ชาวประมงและพ่อครัวทุกคนคุ้นเคยกับปลาคอน แต่เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าตัวแทนนี้ไม่ได้เป็นเพียงทะเลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแม่น้ำด้วย มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสองสายพันธุ์นี้ทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์
เกาะแม่น้ำ
ตัวแทนนี้หน้าตาสวยและส่วนใหญ่มักจะมีโทนสีเขียวแกมเหลือง พวกเขายังตกแต่งด้วยลายขวางที่ชัดเจน ท้องของพวกเขายังคงเบาอยู่เสมอ มีครีบแข็งขนาดใหญ่และแหลมคม หางที่โคนมีสีเข้มและขอบด้านข้างมีสีแดงเข้ม ร่างกายของคอนถูกบีบอัดด้านข้าง หัวพัฒนาเป็นโคก ตาเล็กก็เด่นด้วย
ปลานี้ไม่มีสายพันธุ์ย่อยเหมือนครอบครัวอื่นๆ แน่นอนว่ามีคอนที่แตกต่างกันในด้านสี ขนาด หรือลักษณะอื่นๆ แต่ความแตกต่างดังกล่าวน่าจะเป็นภาพสะท้อนของสภาวะทางนิเวศวิทยาของอ่างเก็บน้ำและอาหาร แต่ในกรณีใด ๆ นี่เป็นแม่น้ำคอนธรรมดา ไม่ว่าปลาจะติดตะขออะไรก็ตาม จะต้องไม่สับสนกับปลาชนิดอื่นหรือตระกูลอื่น มันสามารถเติบโตได้สูงถึงครึ่งเมตรและในเวลาเดียวกันน้ำหนัก 4.8 กิโลกรัม อยู่ได้ถึง 17 ปี แต่บ่อยครั้งในการจับจำนวนมากปลาไม่ถึงขนาดนี้และโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 15-30 ซม. ซึ่งเป็นช่วงอายุของคนสี่ขวบ ปลาชนิดนี้อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำส่วนใหญ่ของยูเรเซีย
ชีวิตและการพัฒนาของชาวแม่น้ำ
ทะเลสาบแม่น้ำเป็นสัตว์กินเนื้อ เขาอาศัยอยู่ในพื้นที่ชายฝั่งทะเลในพุ่มไม้ใต้น้ำ ในสถานที่เหล่านี้มันง่ายกว่าสำหรับเขาที่จะได้รับอาหาร - แพลงก์ตอนสัตว์และปลาตัวเล็ก แต่อาหารอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับอ่างเก็บน้ำที่ปลาเกาะอาศัยอยู่ ยิ่งอ่างเก็บน้ำใหญ่เท่าไร ฐานอาหารก็จะยิ่งสมบูรณ์ยิ่งขึ้น และ "เมนู" ของปลาก็มีความหลากหลายมากขึ้น ในกรณีเหล่านี้ เผ่าพันธุ์จะเริ่มแบ่งออกเป็นสามหรือสอง "เชื้อชาติ" ซึ่งแตกต่างกันในอัตราการพัฒนา ที่อยู่อาศัย และองค์ประกอบของอาหาร ใกล้ชายฝั่ง เกาะจะเติบโตช้า เนื่องจากอาหารส่วนใหญ่เป็นอาหารจากพืชและสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง หากคอนอาศัยอยู่ที่ระดับความลึก การเติบโตของมันจะเร็วขึ้น โดยส่วนใหญ่จะกินปลาตัวอ่อนของปลาชนิดอื่น ดังนั้นแม้จะอาศัยอยู่ในทะเลสาบเดียวกัน ช่วงเวลาของวัยแรกรุ่นสำหรับผู้อยู่อาศัยเหล่านี้ก็ต่างกัน
วางไข่
โดยปกติปลาคอนแม่น้ำจะโตเต็มที่เมื่ออายุสองหรือสามขวบ ความยาวของปลา ณ จุดนี้อาจแตกต่างกันอย่างมาก การวางไข่จะเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ผลิเสมอหลังจากที่น้ำแข็งละลาย ทางตอนใต้ ช่วงเวลานี้อยู่ในช่วงเดือนกุมภาพันธ์-มีนาคม ส่วนภาคเหนือในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน ตัวเมียวางไข่บนต้นไม้ปีที่แล้ว จำนวนไข่แตกต่างกันอย่างมากและคำนวณเป็นพัน ๆ จาก 12 ถึง 300 คอนแม่น้ำมีอัตราการรอดของไข่และตัวอ่อนที่ดี ก่อนที่ตัวอ่อนจะออกจากไข่จะใช้เวลาสองสัปดาห์ ทันใดนั้นทารกก็เริ่มออกล่าแพลงก์ตอน ปลาแม่น้ำคอน (ภาพแนะนำด้านบน) วางไข่ปีละครั้งเท่านั้น
ตัวแทนทางทะเล
แม่น้ำกับปลากะพงขาวเป็นปลาที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง จากสัญญาณภายนอก คุณจะพบความคล้ายคลึงกันระหว่างตัวแทนใต้น้ำทั้งสอง แต่จากโครงสร้างภายในและลักษณะอื่น ๆ เป็นที่ชัดเจนว่าทั้งสองสายพันธุ์มาจากคำสั่งที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ปลาทะเลคอน (ภาพด้านล่าง) อาจมีตาโตและมีสีแดงสด โดยปกติสิ่งนี้มีอยู่ในสายพันธุ์ใต้ท้องทะเลลึก ข้อมูลภายนอกดังกล่าวช่วยให้ปลามีชีวิตอยู่ในความมืดมิดตลอดเวลา คอนที่อยู่ใกล้ชายฝั่งจะมีดวงตาที่เล็กกว่าและสีเข้มกว่า มักมีลวดลายขวาง แต่อาจสังเกตเห็นได้น้อยลงเมื่ออายุมากขึ้น
ปลากะพงขาวมีประมาณ 90 สายพันธุ์ ขนาดของพวกเขายังแตกต่างกันอย่างมาก ตัวอย่างเช่นที่เล็กที่สุดจะเติบโตได้เพียง 20 เซนติเมตรในขณะที่สายพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดจะมีขนาดหนึ่งเมตร ผู้อยู่อาศัยเหล่านี้สามารถอยู่ได้ถึง 15 ปี นอกจากนี้ยังควรรู้ว่าปลากะพงขาวมีชื่อที่สองว่า "สมาริดา"
ที่อยู่อาศัย
ตัวแทนส่วนใหญ่ของตระกูลนี้อาศัยอยู่ในมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือในน่านน้ำที่มีอากาศอบอุ่น ปลากะพงขาวสี่ชนิดที่พบในมหาสมุทรแอตแลนติก นอกจากนี้ยังมีตัวแทนในทะเลเรนท์, ทะเลดำ, ทะเลนอร์วีเจียน ปลาเหล่านี้อพยพ ความลึกของที่อยู่อาศัยขึ้นอยู่กับชนิดและถิ่นที่อยู่ ตัวอย่างเช่น บุคคลที่มาจากทะเลเรนท์จะอยู่ที่ 150-300 เมตร ขณะที่อยู่ในทะเลดำ พวกเขาลงมาเพียง 5-30 เมตร
ภาพชีวิต
ปลากะพงขาวเข้าฝูง อาหารของบุคคลที่มีอายุต่ำกว่า 30 ซม. ประกอบด้วยหอย, คาเวียร์ของญาติอื่น ๆ, ปลาตัวเล็ก, พืชใต้น้ำและกุ้งทุกชนิด ปลาทะเลคอนซึ่งอยู่ใกล้ชายฝั่งมักจะอาศัยอยู่ในพุ่มไม้หนาและไม่ได้อพยพเป็นพิเศษ พวกเขาครอบครองพื้นที่ขนาดเล็ก เพื่อที่จะล่าสัตว์ เกาะเหล่านี้ซ่อนตัวอยู่ในการซุ่มโจมตีและจู่ ๆ ก็กระโจนเข้าหาเหยื่อที่ว่ายน้ำอยู่ใกล้ๆ ปลาที่อยู่ลึกกว่าจะกระฉับกระเฉงกว่าและมักจะพบได้ไกลจากชายฝั่ง ในกรณีนี้ปลาจะไม่ขึ้นอยู่กับก้น ตัวใหญ่กว่ากินปลา - ปลาเฮอริ่ง Capelin ปลาคอด kashpak และอื่น ๆ
การสืบพันธุ์ของปลากะพงขาว
ทุกสายพันธุ์ในตระกูลนี้มีชีวิต หลังจากที่ตัวเมียได้รับการปฏิสนธิแล้ว พวกมันจะปล่อยตัวผู้และรวมกันเป็นฝูงในสถานที่เหล่านั้นซึ่งจะมีลูกน้ำเกิดขึ้น การวางไข่ที่เกาะเกิดขึ้นทุกปี จำนวนมูลของมันนั้นมากกว่าของเหยื่อที่มีชีวิตอื่น ๆ และในบางครั้งอาจมีตัวอ่อนที่ก่อตัวขึ้นได้มากถึงสองล้านตัว จำนวนลูกขึ้นอยู่กับขนาดของปลา คอนเริ่มโยนตัวอ่อนในฤดูใบไม้ผลิ ตัวอ่อนที่เกิดจะมีขนาดเฉลี่ย 5.2 ถึง 8 มม. เนื่องจากการขว้างปาเกิดขึ้นที่กิ่งก้านของกระแสน้ำอุ่นตัวอ่อนจะเข้าสู่กระแสน้ำและถูกพัดไปทางเหนือ ดังนั้นพวกเขาจึงพบว่าตัวเองอยู่ในภาคกลางและอยู่ห่างจากชายฝั่ง ฤดูร้อนทั้งหมดอยู่ในชั้นบนของน้ำ ช่วงนี้ผู้ใหญ่ก็เที่ยวตะวันออก
การผลิตค่า
ปลาช่อนมีคุณค่าอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมประมง การสกัดเกิดขึ้นโดยการลากอวน เนื้อของสายพันธุ์นี้อร่อยมากและเหมาะสำหรับการขายในรูปแบบรมควันแช่แข็งเค็มและสด เป็นที่ทราบกันดีว่าเมื่อตัดปลานี้ คุณควรระมัดระวังอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากดำเนินการบนเรือ หนามที่สัตว์ชนิดนี้มีอาจเป็นอันตรายได้ อาการบาดเจ็บดังกล่าวมักนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนที่คงอยู่นานหลายสัปดาห์ และบางครั้งอาจถึงเป็นเดือน บางครั้งความเสียหายนี้อาจทิ้งรอยประทับไปตลอดชีวิต เช่น นิ้วที่หยุดทำงาน
