วิธีการใช้มีด ส้อม และช้อนอย่างถูกวิธี

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:44

บางคนพบว่าตัวเองอยู่ในงานเลี้ยงอาหารค่ำในสังคมที่เป็นเรื่องปกติที่จะสังเกตมารยาทบนโต๊ะอาหาร ความรู้สึกอับอาย เหตุผลก็คือไม่รู้วิธีใช้ส้อมและมีดอย่างถูกต้อง เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาในกรณีเช่นนี้ คุณต้องดูการตั้งค่าตารางอย่างละเอียด ตามกฎของมารยาท อุปกรณ์ที่อยู่ทางด้านขวาของจาน - มีดและช้อน - ถูกกำหนดให้ถือด้วยมือขวา และที่อยู่ทางด้านซ้ายของจานนั่นคือส้อมนั้นใช้มืออีกข้าง

วิธีการใช้เครื่องใช้

ปัจจุบันส้อมและมีดใช้สองวิธี: ยุโรปและอเมริกา

ในกรณีแรก ช้อนส้อมจะไม่วางบนโต๊ะระหว่างมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ยิ่งกว่านั้นมีดอยู่ในมือแม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม

ชาวอเมริกันมีแนวคิดในการใช้ส้อมและมีดที่แตกต่างกันออกไป มารยาทในต่างประเทศทำให้คุณสามารถวางอุปกรณ์ที่ไม่ได้ใช้งานบนขอบจานได้ ยิ่งกว่านั้นส้อมในเวลานี้สามารถใช้มือขวาได้ และวางมีดโดยให้ปลายมีดอยู่ในจานและจับที่ขอบ

สินค้าไม่ต้องตัดตัวอย่างเช่น อนุญาตให้รับประทานพาสต้าโดยใช้ส้อมในมือขวา นอกจากนี้ยังสามารถพลิกคว่ำเพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น

อาหารที่วางอยู่บนจานต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ไม่จำเป็นต้องแบ่งทั้งชิ้นทันที - ค่อยๆ ทำ

ถ้าคุณต้องการส่งมีด ส้อม หรือช้อนให้ใครซักคน พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมที่จับไปข้างหน้า ถือเครื่องไว้ตรงกลางเองจะดีกว่าเพื่อไม่ให้มือเปื้อน

เมื่อใดควรใช้ช้อน ส้อม และมีด

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเครื่องใช้บางอย่างควรเสิร์ฟพร้อมกับอาหารที่กำหนดเท่านั้น ตัวอย่างเช่นเนื้อสัตว์สัตว์ปีกแพนเค้กยัดไส้กะหล่ำปลีม้วนด้วยมีด จานปลาถูกกินโดยใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับสิ่งนี้ ซุป - ด้วยช้อนโต๊ะ, ของหวาน - ด้วยช้อนขนม อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเสิร์ฟพร้อมส้อมและมีด กินกุ้งมังกรและสัตว์ขาปล้องด้วยชุดพิเศษด้วยส้อมสั้นและไม้พาย

หากจำเป็นต้องหยิบของจากโต๊ะ ไม่ว่าจะเป็นขนมปังหรือแก้ว ก็วางช้อนส้อมไว้ที่ขอบจานโดยให้ที่จับวางชิดกับโต๊ะ

เอาขนมปังมาวางบนขอบร้าน

แซนวิชมักจะกินด้วยมีดและส้อม หากคุณต้องการทำเอง เนยจะถูกวางก่อนด้วยมีดพิเศษที่ขอบจานขนมและหลังจากนั้นก็ทาบนขนมปังโดยไม่ต้องยกอันหลังออกจากจานแล้วจับด้วยนิ้ว

อนุญาตให้นำจานเกมด้วยมือได้ และหลังจากนั้นก็สามารถล้างได้วางภาชนะที่มีน้ำอุ่นและมะนาวฝานไว้เป็นพิเศษ

วิธีการใช้ช้อน ส้อม และมีดอย่างถูกวิธี

คนส่วนใหญ่มักกินช้อนส้อมเหมือนที่เคยเห็นในวัยเด็ก พวกเขาไม่รู้ว่าจะใช้มีด ส้อม และช้อนอย่างไรให้เหมาะสม ไม่ยากเลยที่จะเรียนรู้

ในการตัดมีดต้องหนีบจากด้านข้างเพื่อให้ด้ามจับวางอยู่บนฝ่ามือ วางนิ้วบนเพื่อกดบนอุปกรณ์หากจำเป็น

ตะเกียบจับที่ขอบด้าม ในเวลาเดียวกัน วางนิ้วเดียวไว้ด้านบน: ขณะรับประทานอาหาร ให้กดที่จับซึ่งช่วยในการสับอาหาร หากใช้ส้อมข้างเดียวยาก ก็อนุญาตให้ใช้มีดช่วยตัวเองได้

โดยปกติช้อนจะอยู่ทางขวามือ ซุปกินโดยตักจากตัวเองเพื่อไม่ให้กระเซ็น ในเวลานี้จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวไม่เทลงในจานอีกครั้ง ส่วนประกอบขนาดใหญ่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยช้อน เมื่อมีน้ำซุปเหลืออยู่เล็กน้อย อนุญาตให้ยกขอบจานขึ้นเล็กน้อยโดยหันออกจากตัวคุณ เมื่อจัดการกับจานแรก - หรือไม่ทำเสร็จ - อุปกรณ์ก็เหลืออยู่ในจาน

เครื่องดนตรีพูดได้

มารยาทบนโต๊ะอาหารยังมีป้ายทั่วไปที่แขกใช้ระหว่างการเข้าพักที่โต๊ะ

ไม่ใช่แค่ใช้ส้อมและมีดอย่างถูกต้องในกระบวนการกินเท่านั้น เมื่อทานอาหารเย็นเสร็จ พวกเขาจะต้องพับใส่จานเพื่อให้พนักงานเสิร์ฟรู้ว่าจะต้องทำอะไรต่อไป

หากวางอุปกรณ์ไว้ที่ขอบจานให้จับที่จับไว้ตารางหมายความว่าอาหารยังอยู่ในระหว่างดำเนินการ

รอจานต่อไป มีดและส้อมไขว้กันบนจาน

เมื่ออาหารเย็นจบลง ช้อนส้อมจะวางบนจานที่อยู่ใกล้เคียง ในกรณีนี้ ส้อมจะต้องคว่ำฟันแบบยุโรปและแบบอเมริกัน และหันมีดโดยให้ใบมีดเข้าด้านใน ที่จับของเครื่องมือเลื่อนไปทางขวาเล็กน้อย นี่หมายความว่าสามารถเอาจานออกได้

หลังจากอ่านบทความนี้ เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่า: “ตอนนี้ฉันรู้วิธีใช้มีด ส้อม และช้อนอย่างถูกต้องแล้ว”