Ilya Lazerson: ชีวประวัติของเชฟที่ดีที่สุด

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:42

ผู้ชายเจ้าเสน่ห์หัวล้านคนนี้เห็นใจคนรอบข้าง เขาไม่ใช่นักแสดงหรือนักร้องที่มีชื่อเสียง แต่มีความสนใจในตัวเขาอย่างแน่นอน Ilya Lazerson เป็นที่รู้จักในฐานะเชฟฝีมือเยี่ยมในรัสเซียและประเทศเพื่อนบ้านในยูเครน เด็ก ๆ ครอบครัว เคล็ดลับของความนิยม ตลอดจนรายละเอียดอื่น ๆ เกี่ยวกับชีวประวัติของ Ilya จะถูกเปิดเผยในบทความนี้

เชฟฝึกหัดที่ดีที่สุด

อิลยาเกิดปี 2507 ในฐานะที่เป็นชาวยูเครน เขาชอบกินอาหารอร่อยมาตั้งแต่เด็ก หลังจากเรียนที่โรงเรียนมัธยมในอังกฤษ เขากลับบ้านเกิดที่ริฟเน Ilya Lazerson ซึ่งชีวประวัติมีข้อมูลที่น่าสนใจมากมายตอนอายุ 15 เข้าสู่โรงเรียนเทคนิคแห่งการค้าของสหภาพโซเวียต เขาเรียนที่นี่เป็นเวลาสี่ปี ประสบความสำเร็จในการศึกษาสาขาวิชาการทำอาหาร Lazerson ยังคงเป็นนักเรียนที่ดีที่สุด ไม่น่าแปลกใจเลยที่เขาจบการศึกษาจากวิทยาลัยด้วยเกียรตินิยม

เรียนสามครั้ง

ในปี 1984 อิลยาถูกเรียกให้เข้าประจำการ ในกองทัพโซเวียต เขาได้พัฒนาทักษะการทำอาหารของเขาต่อไป ดูเหมือนว่าครัวเป็นอาชีพของเขา แต่ Ilya Lazerson ต้องการอะไรอีก? ชีวประวัติประกอบด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าสำหรับ Ilya ประสบการณ์ที่ได้รับไม่เพียงพอ: ในปี 1991 เขาสำเร็จการศึกษาจากสถาบันเทคโนโลยีซึ่งตั้งอยู่ในเลนินกราดพร้อมประกาศนียบัตรสีแดงในมือของเขา ความเชี่ยวชาญพิเศษที่ได้รับคือเทคโนโลยีการผลิตขนมปัง

Lazerson ตั้งใจที่จะตั้งถิ่นฐานถาวรในเมืองหลวงทางเหนือ อันดับแรก เขารับงานเป็นเชฟธรรมดาที่ Grand Europe Hotel อันทรงเกียรติ จากนั้นจึงย้ายไปที่ร้านอาหารอื่นๆ ในเมืองซึ่งเขาทำหน้าที่เป็นเวลาหลายปี เมื่อ "Club of Chefs" กำลังมองหาประธาน Ilya Lazerson เป็นที่ชัดเจนสำหรับทุกคนที่จะนั่งที่นั่งว่างนี้ ชีวประวัติของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารไม่ได้จำกัดอยู่แค่ตำแหน่งเดียว ดังนั้นในปี 2008 Ilya Isaakovich ได้เปิดสตูดิโอของโรงเรียนซึ่งเขาจัดชั้นเรียนสำหรับทุกคนที่ต้องการพัฒนาทักษะการทำอาหารของพวกเขา

สมควรได้รับการยอมรับ

ผู้ชื่นชอบความสามารถของเขาหลายคนมีความสนใจในคำถาม: "ทำไมจึงประกอบอาชีพนี้โดยเฉพาะ" ในการสัมภาษณ์ไม่กี่ครั้ง Lazerson กล่าวว่าชีวิตผลักดันให้เขาต้องเลือกเอง พ่อแม่ (พ่อ - วิศวกรและแม่ - ครู) ใช้เวลามากในการทำงานและตัวเขาเองก็ต้องทำอาหาร นอกจากนี้การศึกษาในลอนดอนถือว่ามีอิสระและสามารถหาเลี้ยงตัวเองได้ ดังนั้นแนวคิดของบทเรียนในอนาคตจึงเกิดขึ้นซึ่ง Ilya Lazerson อุทิศทั้งชีวิตของเขา

ชีวประวัติของบุคคลนี้ไม่มีข้อมูลพิเศษใด ๆ และในแวบแรกดูเหมือนว่า Ilya เป็นคนธรรมดาที่สุด ตามที่ Lazerson มันเป็นเช่นนั้น เขาไม่เคยใช้สถานะของตนเองในทางที่ผิดและยังคงหน้าแดงเมื่อพูดถึงข้อดีของเขา เขาเลือกทางเดินของเขาอย่างมีสติ - ดังนั้นปรากฎว่าเมื่อลองแล้ว Ilya ก็มีส่วนร่วมในการทำอาหาร

ระหว่างทำกิจกรรมสร้างสรรค์ เขาได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับอาหารและความสัมพันธ์ของอาหาร Lazerson เป็นผู้แต่งหนังสือหลายเล่มที่เขาเปิดเผยความลับของพ่อครัวที่ดี ซึ่งตาม Ilya จะต้องตัดสินใจในไม่กี่วินาทีว่าจะปรุงอาหารค่ำแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์บนโต๊ะได้อย่างไร

ความรู้ด้านเคมีที่ยอดเยี่ยมของ Lazerson ช่วยในการใช้เวทมนตร์ในครัว แต่ยังไม่ถึงอย่างนั้น แต่ประสบการณ์ทางทฤษฎีและเชิงปฏิบัติที่ได้มานั้นทำให้คุณสามารถมองขั้นตอนการทำอาหารจากมุมที่ต่างออกไปได้

Ilya Isaakovich ยอมรับว่าการทำงานในร้านอาหารที่ดีที่สุดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กทำให้เขาได้พบกับคนดัง ดังนั้น Maya Plisetskaya จึงรับประทานอาหารที่ Flora และเมื่อ Lazerson เตรียมเมนูธุรกิจสำหรับ Vladimir Putin การรับรู้ดังกล่าวมีค่ามาก!

สบายบ้าน

“ไม่ใช่ธุรกิจของผู้ชาย” สิ่งที่เขาทำ แฟนๆ ต่างสนใจที่ Ilya Lazerson อยู่ในครัวที่บ้าน ครอบครัวของเชฟที่เป็นที่รู้จักประกอบด้วยนาตาเลียภรรยาของเขาซึ่งทำอาหารได้ดี แต่ยอมให้อิลยามีโอกาสที่จะ "จัดกลุ่ม" อาหารจานอร่อยรวมถึงลูกสองคน แต่จนถึงตอนนี้ ลูกชายและลูกสาวยังไม่ตัดสินใจว่าจะเดินตามรอยพ่อหรือไม่ ไม่ว่าในกรณีใด Ilya Isaakovich จะสามารถแสดงให้พวกเขาเห็นถึงคลาสมาสเตอร์ได้เสมอ

อีกอย่าง ลาซาด้าพบว่าอาชีพของเขาใช้ทางโทรทัศน์ เขากลายเป็นพิธีกรรายการทำอาหารหลายรายการในช่องทีวีและสถานีวิทยุในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก