ดักลาส เกรแฮมเป็นหมอ เทรนเนอร์ชื่อดัง และนักโภชนาการ ผู้สร้างอาหาร 80/10/10 ในตำนาน เขาโด่งดังไปทั่วโลกและมีผู้ติดตามนับล้าน ในหมู่พวกเขามีดาราฮอลลีวูดและรัสเซียมากมาย เช่น Demi Moore, Martina Navratilova, Madonna, Jennifer Aniston และคนอื่นๆ เขาไม่เพียงแต่สร้างอาหาร แต่ยังพิสูจน์ประสิทธิภาพจากประสบการณ์ของเขาเอง ในวัยของเขา ดักลาส เกรแฮมไม่ได้ด้อยกว่านักกีฬารุ่นเยาว์หลายคน เป็นที่น่าสังเกตว่านักโภชนาการเพียงไม่กี่คนที่สามารถอวดความสำเร็จดังกล่าวได้
ดักลาส เกรแฮม: ชีวประวัติ
นักโภชนาการชื่อดังเกิดและเติบโตในสหรัฐอเมริกา ตั้งแต่อายุยังน้อย เขาชอบยิมนาสติกและกรีฑา เมื่อเวลาผ่านไป เขาไม่เพียงไม่เจริญเกินความหลงใหล แต่ยังกลายเป็นโค้ชมืออาชีพด้วย เริ่มจากยิมทั่วไป เขาได้เลื่อนระดับขึ้นไปเป็นเทรนเนอร์คนดัง ที่ปรึกษาฟิตเนสสำหรับนักแสดงและนักกีฬาชื่อดังมากมาย
ดักลาส เกรแฮม ผู้ก่อตั้งอาหารดิบ เขาเริ่มใช้เทคนิคของเขาตั้งแต่ปี 2521 และฝึกฝนจนวันนี้. นั่นคือเป็นเวลา 40 ปีที่เขายึดมั่นในการควบคุมอาหารของเขาเอง นอกเหนือจากการควบคุมอาหารแล้ว กีฬายังเป็นพื้นฐานของไลฟ์สไตล์ของเขาอีกด้วย การฝึกความแข็งแกร่งและคาร์ดิโอได้กลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของเขา
ในอาชีพนักโภชนาการ นักโภชนาการสามารถเขียนหนังสือได้หลายเล่ม หนึ่งในนั้นทำให้เขากลายเป็นลัทธิ เป็นแบบอย่าง และเป็นหนึ่งในแพทย์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ชื่อหนังสือเล่มนี้เขียนโดย Douglas Graham คือ 80/10/10 เขารวบรวมทุกอย่างที่เขารู้เกี่ยวกับอาหารดิบ อาหารผลไม้ และการลดน้ำหนัก
หนังสือ "อาหาร 80/10/10"
ฉบับนี้ไม่ได้เป็นเพียงหนังสือ แต่ยังเป็นข้อมูลอ้างอิงสำหรับเดสก์ท็อปสำหรับผู้ที่แสวงหาการรักษาสุขภาพ ความเยาว์วัย ความแข็งแกร่ง และรูปร่างที่ดี หนังสือ "80/10/10" ของดักลาส เกรแฮมเป็นแรงผลักดันให้เริ่มลัทธิอาหารดิบทั้งหมด อย่างน้อยทุกคนในชีวิตอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับวิธีการโภชนาการนี้ และนั่นไม่นับคนที่ติดตามอยู่แล้ว และอาจจะไม่ใช่สำหรับปีแรก
หนังสือเล่มนี้เป็นมากกว่าการนำเสนออาหาร เธออธิบาย พูดถึงผลที่ตามมาของภาวะทุพโภชนาการ โรคของอวัยวะภายใน และผลของการใช้ชีวิตที่ไม่แข็งแรง และยังเกี่ยวกับวิธีการเปลี่ยนชีวิตของคุณ กำจัดความเหนื่อยล้าเรื้อรัง โรคภัยไข้เจ็บ และโรคภัยไข้เจ็บอื่นๆ ที่ทำให้คุณภาพชีวิตมนุษย์แย่ลง
ผู้ที่อ่านหนังสือเล่มนี้สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในทัศนคติต่อชีวิตและสุขภาพของพวกเขา นอกจากน้ำหนักที่มากเกินไปแล้ว พวกเขายังกำจัดสิ่งที่ซับซ้อน ความเหนื่อยล้า อารมณ์ซึมเศร้า ในทางกลับกัน คนอ่านจะได้หุ่นเพรียว กระชับ เป็นบวกอารมณ์ดี แจ่มใส ในร่างกาย
อาหาร 80/10/10
อาหารที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในโลกคืออาหาร 80/10/10 ดักลาส เกรแฮมติดตามเธอมาหลายปีและแนะนำให้ทุกคนที่ต้องการมีรูปร่างผอมเพรียวและมีสุขภาพที่ดี
อาหารพื้นฐานคืออาหารจากพืชที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงซึ่งก็คือผลไม้ อนุญาตให้ใช้ผักสีเขียว เช่น ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง คื่นฉ่าย และแตงกวา ผักและผลไม้ทั้งหมดควรเป็น 80% ของอาหาร
นอกจากนี้ ดักลาส เกรแฮมยังเน้นย้ำว่าในมื้อเดียวคุณสามารถกินผลไม้ได้เพียงชนิดเดียวเท่านั้น แต่จะในปริมาณเท่าใดก็ได้ ตัวอย่างเช่น สำหรับอาหารเช้า คุณสามารถกินแตง 2 กก. และงดผลไม้อื่นๆ
พืชพันธุ์หวานกลายเป็นสถานที่พิเศษในการควบคุมอาหารของนักโภชนาการด้วยเหตุผล มีคุณสมบัติที่น่าทึ่งมากมาย เช่น ปริมาณแคลอรีต่ำ ย่อยง่าย และมีคุณค่ามากที่สุด ทำให้ร่างกายมีพลังงาน ซึ่งมักขาดในชีวิตผู้คน
อีก 10% เป็นไขมันพืชที่รับได้ เช่น อะโวคาโด มะพร้าว ถั่ว และเมล็ดพืช สามารถรับประทานได้สัปดาห์ละ 1-2 ครั้งและผลไม้ไม่เกินหนึ่งผลต่อมื้อ
10% สุดท้ายคือโปรตีน พวกเขาควรมาจากอาหารจากพืชเช่นพืชตระกูลถั่ว อนุญาตให้บริโภคถั่วเหลือง ถั่ว และถั่วดิบได้ สามารถแช่น้ำให้นิ่มได้ แต่ไม่อนุญาตให้อบร้อน
เมนูตัวอย่าง
ต้องชี้แจงว่าเมนูนี้เป็นแบบอย่าง ไม่ต้องตามทุกวัน เป็นเพียงตัวอย่างวิธีการรับประทานอาหารตามระบบนี้เท่านั้น:
- อาหารเช้า: แตงโมหนึ่งกิโลกรัม
- อาหารเช้ามื้อที่สอง: เฮเซลนัท 10 เม็ด
- อาหารกลางวัน: กล้วยหนึ่งกิโล
- สแน็ค: ใบสลัดผักสด
- อาหารเย็น: ลูกพีชหนึ่งกิโล
เล่นกีฬาขณะอดอาหาร
ผู้เขียนเทคนิคนี้ไม่ได้เป็นเพียงนักโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นนักเพาะกายและนักกีฬาที่มีชื่อเสียงอีกด้วย - ดักลาส เกรแฮม ในความเห็นของเขาอาหารและกีฬาเป็นสองส่วนสำคัญของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี กีฬาในระหว่างการควบคุมอาหารนี้ไม่เพียงแต่เป็นสิ่งที่พึงปรารถนาเท่านั้น แต่ยังเป็นข้อบังคับอีกด้วย เป็นสิ่งสำคัญที่คนที่กำลังลดน้ำหนักออกกำลังกายทุกวัน เนื่องจากการควบคุมอาหารนั้นง่าย การออกกำลังกายจึงควรเหมือนกัน นั่นคือมันคุ้มค่าที่จะให้ความสำคัญกับการออกกำลังกาย, แคลลาเนติกส์, ยิมนาสติก, โค้งงอของร่างกาย, ก้าว, วิ่งง่าย, เดินหลายชั่วโมง พวกเขาต่างกันตรงที่การเผาผลาญแคลอรี่จำนวนมากในระหว่างออกกำลังกาย ซึ่งหมายความว่าไขมันส่วนเกินจะหายไปเร็วขึ้นหลายเท่า
แต่การฝึกความแข็งแกร่งก็จำเป็นเช่นกัน Douglas Graham แนะนำให้ทำสัปดาห์ละ 3 ครั้งเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ให้น้ำเสียง และป้องกันร่างกายไม่ให้อ่อนแรง
ข้อดีของการไดเอท 80/10/10
ไดเอทได้รับความนิยมเพราะข้อดีของมัน มีมากมาย แต่ต่อไปนี้ถือเป็นรายการหลัก:
- คนลดน้ำหนักมีพลังงานเยอะซึ่งเพียงพอสำหรับการทำงาน ออกกำลังกายทุกวัน และใช้ชีวิตปกติ
- เหมาะสำหรับคู่รักผักและผลไม้
- ไม่ต้องเลิกหวานกับมัน ผลไม้ให้น้ำตาลกลูโคสแก่คนมากพอที่จะหยุดคิดถึงของหวาน
- ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ สารพิษ และสารเคมีอื่นๆ
- ล้างต่อมรับรสและบุคคลนั้นก็เริ่มพอใจกับผักและผลไม้
- ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคร้ายแรงของระบบหัวใจและหลอดเลือด ทางเดินอาหาร และเนื้องอก
- ประหยัดเวลา. อาหารกินดิบและไม่ต้องปรุง
- อาการบวมน้ำลดลง น้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย สาเหตุหลักมาจากการทานอาหารไม่ใส่เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศ
ข้อเสียของอาหาร
ระบบอาหารใดๆก็มีข้อเสีย อาหาร 80/10/10 มีน้อย แต่ก็มีอยู่:
- ขาดอาหารโปรตีน เช่น ไข่ เนื้อสัตว์ คอทเทจชีส. ประการแรก เป็นเรื่องยากมากสำหรับคนจำนวนมากที่จะชินกับการไม่อยู่ของพวกเขา ประการที่สอง โปรตีนเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับร่างกาย และการขาดหายไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
- ความรู้สึกไม่พึงประสงค์ระหว่างการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว อาจมีอาการคลื่นไส้ ปวดศีรษะ เวียนศีรษะ แต่นี่เป็นเพียงครั้งแรกเท่านั้น หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ความรู้สึกไม่สบายทั้งหมดก็หายไป
- ร่างกายขาดธาตุอาหารที่มีอยู่ในอาหารที่มีโปรตีน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทานวิตามินเชิงซ้อน
ในตอนท้ายของบทความ เราสามารถพูดได้ว่าการควบคุมอาหาร 80/10/10 นั้นมีประสิทธิภาพและดีต่อร่างกายจริงๆ และถึงแม้บุคคลจะทำตามไม่ได้ตลอดชีวิตแต่จะใช้มันเพื่อชำระล้างเป็นระยะๆ ก็จะเกิดประโยชน์มากมายต่อสุขภาพและรูปร่าง
