อันที่จริงในสกุล burbot (lat. Lota) มีเพียงหนึ่งสายพันธุ์ และพบได้เฉพาะในน้ำจืดเท่านั้น อย่างไรก็ตาม มีปลาทะเลที่มีลักษณะคล้ายกับสัตว์น้ำจืดชนิดนี้มาก ชื่อทางการคือ menek (lat. Brosme brosme) แต่เรียกอีกอย่างว่า sea burbot ในทางวิทยาศาสตร์ ถือว่าผิดโดยพื้นฐาน แต่ก็พบได้บ่อยในหมู่ชาวประมง
เมเน็ก: นี่คือปลาอะไร
เมเน็กเป็นปลากระเบนขนาดใหญ่ที่อาศัยอยู่ในน่านน้ำทางเหนือของมหาสมุทรแอตแลนติก เช่นเดียวกับเบอร์บอททั่วไป มันเป็นของตระกูล cod (lat. Gadidae) แต่แตกต่างจากตัวแทนอื่นๆ ของอนุกรมวิธาน มันมีครีบหลังเพียงอันเดียว
เมเน็กเป็นชาวน่านน้ำลึก มูลค่าทางการค้าของปลาชนิดนี้มีขนาดเล็กมากแม้ว่าจะมีขนาดใหญ่และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ขนาดสูงสุดของแต่ละคนถึง 120 ซม. และน้ำหนัก - 30 กก. อย่างไรก็ตาม เบอร์บอทไม่ค่อยเติบโตถึงขนาดนั้น ปลาซิวส่วนใหญ่มีความยาว 50 ถึง 95 ซม. และมีน้ำหนักประมาณ 12 กก. ตัวเมียมักจะใหญ่กว่าตัวผู้
เบอร์บอทที่อาศัยอยู่ในทะเลมีหน้าตาเป็นอย่างไร
เมเน็กมีลำตัวยาวอย่างแข็งแรง ปกคลุมด้วยเกล็ดเล็กๆ สีเหลืองอ่อน สีด้านหลังจะเข้มกว่าสีท้อง เส้นด้านข้างวิ่งไปตามร่างกายทั้งหมดตั้งแต่ศีรษะถึงก้านดอกหางซึ่งจะไม่ต่อเนื่อง ตรงบริเวณทวารหนักจะงอห่อ
ลักษณะเด่นของปลาเบอร์บอททะเลจากปลาค็อดอื่นๆ คือมีครีบหลังเพียงอันเดียว ซึ่งค่อนข้างยาวและทอดยาวตลอดส่วนหลัง บางส่วนเชื่อมต่อกับครีบหางที่สั้นกว่า หลังมีความโดดเด่นด้วยรูปทรงโค้งมนและมีรังสีอ่อน 62 ถึง 77 หมายเลขครีบหลังคือ 85-107.
ลำตัวที่ยื่นออกมาอย่างแข็งแรงของปลาตัวเล็ก ๆ นั้นคล้ายกับปลาไหล แต่เบอร์บอททะเลนั้นสั้นและหนากว่าตัวหลังมาก กระดูกสันหลังของปลานี้มีตั้งแต่ 63 ถึง 66 ลิงก์ ตั้งแต่หัวจรดหาง ลำตัวของรูปลิ่มเล็กจะแคบลง มีหนวดอยู่ใต้คางของปลา
ท้องครีบท้องทะเลค่อนข้างกว้างและมีรูปร่างกลม ครีบท้องขาดรังสีเอกซ์ ครีบหลังและก้นแยกออกจากกันโดยมีรอยบากที่มองเห็นได้ชัดเจน
พื้นที่จำหน่าย
นกทะเลเป็นชาวแอตแลนติกเหนือ ช่วงนี้ครอบคลุมชายฝั่งของประเทศในยุโรปบางประเทศ ได้แก่
- สหราชอาณาจักร
- นอร์เวย์
- ไอร์แลนด์
- ไอซ์แลนด์
ในมหาสมุทรแอตแลนติกตะวันตกเฉียงเหนือ มีการกระจายจากนิวเจอร์ซีย์ไปยัง Bell Island Sound ในแคนาดาและตามแนวชายฝั่งของนิวฟันด์แลนด์ สปีชีส์นี้พบได้ในปริมาณน้อยบริเวณตอนใต้สุดของเกาะกรีนแลนด์ ช่วงนี้ยังส่งผลกระทบต่อส่วนหนึ่งของทะเลเรนท์ในพื้นที่ของหมู่เกาะขั้วโลกของสฟาลบาร์และคาบสมุทรโคลา
ที่อยู่อาศัยและวิถีชีวิต
Sea burbot นำวิถีชีวิตด้านล่างที่ระดับความลึก 18 ถึง 1,000 m. ช่วงอุณหภูมิสำหรับ burbot ทะเล - ตั้งแต่ 0 ถึง 10 °С
ที่อยู่อาศัยของเมนโกะอยู่ห่างจากชายฝั่งพอสมควร ปลาเหล่านี้มีลักษณะการใช้ชีวิตอยู่ประจำที่มีลักษณะเดี่ยวหรือเป็นกลุ่ม (มีจำนวนน้อย) การย้ายถิ่นจะดำเนินการเฉพาะในช่วงวางไข่
เมเน็กเป็นปลานักล่า อาหารของเขารวมถึง:
- polychaetes (หนอน polychaete);
- หอย;
- กุ้ง;
- ปลาตัวเล็กกว่า
บางครั้งผู้ชายก็ไม่รีรอที่จะกินลูกชิ้นของตัวเอง
การสืบพันธุ์และการพัฒนา
วัยเจริญพันธุ์ถึง 7-8 ปี ฤดูวางไข่เริ่มตั้งแต่เดือนเมษายนถึงเดือนสิงหาคม โดยมีจุดสูงสุดในเดือนพฤษภาคม ในการผสมพันธุ์ เบอร์บอททะเลจะอพยพต้นน้ำไปตามแนวชายฝั่ง พื้นที่วางไข่หลักตั้งอยู่ระหว่างสกอตแลนด์และไอซ์แลนด์บนความลึก 200 ถึง 500 ม. พื้นที่เพาะพันธุ์ที่ตื้นกว่า (น้อยกว่า 50 ม.) คืออ่าวเมน
ระหว่างวางไข่ ตัวเมียวางไข่ได้ถึง 2 ล้านฟอง กระบวนการนี้มาพร้อมกับการเกี้ยวพาราสีในส่วนของผู้ชายซึ่งหลังจากได้รับอนุญาตจากพันธมิตรแล้วจะทำการปฏิสนธิกับคลัตช์ ต่อมาไข่ที่ลอยน้ำขนาดใหญ่จะฟักออกมาเป็นลูกปลาประเภทแพลงก์โทนิกซึ่งยังคงอยู่ในน้ำตื้นจนมีความยาวถึงห้าเซนติเมตร จากนั้นลูกก็ย้ายไปที่ความลึกซึ่งพวกมันกลายเป็นปลาหน้าดิน
นกทะเลมีลักษณะโตช้า มาเล็คกลายเป็นผู้ใหญ่หลังจาก 5-6 ปีและมีความยาวประมาณ 22 ซม. จากนั้นปลาจะเพิ่มประมาณ 10 ซม. ต่อปี อายุขัยเฉลี่ย 17-18 ปี
มูลค่าการค้า
แม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อและขนาดที่ใหญ่ แต่เบอร์บอททะเลก็ไม่มีมูลค่าทางการค้าที่สำคัญและมักถูกจับโดยทีมชาวประมงโดยบังเอิญโดยบังเอิญเมื่อจับปลาได้ อย่างไรก็ตาม Menek ยังคงครองส่วนแบ่งตลาดบางส่วน จำหน่ายปลาสด รมควัน แช่แข็ง ตากแห้ง และเค็ม
Menka ตั้งเป้าในขนาดเล็กเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด ดำเนินการโดยวิธี longline หรือด้วยความช่วยเหลือของอวนลากด้านล่าง ประเทศหลักที่ผลิต burbot ทะเลคือ:
- นอร์เวย์
- สหรัฐอเมริกา
- ไอซ์แลนด์
- แคนาดา
เมนก้ากินเพื่อสุขภาพมาก มีปริมาณโปรตีนสูงและมีความสำคัญต่อร่างกายส่วนประกอบเช่นวิตามิน B12 ซีลีเนียมและไฮดรอกซิน นอกจากนี้เนื้อปลานี้ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
