เมืองบูดาเปสต์: ประชากรและประชากร

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:39

บูดาเปสต์สมัยใหม่รวมกันเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 การตั้งถิ่นฐานของ Buda, Obuda และ Pest บูดาเปสต์กระจายอยู่ริมฝั่งแม่น้ำดานูบที่ไหลล้น โดยแบ่งเมืองหลวงของฮังการีออกเป็นบูดาตะวันตกและเพสท์แฟลต ดังนั้นบนฝั่งของแม่น้ำที่ไหลเต็มไข่มุกจึงปรากฏขึ้น - เมืองหลวงซึ่งไม่มีใครเทียบได้กับเมืองในยุโรปใด ๆ ในแง่ของความงามและความงดงามของสถาปัตยกรรม ฝั่งตรงข้ามของเมืองหลวงสร้างความประหลาดใจให้กับนักท่องเที่ยวด้วยความงาม - ถนนในบูดาเก่าแตกต่างจากถนนอย่างมาก

ผู้คนกว่า 2 ล้านคนอาศัยอยู่ในมหานครในปัจจุบัน ประชากรส่วนใหญ่ของบูดาเปสต์แยกตามสัญชาติคือชาวฮังกาเรียนซึ่งส่วนใหญ่เป็นสาวกของศาสนาคาทอลิก มีโปรเตสแตนต์และออร์โธดอกซ์เป็นจำนวนมาก

ชาวฮังกาเรียนส่วนใหญ่ที่อยู่นอกประเทศของพวกเขาอาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา - หนึ่งล้านครึ่งล้าน ชาวฮังการีประมาณเก้าล้านห้าแสนคนอาศัยอยู่ในฮังการี นี่คือเก้าสิบสามเปอร์เซ็นต์ของประชากรในประเทศ

เมกาโพลิส

บูดาเปสต์เป็นเมืองหลวงของฮังการีด้านหนึ่งและเป็นเมืองใหญ่ของประเทศในอีกทางหนึ่ง จากเกือบสิบล้านคนในรัฐเล็กๆ แห่งนี้ เกือบยี่สิบเปอร์เซ็นต์ของพลเมืองฮังการีอาศัยอยู่ในเมืองหลวง ในแง่ของประชากร เมืองบูดาเปสต์อยู่ในอันดับที่แปดในสหภาพยุโรป ผู้อยู่อาศัยในบูดาเปสต์เพิ่งอพยพย้ายถิ่นฐานจากใจกลางมหานครอันพลุกพล่านไปยังพื้นที่ชนบทห่างไกลของประเทศ ข้อมูลประชากรสำหรับบูดาเปสต์เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา

เวลาบูดาเปสต์: ลบ 2 ชั่วโมงจากเวลามอสโก

มหานครสมัยใหม่

บูดาเปสต์เป็นศูนย์กลางทางการเมือง เศรษฐกิจ และวัฒนธรรมชั้นนำของประเทศ มันทอดยาวบนฝั่งของแม่น้ำดานูบ: สองในสามถูกครอบครองโดย Pest และหนึ่งในสามโดย Buda เมืองนี้ทอดยาวจากเหนือจรดใต้ไปยี่สิบห้ากิโลเมตร และจากตะวันออกไปตะวันตกยี่สิบเก้ากิโลเมตร จุดต่ำสุดของมหานครคือแม่น้ำดานูบ จุดที่สูงที่สุดของเมืองคือภูเขาเกลเลิร์ต

ครึ่งหนึ่งของอุตสาหกรรมของประเทศและส่วนแบ่งการค้าต่างประเทศของสิงโตนั้นกระจุกตัวอยู่ในบูดาเปสต์ ในอดีต รถไฟทุกสายของประเทศมีต้นทางมาจากบูดาเปสต์ ทางหลวงแผ่นดินทั้งเจ็ดเริ่มต้นที่นี่

บูดาเปสต์เป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยวที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ อนุสรณ์สถานของเมืองหลายแห่งรวมอยู่ในรายชื่อแหล่งมรดกของยูเนสโก

ลักษณะเฉพาะของเมืองหลวงของฮังการีนั้นส่วนใหญ่มาจากอาณาเขตที่ตั้งอยู่ แม่น้ำดานูบที่ไหลผ่านซึ่งสร้างสะพานที่สวยงามมีเอกลักษณ์หลายแห่ง แบ่งเมืองหลวงของฮังการีออกเป็นสองส่วนขนาดใหญ่ ในอีกด้านหนึ่ง - ภูเขา Buda ซึ่งเป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวสำหรับอาคารยุคกลาง (พระราชวัง, หอคอยสีขาวของ Bastion's Bastion) หน้าต่างแบบพาโนรามาของพระราชวังให้ทัศนียภาพที่สวยงามของแม่น้ำดานูบอันกว้างใหญ่และอีกส่วนหนึ่งของมหานคร - เปสต์ ซึ่งปัจจุบันได้กลายเป็นศูนย์กลางของชีวิตทางวัฒนธรรม การเงิน และการเมืองของเมืองหลวงฮังการี

ในเมืองมีรถประจำทางประมาณสามร้อยสาย รถรางสามสิบสี่สาย และรถรางสิบหกคัน เมืองนี้มีรถไฟใต้ดิน 3 สาย รวมถึงสายที่เก่าแก่ที่สุดในยุโรป

ความหนาแน่นของประชากร

ประชากรของบูดาเปสต์มีมากกว่าหนึ่งล้านห้าล้านคน นั่นคือมากกว่าร้อยละ 20 ของประชากรฮังการี

ความหนาแน่นของประชากรในเมืองใหญ่มีมากกว่าสามพันห้าพันต่อตารางกิโลเมตร ในฮังการี ความหนาแน่นของประชากรมีเพียงหนึ่งร้อยแปดคนต่อตารางกิโลเมตร ประชากรในฮังการีหรือบูดาเปสต์อยู่ที่ไหนมากกว่ากัน ด้วยความหนาแน่นนี้ เราจึงรู้สึกว่ามีคนมากขึ้นในบูดาเปสต์ อย่างน้อยก็ตารางเมตรเป็นอย่างน้อย!

องค์ประกอบแห่งชาติ

ประชากรบูดาเปสต์แยกตามองค์ประกอบของประเทศ: 91.2% - ฮังการี 1% - เยอรมัน 0.8% - ยิปซี สโลวัก - 0.3%

เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่ทุกสิ่งที่ชาวฮังกาเรียนได้ยินนั้นได้รับการยอมรับจากพวกเขาว่าเป็นความจริง หลายคนเชื่อว่าถึงแม้จะพูดเรื่องไร้สาระอย่างโจ่งแจ้งแก่ชาวฮังกาเรียน พวกเขาก็จะจดบันทึกและลงมือทำอย่างขยันขันแข็ง ในขณะที่ชาวเยอรมันก็เช่น คิดถึงทุกคำและชอบวิจารณ์

ชาวฮังกาเรียนค่อนข้างเป็นมิตร ติดต่อกับคนแปลกหน้าและนักท่องเที่ยวได้อย่างรวดเร็ว ในการประชุมครั้งที่สอง ชาวฮังการีสามารถเชิญคุณให้ไปเยี่ยมบ้านหรือเชิญคุณมาที่วันเกิดได้อย่างง่ายดาย พวกเขามักจะหันไปหา "คุณ" โดยใช้คำที่ไม่เป็นทางการจำนวนมากเมื่อพูดคุยกับคนแปลกหน้า

ชาวฮังการีสุภาพและใจกว้างมาก

ประชากรของเมืองหลวงแบ่งตามศาสนาเป็นสาวกนิกายโรมันคาธอลิก (45.5%), คาลวิน (12.6%), ลูเธอรัน (2.6%), กรีกคาธอลิก (1.6%), ยิว (0.5%), ไม่เชื่อในพระเจ้า (19.5%).

ภาษาประจำชาติ

ในบูดาเปสต์ ภาษาหลักคือฮังการี นักท่องเที่ยวจากประเทศของเราไม่สามารถเข้าใจได้อย่างสมบูรณ์ ฮังการีอาจเป็นภาษายุโรปสมัยใหม่เพียงภาษาเดียวที่ไม่ได้มาจากอินโด-ยูโรเปียน

ภาษานี้เป็นของตระกูล Finno-Ugric ซึ่งร่วมกับภาษา Mansi และ Khanty รวมกันเป็นกลุ่ม Ugric ในยุโรป ภาษาฟินแลนด์และเอสโตเนียถือได้ว่าเป็นภาษาที่ใกล้เคียงกัน

ตามการสำรวจพบว่า 22% ของชาวเมืองหลวงฮังการีรู้ภาษาอังกฤษ 16% - เยอรมัน 4% - รัสเซีย 3.2% - ฝรั่งเศส

คนส่วนใหญ่ในบูดาเปสต์พูดภาษาเดียว - ภาษาแม่ของพวกเขา บรรดาผู้ที่พยายามเรียนรู้จะรู้ว่าการเรียนรู้ยากเพียงใด อย่างไรก็ตาม การใช้ภาษาสลาฟ ภาษาอังกฤษ และภาษาเยอรมันใดๆ ไม่ได้ช่วยให้สื่อสารกับชาวพื้นเมืองได้ง่ายขึ้น - ภาษาฮังการีนั้นค่อนข้างพิเศษ ยากที่จะได้ยิน และต้องอาศัยการศึกษาที่อุตสาหะเป็นเวลานานนานหลายเดือน

มันเป็นอุปสรรคทางภาษาที่ทำให้ชีวิตยากลำบากและบางครั้งก็เป็นไปไม่ได้สำหรับผู้อพยพในฮังการี หากปราศจากความคล่องแคล่วในภาษาราชการ ก็ยากที่จะหางานทำ ไปซูเปอร์มาร์เก็ต และแก้ปัญหาในครัวเรือน ภาษาอังกฤษและภาษาเยอรมันไม่ค่อยรู้จักเฉพาะในพื้นที่นันทนาการ ส่วนใหญ่เนื่องมาจากการที่โรงเรียนสอนภาษาต่างประเทศเหล่านี้เป็นบทเรียนเพิ่มเติม ชาวบูดาเปสต์ไม่รู้จักภาษาสลาฟและโกรธเคืองหากมีการพูดถึงพวกเขา แทบไม่มีฮังการีคนไหนรู้จักพวกเขาดีพอ

ตัวละครบูดาเปสต์

เมืองกำหนดลักษณะของผู้อยู่อาศัย ชาวบูดาเปสต์เป็นคนที่เป็นมิตร จริงใจ และอัธยาศัยดี พวกเขาเปิดรับทุกสิ่งใหม่ ในขณะเดียวกัน ชาวบูดาเปสต์ก็ระมัดระวังเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของพวกเขา

นักท่องเที่ยวที่มาเยือนเมืองหลวงของฮังการีสังเกตธรรมชาติที่ร่าเริงและเร้าใจของประชากรในท้องถิ่น พวกเขาสร้างความประหลาดใจให้กับแขกด้วยทัศนคติเชิงบวกและความรักในชีวิต ในขณะเดียวกัน ผู้คนในบูดาเปสต์ก็มีจิตวิญญาณที่สูงส่ง ตั้งแต่อายุยังน้อย พวกเขาใส่ใจในการอนุรักษ์ขนบธรรมเนียมประเพณีของบรรพบุรุษอย่างระมัดระวัง

คนบูดาเปสต์เป็นกันเองมาก พวกเขาดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาหาตัวเองอย่างรวดเร็ว ข้อเท็จจริงที่น่าทึ่งประการหนึ่งคือ คนในท้องถิ่นยินดีต้อนรับแม้คนแปลกหน้าบนระบบขนส่งสาธารณะ นี่เป็นธรรมเนียมที่จะต้องทักทายทุกคนอย่างแน่นอน หากสายตาของชาวฮังกาเรียนที่ไม่คุ้นเคยสองคนสบกัน พวกเขาจะทักทายกันอย่างแน่นอน นักท่องเที่ยวบางครั้งต้องชินกับความจริงที่ว่าพวกเขาจะต้องทักทายคนพื้นเมืองทุกที่ ทักทายที่ผู้ชายประกอบด้วยการจับมือที่แข็งแรงอบอุ่นและเพียงครั้งเดียวการกอดเป็นไปได้เฉพาะกับญาติเท่านั้นและมักมาพร้อมกับการใช้แก้ม การจับมือนั้นไม่เพียงพบในผู้ชายเท่านั้น แต่ยังพบในผู้หญิงที่ทำให้มือนุ่มขึ้น แต่นานกว่าด้วย ผู้หญิงในบูดาเปสต์แนะนำตัวเองให้รู้จักกับผู้ชาย การแสดงความเคารพ แม้ว่าคนรู้จักทั่วไปจะแนะนำให้รู้จักกับชาวบูดาเปสต์ เป็นที่น่าสังเกตว่าความคุ้นเคยส่วนตัวตามกฎของมารยาทในท้องถิ่นจะได้รับอนุญาตเฉพาะในกรณีที่จำเป็นเร่งด่วนแม้ว่าจะเกิดขึ้นภายใต้สถานการณ์ที่รุนแรง ระหว่างที่รู้จักกัน เป็นเรื่องปกติที่จะต้องรายงานนามสกุลก่อน แล้วตามด้วยชื่อจริง

บูดาเปสต์สมัยใหม่มีความโรแมนติกมาก ผู้คนใจดีและเอาใจใส่ซึ่งกันและกันและต่อเมืองของพวกเขา นี่คือเหตุผลที่แท้จริงที่บูดาเปสต์เต็มไปด้วยเสน่ห์ เมืองหลวงของฮังการีเรียกว่าเมืองแห่งดนตรีและการเต้นรำ ตลอดทั้งปี วันหยุดประจำชาติและเทศกาลต่างๆ จะจัดขึ้นในบูดาเปสต์

ควรสังเกตว่าลักษณะเด่นอีกอย่างหนึ่งของประชากรบูดาเปสต์คือความรักในการเต้นรำ ชาวเมืองใช้เวลายามว่างไปโรงเรียนสอนเต้นรำโดยเปล่าประโยชน์ เพราะพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของศิลปะประเภทนี้โดยเฉพาะ

การมีความสุขโดยหลักการแล้วเป็นคุณลักษณะที่แยกความแตกต่างของประชากรพื้นเมืองของประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในบูดาเปสต์ ผู้คนชอบที่จะใช้เวลาว่างในโรงเรียนสอนเต้น แม้ว่าสำหรับผู้อยู่อาศัยในชนบท ความบันเทิงดังกล่าวจะดูไม่เหมือนใคร เนื่องจากพวกเขามีโอกาสน้อยกว่ามากสำหรับวันหยุดพักผ่อนที่กระฉับกระเฉงกว่าชาวเมืองไม่ใช่เรื่องยากสำหรับนักท่องเที่ยวธรรมดาที่จะบังเอิญไปงานเทศกาลเต้นรำฮังการีที่มีเสียงดัง

สภาพอากาศ

อย่างที่คุณทราบ สภาพภูมิอากาศ (จำนวนวันที่แดดจัดต่อปี ความใกล้ชิดของทะเล) เป็นตัวกำหนดลักษณะของประชากรในท้องถิ่น ที่ตั้งของบูดาเปสต์นั้นได้เปรียบมาก ภูมิอากาศของเมืองหลวงของฮังการีค่อนข้างอบอุ่น เมืองบนแม่น้ำดานูบไม่ค่อยประสบกับอุณหภูมิที่ต่ำหรือสูงมาก ฤดูหนาวสั้นและไม่หนาว และฤดูร้อนกลับร้อนมาก

ความสนใจของชาวบูดาเปสต์

ใจกลางกรุงบูดาเปสต์เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวจนทำให้ผู้อยู่อาศัยรู้สึกไม่สบายใจเมื่ออยู่ในเมือง เนื่องจากนักท่องเที่ยวบางครั้งคำตอบสำหรับคำถามที่ว่ามีประชากรมากกว่าในฮังการีหรือในบูดาเปสต์นั้นมีความคลุมเครือ บูดาเปสต์มีแขกเยอะเสมอ

ขอยกตัวอย่างสถานที่ที่คนในท้องถิ่นชื่นชอบในบูดาเปสต์:

• อาบน้ำรุดาส. คนที่อาศัยอยู่ในบูดาเปสต์มีวิธีการแช่ตัวในแหล่งน้ำในน้ำพุเป็นของตัวเอง อย่างแรก ชาวบูดาเปสต์อบอุ่นตัวเองในถังน้ำอุ่น จากนั้นไปอาบน้ำร้อน จากนั้นไปที่ห้องอบไอน้ำ จากนั้นหลังจากอาบน้ำไม่นาน พวกเขาก็กระโดดลงไปในน้ำเย็น โรงอาบน้ำสำหรับผู้ชายเปิดให้บริการในวันจันทร์ วันพุธ วันพฤหัสบดี และวันศุกร์ เฉพาะวันอังคารที่ห้องอาบน้ำเปิดให้บริการสำหรับผู้หญิง สาวฮังการีลองไปอาบน้ำทุกวันอังคารและพูดคุยกันที่นี่ ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ทั้งชายและหญิงสามารถเยี่ยมชมห้องอาบน้ำได้ ในวันเสาร์ ห้องอาบน้ำเปิดถึงตีสี่ ซึ่งตอกย้ำความนิยมอีกครั้งท่ามกลางประชากรของเมืองบูดาเปสต์
• เป็นเจ้าของโบโรโซและโซเรอซő ในBorozóไวน์ถูกเทด้วยเงินค่อนข้างน้อยในSöröző - เบียร์ นักท่องเที่ยวมักจะหลีกเลี่ยงสถานประกอบการเหล่านี้ ผู้ประจำการของสถานประกอบการเหล่านี้เป็นประชากรในท้องถิ่นของบูดาเปสต์ ช่วงของสถานประกอบการดังกล่าวมีขนาดเล็ก นักท่องเที่ยวควรดื่มอะไร? อย่างแรก ปาลิงกา นี่คือบรั่นดีผลไม้ฮังการี ประการที่สอง Bitter Unicum
• บัตเตอร์บราเธอร์สเบเกอรี่. ตั้งอยู่ใกล้ตลาดในใจกลางเมืองบูดาเปสต์ ประชากรชอบที่นี่สำหรับกาแฟที่ยอดเยี่ยม ความเงียบ เค้กโฮมเมด และอาหาร
• ตลาดเลเฮล. มีไม่กี่คนในเลเฮล และสินค้าของฮังการีก็มีให้เลือกมากมาย นักท่องเที่ยวไม่ควรเดินตลาด
• คาเฟ่-คลับลูเมน. สโมสรเล็ก ๆ รวบรวมประชากรของบูดาเปสต์บนจัตุรัส Miksat Kalman ผู้ชื่นชอบเปรี้ยวจี๊ดและแจ๊สทุกคนมาที่นี่ ดังที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้น เมืองหลวงของฮังการีเป็นเมืองแห่งการเต้นรำและดนตรี!
• บ็อคบิสโทร. ในสถานที่ที่คุณโปรดปรานในบูดาเปสต์ คุณควรลองซูชิตับห่านและอาหารจานเด็ดอื่นๆ ของเชฟ ซึ่งอาศัยแนวคิดเฉพาะของอาหารฮังการีแบบดั้งเดิมเท่านั้น
• สถาบันดนตรี Franz Liszt. ในวันอาทิตย์ในพื้นที่รับประทานอาหารกลางวัน นักท่องเที่ยวควรเดินเล่นกับมัคคุเทศก์ที่พูดภาษาอังกฤษได้รอบๆ Academy of Music และเรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับงานของนักแต่งเพลง สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดเกี่ยวกับชีวิตของ Franz Liszt คือในฐานะชาวฮังการี เขาไม่เคยเรียนรู้ภาษาแม่ของเขาและไม่เคยพูดภาษานั้นเลย เขาเป็นสมาชิกของกระท่อมอิฐในแฟรงค์เฟิร์ต Liebesttraum No. 3 ของ Franz Liszt มาอย่างยาวนานถูกใช้เป็นเสียงเรียกเข้าในโทรศัพท์โนเกีย นักแต่งเพลงมีมือยาวเกือบสองอ็อกเทฟ นี่คือฮังการีที่น่าทึ่ง
• ภูเขา

ภูเขา

วันหยุดสุดสัปดาห์บนเนินเขาของ Buda คุณสามารถพบกับคู่รักที่มีลูกๆ มากมาย ในสภาพอากาศที่มีแดด ชาวบูดาเปสต์จะเดินเล่นบนภูเขา ปิกนิก พาสุนัขไปเดินเล่น ในภูเขาของบูดาเปสต์ คุณสามารถเดินไปตามเส้นทางที่วางแผนไว้ซึ่งมีความยากต่างกันไป ขี่จักรยาน ขี่รถไฟ หรือปีนขึ้นลิฟต์ไปยังจุดชมวิวบนลิฟต์

ภูเขาที่มีชื่อเสียงที่สุดของบูดาคือ "นอร์มา" โอเปร่า Bellini ให้ชื่อแก่ภูเขา ในศตวรรษที่ 19 บทเพลงจากโอเปร่าที่มีชื่อเดียวกันถูกร้องใต้ต้นบีชเก่า บนภูเขามีร้านกาแฟหลายแห่งที่คุณสามารถทานของว่างและดื่มกาแฟชั้นดีได้ ที่นี่คุณสามารถเปลี่ยนไปขึ้นรถไฟและไปที่หอสังเกตการณ์ แล้วลงจากมันได้

อาหารพื้นเมือง

แล้วคนในท้องถิ่นในบูดาเปสต์ชอบทำอาหารและกินอะไร

• สตูว์เนื้อวัว. สตูเนื้อวัวไม่มีที่ไหนอร่อยเท่าในบูดาเปสต์
• ลิบาเมย์. นี่คือตับห่านฟัวกราส์ Libamay เสิร์ฟทั้งเย็นและร้อน นุ่ม ฟู ละลายในปาก
• เป็ด. ชาวบูดาเปสต์เข้าใจเกมและสัตว์ปีก เป็ดในบูดาเปสต์ปรุงสุกอย่างดี ถ้านักท่องเที่ยวสั่งอกเป็ดทอดหรือขาเป็ดก็ไม่แพ้ เป็ดปรุงสุกอย่างดี ปรุงอย่างดี มีเปลือกกรอบและเนื้อฉ่ำ - คลาสนี้!
• ไก่ปาปริก้า. ไก่กับปาปริก้าเคี่ยวในซอสครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมเกี๊ยวเล็ก จานนี้เรียบง่ายแต่โดดเด่น
• ฮาลาเล่- ซุปปลาพริกปาปริก้าและซอสมะเขือเทศ แม้แต่ในบูดาเปสต์ ปลาเทราท์อบก็เป็นที่นิยมอย่างมาก ถ้าคุณชอบปลาจากแม่น้ำ คุณควรลอง
• ไส้กรอกและไส้กรอกทุกชนิด. มีขายตามแผงข้างถนน
• Langos เป็นอาหารจานด่วนทั่วไปของฮังการี เค้กยีสต์ทอดในน้ำมันและโรยด้วยชีสขูดส่วนใหญ่ อร่อย ฟิน ถูกและดี
• ครีเมซ. ขนมฮังการีแบบดั้งเดิม พัฟเพสตรี้สองหรือสามชั้น และคัสตาร์ดหนาหนาอยู่ระหว่างชั้น
• เค้กโดบอสและเอสเตอร์เฮซี่
• เกี๊ยวซ่า. บิสกิตชิ้นกับคัสตาร์ด ครีม และน้ำเชื่อมหวาน ของหวานชวนให้นึกถึงทีรามิสุ
• เกาลัดบดที่เตรียมขนมต่างๆ มักพบในเมนูร้านกาแฟและร้านอาหารในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงฤดู เกาลัด

อาหารฮังการีที่ทั้งเผ็ดและเผ็ดได้ ต้องขอบคุณวัตถุดิบพิเศษและวิธีการทำอาหารของฮังการี ส่วนผสมหลักคือผงปาปริก้าที่ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสีส้มแก่อาหารท้องถิ่น อย่าคิดผิดว่าพริกแดงเผ็ดเกินไป พริกหยวกหวานส่วนใหญ่จะใส่ในสตูว์ สตูว์เนื้อวัว ไก่ปาปริก้า และพริกขี้หนูมักจะเสิร์ฟแยกกัน

ชาวบูดาเปสต์รู้วิธีและชอบทำอาหารทั้งเกมและตกปลา! พวกเขาสามารถเลี้ยงแขกด้วยสตูว์เนื้อวัวแสนอร่อย ตับละลายในปาก ไก่ทอด อาหารเต็มโต๊ะและประตูก็เปิดสำหรับแขก

ชาวบูดาเปสต์ที่มีชื่อเสียง

บูดาเปสต์เป็นบ้านของคนดังมากมาย:

• นักแสดงชารี กาบอร์ เกิดที่บูดาเปสต์เมื่อวันที่ 6 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2460 เธอได้ชื่อของเธอเพื่อเป็นเกียรติแก่นักแสดงหญิงชาวฮังการี Shari Fedak ในปี 1936 เธอชนะการประกวด Miss Hungary แต่ถูกตัดสิทธิ์เนื่องจากอายุยังไม่ถึงเกณฑ์ หนึ่งปีต่อมา เธอไปเล่นที่โรงละครเวียนนา
• Carinti Fridesh เกิดเมื่อวันที่ 25 มิถุนายน พ.ศ. 2430 ที่บูดาเปสต์ นี่คือนักเขียนชาวฮังการี หนึ่งในนักเขียนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศในช่วงทศวรรษแรกของศตวรรษที่ผ่านมา
• จอห์น ฟอน นอยมันน์ เกิดเมื่อวันที่ 28 ธันวาคม พ.ศ. 2446 ที่บูดาเปสต์ นี่คือนักคณิตศาสตร์ชาวฮังการี-อเมริกันที่มีเชื้อสายยิว เขามีส่วนสำคัญในด้านฟิสิกส์ ตรรกศาสตร์ การวิเคราะห์เชิงฟังก์ชัน วิทยาการคอมพิวเตอร์ และสาขาวิทยาศาสตร์อื่นๆ
• Harry Houdini เป็นนักเล่นกลลวงตาและนักสะกดจิตชาวอเมริกันที่มีชื่อเสียง เกิดเมื่อวันที่ 24 มีนาคม พ.ศ. 2417 เขาโด่งดังจากการเปิดเผยคนหลอกลวงและเทคนิคการหลบหนีและกู้ภัยที่สลับซับซ้อน
• ธีโอดอร์ ฮาร์ดินเป็นที่รู้จักในนามฮาร์ดินหรือภายใต้นามแฝง Dash น้องชายของแฮร์รี่ฮูดินี่ เกิด 4 มีนาคม 2419