สายน้ำผึ้งเบอร์รี่เป็นแหล่งรวมของสารที่มีประโยชน์

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:46

สายน้ำผึ้งมากกว่า 200 สายพันธุ์เติบโตทั่วเขตอบอุ่นของซีกโลกเหนือ พบประมาณ 50 ตัวในอาณาเขตของรัสเซีย แต่มีเพียงหนึ่งสายพันธุ์เท่านั้นที่มีผลเบอร์รี่ที่กินได้ และที่เหลือทั้งหมดมีพิษ และนี่คือคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าทำไมผลไม้สายน้ำผึ้งถึงไม่ควรกินติดต่อกัน

สายน้ำผึ้งกินได้ สายพันธุ์นี้เติบโตเฉพาะในไซบีเรียตะวันออก ซาคาลิน ชายฝั่งทะเลโอค็อตสค์และคัมชัตกา นี่คือไม้พุ่มผลัดใบกิ่งก้านที่มีเปลือกสีน้ำตาลสูงถึง 2.5 ม. ใบของมันเป็นรูปไข่และผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ภาพแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน) มีสีน้ำเงินเข้มบานเป็นสีน้ำเงิน ข้อดีหลัก ได้แก่ การสุกก่อนวัยและปริมาณวิตามินจำนวนมาก

ไม้พุ่มบานตั้งแต่ต้นถึงกลางเดือนพฤษภาคม ในเวลานี้ดอกไม้ที่สวยงามมีกลิ่นหอมของสีเหลืองหรือสีเหลืองอ่อนปรากฏขึ้น นี่คือพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม ซึ่งผสมเกสรโดยผึ้ง ตัวต่อ และภมร พืชสามารถบานได้ตั้งแต่ 2 ถึง 4 สัปดาห์ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งไม่สุกในเวลาเดียวกันดังนั้นจึงดำเนินการรวบรวมซ้ำแล้วซ้ำเล่า การสุกจะเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน ผลเบอร์รี่นั่งเป็นคู่ปรากฏขึ้นท่ามกลางใบไม้ที่แคบ

รสชาติคล้ายบลูเบอร์รี่ แม้ว่าความน่ากินจะขึ้นอยู่กับสถานที่ปลูก หากเป็นสภาพอากาศที่ชื้นและเย็น ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งจะมีกรดและวิตามินซีมากกว่า ในสภาพอากาศที่ร้อน เนื้อหาของสีและแทนนินจะเพิ่มขึ้น ซึ่งทำให้เกิดอาการขมเล็กน้อย ในเขตภูมิอากาศแบบอบอุ่นของทวีป ผลเบอร์รี่จะมีรสหวาน มีวิตามินซีและน้ำตาลสูง

ผลสายน้ำผึ้งมีค่ามาก ประกอบด้วยวิตามิน P และ C นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบหลายอย่าง ได้แก่ เหล็กและแคลเซียม โพแทสเซียมและไอโอดีน แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และทองแดง และเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต เม็ดสี และกรดอินทรีย์

ถ้าพูดถึงประโยชน์ของมัน อย่างแรกเลยก็คือ การป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ยาต้มของสายน้ำผึ้งใช้สำหรับการอักเสบทุกชนิดเพื่อล้างปากและล้างตา มีประโยชน์มากในการใช้ผลเบอร์รี่สดสำหรับโรคโลหิตจาง โรคความดันโลหิตสูง และในการรักษาโรคมาลาเรีย ยังช่วยเรื่องท้องไส้ปั่นป่วน และสำหรับการป้องกันมะเร็งและลดกระบวนการชราของเซลล์ เบอร์รี่สายน้ำผึ้งจะเป็นวิธีการรักษาที่อร่อยและยอดเยี่ยม

นอกจากเบอร์รี่แล้ว สายน้ำผึ้งยังใช้ลำต้น ดอกและใบ ยาต้มใช้เป็นยาแก้ปวดและยาขับปัสสาวะ (spastic colitis) พวกเขายังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านจุลชีพผลดีเอาของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

น้ำผลไม้จากผลสายน้ำผึ้งใช้รักษาแผล สะเก็ดเงิน ไลเคน และกลาก การอาบน้ำจากกิ่งอ่อนยังช่วยรักษาโรคผิวหนังอีกด้วย และการแช่ของพวกเขาสามารถล้างผมของคุณได้ ยาต้มจากกิ่งใช้สำหรับโรคไตและยังเพิ่มความอยากอาหารอีกด้วย

จากผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้ง, แยม, เยลลี่, เครื่องดื่มผลไม้, เยลลี่และไส้สำหรับพายเตรียมไว้ สำหรับฤดูหนาวพวกเขาสามารถเก็บเกี่ยวได้เช่นราสเบอร์รี่หรือลูกเกดดำ: เพียงแค่บดด้วยน้ำตาลในอัตรา 1: 1 และคุณสามารถเตรียมมันได้ด้วยการทำให้แห้งตามคุณสมบัติของสายน้ำผึ้งจะไม่ให้ลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง ดังนั้นอย่าปฏิเสธการใช้เบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้