เห็ดสเตปป์ขาว eringi: ลักษณะและคุณสมบัติของการเพาะปลูก

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:42

Pleurotus eryngi เป็นชื่อวิทยาศาสตร์ของเห็ดสเตปป์ขาว นอกจากนี้ มักเรียกกันว่าเห็ดนางรมหลวง หลายคนมองว่าเป็นเห็ดที่อร่อยที่สุดในตระกูลนี้ อันที่จริงพวกเขามีบางอย่างที่เรียกว่าราชวงศ์เพราะพวกเขามีลักษณะเป็นผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีกลิ่นหอมแรงและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

พื้นที่จำหน่าย

ภายใต้สภาวะธรรมชาติ เห็ดบริภาษขาวพบได้ในยุโรป ตะวันออก เอเชียเหนือ และเอเชียกลาง แอฟริกา ผลของมันเติบโตบนรากหรือลำต้นของต้นไม้และต้นไม้ผลัดใบ และยังสามารถพบได้เป็นปรสิตและแซโพรไฟต์

เห็ดออรินจิบริภาษ porcini: คุณสมบัติ

เห็ดเหล่านี้มีคุณสมบัติเด่นหลายประการ:

- ผลตอบแทนสูง;

- ผลไม้ที่มีคุณภาพดีที่สุด;

- ต้นทางเมดิเตอร์เรเนียน

- หมวกสีเทาน้ำตาล ส่วนใหญ่มักจะกดตรงกลางด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-12 ซม.

- ตัวผลเป็นสีขาวความหนา - จาก 3 ถึง 5 ซม. แคบถึงฐาน

- ผลแก่มีขอบหมวกเป็นคลื่น

- เห็ดทุกส่วนเหมาะกับการบริโภค

- ติดผล 120-140 กรัมต่อเนื้อสด 1 กิโลกรัม

เห็ดออรินจิ: ลักษณะเฉพาะ

รูปร่างและขนาดของผลจะเปลี่ยนไปตามอิทธิพลของสภาวะภายนอก แต่ยังคงไว้ซึ่งลักษณะเด่นของความหลากหลาย ฝาของเห็ดนางรมหลวงมีสีครีมถึงน้ำตาลอ่อน มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-12 ซม. เริ่มแรกจะนูนออกมาและเมื่อโตขึ้นก็เริ่มยืดออก ก้านหนายาว 3-10 ซม. แคบไปทางโคน มีเนื้อสีขาวละเอียดอ่อนแต่หนาแน่นและมีกลิ่นหอมแรง

ผลเห็ดสเตปป์ขาวมีสารประกอบล้ำค่ามากมายที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและพอลิแซ็กคาไรด์ต้านมะเร็งในปริมาณสูง การศึกษาจำนวนมากโดยนักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าสารสกัดจากเชื้อรานี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนี้ ควรสังเกตว่า erings ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและเกือบจะเป็นอาหารอันโอชะ

คำแนะนำสั้น ๆ เกี่ยวกับการเติบโตที่บ้าน

ก้อนเชื้อเห็ดไม่ต้องแกะออกจากถุงบรรจุภัณฑ์ เปิดเพียงบางส่วนโดยการตัดชั้นบนสุดเหนือก้อนประมาณ 2 ซม. (ฟิล์มจะป้องกันไม่ให้แห้ง) ถัดไป คุณต้องวางวัสดุพิมพ์เข้าที่ด้วยเงื่อนไขดังต่อไปนี้:

- แสงกลางวันหรือแสงประดิษฐ์ควรอยู่ที่ประมาณ 500 ลักซ์ 8-10 ชั่วโมงต่อวัน ไม่ควรให้ลูกบาศก์โดนแสงแดดโดยตรง

- ควรเก็บความชื้นสูงไว้ที่ 85-90%

- รักษาอุณหภูมิให้อยู่ระหว่าง 15-20 องศาเซลเซียส

หากคุณไม่สามารถรักษาความชื้นสูงไว้ในห้องเพื่อปลูกเห็ดพอชินีได้ คุณสามารถวางวัสดุพิมพ์ เช่น ในตู้ปลาเปล่า คุณเพียงแค่ต้องทำให้ผนังของเห็ดพอชินีเปียกด้วยน้ำเล็กน้อย และ แล้วคลุมด้วยถุงพลาสติก (ถุง) อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าคุณต้องปล่อยให้อากาศเข้าไปในตู้ปลาสักครั้งหรือสองครั้ง อีกวิธีหนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่าความชื้นในดินสูงคือการวางพื้นผิวเห็ดลูกบาศก์ลงในพีทบาง ๆ ประมาณ 3 ซม.

ภายในหนึ่งสัปดาห์หลังจากวางลูกบาศก์ในสภาพที่เอื้ออำนวย เห็ดควรปรากฏบนพื้นผิวของสารตั้งต้น แต่การเก็บเกี่ยวสามารถเก็บเกี่ยวได้ก็ต่อเมื่อหมวกเริ่มยืดออกเท่านั้น ควรบิดเนื้อผลออกจากพื้นผิวอย่างระมัดระวังโดยไม่ทิ้งร่องรอยไว้ ("ราก" ที่เป็นไปได้และเห็ดที่ตายแล้วจะต้องถูกลบออกโดยเร็วที่สุด) อย่าให้ไมซีเลียมแห้งบนพื้นผิวที่เปิดโล่งระหว่างการเพาะปลูก หากมีแนวโน้มเป็นเช่นนี้ ก็จำเป็นต้องทำให้ชื้น เช่น ใช้เครื่องพ่นสารเคมีดอกไม้