มังสวิรัติกินปลาไหม? ประเภทของมังสวิรัติ

2025 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 09:27

ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ การกินเจมีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว ขยายขอบเขตและดึงดูดผู้คนใหม่ๆ มีข้อกำหนดเบื้องต้นหลายประการสำหรับเรื่องนี้ ตั้งแต่แรงจูงใจทางสังคมไปจนถึงเรื่องชาติพันธุ์ ไม่มีบรรทัดฐานและกฎเกณฑ์ที่กำหนดไว้ในวิถีชีวิตนี้ ดังนั้น ในปัจจุบัน หัวข้อนี้เป็นที่สนใจอย่างมาก ซึ่งในทางกลับกัน ทำให้เกิดคำถามจำนวนมากขึ้น หลายคนสงสัยว่ามังสวิรัติสามารถกินอะไรได้บ้าง ไม่ว่าจะเป็นปลา สัตว์ปีก ไข่ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ ดังนั้นจำนวนการสนทนาในหัวข้อนี้จึงเพิ่มขึ้นทุกวัน

มังสวิรัติเกิดขึ้นได้อย่างไร

วิถีชีวิตนี้เกิดขึ้นเมื่อหลายพันปีก่อนในรัฐทางตะวันออกต่างๆ ดังนั้น ก่อนที่ทุกคนจะเริ่มเรียกอาหารประเภทนี้ว่า "มังสวิรัติ" มันถูกเรียกว่า "อินเดีย" หรือ "พีทาโกรัส"

ในยุโรปวิถีชีวิตนี้เริ่มมีการปฏิบัติกันในช่วงกลางศตวรรษที่สิบเก้าเท่านั้นและในขณะนี้ผู้สนับสนุนการกินเจส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในอิตาลี ในรัสเซีย การเคลื่อนไหวนี้ปรากฏขึ้นในภายหลัง และในปี 1901 สังคมกลุ่มแรกที่สนับสนุนอาหารดังกล่าวได้รับการจดทะเบียนในมอสโก

ในช่วงไม่กี่สิบปีที่ผ่านมา วิถีชีวิตนี้ได้รับแรงผลักดัน แต่ถ้าคุณเจาะลึกหัวข้อนี้ หลายคนยังไม่เข้าใจว่ามังสวิรัติกินปลาและไข่ ดื่มนม และโดยทั่วไปแล้วพวกเขาเรียกใครว่า? เนื่องจากคำกล่าวที่ว่าคนเหล่านี้ไม่กินเนื้อสัตว์จึงเป็นเพียงยอดภูเขาน้ำแข็งและล้าสมัยไปนานแล้ว

อะไรที่ถือว่าเป็นมังสวิรัติที่เหมาะสมได้

โดยทั่วไป แนวคิดนี้มาจากภาษาอังกฤษ และในการแปลหมายถึง "อาหารที่ไม่เกี่ยวข้องกับการฆ่าสัตว์" นั่นคือโดยวิถีชีวิตนี้หมายความว่าผู้คนไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ไข่ และอาหารอื่น ๆ ที่มาจากสัตว์ได้ แต่มังสวิรัติสามารถกินปลาได้หรือไม่? คำถามนี้สามารถตอบได้หากคุณรู้ว่า "คนไม่กินเนื้อ" ประเภทใด

ไม่มีรายการอาหารที่ไม่สามารถยอมรับได้อย่างเคร่งครัดและทุกคนกำหนดด้วยตัวเองว่าเขาจะกินอะไรและจะปฏิเสธอะไร ทุกอย่างอาจขึ้นอยู่กับเหตุผลบางประการว่าทำไมคนๆ หนึ่งจึงกลายเป็นผู้สนับสนุนการเคลื่อนไหวนี้

อะไรคือแรงจูงใจ

ถ้าคุณรู้แน่ชัดว่าทำไมคนบางกลุ่มในวิถีชีวิตนี้จึงตัดสินใจเลิกกินอาหารจากสัตว์ คุณก็ตอบคำถามเหล่านี้ได้ว่า “พวกเขากินอาหารอะไร” หรือ "มังสวิรัติเหล่านี้เป็นประเภทใด", "พวกเขากินปลาหรือไม่" แรงจูงใจสำหรับอาหารดังกล่าวอาจแตกต่างอย่างสิ้นเชิง:

• คุณธรรม - เพื่อไม่ให้สัตว์เดือดร้อน หลีกเลี่ยงการฆ่าสัตว์และแสวงประโยชน์ คนแบบนี้มักจะไม่กินอะไรที่มาจากสัตว์เลยแม้แต่ปลา
• ด้วยเหตุผลทางการแพทย์ เนื่องจากอาหารดังกล่าวสามารถลดความเสี่ยงของหลอดเลือด การปรากฏตัวของเซลล์มะเร็ง และโรคหลอดเลือดหัวใจได้อย่างมาก ในกรณีนี้ ผู้คนสามารถกินปลาและผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ ได้

• แรงจูงใจทางเศรษฐกิจ - ผู้คนเหล่านี้เชื่อว่าไลฟ์สไตล์นี้สามารถช่วยให้พวกเขาประหยัดเงินในการซื้อผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้ ดังนั้นการตอบคำถามที่ว่า "คนมังสวิรัติกินปลา อาหารทะเล หรืออาหารสัตว์อื่นๆ ด้วยการอดอาหารเช่นนี้หรือไม่" เราก็ตอบได้อย่างปลอดภัยว่าใช่

• ด้วยเหตุผลทางศาสนา
• เหตุผลด้านสิ่งแวดล้อม - คนเหล่านี้เชื่อว่าการฆ่าสัตว์ส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อม

ดังนั้น มังสวิรัติมีหลายประเภททั้งนี้ขึ้นอยู่กับแรงจูงใจ

กินมังสวิรัติ

เกี่ยวกับผู้สนับสนุนของอาหารนี้ หลายคนบอกว่าพวกเขาเป็นมังสวิรัติที่ไม่ถูกต้อง พวกเขากินปลาหรืออาหารสัตว์อื่น ๆ หรือไม่? ปรากฎว่าพวกเขากินอาหารเหล่านี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ถือว่าเป็นสมาชิกที่แท้จริงของขบวนการมังสวิรัติ

ข้อมูลของผู้สนับสนุนอาหารนี้ไม่ได้แยกออกจากสมัครพรรคพวกที่แท้จริงของอาหารจากพืชเฉพาะระบบอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมุมมองเกี่ยวกับการทรมานและความกลัวต่อสิ่งมีชีวิต ชาวมังสวิรัติเชื่อว่าปลาจะไม่รู้สึกเจ็บปวดระหว่างการเสียชีวิตอย่างรุนแรง จึงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย ความเชื่อดังกล่าวขัดกับแนวคิดของผู้สนับสนุนที่กระตือรือร้นในวิถีชีวิตเช่นนี้ซึ่งมั่นใจว่าไม่ว่าในกรณีใดคุณควรกินสิ่งมีชีวิตใด ๆ

ยืดหยุ่น

วาไรตี้นี้ปรากฏตัวเมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว กล่าวกันว่าคนเหล่านี้เป็นมังสวิรัติเพียงครึ่งเดียว ผู้สนับสนุนการเคลื่อนไหวเหล่านี้กินปลาหรือไม่? ปรากฏว่าพวกเขาสามารถกินได้ไม่เพียงแค่ผลิตภัณฑ์นี้ แต่บางครั้งก็กินเนื้อด้วย

พวกเฟล็กซิทาเรียนพยายามกินอาหารที่ไม่มีแหล่งกำเนิดจากสัตว์ แต่ไม่สามารถกำจัดมันออกจากอาหารได้อย่างสมบูรณ์

มังสวิรัติ

ประเภทนี้แสดงถึงผู้สนับสนุนการเคลื่อนไหวที่เรียกว่า "มังสวิรัติที่เคร่งครัด" ไม่ว่าคนเหล่านี้กินปลาหรือไม่ก็ตามสามารถเข้าใจได้ทันทีโดยใช้ชื่อของพวกเขาเนื่องจากพวกเขาไม่กินอาหารจากสัตว์ใด ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงเรียกว่านักชิมอาหารดิบ พวกเขายังสมัครพรรคพวกกินอาหารไม่แปรรูป กล่าวคือ พวกมังสวิรัติเหล่านี้เชื่อว่าอาหารไม่ควรปรุงที่อุณหภูมิสูงกว่า 115 องศาเซลเซียส

มังสวิรัติบางคนถึงกับงดน้ำตาล แอลกอฮอล์ และน้ำผึ้ง คำขวัญของพวกเขาคือ "อย่ากินสิ่งมีชีวิตและผลิตภัณฑ์จากสัตว์"

แต่นอกจากตัวหลักจากผู้สนับสนุนข้างต้นของการเคลื่อนไหวนี้ มีอีกหลายรูปแบบที่ยึดติดกับตัวเลือกที่ไม่สมบูรณ์หรือเปลี่ยนผ่านสำหรับอาหารดังกล่าว

การเคลื่อนไหวประเภทอื่นๆ

ประเภทที่พบมากที่สุดในปัจจุบันถือเป็นมังสวิรัติที่กินนมแม่ คนเหล่านี้ไม่ใช้เนื้อวัว สัตว์ปีก เนื้อหมู เกม แต่อย่าปฏิเสธไข่และนม มังสวิรัติกินปลาในกรณีนี้หรือไม่? ไม่ เพราะผู้สนับสนุนขบวนการเหล่านี้ไม่กินอาหารทะเล รวมทั้งหอยด้วย

นอกจากนี้ยังมีผู้ที่ทานมังสวิรัติที่ไม่กินไข่แต่สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมได้ทุกประเภท เป็นเรื่องปกติในหมู่ชาวฮินดูที่ได้รับคำแนะนำเรื่องอาหารตามแรงจูงใจทางศาสนา

ประเภทต่อไปเป็นมังสวิรัติ พวกเขาไม่กินเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม แต่กินไข่ บางคนกลายเป็นคนที่อดอาหารเช่นนี้ เนื่องจากพวกเขาอาจแพ้แลคโตส

การเคลื่อนไหวนี้มีรูปแบบอื่นซึ่งผู้สนับสนุนปฏิบัติตามอาหารแมคโครไบโอติกในอาหารของพวกเขา นั่นคือ พวกเขาชอบซีเรียลที่หลากหลายและซีเรียลทุกชนิด เมนูของพวกเขาอาจรวมถึงอาหารประเภทผักและผลไม้ มังสวิรัติสามารถกินปลาในกรณีนี้ได้หรือไม่? คำตอบสำหรับคำถามนี้คือใช่ แต่เฉพาะในกรณีที่หายากมากเท่านั้น อาหารนี้ยังแนะนำให้หลีกเลี่ยงน้ำตาลและอาหารกลั่นต่างๆ

และประเภทสุดท้ายคือพวกผลไม้ อาหารของคนพวกนี้มีแต่ผักผลไม้ รวมทั้งซีเรียล ถั่วและเมล็ดพืชจำนวนเล็กน้อย พวกเขายังหลีกเลี่ยงการกินมันฝรั่ง ผักกาด หรือหัวบีต

มังสวิรัติ - ดีหรือไม่ดี

ด้วยการเคลื่อนไหวที่หลากหลายเช่นนี้ เมื่อเร็ว ๆ นี้หัวข้อนี้ได้กลายเป็นที่กล่าวถึงมากที่สุดในหมู่ชุมชนโลก บางคนมักจะเถียงว่าการใช้ชีวิตแบบนั้นทำได้แค่ทำร้าย ในขณะที่คนอื่นๆ มั่นใจว่ามันมีข้อดีมากมาย

ตัวอย่างเช่น แพทย์ชาวอเมริกันอ้างว่าผู้ทานมังสวิรัติมีโอกาสเป็นมะเร็งลำไส้น้อยกว่ามาก เนื่องจากผักและผลไม้มีส่วนทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ ซึ่งไม่สามารถพูดถึงเนื้อสัตว์ได้ ในทางกลับกัน นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษได้พิสูจน์แล้วว่าการยกเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดออกจากอาหารของคุณช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคตาต่างๆ ได้อย่างมาก

แต่การทานมังสวิรัติก็มีข้อเสียที่ปฏิเสธไม่ได้เช่นกัน ปรากฎว่าผู้ที่ดำเนินชีวิตตามไลฟ์สไตล์นี้มักจะประสบปัญหาการขาดวิตามินบี ดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคทางระบบประสาทและความผิดปกติต่างๆ

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

การตัดสินใจเข้าร่วมการเคลื่อนไหวดังกล่าว บุคคลควรถามไม่เพียงแต่คำถามเช่น "คนกินมังสวิรัติกินปลาหรือไม่และกินอะไรได้บ้าง" ในการเป็นผู้สนับสนุนอาหารนี้ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมจิตใจสำหรับสิ่งนี้ รวมทั้งหารือเกี่ยวกับข้อห้ามที่เป็นไปได้กับแพทย์ของคุณ

ไม่ต้องสงสัยเลย สำหรับคนจำนวนมาก การเปลี่ยนผ่านสู่การควบคุมอาหารเป็นจุดเริ่มต้นของเวทีใหม่ในชีวิตของพวกเขา เนื่องจากการกินเจไม่ได้เป็นเพียงการปฏิเสธผลิตภัณฑ์ใดๆ เท่านั้น แต่ยังถือเป็นปรัชญาการดำรงอยู่ของมนุษย์อีกด้วย.