เห็ดเห็ดมีพิษขาวมีอันตรายอย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:51

หลายคนชอบเมนูเห็ดมาก ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีน เห็ดถูกใช้เป็นอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ และจนถึงทุกวันนี้ พวกมันก็ไม่สูญเสียความน่าดึงดูดใจ แต่มีสายพันธุ์ที่ซ่อนภัยคุกคามร้ายแรง เห็ดที่มีพิษมากที่สุดชนิดหนึ่งคือเห็ดผีดิบสีซีด (สีขาว) ชื่อที่สองคือเห็ดแมลงวันเขียว การกินเห็ดนี้เพื่อคนส่วนใหญ่ล้มเหลว ผู้ป่วย 90 รายจาก 100 รายเสียชีวิต บางครั้งแม้แต่คนเก็บเห็ดตัวยงมักทำผิดพลาด เพื่อป้องกันโศกนาฏกรรม คุณจำเป็นต้องรู้ว่าแมลงปีกแข็งสีขาวมีลักษณะอย่างไรและพบในภูมิภาคใด

เชื้อราทั่วไปอยู่ที่ไหน

เห็ดพิษที่เป็นตัวแทนที่โดดเด่นที่สุดคือเห็ดหลินจือ (fly agaric) ซึ่งเป็นสกุลของเห็ดขี้เลื่อยสีซีด พบในเขตภูมิอากาศอบอุ่นของทวีปเอเชียและทวีปอเมริกาเหนือ เชื้อราเติบโตในดินที่อุดมสมบูรณ์หรือดินผสม มักอยู่ติดกับต้นไม้ เช่น ต้นเบิร์ช ต้นโอ๊ก และลินเด็น ส่วนใหญ่สามารถพบได้ในป่าใบกว้างหรือป่าผลัดใบ แต่มีบางกรณีที่พบเห็ดมีพิษในสวนสาธารณะ แทบไม่เคยพบบนดินทรายและในป่าสน

คำอธิบายเห็ด

เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดเมื่อเก็บเห็ดที่กินได้ คุณต้องศึกษาคำอธิบายของเห็ดมีพิษสีขาวอย่างระมัดระวัง:

• เห็ดเล็กเคลือบฟิล์ม
• เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกมีตั้งแต่ 6 ถึง 12 ซม. มีโทนสีเขียวอ่อน เหลืองหรือขาว สีจะเข้มกว่าตรงกลางหมวก ในกระบวนการเจริญเติบโต หมวกจะเปลี่ยนรูปร่าง: ตอนแรกจะแบนหรือรูปไข่ แล้วเปลี่ยนเป็นเปิด ในเห็ดหนุ่ม ผิวของฝามีสะเก็ดซึ่งหายไปตามกาลเวลา
• ซ่อนจานสีขาวไว้ใต้หมวก ตลอดเวลาพวกเขาจะไม่เปลี่ยนสี เมื่อสัมผัสจะมีความนุ่ม
• เนื้อเห็ดเป็นสีขาว ถ้าแตกสีจะไม่เปลี่ยน
• เห็ดมีพิษ (สีขาว) ซีดมีรสหวานและมีกลิ่นหอม แต่เห็ดแก่มีกลิ่นที่น่ารังเกียจมาก
• ขาเป็นทรงกระบอก ที่ฐานของรถวอลโว่ซึ่งมีลักษณะเป็นชามขาด มีความหนาขึ้น มีกระโปรงที่ด้านบนของขา สีของลำต้นส่วนใหญ่เป็นสีขาว บางครั้งมีสีเหลืองหรือสีเขียว

คล้ายเห็ดที่กินได้

บ่อยครั้งที่คนเก็บเห็ดสับสนกับเห็ดมีพิษสีซีดกับเห็ดหูหนูสีเขียว เนื่องจากพวกมันมีลักษณะคล้ายกันมาก แต่ยังคงมีลักษณะเด่น:

• เห็ดเห็ดมีพิษสีขาวมีเยื่อหนาที่ลำต้น (ที่โคน) ซึ่งรัสซูล่าไม่มี
• ที่เห็ดกินได้ไม่มีกระโปรง

เมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิด จะมองเห็นความแตกต่างข้างต้นได้ง่าย

Pale grebe มีความคล้ายคลึงกันบางอย่างกับเห็ดแชมปิญอง และบางครั้งเห็ดเหล่านี้ค่อนข้างยากที่จะแยกแยะออกจากกัน ความแตกต่างนั้นไม่ชัดเจนเท่าของรัสซูล่า แต่ก็ยังเป็น:

• จานที่อยู่ใต้หมวกเห็ดพิษทาสีขาว แต่ในแชมเปญจะมีสีน้ำตาลหรือชมพูเสมอ
• ถ้าแตกเนื้อเห็ดที่กินได้จะเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือเหลือง สีของเห็ดมีพิษจะไม่เปลี่ยนแปลง
• แชมเปญมีกลิ่นหอม ในขณะที่เห็ดมีพิษมีกลิ่นที่แทบจะมองไม่เห็น
• หนอนและแมลงเลี่ยงเห็ดมีพิษ แต่ชอบที่จะกินตัวแทนที่กินได้ของอาณาจักรเห็ด

แชมเปญหนุ่มแตกต่างจากเห็ดมีพิษ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้หั่นเป็นชิ้น

อาการเป็นพิษ

ขี้แมลงวันสีซีดไม่เพียงแต่มีพิษเท่านั้นแต่ยังเป็นเห็ดที่ร้ายกาจที่สุดอีกด้วย ด้วยรสชาติและกลิ่นจึงแยกแยะได้ยากจากสิ่งที่กินได้ แม้แต่การอบร้อนก็ไม่สามารถต่อต้านผลของพิษได้ ความเข้มข้นของมันรุนแรงมากจนในกรณีส่วนใหญ่ทำให้เกิดพิษรุนแรงและเสียชีวิต ความร้ายกาจอยู่ในความจริงที่ว่าอาการมึนเมาไม่ปรากฏขึ้นทันที หลังจากกินเห็ดมีพิษสีขาวแล้ว อาจใช้เวลา 6 ถึง 12 ชั่วโมงหรือมากกว่าหนึ่งวัน ก่อนที่พิษจะรู้สึกตัว

อาการหลักของพิษ:

• อาเจียนและคลื่นไส้อย่างต่อเนื่อง
• เก้าอี้เป็นของเหลว มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ สักพักจะสังเกตเห็นเมือกและเลือด
• เกิดภาวะขาดน้ำ คนๆ นั้นกระหายน้ำและผิวหนังจะแห้ง
• โล่งอกเริ่มวันที่ 3-4 ช่วงเวลานี้สามารถอยู่ได้ 2-4 วัน
• ผู้ป่วยมีภาวะไตวายเฉียบพลันและตับวาย
• สีผิวเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
• เลือดกำเดาไหลและเลือดออกใต้ผิวหนัง
• สติกลายเป็นพลบค่ำและสูญเสียความชัดเจน
• ชีพจรเต้นเร็วผิวเผิน ความดันโลหิตลดลง

ควรให้ความช่วยเหลือทางการแพทย์ทันทีที่เกิดอาการพิษครั้งแรก มิฉะนั้น บุคคลอาจเสียชีวิตในวันที่ 10-12

ปฐมพยาบาล

หากสงสัยว่ามีแมลงตัวอ่อน (สีขาว) กลายเป็นสาเหตุของพิษ คุณควรโทรขอความช่วยเหลือฉุกเฉินทันที ก่อนการมาถึงของแพทย์จำเป็นต้องทำตามขั้นตอนที่ช่วยบรรเทาอาการ:

• ถ้าไม่มีคลื่นไส้อาเจียนต้องล้างกระเพาะ ผู้ป่วยจำเป็นต้องดื่มน้ำมาก ๆ และกดโคนลิ้นทำให้อาเจียน
• ให้ยาระบายแก่ผู้ถูกพิษเพื่อช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษ
• ใช้ตัวดูดซับ: Smecta ถ่านกัมมันต์ ฯลฯ

ก่อนถึงรถพยาบาล ขั้นตอนดังกล่าวก็เพียงพอแล้ว

จำไว้! ก็เพียงพอแล้วที่คนจะกินหมวกเห็ดเห็ดมีพิษ 1/3 ตัวก็ได้พิษร้ายแรง