โลกาภิวัตน์เป็นกระบวนการที่การพัฒนาของคนทั้งโลกกำลังเร่งตัวขึ้น ในกรณีนี้ ร่างกายมนุษย์มีความเครียด นอกจากนี้ ในสมัยของเรา ผู้คนเริ่มมีอาการเหน็บชามากขึ้น คือการขาดธาตุและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ซึ่งทำให้เกิดโรคและอาการแพ้ในปริมาณที่ต้องการ แน่นอนว่าทางออกคือการเติมเต็มสมดุลด้วยการบริโภคอาหารออร์แกนิกที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ปัจจุบันผลไม้แปลกใหม่เป็นเพียงแหล่งดังกล่าว ในอาณาเขตของประเทศอเมริกาและเอเชียมีวิตามินที่มีชีวิตและเป็นธรรมชาติจำนวนมากเติบโตขึ้น ดังนั้นผลไม้ที่แปลกใหม่ของไทยและอินเดียจึงได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก ชาวยุโรปชื่อหลายคนคุ้นเคย แต่บางชื่อก็ชื่อร้อนและไม่รู้จักจริงๆ
ผลไม้รสเด็ดคือเงาะ ผลไม้เล็ก ๆ ที่สดใสนี้มีเปลือกที่มีขนยาวซึ่งซ่อนเยื่อกระดาษที่มีกลิ่นหอมและหวานซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ ชาวเอเชียชื่นชอบผลไม้ชนิดนี้มากและชื่นชมกับคุณสมบัติในการรักษาที่ยอดเยี่ยม เงาะเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยในเรื่องโรคหลอดเลือดและน้ำตาลสูง
ผลไม้แปลกใหม่ไม่ได้หอมเสมอไป ดังนั้น ในหลายพื้นที่ของเอเชีย โดยเฉพาะในสิงคโปร์ ห้ามรับประทานผลไม้ที่เรียกว่าทุเรียนในที่สาธารณะ กลิ่นที่ฉุนเฉียบและไม่น่าพอใจมากทำให้เกิดความรู้สึกไม่ดีอย่างอ่อนโยน อย่างไรก็ตาม แม้จะมีข้อเสียเปรียบหลักและสำคัญสำหรับหลาย ๆ คน ทุเรียนก็เป็นคลังเก็บแร่ธาตุจำนวนมหาศาล กรดอะมิโน กรดนิโคตินิก วิตามิน B และ C โปรวิตามินเอกลุ่ม A และองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ รสชาติของผลไม้นี้มีรสหวานและน่ารับประทานมาก ขณะเดียวกันก็ต้องกินแบบปิดจมูก
ผลไม้แปลกใหม่มากมายในอินเดียก็ปลูกเช่นกัน ตัวอย่างเช่นขนุน ผลไม้ขนาดมหึมานี้ ซึ่งหนักได้ถึง 35 กก. เติบโตบนต้นไม้และบริโภคโดยชาวฮินดูเป็นผัก แม้ว่าที่จริงแล้วผลไม้ชนิดนี้จะเป็นผลไม้รสอร่อยที่มีเนื้อแข็งที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต นั่นคือเหตุผลที่ประชากรอินเดียส่วนใหญ่ที่เป็นมังสวิรัติกินมันและได้รับคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่จำเป็นซึ่งผักชนิดอื่นไม่สามารถให้ได้
นอกจากนี้ ผลไม้แปลกใหม่เช่น น้อยหน่า ลิ้นจี่ และหม่อนยังเติบโตในอินเดีย ผลไม้แรกมีลักษณะคล้ายกรวยที่ปกคลุมไปด้วยเปลือกหนาแน่นซึ่งมีเนื้อฉ่ำสีขาวเหมือนหิมะที่มีเมล็ดจำนวนมากซ่อนอยู่ ในเวลาเดียวกัน เพื่อให้ได้ความสุขเต็มที่จากผลไม้นี้ ชาวอินเดียใช้มันในค็อกเทลกับนม นี้ผลไม้มีคุณสมบัติและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย น้อยหน่าผลไม้แปลกใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน
ลิ้นจี่ - พลัมจีน. สีของผลเป็นสีแดงสดและภายในเนื้อสีขาวซ่อนกระดูกรูปไข่สีน้ำตาลไว้ ลักษณะที่ปรากฏของหม่อนคล้ายกับผลไม้ชนิดหนึ่งของเรา แต่ไม่มีรสฉ่ำและสดใสเหมือนผลไม้เล็ก ๆ ที่เรารู้จัก ผลไม้เหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุ และวิตามินจำนวนมาก
ผลไม้วิเศษอีกอย่างคือแก้วมังกรหรือพิทยาซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเอเชียเช่นกัน ราสเบอร์รี่สีสดใสที่ด้านบนนี้มีเนื้อสีขาวที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและธาตุต่างๆ