ปลาแซลมอนบอลติก: ลักษณะการใช้ชีวิตและการตกปลา

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:41

ปลาแซลมอนทะเลบอลติกเป็นหนึ่งในปลาที่มีคุณค่ามากที่สุดในบรรดาปลาเชิงพาณิชย์ ความนิยมนั้นเกิดจากรสชาติและคุณภาพอาหารที่สูง ซึ่งเป็นแรงผลักดันให้เกิดการพัฒนาฟาร์มเลี้ยงปลาที่เลี้ยงปลาแซลมอนประเภทต่างๆ ทั้งเพื่อการตกปลาแบบกีฬาและเพื่อจำหน่ายปลาน้ำหนักสด เราจะพิจารณาภาพถ่ายบางส่วนของปลาแซลมอนบอลติกและคำอธิบายในบทความนี้

ไลฟ์สไตล์และอายุยืน

แซลมอนเป็นปลาที่มีพฤติกรรมตามธรรมชาติซึ่งอาศัยอยู่ทั้งในแหล่งน้ำจืดและในสภาพแวดล้อมเค็มในทะเลและมหาสมุทร ปลาแซลมอนที่อาศัยอยู่ในทะเลบอลติกใช้ชีวิตส่วนใหญ่ที่นั่น แต่ไปที่แหล่งน้ำจืดเพื่อขยายพันธุ์ สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อบุคคลนั้นอายุครบห้าขวบ ปลาแซลมอนเลือกบริเวณที่สงบและตื้นที่มีพื้นหินหรือทรายสำหรับวางไข่

เมื่อปลาแซลมอนบอลติกเริ่มวางไข่ สีของมันจะเข้มขึ้น ด้วยคุณสมบัตินี้ ตะขอชนิดหนึ่งจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนบนกรามของผู้ชาย ในผู้หญิงมันมีอยู่แต่ไม่เด่นชัด ในระหว่างการวางไข่ปลาแซลมอนนั้นหายากมาก ซึ่งทำให้หมดไปบ้าง สีของเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีซีดและปริมาณไขมันจะลดลงอย่างมาก ส่งผลให้ปลาสูญเสียรสชาติและคุณค่าของคุณภาพไป ดังนั้นห้ามจับปลาแซลมอนบอลติกตลอดจนสมาชิกในครอบครัวในช่วงวางไข่

อายุขัยเฉลี่ยของปลาแซลมอนอยู่ระหว่าง 9 ถึง 10 ปี แต่บางคนในป่าสามารถอยู่ได้ถึง 25 ปี

ไดเอท

ปลาแซลมอนบอลติกใช้ชีวิตส่วนใหญ่ในทะเล มันกินปลาเฮอริ่งและสัตว์จำพวกครัสเตเชียนเป็นหลัก ไม่ค่อยกินหนูเจอร์บิล พอปลาแซลมอนวางไข่ก็หยุดให้อาหาร

ตัวอย่างเด็กมักกินแพลงก์ตอนสัตว์ นอกจากนี้ อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของปลาแซลมอนคือการดมกลิ่นและการแก้แค้น เพื่อหาอาหารอันโอชะนี้ที่เขามักจะเคลื่อนที่ไปรอบ ๆ สระน้ำ บ่อยครั้ง ปลาแซลมอนบอลติกเข้ามาใกล้ฝั่งเพื่อค้นหาแมลงที่อาศัยอยู่ในแถบชายฝั่งทะเล พวกเขายังทำอาหารชั้นเยี่ยมสำหรับเด็กๆ

เลี้ยงปลาแซลมอน

ในกรณีส่วนใหญ่การวางไข่ของปลาแซลมอนจะเกิดขึ้นในน้ำจืด เป็นได้ทั้งต้นน้ำลำธารและลำธารเล็กๆ ปัจจัยสำคัญคือความพร้อมของน้ำไหล สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าบรรพบุรุษของปลาแซลมอนสมัยใหม่เป็นปลาที่อาศัยอยู่ในน้ำจืดเท่านั้น ด้วยวิวัฒนาการที่ยาวนาน บรรพบุรุษของปลาแซลมอนในสมัยโบราณจึงสามารถปรับตัวเข้ากับชีวิตในน้ำเค็มของมหาสมุทรและทะเล

ปลาแซลมอนใช้ชีวิตส่วนใหญ่ในถิ่นที่อยู่ถาวรของมัน นั่นคือทะเล เขากำลังกินและเพิ่มน้ำหนักอย่างแข็งขัน ผ่านไป 5 ปี ปลาที่โตเต็มวัยก็จะวางไข่ เป็นที่น่าสังเกตว่าพื้นที่วางไข่ไม่ได้ถูกสุ่มเลือก ปลาแซลมอนไปตรงจุดที่เกิด

ในบริเวณวางไข่ ลักษณะของปลาแซลมอนจะเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก รูปร่างของร่างกายและเงาของมันเปลี่ยนไป สีเปลี่ยนจากสีเงินเป็นสีสว่างมีจุดสีดำ ขากรรไกรยังมีการปรับเปลี่ยนอย่างมาก ในเพศชายจะมีรูปร่างเหมือนขอเกี่ยวในขณะที่ขากรรไกรล่างหันไปทางด้านบนและด้านล่าง เมื่อวางไข่ ปลาแซลมอนยังได้รับการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงในกระเพาะอาหารและตับ ซึ่งทำให้ร่างกายหลวมและผอมลง เลยเสียอรรถรสไป (ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น)

ปลาแซลมอนบอลติกหน้าตาเป็นอย่างไร - คุณสมบัติหลัก

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าบรรพบุรุษของปลาแซลมอนปรากฏตัวขึ้นในสมัยมีโซโซอิก ดังที่เห็นได้จากผลการวิจัยจำนวนหนึ่ง ในยุคปัจจุบันปลาชนิดนี้มีลักษณะคล้ายกับปลาเฮอริ่งมาก ความยาวของปลาแซลมอนบอลติกที่โตเต็มวัยสามารถเข้าถึงได้จากหลายสิบเซนติเมตรถึงหนึ่งเมตรครึ่ง ในทางกลับกันมวลก็สามารถผันผวนได้เช่นกัน ลำตัวของปลามีรูปร่างยาวและหุ้มด้วยเกล็ดกลมสีเงิน ครีบไม่มีหนามและอยู่ตรงกลางช่องท้อง ลักษณะเด่นของปลาแซลมอนทั้งหมดคือครีบไขมันขนาดเล็กของพวกมัน

เลี้ยงปลาแซลมอน

ขอบคุณมากความนิยมและรสนิยมสูงปลาชนิดนี้ค่อนข้างแพง ดังนั้นฟาร์มเลี้ยงปลาจึงเลี้ยงปลาแซลมอนมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งทำให้พวกเขามีรายได้ที่ดี กระบวนการนี้อำนวยความสะดวกโดยความจริงที่ว่าปลากลับมาวางไข่ในน้ำจืด สำหรับการเพาะพันธุ์จะใช้โรงงานปลาซึ่งส่วนใหญ่สร้างขึ้นใกล้แม่น้ำ จับปลาที่จะวางไข่ เก็บไข่ ผสมพันธุ์

ลูกปลาที่เลี้ยงแล้วปล่อยลงแม่น้ำ พวกเขาไปทะเลที่ที่พวกเขาเติบโตและกินและหลังจากนั้นไม่กี่ปีผู้ใหญ่ก็กลับมาวางไข่ในแม่น้ำซึ่งถูกจับที่นี่

สรรพคุณของอาหารปลาแซลมอน

แซลมอนเป็นปลาที่มีเนื้อแดงนุ่มและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมไม่ว่าจะปรุงด้วยวิธีใดก็ตาม เนื้อเค็มเล็กน้อยเป็นที่นิยมมากที่สุด เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่แยกจากกันโดยสมบูรณ์ เติมลงในทั้งอาหารจานร้อนและของว่างเย็น เนื้อปลาแซลมอนบอลติกอุดมไปด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย และในขณะเดียวกันก็ไม่มีคาร์โบไฮเดรต ซึ่งทำให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ เนื้อปลาแซลมอนยังมีวิตามิน A, B, C, E, PP, แคลเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีน และธาตุอื่นๆ ที่สำคัญต่อร่างกายจำนวนหนึ่ง

การใช้ปลาแซลมอนอย่างเป็นระบบในอาหารมีส่วนทำให้น้ำหนักและการเผาผลาญเป็นปกติ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าด้วยชุดธาตุที่สมดุล ทำให้อาหารที่ปรุงจากปลาแซลมอนมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาทและลดความเสี่ยงของเนื้องอกวิทยา