เห็ดมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อระบบนิเวศ นอกจากจะมีส่วนร่วมในวัฏจักรของสาร การย่อยสลายซากพืชและสัตว์แล้ว เชื้อรายังเป็นสารอาหารที่มีคุณค่าและเป็นสิ่งมีชีวิตที่พึ่งพาอาศัยกัน โดยเฉพาะสำหรับ Basidiomycetes
เห็ดแห่งสมุดปกแดง. ข้อมูลทั่วไป
เมื่อไม่นานมานี้ จุลินทรีย์ได้รับการศึกษาไม่เพียงพอ ให้ความสำคัญกับเชื้อราเพียงเล็กน้อย และไม่มีการเก็บบันทึกชนิดพันธุ์ที่เข้มงวด นอกจากการจำแนกทางชีววิทยาที่รู้จักโดยทั่วไปแล้ว เห็ดยังมีอีกอย่างหนึ่ง: กินได้, กินไม่ได้, มีพิษ, เป็นยา, ศัตรูพืชในป่าและพืชผล, และอื่นๆ
เห็ดหายาก The Red Book พิจารณาในส่วน "พืช" รวมเห็ด 17 ชนิด
กริฟโฟล่าหยิก (เห็ดแกะ, เชื้อราเชื้อจุดไฟ), โรคกระเพาะ (กะหล่ำปลีเห็ด), Mutinus ของ Ravenel, ใยแมงมุมสีม่วง, เขาเกสรตัวเมีย (เขาคลาเวต), เกาลัดไจโรพอร์ (เกาลัดหรือเห็ดเกาลัด), เห็ดชนิดหนึ่งสีขาว, ตาข่ายสองชั้น เห็ดชนิดหนึ่ง (Dictiophora double), Porphyry pseudobirch, Mushroom-umbrella maiden, เห็ดโคน,เชื้อรา Tinder แตกแขนง (Grifola umbellata), Gyropore blue (ช้ำ), Blackberry Coral (ปะการัง Horis), Lattice red (Clatrus red), Amanita cone, Mutinus dog
เชื้อราพื้นฐานมีโครงสร้างพิเศษสำหรับการผลิตสปอร์ - basidia. ดังที่เห็นได้จากรายชื่อ เห็ดทั้งหมดที่อยู่ในสมุดปกแดงอยู่ในกลุ่มเดียวเท่านั้น - Agaricomycetes รายการนี้มีแต่เห็ดที่สูงกว่า
บางสายพันธุ์จะอธิบายโดยละเอียดด้านล่าง
เห็ดชนิดหนึ่งสีขาว (Leccinum percandidum)
เป็นของแผนก Basidiomycetes ของชั้นเรียน Agaricomycetes
เห็ดนี้ที่อยู่ในสมุดปกแดงเรียกอีกอย่างว่าไวท์แอสเพน คล้ายกับเห็ดชนิดหนึ่งสีแดงทั่วไป แต่มีหมวกสีขาว
หมวกสามารถมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. ก้านเป็นสีขาวหนาไปทางด้านล่าง - รูปสโมสร ชั้นท่อมักจะเป็นสีขาว อาจมีสีเหลืองเล็กน้อย
เติบโตในป่าแอสเพน ป่าสนผสมสน
สามารถพบได้ในอาณาเขตของ CIS โดยเฉพาะในเขต Murmansk, Moscow, Leningrad ของสหพันธรัฐรัสเซีย ค่อนข้างหายาก - สถานะ 3R.
เริ่มออกผลกลางเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม
เห็ดกินได้กับเนื้ออร่อยๆ แต่จำไว้นะว่าเห็ดอยู่ในสมุดปกแดง คุณเลยเก็บไม่ได้
เห็ด Macrolepiota puellaris (Macrolepiota puellaris)
เป็นของแผนก Basidiomycetes ของชั้นเรียน Agaricomycetes
เห็ดนี้อยู่ในตระกูลแชมปิญอง เพราะฉะนั้นกินได้
หมวกเป็นสีขาวบางๆ มีเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 10 ซม. ขาบางมากแต่สูงถึง 16 ซม.
เห็ดนี้ขึ้นตามชายป่าเบญจพรรณหรือป่าสนในเดือนกรกฎาคม-กันยายน ส่วนใหญ่เติบโตตามลำพัง ไม่ค่อยเป็นกลุ่ม สามารถพบได้ทั่วยูเรเซีย ค่อนข้างหายาก - สถานะ 3R.
Mutinus caninus (lat. Mutinus caninus)
อยู่ในหมวด Basidiomycota ของชั้นเรียน Agaricomycetes
เห็ดมีรูปร่างยาวและมีหมวกที่เด่นชัดเล็กน้อย ความยาวของผลถึง 18 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางของลำต้นคือ 1.5 ซม. เมื่อเห็ดสุก มงกุฎของมันจะแตกออกและเผยให้เห็นปลายสีชมพูอ่อน
เห็ดที่ค่อนข้างหายาก - สถานะ 3R เติบโตในยุโรปและอเมริกาเหนือ พบได้ในป่าสน ส่วนใหญ่จะเป็นบางส่วน ไม่ค่อยอยู่ตามลำพัง ชอบขึ้นบนตอไม้เน่า ตอเน่า ขี้เลื่อย
เห็ดมีกลิ่นเฉพาะเจาะจงไม่ค่อยดึงดูดแมลง เมื่อแมลงปีกแข็งหรือแมลงวันแทะส่วนหนึ่งของเห็ด - เกลบา มันเริ่มสลายตัวเร็วมาก ไม่มีอะไรเหลือของ Mutinus ภายใน 3-4 วัน
เห็ดกินได้ แต่ยังไม่สุก - ในเปลือกไข่
สับปะรด Amanita (Amanita strobiliformis)
เห็ดนี้เรียกอีกอย่างว่า "สัปปะรด"
อยู่ในหมวด Basidiomycota ของชั้นเรียน Agaricomycetes
แมลงวันเห็ดชนิดนี้มีฝาสีขาวมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 18 ซม. ขาขาวสูง 15-20 ซม.
ใน CIS เผยแพร่ในยูเครน คาซัคสถาน เอสโตเนีย จอร์เจีย ในรัสเซียเฉพาะในภูมิภาคเบลโกรอด จะพบได้ตามป่าเบญจพรรณ เช่น ลินเด็น บีช โอ๊ค เพราะ Fly agaric เป็นสัญลักษณ์แทนพวกมัน
เริ่มออกผลเดือนสิงหาคม-กันยายน
เห็ดพวกนี้ในสมุดปกแดงนั้นค่อนข้างหายากเพราะ ต้องการสภาพภายนอกมาก (ดินและอุณหภูมิ)
เห็ดมีพิษ
ถุงเท้าตาข่ายคู่ (Dictiophora duplicata)
อีกชื่อหนึ่งคือ Dictiophora double หรือ net-toed
อยู่ในหมวด Basidiomycota ของชั้นเรียน Agaricomycetes
เห็ดจะค่อนข้างคล้ายกับหมา Mutinus เพราะ อยู่ในสกุลเดียวกัน - Veselka
หมวกที่เด่นชัดอย่างอ่อนมีสีน้ำตาลเข้ม สีเทาเข้มในเวลาที่สุกเต็มที่ ตัวผลยาวขึ้นด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. และสีจะเปลี่ยนไปตามระยะเวลาการสุก
เติบโตในดินที่มีการระบายน้ำดี มีไม้ผุ ทีละน้อย หายาก ผู้ให้บริการเครือข่ายสามารถพบได้ในภูมิภาคมอสโก เบลารุส ส่วนหนึ่งของยูเครน
Dictiophora เป็นเห็ดที่กินได้เฉพาะในช่วงที่ยังไม่โผล่ออกมาจากเปลือกไข่ ใช้ในยาพื้นบ้านสำหรับโรคต่างๆ
อย่างที่คุณเห็น เห็ด Red Book ไม่เพียงแต่กินได้เท่านั้น แต่ยังกินไม่ได้และมีพิษด้วย
