พืชผักโขมประจำปีเป็นวัชพืชที่หลายคนเคยเห็นในสวนและทุ่งนาริมถนน ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าหมอแผนโบราณมองว่าสมุนไพรนี้เป็นพืชสมุนไพรที่มีสารที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย
รายละเอียด
ชิริทซ่าทั่วไป ดอกเทียน หัดเยอรมัน ผักโขม - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อของพืชชนิดหนึ่งที่ใช้ในภูมิภาคต่างๆ ของประเทศเรา และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด: พืชนี้รู้จักกันในชื่อกำมะหยี่, หงอนไก่, แอกซามิทนิก หมายถึงไม้ล้มลุกที่มีดอกสีแดงขนาดเล็กซึ่งเก็บรวบรวมไว้ในช่อดอก - หนาแน่นมีหนามแหลมยาวค่อนข้างยาว ดอกบานไม่รู้โรยทั่วไปจะคงอยู่บนต้นเป็นเวลาหลายเดือน
นี่คือพืชโบราณที่เริ่มปลูกในอเมริกาใต้เป็นพืชเมล็ดพืช ในสเปนถือว่าเป็นดอกไม้แห่งวิญญาณชั่วร้ายเพราะถูกห้ามที่นั่น ผักโขมสามัญปรากฏในยุโรปในศตวรรษที่ 16 และในรัสเซียในวันที่ 19 สวีเดนยังก่อตั้งออเดอร์พิเศษสำหรับชิริทซ่า
เป็นไม้ล้มลุกประจำปีที่มีลำต้นหนาสูงถึง 1 เมตร มีใบรูปใบหอกรูปใบหอก เรียงสลับกัน มีจุดสีม่วงแดง การออกดอกจะเริ่มขึ้นในเดือนสิงหาคมด้วยดอกไม้เล็ก ๆ ที่รวมตัวกันเป็นช่อดอกรูปแหลมที่ตื่นตระหนก ดอกบานไม่รู้โรยทั่วไปจนน้ำค้างแข็ง
เมล็ดพืชเป็นเมล็ดเล็กๆสีดำมันวาว จนถึงปัจจุบันมีพืชประมาณร้อยชนิดที่เป็นของตระกูลนี้ซึ่งเติบโตในภูมิภาคที่อบอุ่นปานกลาง ส่วนใหญ่เป็นวัชพืช
ผักโขมบางชนิดเป็นพืชอาหารที่มีค่า ทุกวันนี้มีพันธุ์ไม้ประดับที่นำมาประดับแปลงสวนในฤดูใบไม้ร่วง ดอกไม้แห้งของพืชชนิดนี้ทำให้เกิดความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ของฤดูร้อนในฤดูหนาวอันยาวนาน แปลจากภาษากรีก ผักโขมแปลว่า "ดอกไม้ที่ไม่ร่วงโรย" ภายใต้สภาพธรรมชาติ ผักโขมสามารถพบได้ในจีนและอินเดีย
ใช้ชิริทซ่า
ในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ยุโรป แอฟริกา ผักโขมถือเป็นอาหารสัตว์และพืชสมุนไพร ผลิตภัณฑ์แป้งและขนม เครื่องดื่ม ทำจากธัญพืช ใบสดและแห้งนำมาผัด นึ่ง และบรรจุกระป๋อง ในอาหารเอเชีย สมุนไพรผักโขมใช้เป็นวิตามินเสริมสำหรับสลัด ปลา และเนื้อสัตว์ ในอาหารกรีกยอดผักโขมราดด้วยน้ำมันมะกอกเติมน้ำมะนาวและใช้เป็นเครื่องเคียงกับจานปลาจาน.
ในยาพื้นบ้าน เมล็ดงอกถูกนำมาใช้เพื่อเสริมสร้างร่างกาย หมอจีนใช้น้ำมันเมล็ดผักโขมเพื่อรักษาเนื้องอกและต่อสู้กับความชรา น้ำมันดอกบานไม่รู้โรยมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ สควาลีน (เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง) เมล็ดผักโขมทั่วไปแนะนำให้ใช้เป็นสารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์อาหาร: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ซีเรียล ขนมหวาน และพาสต้า
แป้งแอปริคอทมีคุณค่าทางชีวภาพ เป็นแหล่งของแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินซีและพีพี ไม่มีกลูเตนและอาจกลายเป็นพื้นฐานของอาหารสำหรับผู้ป่วยโรค celiac ได้โดยไม่ต้องเติมแป้งสาลี ในรัสเซีย พืชชนิดนี้ปลูกเป็นไม้ประดับและเป็นอาหารสัตว์ การเข้าไปในสวน, ทุ่งนา, ผักโขมทั่วไป, ภาพถ่ายที่คุณเห็นในบทความนี้กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว ถือว่าเป็นวัชพืชที่ควบคุมยากมาก
ชิริทสะทั่วไป: คุณสมบัติที่มีประโยชน์
แม้ว่าผักโขมหรือผักโขมจะเป็นพืชวัชพืช และก่อนหน้านี้มักใช้เป็นอาหารปศุสัตว์ แต่คนทั่วไปก็สังเกตเห็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเริ่มนำไปใช้ในการบำบัด ผักโขมทั่วไปแต่ละส่วนมีองค์ประกอบทางชีวภาพและทางเคมีที่อุดมไปด้วย:
- โปรตีน รวมทั้งอัลบูมินและโกลบูลิน;
- ไขมัน;
- ใยอาหาร (ไฟเบอร์);
- คาร์โบไฮเดรต;
- tocotrienol รูปแบบของวิตามินอี;
- คาร์โบไฮเดรต;
- squalene;
- กรดอะมิโนไลซีน;
- ฟลาโวนอยด์ (รูติน,เควอซิตินและทรีโฟลิน);
- ฟอสโฟลิปิด;
- กรดแอสคอร์บิก;
- วิตามิน B;
- เรตินอล (วิตามินเอ);
- ไนอาซิน;
- เพคติน
พืชมีองค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนมาก: แคลเซียมและโพแทสเซียม แมงกานีสและแมกนีเซียม ฟลูออรีนและโซเดียม สังกะสีและเหล็ก ทองแดง และซีลีเนียม ใบและเมล็ดของผักโขมทั่วไปมีน้ำมันไขมันอิ่มตัวด้วยกรดที่เกี่ยวข้อง (โอเลอิก สเตียริก ไลโนเลอิก ปาล์มิติก) รากประกอบด้วย:
- มะรุม;
- ไอโซมาแรนทีน;
- ไอโซเบทานีน;
- เบทานีน;
- อัลคาลอยด์
สควาเลน
จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องอาศัยสารนี้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพืช Squalene เป็นไตรเทอร์พีนไฮโดรคาร์บอนที่อยู่ในกลุ่มแคโรทีนอยด์ ลักษณะเฉพาะของมันอยู่ที่การช่วยให้เซลล์ของร่างกายอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
การทำงานของเมตาบอลิซึม สควาลีนส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ สารนี้มักใช้ในเครื่องสำอางค์ คุณสมบัติต่อต้านริ้วรอยที่เด่นชัดของมันถูกใช้ในการผลิตเครื่องสำอางต่อต้านวัย
ชิริทสะทั่วไป: สรรพคุณทางยา
เนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยคุณค่าของพลังงานที่สูง หมอพื้นบ้านและแพทย์แผนโบราณจึงใช้พืชที่น่าอัศจรรย์นี้ในการปฏิบัติอย่างจริงจัง การเตรียมการตามที่ระบุไว้สำหรับการรักษา:
- บางโรคของระบบสืบพันธุ์;
- เด็กออกหากินเวลากลางคืน;
- ฟื้นฟูร่างกายด้วยโรคโลหิตจาง โรคเหน็บชา และสูญเสียความแข็งแรง
- ปวดริดสีดวงทวาร;
- หลอดเลือด;
- น้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน;
- เบาหวานเพื่อป้องกันโรค
- โรคประสาท
การฟื้นตัวเป็นอย่างไร
ยาต้มและเงินทุนของพืชใช้ในการรักษาโรคผิวหนัง, โรคทางทันตกรรม (โรคปริทันต์, ปากเปื่อย), การรักษาแผลในระบบทางเดินอาหาร Shiritsa กระตุ้น:
- ความอิ่มตัวของอวัยวะและเนื้อเยื่อด้วยออกซิเจน
- ระบบภูมิคุ้มกันต่อต้านไวรัส
- ป้องกันการก่อตัวและการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
- เลือดสะอาดจากการติดเชื้อ
- กำจัดโลหะหนักและสารพิษ
- ปรับปรุงการมองเห็น;
- เร่งการฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยที่รุนแรงและการฉายรังสี
- เปิดใช้งานฟังก์ชั่นการสร้างใหม่
สูตรอาหารตามชิริทสะ
คุณสมบัติการรักษาของผักโขมทั่วไปถูกนำมาใช้ในการเตรียมการหลายอย่างตามพืชชนิดนี้ เราจะมาแนะนำให้คุณรู้จักบ้าง
ยาต้มราก
เพื่อเตรียมวิธีการรักษานี้ คุณจะต้องใช้วัตถุดิบบดแห้งสิบห้ากรัมซึ่งต้มด้วยน้ำเดือด (200 มล.) จากนั้นใส่ภาชนะที่มีหญ้าในอ่างน้ำแล้วต้มเป็นเวลาสามสิบนาที ภายในสิบนาที องค์ประกอบจะได้รับอนุญาตให้เย็นลงและกรอง ยอมรับยาสำหรับถ้วยที่สามวันละสองครั้ง
แช่ใบ
ใบแห้ง 20 กรัม เทน้ำร้อนต้ม 250 มล. ต้มในอ่างน้ำเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สี่สิบห้านาที ยาควรจะผสม หลังจากนั้นก็ควรกรอง และคุณสามารถใช้หนึ่งในสามของแก้ววันละสองครั้ง
แช่ใบ (สด)
ใบหญ้าบดหนึ่งช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) เทน้ำเดือด 200 มล. ห่อภาชนะและปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ต้มประมาณสี่สิบนาที ความเครียดและนำมากับน้ำผึ้งหนึ่งในสี่ถ้วยสำหรับอาการปวดเฉียบพลันในกระเพาะอาหารวันละสามครั้ง
น้ำมันแอปริคอท
มาจากธัญพืช สารนี้อุดมไปด้วยสควาลีน ประกอบด้วยวิตามินดีซึ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ฮอร์โมนอย่างเต็มรูปแบบ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับผิวมนุษย์มีสรรพคุณทางยามากมาย เมล็ดผักโขมอุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด น้ำมันจากเมล็ดผักโขมแซงหน้าน้ำมันทะเล buckthorn ทุกประการ
ยาต้มอาบ
หญ้าแห้งบด (400 กรัม) ชงด้วยน้ำเดือด 2 ลิตรแล้วต้มต่ออีก 15 นาทีด้วยไฟอ่อน ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ต้มและเทลงในอ่างเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แนะนำให้ใช้อ่างบำบัดนี้ 3 ครั้งต่อสัปดาห์สำหรับโรคผิวหนัง ระยะเวลาของขั้นตอนไม่เกินครึ่งชั่วโมง
ทิงเจอร์วอดก้า
หญ้าแห้งของผักโขมทั่วไป (ดอกไม้และใบไม้) เทวอดก้าและใส่ในที่มืดเป็นเวลาสองสัปดาห์ กรองแล้วช้อน (ชา) เจือจางเล็กน้อยปริมาณน้ำก่อนอาหารสำหรับโรคของระบบสืบพันธุ์
น้ำแอปริคอต
สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน โรคกระเพาะ ปวดตับ หมอพื้นบ้านแนะนำให้ทานน้ำผักโขมผสมกับครีมและครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด น้ำผลไม้เตรียมดังนี้ น้ำผลไม้คั้นจากใบสดหลังจากผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น ใช้คั้นน้ำผลไม้ก็ได้
น้ำผลไม้ผสมครีมในอัตราส่วน 1:1 ควรรับประทานวันละ 3 ช้อน (โต๊ะ) หลังอาหาร
รักษาเอนนูเรซิส
ช่อดอกผักโขมบดหนึ่งช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) พร้อมเมล็ดพืช เทลงในน้ำเดือด 250 มล. แล้วใส่ภาชนะในอ่างน้ำเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากเวลาที่กำหนด ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นสนิท แล้วกรองเอาช้อน (ชา) กับน้ำ 50 มล. ใช้เวลาสามครั้งต่อวันสามสิบนาทีก่อนอาหารและก่อนนอน หลักสูตรการรักษาถูกออกแบบมาเป็นเวลาสองสัปดาห์
รีจูเวเนทติ้งเบลนด์
นี่คือองค์ประกอบพิเศษที่ช่วยขจัดสารพิษและสารอันตรายอื่นๆ ออกจากร่างกาย ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ผักโขมสาโทเซนต์จอห์นต้นเบิร์ชและดอกคาโมไมล์อย่างละหนึ่งช้อน (ช้อนโต๊ะ) ชงคอลเลกชันสองช้อนโต๊ะด้วยน้ำเดือด 500 มล. ปล่อยให้องค์ประกอบต้มเป็นเวลาสามชั่วโมงแล้วกรอง ผสมวันละสองครั้ง ครั้งละหนึ่งแก้ว - ในตอนเช้าในขณะท้องว่างและตอนกลางคืน เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อน (ชา) ก่อนการแช่ควรอุ่นเครื่อง การนำส่วนผสมต่อต้านวัยนี้กลับมาใช้ใหม่จะต้องดำเนินการไม่ช้ากว่าสองปีต่อมา
ข้อห้าม
เหมือนพืชสมุนไพรอื่นๆ ผักโขมมีข้อจำกัดในการใช้ยาตามนั้น ซึ่งรวมถึง:
- ถุงน้ำดี;
- ตับอ่อนอักเสบ;
- โรคลำไส้อักเสบจากกลูเตน;
- urolithiasis;
- แพ้เฉพาะบุคคล;
- ถุงน้ำดีอักเสบ
