ในบทความเกี่ยวกับตะวันออกกลาง คำว่า "เสี้ยวพระจันทร์ที่อุดมสมบูรณ์" บางครั้งอาจเล็ดลอดออกมา ซึ่งทำให้เกิดความสับสนในหมู่ผู้ที่ไม่ได้ฝึกหัด พระจันทร์เสี้ยวคืออะไร? ทำไมเขาจึงอุดมสมบูรณ์? มาดูกัน น่าสนใจ!
เสี้ยวโลก
พระจันทร์เสี้ยวที่อุดมสมบูรณ์เป็นพื้นที่ที่เรียกกันทั่วไปว่าตะวันออกกลาง มันถูกเรียกว่าเสี้ยวเพราะรูปร่างของมันซึ่งคล้ายกับแสงกลางคืนในครึ่งเฟส เกี่ยวกับความอุดมสมบูรณ์: สถานที่ที่มีชื่อเสียงแห่งนี้ถือเป็นแหล่งกำเนิดของอารยธรรมโลกทั้งมวล และในทางปฏิบัติเป็นแหล่งกำเนิดของการเกษตร พืชผลธัญพืช และขนมปัง เช่น หุบเขาแม่น้ำไนล์อียิปต์ที่มีชื่อเสียง เป็นพื้นที่ที่มีดินอุดมสมบูรณ์และมีฝนตกชุกในฤดูหนาว
อีกชื่อหนึ่งที่รู้จักกันดีคือ “สามเหลี่ยมทองคำ” บ่อยครั้งที่ชื่อทั้งสองนี้มาจากสถานที่เดียวกัน แต่นี่เป็นสิ่งที่ผิดใช่ ทั้ง "เสี้ยวอันอุดมสมบูรณ์" และ "สามเหลี่ยมทองคำ" เป็นชื่อของอาณาเขตที่คล้ายกับตัวเลขเหล่านี้ในโครงร่าง แต่ต่างจากครั้งแรก "สามเหลี่ยมทองคำ" คือบริเวณที่พรมแดนไทย ลาว และพม่ามาบรรจบกัน มีชื่อเสียงว่าที่นี่เป็นศูนย์กลางการผลิตและจำหน่ายฝิ่นถือกำเนิดและเจริญรุ่งเรืองมาจนถึงศตวรรษที่ 20 ความแตกต่างในจุดประสงค์ของศูนย์ทั้งสองนั้นชัดเจน
ที่ตั้งทางภูมิศาสตร์
ในทางภูมิศาสตร์ อาณาเขตนี้ครอบครองพื้นที่ของซาอุดีอาระเบียตามแนวขอบด้านเหนือของทะเลทรายซีเรีย ขอบด้านตะวันตกถูกล้างด้วยทะเลเมดิเตอเรเนียน ส่วนด้านตะวันออกตั้งอยู่บนเทือกเขาซากรอส ครอบครองเลบานอน ซีเรีย อิรัก อิสราเอล บางส่วนของจอร์แดนและตุรกี เสี้ยวอันอุดมสมบูรณ์คืออาณาเขตของเมโสโปเตเมียโบราณและลิแวนต์
ที่กำบังระหว่างทิวเขา, แม่น้ำและหนองน้ำเพียงพอ, น้ำฝน, ตำแหน่งที่ทางแยกจากแอฟริกาไปยังเอเชีย - การรวมกันของปัจจัยเหล่านี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าพื้นที่เฉพาะนี้ถูกกำหนดให้เป็นผู้ปกครองที่มีชื่อเสียง ของการทำนา เกษตรกรรม และการเลี้ยงสัตว์.
การปฏิวัติยุคหินใหม่
โชคดีมากที่ตั้งทางภูมิศาสตร์นำไปสู่ความจริงที่ว่าภูมิภาคของพระจันทร์เสี้ยวที่อุดมสมบูรณ์ได้กลายเป็นจุดสนใจของการปฏิวัติยุคหินใหม่ นี่คือชื่อที่กำหนดให้ช่วงการเปลี่ยนผ่านของชนเผ่าโบราณจากการรวบรวมสู่การผลิต สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นอย่างกะทันหันและไม่ใช่ในทันทีตามแผนของคนอื่น กระบวนการนี้ดำเนินไปเป็นเวลาหลายร้อยปี แต่การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ที่เกิดขึ้นในชีวิตของมนุษยชาติทำให้เราเรียกได้ว่าเป็นการปฏิวัติ
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าชนเผ่าโบราณพวกเขาหาเลี้ยงชีพด้วยการมีส่วนร่วมของสิ่งที่ผลิตจากธรรมชาติ อาหารมาจากการล่าสัตว์ ตกปลา และเก็บผลเบอร์รี่ เห็ด เมล็ดพืช และผลไม้สำเร็จรูป ทำลายล้างอาณาเขตทีละน้อยคนที่เหมาะสมสังเกตว่าเมล็ดพืชไม่เพียง แต่สามารถรวบรวมได้เท่านั้น แต่ยังกระจัดกระจายโดยเฉพาะสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป ผลที่ตามมาของอาชีพนี้ไม่เพียงนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในวิถีการดำเนินชีวิตเท่านั้น แต่ยังนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในประวัติศาสตร์อีกด้วย เศรษฐกิจที่มีประสิทธิผลเป็นพื้นฐานของชีวิตของทั้งโลกปัจจุบัน
ประวัติศาสตร์และเกษตรกรรม
ชนชาติแรกที่พยายามหว่านและผลิตคือชนเผ่าที่อาศัยอยู่ในพระจันทร์เสี้ยวอันอุดมสมบูรณ์ ประวัติศาสตร์เรียกเหตุผลหลักที่บังคับการกระทำเหล่านี้ การเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของสภาพอากาศหลังยุคน้ำแข็ง ปรากฎว่าดินแดนแห่งเมโสโปเตเมียและลิแวนต์ยังคงเป็นดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ในขณะที่ศูนย์กลางของอารยธรรมอียิปต์ถูกทำลายด้วยสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งแล้ง
เกษตรกรรมนำไปสู่วิถีชีวิตของชนเผ่า เมืองแรกปรากฏขึ้น การเพาะปลูกบนที่ดินและพืชผลส่งเสริมการสร้างเครื่องมือ อุปกรณ์จัดเก็บ และวิธีการปรุงอาหารแบบใหม่ ควบคู่ไปกับการพัฒนาเครื่องปั้นดินเผา การเลี้ยงสัตว์ และการทอผ้า มีโรงสีและเตาอบสำหรับอบขนมปัง ผืนดินที่อุดมสมบูรณ์ได้ผลิตพืชผลส่วนเกินที่สามารถแลกเปลี่ยนเป็นสิ่งอื่นที่จำเป็นได้ ดังนั้นการเกษตรจึงนำไปสู่การพัฒนาการค้า
จากการเกษตรสู่การเลี้ยงสัตว์
สัตว์ตัวแรกที่อยู่เคียงข้างมนุษย์คือสุนัข เพื่อนบ้านป่าที่เหลือประเภทที่เหลือมีไว้สำหรับชนเผ่าดึกดำบรรพ์ในเรื่องการล่าสัตว์และโอกาสในการกินเนื้อสัตว์ ด้วยการพัฒนาทางการเกษตร การแปรรูปทุ่งนาเริ่มใช้เวลานานขึ้นเรื่อยๆ และเนื้อสัตว์ก็เริ่มถูก "เก็บเกี่ยวเพื่ออนาคต" ซึ่งก็คือ จับได้และเก็บไว้ในคอก บุคคลใหม่เริ่มปรากฏเป็นเชลยแล้ว
คนเริ่มกินนมทีละน้อยใช้สัตว์ช่วยในทุ่งนา สัตว์เลี้ยงในบ้านและสัตว์เลี้ยงไม่ถือเป็นอาหารเท่านั้นอีกต่อไป พวกเขาเริ่มให้บริการประชาชน พวกเขาค่อยๆ เปลี่ยนนิสัย สัญชาตญาณ แม้กระทั่งรูปลักษณ์และโครงสร้างของอวัยวะภายใน Fertile Crescent กลายเป็นแหล่งกำเนิดของแพะ, แกะผู้, บูลส์, ม้า แม้แต่แมวที่เดินด้วยตัวเองเป็นเวลานาน ก็ได้เข้าร่วมเตาไฟในหมู่บ้านในตะวันออกกลางอย่างที่คุณทราบ
ธัญพืชชีวิต
ทำไมธัญพืชถึงกลายเป็นพืชผลหลักของ Fertile Crescent? บรรพบุรุษของข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ถั่วเลนทิลเติบโตท่ามกลางแหล่งเพาะปลูกบนพื้นที่กว้างใหญ่ของโลก ความพิเศษเฉพาะตัวของดินแดนเมโสโปเตเมียโบราณคือที่นี้เองที่สภาพอากาศและดินมีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุดสำหรับการสืบพันธุ์และการเพาะปลูกโดยการหว่านเมล็ด
ซีเรียลที่ "เชื่อง" แรกคือข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ พืชผลของพวกเขามีอยู่ที่นี่แล้วเมื่อปลายศตวรรษที่ 9 ก่อนคริสตกาล อี ไม่ว่าผู้สร้างมนุษย์จะเป็นใคร เขาก็ดูแลอาหารอย่างดีให้เขา! เวลาและรสนิยมเปลี่ยนไป พืชบางชนิดกำลังสูญพันธ์และพืชผลชนิดใหม่กำลังเกิดขึ้น และธัญพืชซึ่งมีต้นกำเนิดในพระจันทร์เสี้ยวที่อุดมสมบูรณ์ ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีค่าที่สุดตลอดกาล
ธัญพืชมีวิตามิน B ที่จำเป็นต่อร่างกายเกือบทั้งหมด เส้นใยธัญพืชช่วยในการต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ขนมปังและซีเรียลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำให้ร่างกายอิ่มเร็ว ไม่ทำอันตราย และมีส่วนช่วยในการสะสมพลังงาน ธัญพืชเป็นแหล่งของแมกนีเซียม ซีลีเนียม กรดโฟลิก กล่าวโดยสรุป ซีเรียลมีองค์ประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับกิจกรรมที่ดีต่อสุขภาพของสิ่งมีชีวิต
ข้อเท็จจริงเล็กน้อยเกี่ยวกับขนมปัง
อบขนมปังไม่มีสูตร ประเทศต่าง ๆ ทำให้มันแตกต่างกัน มีความคล้ายคลึงกันเพียงอย่างเดียว - พื้นฐานของขนมปังคือเมล็ดพืช จำเป็นต้องพูดพระจันทร์เสี้ยวที่อุดมสมบูรณ์กลายเป็นแหล่งกำเนิดของขนมปังอบครั้งแรก
- ขนมปังก้อนแรกอายุกว่า 30,000 ปี พวกเขาเป็นขนมปังแผ่นไร้เชื้อที่ทำจากเมล็ดพืชบดที่อบบนหินร้อน
- ขนมปังประเภทที่เก่าแก่ที่สุดคือพิต้าตะวันออกกลาง
- ขนมปังยีสต์ถูกอบในอียิปต์โบราณแล้ว
- ในทุกประเทศ ขนมปังจะได้รับพลังเวทย์มนตร์และความสามารถในการเสริมกำลัง ใช้ในพิธีทางศาสนามากมาย
- ขนมปังส่วนใหญ่กินในตุรกี
- ขนมปังเป็นพื้นฐานของอาหาร 99% ของชาวโลก
