โหระพาหรือทุลซี: คำอธิบายพร้อมรูปภาพ ลักษณะ ระยะเวลาออกดอก ผลไม้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ผลการรักษา เคล็ดลับและกฎสำหรับการสืบพันธุ์และการดูแล

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:38

ต้นนี้ไม่ไร้ประโยชน์ที่มีชื่อเช่นนี้ โหระพามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มันถูกใช้ในยาและการปรุงอาหาร คุณสามารถเติบโตได้ทั้งที่บ้านและในประเทศ ถั่วงอกในอินเดีย อิหร่าน จีน แอฟริกา

คำอธิบายของพืช

ใบโหระพา (ภาพแสดงด้านล่าง) เป็นไม้พุ่มยืนต้นสูงไม่เกิน 60 ซม. ใบเป็นรูปไข่ ปุยเล็กน้อย มีขอบหยัก สีของใบไม้อาจมาจากสีเขียวเป็นสีขาวและสีม่วง ขึ้นอยู่กับชนิดของพืช นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับองค์ประกอบที่โหระพาจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อะไรบ้าง

ไม้พุ่มขึ้นชื่อในเรื่องกลิ่นหอม ไม้พุ่มจะบานในช่วงต้นฤดูร้อนโดยมีพู่ที่แปลกประหลาด สีของพวกเขาอาจเป็นสีชมพูขาวหรือขาวชมพู ใบและลำต้นก็มีกลิ่นหอมเช่นกัน เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยอยู่เป็นจำนวนมาก ผลของโหระพาประกอบด้วยถั่วสีน้ำตาลสี่ตัวซึ่งแยกออกจากกันหลังจากสุก มวลของ 1,000 เมล็ดคือ 0,5-0.8 ก. ใช้ได้ 4-5 ปี

ใบโหระพาพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดและดูแลง่ายที่สุดถือว่า ชื่อที่สองของต้นโหระพาคือ tulasi

องค์ประกอบทางเคมีของพืช ทำไมโหระพาเป็นที่นิยม

องค์ประกอบทางเคมีของพืชทำให้ใช้งานได้หลากหลาย รวม:

• น้ำมันหอมระเหย. พบมากตามใบและโคนไม้พุ่ม
• การบูร;
• เอสตราโกเล;
• linalool;
• แทนนิน;
• โปรตีน;
• คาร์โบไฮเดรต;
• เกลือแร่;
• ไกลโคไซด์;
• แคโรทีน;
• วิตามิน;
• ซาโปนินเปรี้ยว;
• ไฟโตไซด์;
• งานประจำ

ด้วยองค์ประกอบของโหระพาศักดิ์สิทธิ์ ใบไม้ ราก ลำต้น และดอก - ทุกสิ่งถูกนำมาใช้ในการแพทย์ การทำอาหาร เครื่องสำอางค์ นอกจากนี้ โรงงานยังตกแต่งอพาร์ทเมนท์ด้วยรูปลักษณ์ภายนอกและเติมกลิ่นให้น่ารื่นรมย์

วิธีปลูกและดูแลต้นไม้ที่มีประโยชน์

ในรีวิวเกี่ยวกับทูลาซี ผู้คนเขียนว่าต้นไม้ชนิดนี้ไม่แปลกเกินกว่าจะดูแล ชอบแสงแดด ความอบอุ่น และความชื้นปานกลาง ดังนั้น หากตัดสินใจปลูกพืชในบ้านในชนบท และในขณะเดียวกัน อากาศค่อนข้างเย็น ก็ควรปลูกไม้พุ่มในเรือนกระจก

เป็นที่พึงประสงค์ว่าดินประกอบด้วยดิน พีท และซากพืชในสัดส่วนที่เท่ากัน อุ่นเครื่องแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพืชจะเติบโตในกระถาง คุณสามารถปลูกไม้พุ่มได้จากเมล็ดหรือต้นกล้า เมื่อเติบโตจากเมล็ดไม่ควรวางลึกลงไปในดิน วางเมล็ดที่ความลึก 1 ซม. ก็เพียงพอแล้ว

ประมาณสองสัปดาห์ ใบแรกของโหระพาจะปรากฏขึ้น หากปลูกที่บ้านก็ไม่ควรปล่อยให้โตเกิน 15 ซม. ในการทำเช่นนี้ให้ตัดยอดออก เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีขึ้นจำเป็นต้องรดน้ำด้วยสารละลายยูเรียเป็นระยะ อย่ารดน้ำต้นไม้มากเกินไป

ถ้าปลูกในแปลงปลูกในเรือนกระจกก็เพาะเมล็ดได้ และในที่โล่งจะดีกว่าที่จะเติบโตจากต้นกล้า ควรปลูกพืชให้ใกล้กันไม่เกิน 30 ซม. คุณสามารถเติบโตได้จากการปักชำ แต่หลังจากที่มันหยั่งรากแล้ว การทำเช่นนี้ต้องเอาก้านจุ่มน้ำ

ปลูกเดือนพฤษภาคม ในเวลานี้ โลกอุ่นขึ้นและน้ำค้างแข็งในยามค่ำคืนก็ลดน้อยลงแล้ว คุณไม่สามารถปลูกอย่างที่คนพูดในรีวิวของพวกเขาโหระพาศักดิ์สิทธิ์อยู่ในที่เดียว นี้สามารถทำให้เขาป่วย อย่าลืมคลายดินและกำจัดวัชพืช

กฎสำหรับการรวบรวมและการเก็บรักษาพืชนี้

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกทำได้เมื่อต้นสูงถึง 15 ซม. ควรเก็บเกี่ยวก่อนออกดอกจะดีกว่า ใบไม้และกิ่งก้านสามารถหักออกอย่างระมัดระวังหรือเล็มด้วยกรรไกร มันจะไม่เป็นอันตรายต่อพืช จะเติบโตและงอกงามต่อไป การรวบรวมสามารถทำได้มากกว่าหนึ่งครั้ง หากคุณต้องการผลผลิตจำนวนมาก คุณสามารถตัดก้านและใบเพื่อให้ใบเหลืออยู่บนพุ่มไม้สี่ถึงหกใบ นี่จะเพียงพอสำหรับพืชที่จะไม่ตายและดำเนินต่อไปการเติบโต

วัสดุที่เก็บรวบรวมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสี่วัน คุณสามารถทำให้แห้งและจัดเรียงในขวดแก้วเพื่อไม่ให้ความชื้นเข้าไป ใบโหระพาแห้งนั้นง่ายต่อการบดในมือของคุณ ในขณะเดียวกัน กลิ่นของมันก็แรงกว่าของสดมาก พืชสามารถเค็มได้ สำหรับพืช 150 กรัมจะใช้เกลือ 30 กรัม นำใบและก้านใส่ขวดโรยเกลือ เก็บไว้ในตู้เย็น

ทุกวิธีในการถนอมโหระพานั้นเรียบง่าย แต่ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการใส่เกลือ ถือว่าเหมาะที่จะปลูกไม้พุ่มในกระถางที่บ้านหรือบนระเบียง ตัดก้านสดหรือใบตามต้องการ

โหระพาในมอสโกหาซื้อได้ตามร้านขายยาทั่วไป กรณีที่ไม่สามารถปลูกเองได้

สรรพคุณของกะเพรา (tulasi)

เนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมสมบูรณ์ พืชจึงถูกนำมาใช้เพื่อการรักษาโรค นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องสำอางค์

มาดูสรรพคุณของกะเพรากันดีกว่า ประโยชน์ของพืชมีดังนี้:

1. ทำความสะอาดผิวเมื่ออักเสบ สามารถใช้เป็นยาภายนอกและดื่มชากับโหระพา ผิวจะสะอาด เนียนนุ่ม และอ่อนเยาว์
2. ลดระดับน้ำตาลในเลือดจึงช่วยปกป้องตับและไตจากอันตรายของน้ำตาลส่วนเกิน
3. ช่วยในสถานการณ์ตึงเครียด ปรับอารมณ์ให้เป็นปกติหากมีการเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน
4. ใช้ในการต่อสู้กับโรคหวัดและโรคจากแบคทีเรีย
5. มีประโยชน์ในการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด(เสริมกำลัง).
6. ทำความสะอาดช่องปากได้ดี ป้องกันการก่อตัวของหินปูน ต่อสู้กับกลิ่นปาก รักษาอาการเจ็บคอ
7. ลดอาการปวดหัว
8. ต่อสู้กับการติดเชื้อที่ตา ตัวอย่างเช่น เยื่อบุตาอักเสบ
9. เพิ่มความอยากอาหาร
10. บรรเทาอาการไอ
11. เพิ่มการผลิตน้ำนมในแม่ที่เลี้ยงลูกด้วยนม
12. ช่วยรักษาโรคไต
13. ปกป้องตับและล้างสารพิษ
14. ใช้ในกรณีฉายรังสี เพราะกะเพราสามารถทำให้เลือดข้นได้
15. ต่อสู้กับโรคเชื้อราหากเชื้อ Candida เป็นสาเหตุของโรค
16. ช่วยเรื่องปวดท้อง
17. ฆ่า E. coli และ Staphylococcus aureus
18. ช่วยหยุดเลือดไหล
19. ช่วยเรื่องแมลงกัดต่อย. เขาทำให้พวกเขากลัวด้วยกลิ่นของเขา
20. ลดอุณหภูมิได้ดี
21. ลดโอกาสเกิดมะเร็ง ช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังทำเคมีบำบัด
22. กำจัดไขมันในร่างกาย
23. เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้อ่อนแอ
24. เพิ่มอารมณ์ทางเพศ เพิ่มความแรง
25. ทำให้อุจจาระเป็นปกติและกำจัดการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น

ในรีวิวเกี่ยวกับทูลาซี ผู้หญิงเขียนว่าใช้ลดน้ำหนักได้ แต่มีข้อแม้อยู่ข้อเดียว พืชยังช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ดังนั้นแทนที่จะลดน้ำหนักคุณสามารถเพิ่มน้ำหนักได้ เพื่อการลดน้ำหนักอย่างได้ผล ควรปรึกษานักบำบัดและนักโภชนาการด้วย

ข้อห้ามในการใช้พืชชนิดนี้

อันตรายจากการใช้พืชเป็นที่สังเกตเมื่อได้รับยาเกินขนาดหรือโรคบางชนิด

ไม่แนะนำให้ใช้โหระพาในกรณีต่อไปนี้:

• กล้ามเนื้อหัวใจตาย;
• ความดันโลหิตสูง;
• เลือดหนา เกล็ดเลือดสูง;
• โรคหัวใจ (โรคขาดเลือด);
• แพ้พืช;
• การตั้งครรภ์และให้นมบุตร. ยังไม่มีการศึกษาผลกระทบต่อทารกในครรภ์และทารกระหว่างให้นม
• เบาหวาน (จำเป็นต้องปรึกษานักบำบัดโรค / แพทย์โรคหัวใจ เนื่องจากไม่สามารถใช้ได้กับยาทุกชนิด)

พืชอาจได้รับอันตรายจากการใช้ยาเกินขนาด

อาการใช้ยาเกินขนาดอาจรวมถึงต่อไปนี้:

• เป็นพิษ ต้องรีบล้างกระเพาะ
• ระคายเคืองต่อเยื่อเมือก ลำคอ ท้อง;
• ชัก

โหระพา (หรือ tulasi) เช่นเดียวกับยาอื่น ๆ ต้องปฏิบัติตามปริมาณเมื่อใช้ หากคุณกำลังใช้ยา คุณต้องปรึกษานักบำบัดโรคเกี่ยวกับความเข้ากันได้ของยา ด้วยการบริโภคยา/การรักษาที่ถูกต้องจากพืช คุณจะได้รับประโยชน์จากมันเท่านั้น

ใช้โหระพาได้ทั้งแบบแห้งและแช่แข็งและแบบสด ด้านล่างนี้คืออาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพของโรงงานแห่งนี้ ทำง่าย

ชากะเพรา

ใบและลำต้นแข็งแรงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เครื่องดื่มช่วยลดอาการปวดหัว ลดการอักเสบของระบบสืบพันธุ์ บรรเทาอาการคอบวม คุณยังสามารถล้างผมด้วยชาเพื่อให้ผมดูสุขภาพดี คุณยังสามารถใช้ล้างหน้าได้ มันจะกำจัดสิว ปรับปรุงการสร้างเซลล์ใหม่ คุณสามารถอาบน้ำด้วยเครื่องดื่ม ห้องน้ำจะต้องใช้ชานี้ 1 ลิตร และถ้าคุณเติมเกลือ 5 กรัมและน้ำส้มสายชู 5 มล. ลงไป คุณก็จะลืมอาการปวดฟันได้

วิธีทำชา? คุณต้องนำส่วนผสมแห้ง (ใบ ดอก และก้าน) ของโหระพา 25 กรัม เทน้ำเดือด (200 มล.) เก็บความร้อนสูงได้นานถึง 7 นาที ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง รับประทาน 50 มล. ก่อนอาหาร ไม่เกิน 4 ครั้งต่อวัน ชาช่วยให้อารมณ์ดีตลอดทั้งวัน

สลัดกะเพรา

พืชเพิ่มสุขภาพให้กับสลัด เช่นเดียวกับกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่ธรรมดา

วิธีทำสลัด? คุณจะต้อง: พริกแดงหวาน (220 กรัม), มะเขือเทศ (320 กรัม), หัวหอม (110 กรัม), ใบโหระพา 5 ใบ, มะกอกหลุม (หนึ่งขวด) หัวหอมถูกตัดเป็นวงและมะกอกก็หลุดจากหลุมแล้วผ่าครึ่ง ใบโหระพา (สด) ดีกว่าที่จะฉีกด้วยมือของคุณ (อย่าตัด) ตัดส่วนผสมที่เหลือเป็นก้อน ผสมทุกอย่าง เทน้ำมัน ใส่เกลือและเครื่องเทศตามชอบ

น้ำมันโหระพา. ทำอย่างไรและควรใช้เมื่อใด

พืชมักทำเป็นน้ำมัน. คุณสมบัติของโหระพาจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ผลิตน้ำมันภายใต้เงื่อนไขพิเศษ โดยเฉลี่ย ใช้ไม้พุ่มมากถึง 100 กก. เพื่อเตรียม 1 ลิตร

ปกติน้ำมันมีสีโปร่งใสบางครั้งมีโทนสีเหลือง มีกลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ ด้วยคุณสามารถลดริ้วรอย ให้ผิวยืดหยุ่น ชะลอกระบวนการชราได้

น้ำมันช่วยรักษาโรคต่างๆ (บรรเทาอาการปวดข้อ ฆ่าเชื้อ รักษาโรคหวัด และอื่นๆ) ใช้ในน้ำมันหอมระเหย สิ่งสำคัญคือการใช้อย่างถูกต้องไม่หักโหมจนเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทาน: ความเข้มข้นสูงอาจเป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหาร

อะนาล็อกของน้ำมันทุลซี

คุณสามารถปรุงน้ำมันโหระพาอะนาล็อกที่บ้านได้ คุณต้องนำใบโหระพา (สด) 60 กรัมมาผสมกับน้ำมันมะกอก 60 มล. ในเครื่องปั่น ผสมสารละลายที่ได้กับน้ำมันมะกอก 250 มล. ยืนยันสิบสองชั่วโมง น้ำมันจะคงอายุการเก็บรักษาไว้ 2 สัปดาห์ ก่อนใช้งานแนะนำให้ผสมน้ำมัน (ในรูปแบบตะกอน) และให้ความร้อนสูงถึง 18 องศา ใช้สำหรับอาหารและเครื่องสำอาง

ซอสกะเพรา

คุณจะต้องใช้ใบสดของพืช น้ำมันมะกอก (100 มล.) พาเมซานขูด (100 กรัม) กระเทียม 7 กลีบ ถั่วไพน์ (20 กรัม) เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต (ไม่ต้องขูด) โขลกโหระพา กระเทียม ถั่วในครกจนเนียน จากนั้นเติมส่วนผสมซอสที่เหลือ มันจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารทุกจาน สามารถใส่ในสลัด เสิร์ฟพร้อมเนื้อ เป็นต้น

คำแนะนำการใช้งาน

ถ้าใช้โหระพาสด เวลาปรุงไม่ควรหั่น แนะนำให้ใช้มือฉีกเท่านั้น ที่ต้องใส่จานร้อนก่อนเสิร์ฟ สิ่งนี้จะคงความหอมและพืชจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสามารถเพิ่มใบในซุป, สลัด, เครื่องดื่ม, เมื่อปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์, ซอส เหมาะสำหรับดองผักสำหรับฤดูหนาว หากไม่สามารถปลูกพืชที่บ้านได้ควรเก็บไว้แช่แข็ง เนื่องจากคุณประโยชน์ทั้งหมดของพืชอยู่ในน้ำมันหอมระเหย เมื่อแห้งความเข้มข้นจะลดลงหลายครั้ง แต่ในใบไม้ที่แช่แข็ง องค์ประกอบแทบไม่เปลี่ยนแปลง

สรุป

โหระพาถือเป็นพืชที่มีประโยชน์ มันไม่โอ้อวดดังนั้นจึงไม่ยากที่จะปลูกที่บ้าน จากนั้นจะเป็นไปได้ที่จะเติมเต็มร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ทุกวันด้วยความช่วยเหลือของพืชชนิดนี้ นอกจากนี้ภายในห้องยังมีอากาศบริสุทธิ์ที่มีกลิ่นหอมอยู่เสมอ