีส่วนทำให้เห็ดเติบโตอย่างมากมาย ในป่าสนในเขตชานเมืองของหมู่บ้าน คุณสามารถหาได้มากมาย และบางแห่งสามารถไปถึงได้ด้วยการเดินเท้า โต๊ะเล็ก ๆ จะช่วยตัดสินว่าเห็ดชนิดใดได้ปรากฏตัวแล้ว
เห็ดสายพันธุ์ | เดือน | ||||||
04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | |
ไฝ | + | + | |||||
ริจิกิ | + | + | + | ||||
ขาว | + | + | + | + | |||
รัสเซีย | + | + | + | + | + | ||
เห็ดชนิดหนึ่ง | + | + | + | + | + | ||
น้ำมัน | + | + | + | + | + | ||
เห็ดน้ำผึ้ง | + | + | + | ||||
มูลค่า | + | + | + | ||||
หมู | + | + | + | ||||
คลื่น | + | + | + | + | |||
แชมเปญ | + | + | + | + | |||
แถว | + | + | + | ||||
เห็ดโปแลนด์ | + | ||||||
กรีนนี่ | + | + | |||||
เห็ดแอสเพน | + | + | + | + | + | ||
มอสวีล | + | + | + | + | |||
ชานเทอเรล | + | + | + | ||||
หน้าอก | + | + | + | + | |||
เซรุสกิ | + | + | + | ||||
ขม | + | + | + | + | + | ||
ผ้าขาว | + | + | |||||
แพะ | + | + |
สถานที่เก็บเห็ดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กไม่เปลี่ยนแปลงทุกปี อย่างไรก็ตาม ผลผลิตในแต่ละฤดูกาลจะแตกต่างจากฤดูกาลที่แล้ว นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การจดจำว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บเห็ดใกล้ทางหลวงที่มีเสียงดังด้วยรถยนต์จำนวนมาก พวกเขาสามารถดูดซับสารอันตรายจากก๊าซไอเสียซึ่งหากกลืนเข้าไปอาจนำไปสู่พิษ
แล้วไปหาเห็ด (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) ได้ที่ไหน
เดฟยัตคิโนใหม่
หมู่บ้านที่ใกล้ที่สุดในเมือง. คุณสามารถเดินจากรถไฟใต้ดินไปยังป่าได้ เพราะระยะทางเพียง 4 กม. ในป่าในท้องถิ่น คุณจะพบชานเทอเรลและเห็ดขาวบางชนิด บริเวณนี้เป็นแอ่งน้ำ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เดินมาที่นี่คนเดียวเพื่อคนโง่เขลา– คุณสามารถตกลงไปในหนองน้ำหนืดได้
แบร์นฮาร์ดอฟกา
คนเก็บเห็ดหลายร้อยคนมาเยี่ยมชมสถานที่เหล่านี้ทุกปี โดยนำ "ถ้วยรางวัล" อันมีค่าไปด้วย ป่าที่นี่ชื้น และในฤดูคุณจะพบเห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง พบได้น้อย แต่คุณสามารถพบเชื้อราสีขาวได้ จริงอยู่ถนนจากสถานีไปยังป่าใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการเดิน แต่คนรักการเดินและเห็ดสดจริง ๆ ไม่กลัวระยะทางไกล
ต้นสน
อยากรู้ว่าเห็ดขึ้นที่ไหนในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ไปที่ Sosnovo ป่าในบริเวณใกล้เคียงหมู่บ้านมีชื่อเสียงในด้านความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลาย ใต้ต้นสนเขียวชอุ่มและต้นสนสูง คุณจะพบเห็ดรัสซูล่า เห็ดขม เห็ดนมดำ และเห็ดชานเทอเรล ถ้าปีนี้ฝนตก ในโซสโนโวจะมีเห็ดชนิดหนึ่งจำนวนมากและเห็ดพอชินีอันสูงส่ง
Snegirevka
ป่าสนอันหอมกรุ่นของหมู่บ้านนี้ พบปะผู้ชื่นชอบเห็ดด้วยเห็ดชานเทอเรล เห็ดรัสซูล่า เห็ดมอส และเห็ดนม พวกเขาสามารถปรุงไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำ แต่ยังดองสำหรับฤดูหนาว เห็ดเงากับมันฝรั่งกรอบ - มื้อเที่ยงในวันฤดูหนาวที่อากาศหนาวนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณอิ่มเอมใจเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณรู้สึกสดชื่น ชวนให้นึกถึงการผจญภัยแสนสนุกในระหว่างการเก็บเกี่ยว
โลเซโว
ป่าใกล้หมู่บ้านขึ้นชื่อเรื่องสถานที่งดงามและทุ่งเบอร์รี่ที่กว้างขวาง ในปีเก็บเกี่ยว คุณสามารถเลือกผีเสื้อ เห็ดมอส เห็ดชนิดหนึ่งเบิร์ช ชานเทอเรล และเห็ดพอชินีได้ที่นี่ อย่างไรก็ตาม ใกล้พื้นที่ที่น่ารื่นรมย์นี้มีบ้านพักหลายหลังซึ่งแขกในยามว่างยังเพลิดเพลินกับการเดินเล่นรอบ ๆป่า. มีเห็ดเหลือให้ชมไม่มากแล้ว
แก้ว
ป่ารอบๆหมู่บ้านนี้เปียกและปะปนกัน นั่นคือเหตุผลที่เห็ดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมีความฉ่ำ กรอบ เต็มไปด้วยความชื้นและอบอุ่นด้วยแสงสีทองของดวงอาทิตย์ มีเห็ดชานเทอเรล, รัสซูล่า, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดแอสเพนและเห็ดพอชินีจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม หมู่บ้านนี้อยู่ห่างจากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กประมาณ 1 ชั่วโมงโดยรถยนต์ และสามารถเข้าถึงได้โดยรถส่วนตัวเท่านั้น
มิชูรินสโกและโบริโซโว
เขต Priozersky ได้รับเลือกจากคนเก็บเห็ดมาช้านาน ที่นี่เป็นที่ที่เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดดำ ชานเทอเรลเติบโตอย่างมากมาย ผู้ที่ใส่ใจมากที่สุดสามารถพบเห็ดขาว ป่าริมทะเลสาบหนาแน่น เงียบสงบ และที่นี่คุณสามารถเก็บลิงกอนเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ได้มากมาย
ซินยาวิโน
ท้องถิ่นนั้นเต็มไปด้วยเห็ดชานเทอเรล เห็ดชนิดหนึ่ง รัสซูล่าและขม ในปีเก็บเกี่ยว ป่า Sinyavino มีชื่อเสียงในเรื่องเชื้อราและเห็ดขาว อย่างไรก็ตาม เมื่อไปสถานที่เหล่านี้ คุณต้องระวังและจำหลุมอุกกาบาตที่หลงเหลือจากสงคราม แม้ว่าพวกมันจะรกไปด้วยหญ้าหนาทึบ แต่คุณก็สามารถล้มผ่านพวกมันได้อย่างง่ายดาย
ยังมีย่านอื่นๆ อีกมากมายที่นักล่า "ถ้วยรางวัล" ตัวจริงใฝ่ฝันอยากจะเป็น แหล่งเห็ดจริงในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ได้แก่ Vyborg, Kolchanovo, Vyritsa, คอคอดคาเรเลียน, ป่ารอบสถานี Dibuny แม้ในปีที่แห้งแล้ง เห็ดชนิดหนึ่ง เนย รัสซูล่าและเห็ดก็ยังมีอยู่มากมาย เห็ดขาวโผล่มาทีหลังแต่เก็บได้มากมาย
คนเก็บเห็ดมือใหม่ต้องรู้อะไรบ้าง
สำหรับการเดินเล่นในป่าเพื่อสร้างความสุขและตะกร้า "ถ้วยรางวัล" ที่รอคอยมายาวนาน คุณจะต้องตระหนักถึงความแตกต่างของคอลเลกชันนี้ กฎของการเก็บเห็ดนั้นเรียบง่าย และด้วยการปฏิบัติตามนั้น คุณจะไม่เพียงเรียนรู้รายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังปกป้องสุขภาพของคุณด้วย
คุณสมบัติการเก็บ:
- เห็ดควรไปก่อนพระอาทิตย์ขึ้น ในเวลานี้มีความฉ่ำมากเป็นประกายมองเห็นได้ชัดเจนภายใต้ดวงอาทิตย์ นอกจากนี้ หากคุณนอนดึก คุณจะได้เพียงร่องรอยของสิ่งที่คนอื่นพบในรูปของการตัดขา
- ภาชนะใส่เห็ดที่ดีที่สุดคือตะกร้าหวาย ระบายอากาศได้ และสิ่งของล้ำค่าของคุณจะไม่แตกหักหรือพังทลาย
- เข้าป่าวันรุ่งขึ้นหลังฝนตก เพื่อไม่ให้เสียเวลาคุณต้องแน่ใจว่าเห็ดได้ไปที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กแล้ว เมื่อใช้ปฏิทินตามฤดูกาล คุณจะกำหนดได้ทันทีว่าวันนี้อะไรอยู่ในตะกร้าของคุณ
- เห็ดแต่ละตัวมีที่เติบโตของตัวเอง พวกเขาชอบพื้นที่กว้างขวาง - ที่โล่งของป่า, หญ้าเตี้ย ๆ หนาทึบ, เนินเขาที่แสนสบาย นอกจากนี้ เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่งชอบที่จะเติบโตใต้ต้นไม้ผลัดใบ และผีเสื้อก็สามารถพบได้ตามต้นสนและต้นสน
- การเก็บเห็ดขึ้นราเก่าเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา พวกมันส่วนใหญ่เป็นหนอนและไม่เหมาะที่จะกิน
- เก็บเห็ดที่คุณแน่ใจว่ากินได้ สายพันธุ์ขุนนางนั้นโดดเด่นด้วยลำต้นหนาโดยไม่มีวงแหวน คุณสมบัตินี้มีแต่เห็ดเผาะ - เห็ดกับเห็ดแชมปิญอง
- จำวัฒนธรรมการเก็บ - ตัดขาอย่างระมัดระวังอย่าฉีกไมซีเลียม มันเติบโตเป็นเวลานานมากและภายใต้แสงอาทิตย์มันก็จะตายทันที สถานที่เก็บเห็ดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กจะต้องได้รับการคุ้มครองเพื่อรวบรวม "ของขวัญ" มากมายจากป่าที่นี่ในปีหน้า
- เห็ดมีพิษห้ามตัดหรือจับ
ชุดเครื่องแบบและของใช้จำเป็น
ของปิดที่ทำจากผ้าเนื้อแน่นเหมาะที่สุดสำหรับการล่าเห็ด. เสื้อผ้าดังกล่าวจะปกป้องคุณจากการถูกแมลงกัดต่อย ยุง และแมลงมากมายซึ่งเต็มไปด้วยป่า ผูกผ้าพันคอ สวมหมวก หมวก หรือปานามา
รองเท้าที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเดินป่าในป่าคือรองเท้าบูทยางที่ให้ความอบอุ่น พวกเขาจะปกป้องเท้าของคุณจากการเปียกเพราะสถานที่เห็ดที่ดีที่สุดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กตั้งอยู่ในพื้นที่แอ่งน้ำ
เพื่อป้องกันไม่ให้การเดินทางเข้าป่ากลายเป็นภัยพิบัติ คุณควร:
- ชาร์จโทรศัพท์ล่วงหน้า คุณจะต้องการมันในกรณีที่คุณหลงทางอยู่ในป่าหรือตกอยู่หลังเพื่อนของคุณ จะโทรหาหรือโทรเรียกหน่วยกู้ภัยในกรณีฉุกเฉิน
- กินข้าวกับน้ำหนึ่งขวด. การค้นหาเห็ดอาจยืดเยื้อไปจนถึงมื้อกลางวัน และคุณอาจต้องการทานของว่างและดับกระหายในอากาศบริสุทธิ์หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง นอกจากนี้น้ำยังมีประโยชน์ในกรณีที่มีบาดแผล - สามารถใช้ล้างแผลได้
- อย่าลืมพกเข็มทิศติดตัวไปด้วย หากไม่มี ความสามารถในการสำรวจภูมิประเทศโดยใช้จอมปลวกหรือเปลือกไม้จะสะดวกยิ่งขึ้น
- เข้าป่าเจอตัวหนานุ่มสบายติด. เธอสามารถผลักพุ่มไม้หรือยกใบไม้ขึ้นหลายชั้นเพื่อค้นหาเห็ด แท่งจะมีประโยชน์ในการรองรับ บ่อยครั้งที่สถานที่เห็ดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กสามารถอยู่ร่วมกับที่พักพิงของงูได้ ด้วยไม้เท้า คุณจะขับไล่พวกมันออกไปและป้องกันมือของคุณจากการถูกกัด
- อย่าลืมไม้ขีดไฟหรือไฟแช็ค หากคุณหลงทาง คุณสามารถจุดไฟเพื่อให้ความอบอุ่น นอกจากนี้ ควันในป่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการส่งสัญญาณตำแหน่งของคุณไปยังหน่วยกู้ภัย
เมื่อกลับถึงบ้านควรล้างเห็ดและปรุงทันที ไม่แนะนำให้ออกจากการประมวลผล "สำหรับวันพรุ่งนี้" หากคุณสงสัยว่าเห็ดชนิดใดกินได้ ไม่ควรเสี่ยงและโยนทิ้ง คุณต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นี้อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ เห็ดบางชนิดเข้ากันไม่ได้กับแอลกอฮอล์
การเดินป่า "ถ้วยรางวัล" อันทรงคุณค่าให้ความสุขและอารมณ์ที่ยอดเยี่ยม แต่เพื่อไม่ให้เหตุการณ์นี้กลายเป็นปัญหา ให้ระมัดระวัง และปฏิบัติตามคำแนะนำของคนเก็บเห็ด จากนั้นคุณจะเพลิดเพลินไปกับกิจกรรมนันทนาการกลางแจ้ง และตะกร้าของคุณจะเต็มเสมอ!