สารบัญ:
วีดีโอ: เห็ดจุดดูโบวิก: รูปภาพ คำอธิบาย ดูโบวิก มีจุดด่าง กินได้หรือไม่?
2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:53
หลายคนชอบเก็บเห็ดและนี่เป็นกิจกรรมที่คุ้มค่ามาก ในขณะเดียวกันก็ช่วยประหยัดงบประมาณและเป็นกิจกรรมนันทนาการกลางแจ้งที่น่ารื่นรมย์ (พักผ่อนกลางแจ้ง)
ดูโบวิคในป่าค่อนข้างหายาก ดังนั้นคนเก็บเห็ดหลายคนไม่เคยเห็นเขาและแทบไม่รู้จักเขาเลย มีต้นโอ๊กสีน้ำตาลมะกอกที่มีจุดและมีสีตามธรรมชาติ
โดยทั่วไปแล้ว สายพันธุ์นี้เป็นเห็ดบนที่สูงและถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่ามากที่สุด มันเติบโตในป่าโอ๊คตามชื่อของมัน ในเวลาเดียวกันบางครั้งก็พบในต้นสนและไม่ค่อยบ่อยนักในป่าเบญจพรรณ คอลเลกชันมักจะทำตลอดฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง ขึ้นอยู่กับภูมิภาคของการเติบโต
ในบทความนี้ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหนึ่งในสายพันธุ์ - ไม้โอ๊คที่มีจุด กินได้หรือไม่เติบโตที่ไหนมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อะไรบ้าง? คำถามเหล่านี้มีคำตอบสั้น ๆ ในบทความ
พันธุ์
ดูโบวิคเป็นของครอบครัวสายฟ้า. ส่วนใหญ่เติบโตในป่าผลัดใบบ่อยขึ้นในละแวกบีชหรือต้นโอ๊กน้อยกว่า - ด้วยต้นไม้ดอกเหลืองและต้นเบิร์ช นอกจากนี้ยังพบได้ทั่วไปในพุ่มไม้สนใกล้ต้นสนและต้นสนรวมถึงในพื้นที่แอ่งน้ำที่เปียกชื้น เห็ดเหล่านี้มีทั้งหมด 3 ประเภท: โอ๊คจุด, สามัญและเคเล่ พวกเขาทั้งหมดมีลักษณะทั่วไปบางอย่างเหมือนกัน
พวกมันมีหมวกเนื้อขนาดใหญ่ เนื้อนุ่ม มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม. ในเห็ดอ่อนจะมีรูปร่างเป็นซีกโลก และเมื่อมันโตขึ้น มันจะมีลักษณะเหมือนหมอนอิง ขาใหญ่หนาขึ้นเล็กน้อยที่ด้านล่าง สูง 5-12 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-6 ซม.
ลักษณะเด่นของเชื้อราคือเมื่อกดเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินทันที ทรัพย์สินดังกล่าวซึ่งเขาได้รับฉายาว่า ช้ำ ไม่ใช่สัญญาณของพิษของเขา
ต้นโอ๊กทุกสายพันธุ์จะมีระยะการเจริญเติบโตใกล้เคียงกัน คุณสามารถพบพวกมันได้ในป่าตั้งแต่ต้นฤดูร้อนถึงปลายเดือนกันยายน
ดูโบวิกมีจุด: คำอธิบาย
เห็ดชนิดนี้มีหลายชื่อ: เม็ด เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง ขาแดง
เขามีรูปร่างที่สวยงาม หมวกครึ่งวงกลมสีน้ำตาลเข้มหรือสีน้ำตาลเกาลัดขอบสีอ่อน พื้นผิวด้านแห้งแบบด้านจะนุ่มในตอนแรก แต่จะเรียบเนียนตามอายุ ชั้นของท่อมีสีเหลืองมะกอกหรือสีส้มแดง ขาเป็นรูปทรงกระบอกสูงได้ถึง 10 ซม. และกว้างประมาณ 3-4 ซม. มีสีเหลืองแดงมีเกล็ดจุดเล็กสีแดงซึ่งตั้งอยู่อย่างวุ่นวาย เนื้อแน่นและเนื้อมีสีเหลือง มีเพียงสีแดงที่ก้าน อันหลังจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินทันทีเมื่อตัด
เห็ดไม่แพร่หลายมาก Dubovik มีจุดด่างในรัสเซียตอนกลางและในอาณาเขตของภูมิภาคมอสโกนั้นหายากมาก พบได้บ่อยขึ้นในภาคใต้ของประเทศ ซึ่งจะมีการเก็บเกี่ยวครั้งแรกในปลายเดือนพฤษภาคม
เห็ดต้องต้มก่อนอย่างดี (15 นาที) โดยต้องระบายของเหลวออก
คุณสมบัติเด่น
สายพันธุ์ที่อธิบายไว้แตกต่างจากต้นโอ๊กทั่วไปในหมวก มันมีรูปร่างนูนสูงแม้ในเห็ดเก่า และมีสีเข้มกว่ามาก
ความแตกต่างที่สำคัญก็คือรูปร่างและสีของก้าน: ตอนแรกมันเป็นทรงกระบอกหรือรูปทรงกระบอกแล้วหนาปรากฏขึ้นในส่วนล่าง ไม่มีตาข่ายสีเข้ม แต่มีจุดสีแดงและเกล็ด จึงเป็นที่มาของชื่อนี้
ต้นโอ๊คที่มีจุดเป็นเห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไข ดังนั้น ตามที่ระบุไว้ข้างต้น จะต้องต้มก่อนใช้
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
ดูโบวิคก็เหมือนกับเห็ดอื่นๆ ที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่าง องค์ประกอบของการติดตาม:
- เหล็ก (รักษาปริมาณฮีโมโกลบินในเลือดตามปกติ);
- ทองแดง (ส่งเสริมการสร้างเซลล์ต่อมใต้สมอง, มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างใหม่ต่างๆ และการสร้างเลือด);
- สังกะสี (สะสมในตับอ่อนต่อม - ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร).
ประโยชน์ของเห็ดชนิดนี้ที่ปฏิเสธไม่ได้ เบต้ากลูโตอินที่มีอยู่ในนั้นมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน การใช้ไม้โอ๊คที่มีจุดเช่นเดียวกับสายพันธุ์อื่น ๆ ช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจ, เสริมสร้างหลอดเลือด, ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและลดความเสี่ยงของหลอดเลือด มีเห็ดและสารต้านอนุมูลอิสระ ฤทธิ์ต้านไวรัสและต้านการอักเสบ ลดความเสี่ยงของมะเร็ง
นอกจากนี้ยังมีวิตามินจำนวนมาก: A, C, PP, A, C, D, B. รสชาติพิเศษและคุณสมบัติการรักษาที่ยอดเยี่ยมของต้นโอ๊กเป็นที่รู้จักกันดีมาเป็นเวลานาน
ผู้เชี่ยวชาญประเมินประโยชน์ต่อสุขภาพของเห็ดในเชิงบวก รับประทานได้ทั้งแบบเค็ม ตากแห้ง ต้มและทอด
เก็บเห็ด
เห็ดจุดดูโบวิคเก็บได้ เก็บสดใหม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 วันและต้ม - ได้ถึง 3 หลังจากเวลานี้สารพิษที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายจะเริ่มออกจากเห็ดเหล่านี้
ต้นโอ๊กแห้งจะถูกเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกที่มีการระบายอากาศหรือในถุงผ้าฝ้าย ควรสังเกตระยะห่างจากแหล่งความร้อนเพียงระยะหนึ่งเท่านั้น โดยมีเงื่อนไขว่าอุณหภูมิห้องไม่เกิน 18 องศา สามารถเก็บเห็ดได้ประมาณ 1 ปี
กำลังปิด
ควรจำไว้ว่าต้นโอ๊กนั้นคล้ายกับเห็ดซาตานพิษมากซึ่งเป็นของมันคู่เท็จ คุณสามารถแยกแยะได้ด้วยหมวกและกลิ่นที่เบากว่า เห็ดพิษมีกลิ่นค่อนข้างไม่พึงประสงค์
รอยฟกช้ำก็เหมือนกับต้นโอ๊กทั่วไป มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เห็ดต้มเพียง 2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอสำหรับความต้องการธาตุเหล็ก สังกะสี และแมกนีเซียมในแต่ละวัน
แนะนำ:
Gostiny Dvor ใน Kronstadt: คำอธิบาย ประวัติ รูปภาพ
เมืองครอนสตัดท์มีมานานกว่า 300 ปีแล้วและยังคงรักษาสถาปัตยกรรมสถาปัตยกรรมไว้อย่างดีเยี่ยม หนึ่งในนั้นคือ Gostiny Dvor ซึ่งมีประสบการณ์มากมายในประวัติศาสตร์ ร้านค้าแห่งแรกสร้างด้วยหิน หลายปีต่อมา อาคารถูกไฟไหม้และบูรณะใหม่ Gostiny Dvor วันนี้คืออะไร?
Siberian ashberry: คำอธิบาย รูปภาพ คุณสมบัติ และการใช้งาน
มีวันหนึ่งในปฏิทินพื้นบ้าน - Peter-Paul Fieldfare มันตกในปลายเดือนกันยายน - ช่วงเวลาของผลเบอร์รี่โรวันสุก ตามธรรมเนียมนิยม ในวันนี้ กิ่งก้านของต้นผลไม้นี้ถูกมัดเป็นมัดเล็กๆ และแขวนไว้ใต้หลังคาบ้านเรือน ประเพณีที่สวยงามนี้เชื่อมโยงกับข้อเท็จจริงที่ว่าเถ้าภูเขาถูกมองว่าเป็นต้นไม้ที่สามารถปกป้องผู้คนจากปัญหาทุกประเภท เถ้าภูเขามีอยู่ประมาณ 80 ชนิดในโลก โดย 34 ชนิดเติบโตในรัสเซีย ในหมู่พวกเขามีความงามนี้ - เถ้าภูเขาไซบีเรีย
แม่น้ำชาระ: รูปภาพ คำอธิบาย
เบลารุส ตั้งอยู่ในยุโรปตะวันออกและมีพรมแดนติดกับรัสเซีย โปแลนด์ ลัตเวีย ยูเครน และลิทัวเนีย มีแม่น้ำ 20,800 สายและทะเลสาบประมาณ 11,000 แห่ง ซึ่งส่วนใหญ่ตั้งอยู่ทางทิศเหนือและทิศตะวันตกเฉียงเหนือของอาณาเขต ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแม่น้ำที่มีชื่อเสียงเช่น Dnieper, Zapadnaya Dvina, Sozh, Pripyat, Neman และแหล่งน้ำขนาดใหญ่อื่น ๆ มีบทบาทหลักของประเทศ แต่แม่น้ำสายเล็ก ๆ จำนวนมากก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน
อนุสาวรีย์ยุงในโนยาบรสค์: รูปภาพ คำอธิบาย และประวัติการสร้าง
อนุสาวรีย์ยุงในโนยาบรสค์วันนี้เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่แปลกตาที่สุดของเมือง แต่ในความเป็นจริง แมลงดูดเลือดเป็นส่วนสำคัญในประวัติศาสตร์ของการพัฒนาไซบีเรียโดยมนุษย์ อนุสาวรีย์ยุงอยู่ที่ไหนและมีลักษณะอย่างไร?
อนุสาวรีย์ "แม่บุญธรรม" ใน Tula: รูปภาพ คำอธิบาย และที่อยู่
อนุสาวรีย์ "แม่ยาย" ในตูลาเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจที่สุดของเมือง ประติมากรรมไดโนเสาร์สามเมตรนั้นมองเห็นได้จากระยะไกลและดึงดูดความสนใจของนักท่องเที่ยวอย่างสม่ำเสมอ อนุสาวรีย์นี้ตั้งอยู่ที่ไหน ประวัติความเป็นมาของการสร้างคืออะไร?