เห็ดกินได้ - เห็ดทุ่งหญ้า

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:45

เห็ดทุ่งหญ้าเป็นเห็ดเห็ดที่กินได้ ลำตัวค่อนข้างเล็ก หนักประมาณกรัม เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกขึ้นอยู่กับอายุของเห็ดตั้งแต่สองถึงแปดเซนติเมตร พื้นผิวเรียบ เมื่อมันโตขึ้นรูปร่างของหมวกจะเปลี่ยนจากครึ่งวงกลมเป็นแบนและกราบตรงกลางของมันจะมีตุ่มทู่ เมื่อแห้ง เห็ดจะกลายเป็นรูปถ้วย ขอบของหมวกมีความไม่สม่ำเสมอและโปร่งใสในบางจุด

ฝนตกเห็ดน้ำผึ้งจะเหนียวเหนอะหนะ ได้สีน้ำตาลอมเหลืองหรือสีแดงที่มีการแบ่งเขตที่มองเห็นได้ชัดเจน หากอากาศแจ่มใส สีของเชื้อราจะเปลี่ยนเป็นสีขาวครีม ใกล้กับจุดกึ่งกลางของหมวกจะมีสีคล้ำขึ้นอย่างเห็นได้ชัด agaric น้ำผึ้งทุ่งหญ้ามีจานหายากความกว้างประมาณห้าเซนติเมตร ในตอนแรกพวกเขาจะเติบโต แต่เมื่อโตเต็มที่พวกมันก็จะยิ่งหลวมและมีแผ่นกลางปรากฏขึ้น ในสภาพอากาศที่เปียกชื้น เห็ดทุ่งหญ้าจะเปลี่ยนสีของจานเป็นสีเหลืองสดในขณะที่อยู่ในแห้งเป็นครีมสีขาว สปอร์มีสีขาวหรือสีเบจ รูปไข่หรือรูปไข่ พวกเขามีพื้นผิวที่ค่อนข้างเรียบ ความสูงของลำต้นมีตั้งแต่สองถึงสิบเซนติเมตรและมีความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร มันหนาไปทางฐานอาจจะบิดเบี้ยวเล็กน้อย ก้านเห็ดแน่นหนา

เห็ดหูหนูแก่มีขาที่แข็งแรงและเป็นเส้นๆ เนื้อมีสีขาวหรือเหลืองซีดมีเนื้อละเอียด เห็ดแก่มีรสหวานเล็กน้อย มีกลิ่นแปลกๆ คล้ายกลิ่นกานพลูหรืออัลมอนด์ขมมาก

เห็ดน้ำผึ้งเป็นเห็ดฟาง เติบโตบนดินธรรมดาเป็นแถว วงกลม หรือส่วนโค้ง คุณสามารถรวบรวมได้ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม เห็ดหลินจือชอบพื้นที่โล่งที่มีหญ้า เช่น สวนครัว สวนผลไม้ ทุ่งหญ้า ริมถนน ริมคลอง ร่องน้ำ และหุบเหว

จากเทือกเขาอูราลถึงคาลินินกราด ในคอเคซัสเหนือ เช่นเดียวกับในดินแดน Primorsky และอัลไต คุณสามารถเก็บเห็ดทุ่งหญ้าได้ ภาพถ่ายกับพวกเขาสามารถเห็นได้ในปริมาณมากในผู้ที่ชื่นชอบ "การล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ" หากเห็ดแห้งชุบน้ำ ก็สามารถคืนความสามารถในการสืบพันธุ์ของสปอร์ได้

เห็ดอีกชนิดหนึ่งที่คล้ายกับเห็ดทุ่งหญ้า - collibia ที่รักป่า มันกินได้แบบมีเงื่อนไข Collibia มีการกระจายส่วนใหญ่ในป่าเบญจพรรณป่าเบญจพรรณและป่าสน ความแตกต่างที่สำคัญจากเห็ดน้ำผึ้งทุ่งหญ้าคือขากลวงมีกลิ่นค่อนข้างไม่พึงประสงค์และจานสีซีด อย่างไรก็ตามมีความคล้ายคลึงกันที่อันตรายกว่ากับเห็ดพิษ -คนพูดขาว. มีความคล้ายคลึงกันอย่างมากระหว่างพวกเขาและไม่เพียง แต่ภายนอกเท่านั้น พวกมันสามารถเติบโตในลักษณะเดียวกับเห็ดทุ่งหญ้าสร้างเป็นวงกลมได้

ความแตกต่างอยู่ที่ฝาครีมที่ไม่มีตุ่ม กลิ่นของเนื้อและกลิ่นคล้ายแป้ง เห็ดทุ่งหญ้าเหมาะสำหรับการแปรรูป ส่วนใหญ่มักใช้หมวกเป็นอาหารเพราะขาค่อนข้างแข็ง

เห็ดทุ่งหญ้ามีประโยชน์มาก พวกมันมีกรดวิกลจริตซึ่งช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับแบคทีเรียก่อโรคหลายชนิด เช่น Staphylococcus aureus