วันนี้ ผู้คนหันมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพกันมากขึ้นเรื่อยๆ ในเรื่องนี้เกลือดำกำลังได้รับความนิยมซึ่งมีการพูดคุยถึงประโยชน์และอันตรายอย่างแข็งขัน อะไรคือความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์นี้กับเกลือขาวทั่วไปสำหรับเรา? มาลองคิดกันดู
องค์ประกอบของเกลือดำ
นี่คือส่วนผสมของแร่ธาตุต่างๆที่มีโซเดียมคลอไรด์ มันแตกต่างจากเกลือสีขาวซึ่งอาจเป็นสีเทาเข้ม สีเบจหรือสีชมพู มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศต่างๆ ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องปรุงรสอาหาร แต่ยังใช้รักษาโรคต่างๆ
มีแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ นอกจากโซเดียมคลอไรด์ที่กล่าวข้างต้นแล้ว ยังมีโพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม กำมะถัน ไอโอดีน ฟอสฟอรัส แมงกานีส คอปเปอร์ ซัลเฟต และสังกะสี
เกลือดำอินเดีย ประโยชน์และโทษซึ่งจะอธิบายรายละเอียดด้านล่าง มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ซึ่งรวมถึงมีกลิ่นไฮโดรเจนซัลไฟด์จางๆ ซึ่งสัมพันธ์กับแหล่งกำเนิดของแร่ธาตุจากภูเขาไฟ ไม่เหมือนสีขาวเกลือ เครื่องปรุงรสอินเดียมีรสเค็มน้อยกว่า
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเกลืออินเดีย
หลายคนที่ใส่ใจสุขภาพตัวเองก็กินเครื่องปรุงที่เรียกว่าเกลือดำ ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์นี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับแร่ธาตุที่มีอยู่ในองค์ประกอบ
- กินเกลือดำช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
- มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร
- ลดความเป็นกรดในกระเพาะ
- รักษา pH ของเลือดให้คงที่
- ป้องกันตะคริวและกล้ามเนื้อกระตุก
- คืนความอ่อนเยาว์
นอกจากนี้ ผงปรุงรสสีดำยังช่วยปรับปรุงระบบประสาทโดยการเพิ่มความเร็วในการส่งกระแสประสาท
ที่ไหนใช้เกลือดำ
ประโยชน์และโทษต่อร่างกายไม่เพียงแต่เป็นที่สนใจของนักโภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้บริโภคทั่วไปด้วย
เกลือดำใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารต่างๆ อาหารที่ปรุงรสด้วยไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ถูกใจ แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย เนื่องจากมีไฮโดรเจนซัลไฟด์อยู่ในองค์ประกอบของเครื่องปรุงรส อาหารจึงได้กลิ่นไข่ ด้วยคุณภาพนี้ เกลือดำจึงชอบทานมังสวิรัติเป็นพิเศษ คุณสามารถซื้อเครื่องปรุงรสอินเดียในร้านขายของชำหรือในร้านขายยาสมุนไพร
ในด้านยา เกลืออินเดียก็พบการประยุกต์ใช้เช่นกัน ใช้เป็นยารักษาอาการเสียดท้อง ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงกดดัน หมอแนะนำให้กินเกลือดำเพราะมีโซเดียมน้อย
เกลือดำ: ประโยชน์และโทษ
ความคิดเห็นของคนจำนวนมากพูดถึงประโยชน์ของเกลือดำอย่างไม่ต้องสงสัย เครื่องเทศนี้ช่วยรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ด้วยความช่วยเหลือของมันกำจัดอาการเสียดท้องท้องอืดท้องเฟ้อและท้องผูก เธอเก่งในการต่อสู้กับโรค dysbacteriosis ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเกลือดำช่วยปรับปรุงการมองเห็น และยังช่วยขจัดอาการซึมเศร้า
รีวิวแนะนำให้เติมเกลืออินเดียลงในน้ำอัดลมในช่วงอากาศร้อน เครื่องปรุงรสนี้ช่วยฟื้นฟูโซเดียมที่ร่างกายสูญเสียไประหว่างที่เหงื่อออกมากเกินไป
ใช้เกลือดำอย่างระมัดระวัง หมั่นตรวจสอบปริมาณ ซึ่งไม่ควรเกิน 1 ช้อนชาต่อวัน เครื่องปรุงรสมากขึ้นอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย เมื่อพูดถึงผลกระทบที่เป็นอันตรายของเกลือดำ พวกเขาทราบ:
- ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น;
- ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น;
- ของเหลวในร่างกายล่าช้า;
- พัฒนาการของโรคไต;
- หัวใจล้มเหลว
ดังนั้น เกลือสีดำจึงไม่ได้คลุมเครือนัก ประโยชน์และโทษของการใช้เกลือนี้สามารถมีส่วนช่วยในการรักษาโรคและการพัฒนาของโรคได้
อาบน้ำเกลือดำ
ใครไม่ชอบแช่ตัวในอ่างที่มีเกลือปรุงแต่ง? ปรากฎว่าเกลือดำสามารถนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ได้เช่นกัน ใหญ่เป็นที่นิยมในรูปแบบของการแช่เท้า การเตรียมมันค่อนข้างง่าย น้ำอุ่นเทลงในอ่างพลาสติกซึ่งเกลือดำหนึ่งช้อนโต๊ะละลาย ควรแช่เท้าในอ่าง 10 นาที
น้ำเกลือบรรเทาอาการเมื่อยล้าจากขาได้อย่างสมบูรณ์แบบ บรรเทาอาการบวมและตึงของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ เกลือดำถือเป็นวิธีการรักษาส้นเท้าแตกได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากคุณอาบน้ำเป็นประจำ ปัญหาเท้าจะหมดไป
เกลือวัน Black Thursday
เกลืออินเดียดำมักสับสนกับเกลือวันพฤหัส อันที่จริง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์สองชิ้นที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง เกลือดำจาก Kostroma ประโยชน์และโทษที่สมควรได้รับความสนใจเช่นกัน เป็นเครื่องปรุงรสที่ผลิตในรัสเซียโบราณ เรียกว่าวันพฤหัสเพราะจัดทำขึ้นในช่วงสัปดาห์สุดท้ายของเทศกาลมหาพรต วันพฤษมนดี
วันนี้การผลิตเกลือตามสูตรดั้งเดิมนั้นดำเนินการใน Kostroma มันทำด้วยการเพิ่มแป้งข้าวไร สำหรับการอบจะใช้เตารัสเซียและฟืนเบิร์ช การคั่วช่วยลดสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายจากเกลือดำจาก Kostroma ประโยชน์และโทษของมันขึ้นอยู่กับเนื้อหาหรือไม่มีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตราย
กระบวนการทำเกลือวันพฤหัสเกี่ยวข้องกับการเผาเกลือสินเธาว์พร้อมกับขนมปังหรือสมุนไพร หลังจากนั้นก็นำไปเผา บด และร่อน เกลือดำที่อุดมด้วยแคลเซียมเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ปราศจากสีย้อมและสารสังเคราะห์ ถ่านที่มีให้คุณขับสารพิษออกจากร่างกาย
เกลือในวันพฤหัสบดีเป็นโซเดียมคลอไรด์ 94% และเถ้าขนมปัง 6% ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติด้วยไอโอดีน ทองแดง แคลเซียม โพแทสเซียม สังกะสี และธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ เมื่อเทียบกับเครื่องปรุงรสทั่วไป ระดับคลอรีนในสีดำจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด
บรรทัดล่าง: ประโยชน์และโทษของเกลือดำ
เนื่องจากมีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ เกลือวันพฤหัสบดีจึงแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและไตและความดันโลหิตผิดปกติ บรรเทาความเครียดในตับและระบบย่อยอาหาร และช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและก๊าซ
สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง แพทย์แนะนำให้รับประทานเกลือดำเพราะไม่เพิ่มปริมาณโซเดียมในเลือด แคลเซียมส่งผลดีต่อสภาพของฟันและระบบโครงร่าง เพื่อป้องกันการขาดแร่ธาตุ ยังใช้เกลือ Black Thursday ประโยชน์และโทษของมันชัดเจน นี่เป็นหลักฐานจากการตอบรับและข้อเสนอแนะเชิงบวกมากมาย และไม่มีผลกระทบด้านลบ
เราบอกคุณแล้วว่าเกลือดำคืออะไร. มันเป็นประโยชน์หรือเป็นอันตราย? หากคุณไม่เกินปริมาณจะเป็นประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย เหนือสิ่งอื่นใด เครื่องปรุงรสเพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงสายตา จะใช้ในการลดน้ำหนักหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับคุณ
