Andrey Konstantinovich Dellos เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในมอสโก เขาเปิดสถานประกอบการเช่น Cafe Pushkin, Turandot, Fahrenheit, Mu-mu, Orange-3 และอื่น ๆ นอกจากนี้ เขายังมีร้านอาหารในต่างประเทศ โดยเฉพาะในปารีสและนิวยอร์ก
เขาเป็นคนที่มีบุคลิกหลากหลาย เป็นความจริงที่คนที่มีพรสวรรค์มีพรสวรรค์ในทุกสิ่ง: Dellos เป็นเจ้าของความเชี่ยวชาญพิเศษมากมายและเป็นคนที่มีความคิดสร้างสรรค์แสดงความคิดสร้างสรรค์ในทุกสิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากอาชีพของภัตตาคารต้องการเพียงวิธีการดังกล่าว ในบทความนี้ เราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Andrey Dellos ชีวิตของเขา ประสบการณ์อันยาวนานในธุรกิจร้านอาหาร
Andrey Dellos: ชีวประวัติ
เขาเกิดเมื่อวันที่ 29 ธันวาคม พ.ศ. 2498 ที่กรุงมอสโก เขาเรียนที่โรงเรียนหมายเลข 12 พร้อมกับลูก ๆ ของนักแสดงและนามแฝง ในฐานะคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ Dellos ได้รับการศึกษาครั้งแรกของเขาที่ 1905 Memorial Art School อย่างไรก็ตามเขาไม่ได้หยุดเพียงแค่นั้น แต่ไปเรียนที่คณะวิศวกรรมโยธาที่ MADI (Moscow Automobile and Road Institute) เขาไม่ได้อยู่ที่นั่นโดยการเลือก แต่โดยในการยืนกรานของพ่อของเขา - ศาสตราจารย์หัวหน้าภาควิชาและสถาปนิก
หลังจากที่อังเดรจบการศึกษาจากสถาบันดังกล่าว เขาไม่เสียใจเลยที่ใช้เวลาอยู่ที่นั่นเลย ในอนาคตอาชีพที่ได้มานั้นรับใช้ชายหนุ่มในทางที่ดีเพราะเธอช่วยเขาในการทำงานในทางใดทางหนึ่งเมื่อ Andrei ทำธุรกิจร้านอาหารอยู่แล้ว Dellos มีบริษัทสถาปัตยกรรมขนาดใหญ่ที่ดูแลโครงการที่ซับซ้อนอย่างเหลือเชื่อ ดังนั้นสิ่งนี้สะท้อนถึงอาชีพของเขาอย่างใกล้ชิด ซึ่งหมายความว่าความรู้ที่เขาได้รับจากสถาบันกลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์มาก ด้วยเหตุนี้งานจึงเคลื่อนไหวอย่างแข็งขันยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น ร้านอาหาร Cafe Pushkin ถูกสร้างขึ้นในเวลาที่บันทึก (ห้าเดือน)
นอกจากมหาวิทยาลัยแล้ว เขายังจบหลักสูตรนักแปลของ UN ที่สถาบันภาษาต่างประเทศอีกด้วย การได้รับการศึกษานี้ในทางใดทางหนึ่งมีผลกระทบต่อชีวิตในภายหลังและต่อตัวเขาเอง หลังจากจบหลักสูตรเขาได้งานที่ Soveksportkniga และในฐานะหัวหน้ากองบรรณาธิการแห่งหนึ่ง เขาทำงานด้านการผลิตพจนานุกรมที่สำนักพิมพ์ภาษารัสเซีย หลังจากเกษียณจากที่นั่น เขาเริ่มสื่อสารกับผู้จัดแกลเลอรี่และระบายสี นอกจากนี้ ในช่วงต้นยุค 80 เขาทำงานเป็นไกด์-นักแปล ภายในปี 1987 เขามีอาชีพจำนวนมาก - นักฟื้นฟู ล่ามพร้อมกัน ช่างก่อสร้าง และศิลปิน
สิ่งแวดล้อมสร้างสรรค์
Andrey Dellos เติบโตขึ้นมาในสภาพแวดล้อมที่สร้างสรรค์เพราะแม่ของเขาเป็นนักร้อง ตั้งแต่อายุยังน้อยเขารู้จักดาราโซเวียตหลายคนเป็นการส่วนตัวแน่นอนว่าสิ่งนี้มีอิทธิพลต่อความฝันของเขาซึ่งต่อจากนี้ไปจะเกี่ยวข้องกับละครและภาพยนตร์เป็นหลัก เขาอยากเข้าโรงเรียนการละคร เขาฝันอยากเป็นผู้กำกับด้วย แต่เขาเลือกทางอื่น
ในขณะที่ตัวเขาเองยอมรับ เขาได้แสดงทักษะการจัดองค์กรตั้งแต่เนิ่นๆ และ Dellos เชื่อว่าเขาจะได้เป็นกรรมการที่ดี แม่คัดค้านความจริงที่ว่าลูกชายอันเป็นที่รักของเธอ Andrei Dellos เดินตามรอยเท้าของเธอ ครอบครัวและความคิดเห็นของผู้ปกครองในเวลานั้นมีความสำคัญยิ่งสำหรับเจ้าของภัตตาคารในอนาคต และเขาไม่ได้โต้แย้งพวกเขา ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง อาชีพปัจจุบันของภัตตาคารซึ่งกลายเป็นอาชีพหลักในชีวิตของเขา บ่งบอกถึงแนวทางที่สร้างสรรค์ในการทำธุรกิจอย่างแม่นยำ ซึ่งเขาแสดงให้เห็นได้สำเร็จด้วยการนำแนวคิดที่ประสบความสำเร็จไปปฏิบัติ
ญาติที่มีชื่อเสียง
Andrey Dellos มีสายเลือดที่น่าสนใจมาก ปู่ทวดของเขาเป็นช่างกูตูร์ชาวฝรั่งเศสที่เปิดร้านเสริมสวยหลายแห่งในมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา ในเวลานั้น แฟชั่นนิสต้าชื่อดังมากมาย เช่น Kuprin ซื้อเสื้อผ้าจาก Dellos
Monsieur Dellos กลายเป็นซัพพลายเออร์ให้กับราชสำนักของจักรพรรดิในขณะที่เขาเป็นที่รู้จักในฐานะปรมาจารย์ที่ยิ่งใหญ่ซึ่งแสดงให้เห็นเป็นครั้งคราวในการสร้างสรรค์ของเขาถึงความสง่างามของปกและงานที่มีฝีมือด้วยผ้าแปลกใหม่ต่างๆ ตามที่คุณยายของภัตตาคาร Vitus Bering ที่มีชื่อเสียงก็อยู่ในครอบครัวของพวกเขาด้วย พ่อของ Andrei ในช่วงสงครามปีได้นำกองพันของขบวนการต่อต้านฝรั่งเศส เขาได้รับเหรียญรางวัลมากมายและเป็น Chevalier of the Legion of Honor
Andrey Dellos: ชีวิตส่วนตัว
อันเดรยาในอดีต Delosa เชื่อมโยงนวนิยายกับนักแสดงชาวรัสเซีย Alena Khmelnitskaya สำหรับเธอแล้วมันเป็นนวนิยายที่จริงจังเรื่องแรก Dellos เป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของ Dmitry Zolotukhin ซึ่งโด่งดังในขณะนั้นในขณะที่ Alena ในช่วงเวลาที่พวกเขาคุ้นเคยกำลังจะเป็นนักแสดงเท่านั้น พวกเขาเกือบจะเริ่มอยู่ด้วยกันในอพาร์ตเมนต์ใกล้ Khmelnitskaya อายุที่ต่างกันสำหรับเขาคือ 16 ปี อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้รบกวนเธอ และเธอต้องการแต่งงานกับเขาจริงๆ
อย่างไรก็ตาม Dellos ตัดสินใจออกจากรัสเซียในปี 1989 เมื่อม่านเหล็กเปิดออก เขาตัดสินใจที่จะลองเสี่ยงโชคในฝรั่งเศสอันห่างไกลในบ้านเกิดของบรรพบุรุษของเขา อาชีพในต่างประเทศเริ่มเป็นรูปเป็นร่างได้สำเร็จอย่างมาก ภรรยาคนแรกของเขาคือ Veronique หญิงชาวฝรั่งเศสผู้มั่งคั่งซึ่งมาจากครอบครัวเคานต์
"สิ่งมีชีวิตที่มีเสน่ห์คล้ายกับ Brigitte Bardot" - นั่นคือวิธีที่ Dellos Andrey Konstantinovich พูดถึงเธอ ภรรยาของเขาเป็นเจ้าของที่ดินสำรอง ซึ่งอยู่ในเขตชานเมืองของปารีสในเซนลิส ประกอบด้วยอาคารจากยุคกลางและเคยให้เช่าแก่ตัวแทนของชนชั้นสูง ในปราสาทแห่งนี้เขาอาศัยอยู่กับภรรยาเป็นเวลาสองปี เขาได้พูดคุยกับขุนนางท้องถิ่น ดยุคและขุนนางในท้องที่เป็นครั้งคราว เพื่อแนะนำให้พวกเขารู้จักลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมและอาหารรัสเซีย พวกเขามีลูกสาวคนหนึ่งชื่อ Ekaterina ซึ่งตอนนี้อายุ 20 ปี ในช่วงกลางทศวรรษที่ 90 เขาเลิกรากับเวโรนิกาภรรยาของเขา
Evgenia Metropolskaya กลายเป็นภรรยาคนที่สองของเขา เธอเป็นพ่อค้าของเก่า มีร้านค้าสองแห่งและแกลเลอรี่หนึ่งแห่ง และเชี่ยวชาญด้านมัณฑนศิลป์ Andrei Dellos แต่งงานกับภรรยาของเขามา 19 ปีแล้ว พวกเขาพบกันในปี 1990 - พวกเขาพบกันครั้งแรกที่ร้านอาหารของ House of Cinema แล้วEugenia ออกจาก Sorbonne และอีกหกปีต่อมาคู่รักถูกลิขิตให้มาพบกันอีกครั้งเพื่อไม่ให้พรากจากกันอีก เธอให้กำเนิดลูกชาย Maxim ซึ่งตอนนี้อายุ 17 ปี ลูกชายกำลังศึกษาอยู่ที่โรงเรียนธุรกิจ ส่วนลูกสาวเป็นศิลปิน-ดีไซเนอร์
แม้ว่าทั้งคู่จะแต่งงานกันมาหลายปีแล้ว แต่ความรู้สึกที่สั่นเทายังคงอยู่ระหว่างพวกเขา และในระหว่างวันคู่สมรสก็มักจะคิดถึงกัน Evgenia และ Andrei Dellos เป็นหนึ่งในคู่รักที่แข็งแกร่งที่สุดในบรรดาคนดังในมอสโก
ไปฝรั่งเศสและกลับ
กลับมาที่กิจกรรมระดับมืออาชีพของภัตตาคารชื่อดังอย่างการย้ายไปฝรั่งเศสซึ่งเกิดขึ้นในปี 1989 ด้วยเจตจำนงแห่งโชคชะตาเขาจะต้องกลับไปรัสเซียในปี 2536 จนกระทั่งถึงเวลานั้น เขานึกไม่ออกด้วยซ้ำว่าสักวันหนึ่งเขาจะเป็นเจ้าของร้านภัตตาคาร เพราะในตอนแรกทัศนคติของเขาที่มีต่ออาชีพนี้ช่างสงสัยเหลือเกิน ในปี 1993 ร่วมกับ Anton Tabakov Dellos ได้เปิดสโมสร Pilot ซึ่งกลายเป็นก้าวแรกในอาชีพการงานที่ทำให้เวียนหัว
ก่อนหน้านั้น Andrei อาศัยอยู่ที่ฝรั่งเศสและเป็นศิลปินที่ประสบความสำเร็จเนื่องจากมีความต้องการผ้าใบเป็นจำนวนมาก ครั้งหนึ่งเขามาจากต่างประเทศถึงมอสโกสองสามวัน แต่โดยบังเอิญ เขาไม่สามารถบินกลับได้ และทั้งหมดเป็นเพราะวันนี้เขาถูกปล้นและถูกทิ้งไว้โดยไม่มีเงินและเอกสาร เมื่อเขากลับมาที่ฝรั่งเศส เขาควรจะนำเสนอนิทรรศการเดี่ยว แต่สิ่งนี้อาจถูกลืม เพราะไม่มีเอกสาร เขาไม่สามารถบินกลับได้ Andrei Dellos อารมณ์เสียกับเรื่องนี้มากและหดหู่
เพื่อความสุขของตัวเองในยามยากนี้เขาได้พบกับเพื่อนเก่าของเขา Anton ซึ่งแนะนำให้เขาลองเปิดคลับ Dellos ชอบแนวคิดนี้ และพวกเขาก็เริ่มพัฒนาแผนปฏิบัติการ จากนั้นแบ่งความรับผิดชอบดังนี้ Anton กำลังมองหาห้องสำหรับสโมสรและ Andrey จะมองหาการเงิน เพื่อนชาวญี่ปุ่นของ Dellos ช่วยพวกเขาในการหาทุนเริ่มต้น นอกจากนี้ พวกเขายังระดมทุนโดยการจำนองอพาร์ตเมนต์ของพวกเขา สปอนเซอร์ที่พบเคยซื้อภาพวาดจาก Andrey ซึ่งเป็นแฟนตัวยงของผลงานของเขา และไม่ปฏิเสธที่จะช่วยเหลือศิลปิน
ขั้นแรก
จากการทำงานร่วมกัน นักบินจึงปรากฏตัวครั้งแรก และจากนั้นก็โซโหคลับ แนวคิดของการก่อตั้งครั้งแรกนั้นง่ายมาก และสิ่งนี้ก็นำไปใช้กับครั้งที่สองด้วย: พวกเขาเชื่อมต่อกันด้วยทางเดิน ราวกับว่าพวกเขาเป็นหนึ่งเดียว โครงการประสบความสำเร็จเพราะในเวลานั้นไม่มีอะไรเหมือนในเมืองหลวงอย่างแม่นยำมากขึ้นมันเป็นสโมสรเดียวในมอสโก แม้แต่ดาราฮอลลีวูดก็มาที่นี่ โดยเฉพาะ Richard Gere, Jean-Claude Van Damme, Pierre Richard รวมถึงศิลปินในประเทศเช่น Lyudmila Gurchenko, Alla Pugacheva และ Philip Kirkorov
ช่วงเวลาที่ยากลำบากของเปเรสทรอยก้าที่ครองราชย์ในประเทศในขณะนั้น และด้วยเหตุนี้ จึงเกิดปัญหามากมายในการก่อตั้งธุรกิจ แต่หุ้นส่วนที่มีสาเหตุร่วมกันพยายามหลีกหนีจากทุกสถานการณ์อย่างเพียงพอ หลังจากโปรเจ็กต์อย่าง "นักบิน" และ "โซโห" เขาก็ตระหนักว่าเขาต้องการโฟกัสที่ห้องครัวให้มากขึ้น ไม่ใช่ด้านความบันเทิง
โครงการใหม่
หลังจากช่วงเวลาหนึ่งของการดำรงอยู่ของสองคนนี้สถานประกอบการ Dellos สามารถเจาะลึกอาชีพของภัตตาคารและเข้าใจสิ่งหนึ่ง: เขาต้องการไปถึงระดับใหม่ เขาถูกจัดตั้งขึ้นสำหรับโครงการระยะยาวเท่านั้น โดยไม่เห็นประโยชน์ในการเปิดร้านอาหารเป็นเวลาหนึ่งปี อย่างที่ผู้ประกอบการรายอื่นมักจะทำ
ในปี พ.ศ. 2539 ได้มีการเปิดสาขาของ "สถานทูตความงาม" ของฝรั่งเศสซึ่งตั้งอยู่ในวังแห่งวัฒนธรรม เลนิน. คนดังเช่น Konstantin Ernst, Lyubov Polishchuk, Arina Sharapova และคนอื่น ๆ มักมาเยี่ยมชมที่นี่ โครงการต่อไปของเจ้าของภัตตาคารคือ Bochka ซึ่งเขาถือว่าสถาบันที่ประสบความสำเร็จอย่างมากซึ่งก่อให้เกิดความปั่นป่วนอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในมอสโก ในสถาบันนี้เขาทำงานด้านความบันเทิงอย่างแข็งขัน ร้านอาหารของ Andrey Dellos ก็เป็น Shinok และแม้กระทั่งภายหลัง Le Duc ก็ปรากฏตัวขึ้นซึ่งรวมถึงเมนูอาหารฝรั่งเศส (ตอนนี้ปิดแล้ว) Andrey เริ่มสร้างเครือข่ายร้านอาหารระดับประหยัด "Mu-mu" ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในมอสโก
อีกโครงการพิเศษ - ร้านอาหารอิตาเลียน - วัง "Casta Diva" - เปิดแล้วที่ Tverskoy Boulevard ประดับประดาด้วยน้ำพุ มาลัยดอกไม้ ประติมากรรมหินอ่อน เมนูมีทั้งอาหารอิตาเลียนคลาสสิกและอาหารโฮมเมด
สถานประกอบการทั้งหมดของเขารวมกันเป็นหนึ่งเดียวใน "บ้าน Andrey Dellos" ผลตอบรับจากพนักงานที่ทำงานในเครือร้านอาหารและร้านกาแฟของเขา บ่งบอกว่าการเข้าไปในสถานประกอบการเหล่านี้ไม่ง่ายนัก และบริษัทต้องได้รับการคัดเลือกอย่างเข้มงวด เฉพาะผู้ที่ตรงตามเกณฑ์เท่านั้นที่ทำงานที่นั่น นอกจากนี้แล้วผู้เริ่มต้นยังผ่านชั้นสูงการฝึกอบรมและข้อกำหนดในการทำงานนั้นยากมากซึ่งเป็นเพราะสถานภาพระดับสูงของสถาบัน ลูกค้าไม่ต้องกังวลกับระดับการบริการเพราะพนักงานผ่านโรงเรียนจริงก่อนที่จะเป็นพนักงานเสิร์ฟ
คุณสามารถสัมผัสได้ถึงความเป็นมืออาชีพของพนักงานในการสร้างสรรค์ผลงานที่ประสบความสำเร็จและโด่งดังที่สุดของเขา ซึ่งก็คือร้านอาหาร Cafe Pushkin ซึ่งเป็นไข่มุกแท้ของบริษัท สถาบันมอสโกเข้าสู่ 25 ร้านอาหารชั้นนำในยุโรป มันถูกสร้างขึ้นตั้งแต่เริ่มต้น บนพื้นที่ซึ่งเคยเป็นที่ดินของ I. N. Rimsky-Korsakov และกลายเป็นว่าคล้ายกับคฤหาสน์สมัยศตวรรษที่ 19 มาก โดยวิธีการที่ใน "พุชกิน" เป็นครั้งแรกในมอสโกพวกเขาเริ่มฝึกการแสดงละคร: ในเมืองหลวงการปฏิบัตินี้ถูกนำมาใช้เป็นครั้งแรก ร้านอาหารเปิดในปี 1999
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เขาได้เปิด Jewellery Gallery, Dellos Catering service, Pushkin Cafe in Paris, the Acting Club, Dellos Delivery, an antique and flower gallery, และอื่นๆ
ผู้เชี่ยวชาญคุณภาพสูง
Andrey Dellos มีแนวทางพิเศษในการฝึกอบรมพนักงาน นอกจากผู้เชี่ยวชาญด้านธุรกิจร้านอาหารแล้ว ผู้อำนวยการ สไตลิสต์ และนักจิตวิทยายังทำสิ่งนี้ด้วย เพราะพนักงานไม่เพียงต้องปฏิบัติหน้าที่โดยตรงเท่านั้น แต่ยังต้องเป็นตัวแทนของสถาบันด้วยเกียรติ ในด้านนี้ การบริการมีบทบาทสำคัญและส่งผลอย่างมากต่อความนิยมของสถาบัน ดังนั้นแขกควรได้รับเพียงความประทับใจในเชิงบวกจากงานของพนักงาน วิธีการฝึกอบรมนี้ให้ผลลัพธ์ที่ดีและบริกรก็มีมูลค่าสูงที่นี่ ผู้ทรงคุณวุฒิพวกเขามักต้องการล่อให้สถาบันอื่นเข้ามาแทนที่ เพราะระบบการศึกษาถือว่าเป็นหนึ่งในระบบที่ดีที่สุดในเมืองหลวง “หลักสูตรที่โรงเรียนฝึกอบรมใช้เวลาอย่างน้อยหกเดือน โดยสี่เดือนสำหรับวิชาพื้นฐาน และเวลาที่เหลือเป็นโปรแกรมของสถาบันใดสถาบันหนึ่ง” Dellos Andrei กล่าว
ติดต่อสำหรับคนที่อยากทำงานที่ Maison Dellos:
- (495) 641-19-27.
- บริการบุคลากร: +7(495) 641-19-27.
- PR/การตลาด: +7(495) 287-49-33.
- สำหรับเจ้าของและผู้เช่าที่ไม่ใช่ที่อยู่อาศัย: Tverskoy Boulevard, 26.
- คาเฟ่พุชกิน: (495) 739-00-33.
- ร้านขนมพุชกิน: (495) 604-42-80.
- ฟาเรนไฮต์: (495) 651-81-70.
- "บาร์เรล": st. 1905, d. 2, +7 (495) 651-81-10.
- Orange-3: (495) 665-15-15.
- Turandot: (495) 739-00-11.
- "ชิน็อก": st. 1905, d. 2, (495) 651-81-01.
- เครือข่ายร้านกาแฟ "มูมู่" st. Baumanskaya, 35/1, อาคาร 1, +7 (499) 261-36-76.
สถานประกอบการที่เป็นตัวแทนเป็นส่วนหนึ่งของ Andrey Dellos Restaurant House
รีวิว
หลายคนที่ยังไม่ได้ไปเยี่ยมชมสถานประกอบการเหล่านี้กำลังสงสัยว่าควรค่าแก่การเยี่ยมชมหรือไม่? จากการสังเกต การตอบรับจากผู้เข้าชมส่วนใหญ่เป็นไปในเชิงบวก พวกเขาสังเกตเห็นบริการที่เป็นเลิศ การตกแต่งภายในที่ยอดเยี่ยม และแน่นอน โอกาสที่จะได้ลิ้มรสอาหารอร่อยอย่างแท้จริง ร้านอาหารและคาเฟ่ทั้งหมดมีลักษณะเฉพาะของตัวเองทั้งในการออกแบบโวหารและในอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็มีหลายอย่างเหมือนกัน พิจารณาความคิดเห็นของผู้เยี่ยมชมที่ได้มีโอกาสไปเยี่ยมชมสถานประกอบการต่างๆ ของ Maison Dellos
ในร้านอาหาร "Bochka" แขกผู้เข้าพักเฉลิมฉลองความหลากหลายของอาหาร เป็นการดีที่จะนั่งในสถาบันทั้งในมื้อกลางวันเพื่อธุรกิจและในงานเลี้ยง มีความคิดเห็นบางอย่างที่บ่งบอกว่าร้านอาหารอยู่ต่ำกว่าระดับพรีเมียมเล็กน้อย แต่ทุกอย่างก็ดูดีทีเดียว อาหารที่นำเสนอที่นี่ตามคำวิจารณ์ของผู้เยี่ยมชมนั้นอร่อยและมีคุณภาพดี ที่นี่คุณจะได้ลิ้มรสอาหารรัสเซียที่น่ารับประทานอย่างแท้จริง ห้องอาหารเชี่ยวชาญด้านอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นหลัก พวกเขายังสังเกตโซนบิลเลียดที่สวยงามซึ่งคุณสามารถเล่นปาร์ตี้ได้อย่างสะดวกสบาย ในปี 2010 การออกแบบของร้านอาหารมีการเปลี่ยนแปลง: ตอนนี้ได้ทำในรูปแบบของการผสมผสานที่ทันสมัย ในเวลาเดียวกัน พวกเขาสังเกตเห็นป้ายราคาค่อนข้างสูงของสถาบัน “เสน่ห์เล็กๆ น้อยๆ ของสิ่งที่น่าสมเพช” คือลักษณะที่ผู้เยี่ยมชมบางคนกล่าวถึง
Oranzh-3 เป็นร้านอาหารสแกนดิเนเวีย ตั้งอยู่ในใจกลางเมืองหลวงบน Tverskoy Boulevard ตัวเลข 3 เป็นสัญลักษณ์ของโครงการด้านอาหารในอุดมคติ ได้แก่ อาหารชั้นเลิศ ไวน์ชั้นดี และบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ แขกของสถานประกอบการสังเกตเห็นอาหารดั้งเดิมและอาหารที่เสิร์ฟตลอดจนรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างผิดปกติ ผู้เยี่ยมชมส่วนใหญ่ได้รับความประทับใจจากสถานประกอบการที่สง่างามปราศจากสิ่งที่น่าสมเพช โปรดทราบว่าพ่อครัวที่นี่เป็นมืออาชีพอย่างแท้จริงและได้รับรางวัลดาวมิชลิน การเลือกสรรมีขนาดไม่ใหญ่มาก แต่คำชมที่อร่อยและน่าสนใจที่มักจะได้รับที่นี่เป็นที่ชื่นชอบในขณะที่ป้ายราคาค่อนข้างสูง
ในร้านอาหาร "Shinok" มีการนำเสนออาหารสลาฟตะวันออกยูเครนและรัสเซียดั้งเดิมรวมถึงอาหารจากยุโรป การออกแบบตกแต่งภายในนั้นไม่ธรรมดา: ตกแต่งในสไตล์ลอฟท์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ผู้เข้าชมตัดสินโดยบทวิจารณ์ชอบสวนสัตว์ขนาดเล็กที่ติดตั้งอยู่หลังกระจก รสชาติประจำชาติมีให้เห็นอย่างชัดเจนที่นี่ อาหารอร่อย บริการดี บรรยากาศเงียบสงบ แต่ไม่ถูกนะ
เกี่ยวกับร้านอาหาร "Cafe Pushkin" บทวิจารณ์ส่วนใหญ่เป็นแง่บวก ผู้ที่มาเยี่ยมชมสถานที่แห่งนี้ชอบบรรยากาศของสมัยซาร์ซึ่งมีอยู่ที่นี่ - สิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยการตกแต่งภายในที่สอดคล้องกัน เวลาที่ห่างไกลนั้นยังถ่ายทอดในลักษณะการพูดของพนักงานเสิร์ฟ เมื่อพูดถึงแขก พวกเขาใช้คำว่า “ท่าน” และ “มาดาม” บริการในระดับดี พนักงานสุภาพ ราคาสูงมาก (เฉลี่ยเช็คได้ถึง5000) อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหาสิ่งที่ถูกกว่าได้ที่นี่ อาหารบางเมนูมีความเฉพาะเจาะจง แต่โดยทั่วไปแล้ว อาหารอร่อยและหลากหลาย ที่นี่คุณสามารถผ่อนคลายจากความเร่งรีบและคึกคักในสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบพร้อมฟังเพลงคลาสสิก
ใน "Manon" แขกของสถาบันทราบถึงช่วงเวลาดีๆ ที่ดึงดูดหลาย ๆ คน: ร้านอาหาร บาร์ที่เป็นประชาธิปไตย และไนต์คลับที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวที่นี่ ดังนั้นบรรยากาศที่นี่จึงไม่โอ้อวด เป็นอิสระ และคลั่งไคล้ ในที่นี้คุณจะได้ลิ้มรสอาหารฝรั่งเศสรสเลิศที่ประสบความสำเร็จเท่าเทียมกัน เต้นรำในคลับ และผ่อนคลายในขณะที่สูบมอระกู่ บทวิจารณ์แนะนำว่าสถาบันแห่งนี้ยังมีกิจกรรมสำหรับวันหยุดในคลับมากกว่าการรับประทานอาหารเย็นแบบสบายๆ ดารามักแสดงในร้านอาหารขาตั้ง
ไปฟาเรนไฮต์ ผู้คนต่างเฉลิมฉลองค็อกเทลของผู้เขียนแสนอร่อย อาหารแปลก ๆ ที่ทำจากผลิตภัณฑ์ธรรมดา บรรยากาศถูกกำหนดโดยบาร์เทนเดอร์ชั้นสูงและบริกรที่สุภาพ ตั้งอยู่ใกล้กับร้านอาหาร Turandot ซึ่งมีมาตรฐานสูงเช่นเดียวกัน แขกผู้เข้าพักพูดถึงฟาเรนไฮต์ว่าเป็นสถานที่ในบรรยากาศ น่าจดจำสำหรับการผสมผสานผลิตภัณฑ์แปลก ๆ และการเสิร์ฟอาหารต้นตำรับ ควรสังเกตว่าในอาคารแถวเดียวกันที่ตั้งอยู่บนถนน Tverskoy ไปทางมอสโกวอาร์ตเธียเตอร์ มี Cafe Pushkin, Orange-3 และ Casta Diva
ในสถาบัน "Caste Diva" บรรยากาศคล้ายกับพระราชวัง แต่ในขณะเดียวกันก็ปราศจากสิ่งที่น่าสมเพชมากเกินไป ร้านอาหารได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามและมีราคาแพง การตกแต่งภายในเป็นแบบผสมผสาน และอาหารในเมนูมีความโดดเด่นด้วยความซับซ้อน ที่นี่คุณสามารถเฉลิมฉลองวันหยุด วันที่แสนโรแมนติก และการประชุมทางธุรกิจด้วยความสำเร็จที่เท่าเทียมกัน และยังเป็นสถานที่ในอุดมคติสำหรับการเฉลิมฉลองส่วนตัวอีกด้วย ตามที่ผู้เยี่ยมชมหลายคนทราบ ร้านอาหารมีบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ พนักงานเสิร์ฟแต่งตัวอย่างสวยงาม พนักงานมีไหวพริบและเอาใจใส่ ควรเสริมว่าอาหารที่นี่โดยปกติเป็นอาหารอิตาเลียน โดยจะเสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิม ในรูปแบบอาหารที่สวยงาม ซึ่งเหลือเพียงความประทับใจเมื่อมาเยือน
ร้านกาแฟ Moo-mu แตกต่างจากสถานประกอบการอื่น ๆ ของ Andrey Dellos ในด้านราคาที่ไม่แพง และถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของแนวคิดเรื่องอาหารราคาไม่แพง เมนูมีอาหารหลากหลายและอาหารเกือบจะทำเองดังนั้นทุกอย่างจึงค่อนข้างอร่อยและน่าพอใจและยังประหยัดอีกด้วย ความไม่พอใจของแขกจำนวนมากของสถานประกอบการทำให้เกิดมีผู้เข้าชมจำนวนมาก
ร้านอาหารทูรันดอท
Dellos ดูแลร้านอาหารทั้งหมดของเขา แต่ก็ยังมีร้านโปรดอยู่ - นี่คือ Turandot ซึ่งเจ้าของภัตตาคารใช้เวลาทำงานหกปีและใช้พลังงานสร้างสรรค์มากมาย ที่นี่เป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับการจัดงานเฉลิมฉลองประเภทต่างๆ นอกจากนี้ บรรยากาศและบรรยากาศที่นี่ยังเอื้ออำนวยต่อสิ่งนี้อย่างยิ่ง ตามที่ผู้เยี่ยมชม "Turandot" สร้างความประทับใจให้กับร้านอาหารที่มีสไตล์อย่างไม่น่าเชื่อด้วยสถาปัตยกรรมอันตระการตา ภายในตกแต่งในสไตล์บาร็อคและทุกสิ่งรอบตัวดูหรูหราอย่างแท้จริง ควรสังเกตว่าค่าเครื่องดื่มและค่าอาหารก็อยู่ในราคา "หรูหรา" แต่ก็คุ้มค่า เมนูที่หลากหลายซึ่งรวมถึงอาหารญี่ปุ่นและจีน บรรยากาศที่ผ่อนคลาย และบริการระดับบน ทั้งหมดนี้มาจากความพึงพอใจของผู้มาเยือน ตามที่แขกกล่าว เมื่อคุณอยู่ในร้านอาหารนี้ คุณจะรู้สึกเหมือนอยู่ในวังสมัยศตวรรษที่ 19
ธุรกิจในต่างประเทศ
ภัตตาคารไม่ได้จำกัดตัวเองไว้ที่รัสเซีย และกิจกรรมของเขาไปไกลเกินขอบเขตของประเทศ เขาเปิดร้านอาหาร Betony ของเขาในนิวยอร์กและต่อมาคือCafé Pouchkine ในปารีส Andrei Dellos ได้รับการตอบรับอย่างดีในต่างประเทศและสถานประกอบการของเขาเป็นที่ต้องการสูง เชฟ Bryce Schuman ได้รับการเสนอชื่อให้ดีที่สุดในปี 2015 ซึ่งเขาได้รับดาวมิชลิน ใน The New York Times สถาบันได้รับรางวัลสามดาว ภัตตาคารที่ประสบความสำเร็จวางแผนที่จะเปิดสถานประกอบการขนาดใหญ่ที่เรียกว่าพุชกินในลอนดอน บนถนนเบิร์กลีย์ เขายังวางแผนที่จะพัฒนาเครือข่ายในตะวันออกกลางพนักงานประมาณ 4,500 คนเป็นพนักงานของบริษัทที่ก่อตั้งโดย Andrey Dellos รูปภาพของเขาแสดงให้เราเห็นถึงเจ้าของภัตตาคารที่ประสบความสำเร็จซึ่งยังคงซื่อสัตย์ต่อธุรกิจที่เขารัก
สรุป
Andrey Dellos เป็นคนที่มีความสามารถรอบด้านและเก่งกาจมาก เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารอย่างแท้จริง และมีความเป็นมืออาชีพในสาขาของเขา ความอุตสาหะความกล้าหาญและความคิดสร้างสรรค์ของเขาไม่สามารถช่วยให้ชื่นชมได้ เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นกับเขาเมื่อเดินทางมาจากฝรั่งเศสเปลี่ยนชะตากรรมของเขา บังคับให้ต้องพัฒนาอย่างที่เราเป็นอยู่ตอนนี้ นั่นคือ ศิลปินกลายเป็นเจ้าของภัตตาคาร ร้านอาหาร Andrey Dellos เป็นการสร้างสรรค์ที่ผสมผสานอาหารชั้นเลิศเข้ากับความงามของการตกแต่งภายในได้อย่างกลมกลืน เขากลายเป็นนักธุรกิจชาวรัสเซียคนแรกที่ได้รับรางวัลมิชลิน
