เห็ดอาจเป็นอันตรายถึงตายได้ กินได้ มีมนต์ขลัง สวยอย่างเหลือเชื่อและไม่ธรรมดาเลย ในบทความนี้เราจะมาดูเห็ดที่แปลกที่สุด รูปภาพที่มีชื่อจะถูกนำเสนอด้วย
พาเนลลัส stipticus (พาเนลลัส)
สายพันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในยุโรป ออสเตรเลีย อเมริกาเหนือ และเอเชีย เห็ดที่ผิดปกติดังกล่าวจะเติบโตเป็นกลุ่มบนตอไม้ ท่อนซุง และลำต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนต้นเบิร์ช บีช และต้นโอ๊ก
แลคตาเรียสอินดิโก้ (มิลค์วีดสีน้ำเงิน)
เห็ดชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในภาคตะวันออกของอเมริกาเหนือ นอกจากนี้ ในเอเชียและอเมริกากลาง มันเติบโตบนพื้นดินในป่าสนและป่าเบญจพรรณ เห็ดสดมีสีน้ำเงินเข้ม ในขณะที่เห็ดเก่ามีสีน้ำเงินอ่อน นมที่เห็ดผิดปกติเหล่านี้หลั่งเมื่อหักหรือหั่นเป็นสีน้ำเงินเช่นกัน เส้นผ่านศูนย์กลางหมวกถึง 15 ซม. ขาสูง 8 ซม. และหนาสูงสุด 2.5 ซม. เห็ดกินได้ มีขายในตลาดเม็กซิโก จีน และกัวเตมาลา
Tremella mesenterica (ตัวสั่นสีส้ม)
เห็ดนี้เติบโตบ่อยขึ้นบนต้นไม้ที่ตายแล้วและบนกิ่งที่ร่วงหล่น ตัวเจลาตินสีเหลืองส้มมีพื้นผิวเป็นคลื่นที่ลื่นและเหนียวเมื่อฝนตก เห็ดที่ผิดปกติเหล่านี้เติบโตเป็นรอยแตกบนเปลือกไม้และปรากฏขึ้นในช่วงฝนตก หลังจากฝนผ่านไป ฝนจะแห้ง กลายเป็นมวลย่นหรือฟิล์มบาง ๆ สามารถเกิดใหม่ได้อีกครั้งจากความชื้น มีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในป่าเบญจพรรณ เขตร้อนและเขตอบอุ่น รวมทั้งเอเชีย แอฟริกา ยุโรป ออสเตรเลีย อเมริกาใต้และอเมริกาเหนือ เห็ดใช้เป็นอาหารได้ แต่รสจืด
Clavaria zollingeri (คลาวาเรียสีน้ำตาลอ่อน)
นี่เป็นเรื่องธรรมดา เห็ดที่ผิดปกติเหล่านี้มีรูปร่างเป็นท่อสีชมพูอมม่วงหรือสีม่วงซึ่งเติบโตได้สูงถึง 10 ซม. และกว้างสูงสุด 7 ซม. ปลายกิ่งที่บางและบอบบางส่วนใหญ่จะเป็นสีน้ำตาลและกลม เป็นสายพันธุ์ saprobic ที่ดูดซับสารอาหารจากการสลายอินทรียวัตถุ ส่วนใหญ่เติบโตบนพื้นดิน
Rhodotus palmatus (rhodotus)
เมื่อพิจารณาถึงเห็ดที่แปลกที่สุดในโลก ใครๆ ก็พูดถึงสิ่งนี้ไม่ได้ เป็นสมาชิกเพียงคนเดียวในวงศ์ Physalacriaceae แพร่ระบาดเล็กน้อย มันถูกรวบรวมในแอฟริกาเหนือ ทางตะวันออกของอเมริกาเหนือ และในยุโรป จำนวนของมันลดลงอย่างรวดเร็ว ส่วนใหญ่จะเติบโตบนท่อนซุงและตอไม้ที่ผุอย่างหนัก บุคคลที่เป็นผู้ใหญ่มีความโดดเด่นด้วยลักษณะ "หลอดเลือดดำ"พื้นผิวและสีชมพู
Geastrum saccatum
เติบโตบนต้นไม้ที่เน่าเปื่อยในยุโรปและอเมริกาเหนือ คนเก็บเห็ดมองว่าไม่เหมาะกับอาหารเพราะมีรสขม นี่เป็นสายพันธุ์ทั่วไป โดยมีค่าธรรมเนียมสูงสุดในเดือนสิงหาคม เชื่อกันว่ารูที่อยู่บนชั้นนอกของร่างกายของเขานั้นมีรูปร่างเหมือนดาวเนื่องจากการสะสมของแคลเซียมออกซาเลตซึ่งเกิดขึ้นก่อนเปิดออก เห็ดนี้ในบราซิลถูกเรียกว่า "ดาวแห่งแผ่นดิน"
Aseroe rubra (ดอกไม้ทะเล)
ดอกไม้ทะเลพบเห็นได้ทั่วไปและเป็นที่รู้จักดีจากรูปร่างของปลาดาวและกลิ่นเน่าที่ไม่พึงประสงค์ มันเติบโตบนพื้นป่าในสวน ดูเหมือนดาวสีแดงสด ปกคลุมด้วยเมือกสีน้ำตาลด้านบน และมีก้านสีขาว ดึงดูดแมลงวัน
Polyporus squamosus (เชื้อราที่เป็นขุย)
เห็ดรูปร่างประหลาดนี้เป็นสายพันธุ์ที่แพร่หลายในยุโรป ออสเตรเลีย อเมริกาเหนือ และเอเชีย ทำให้เกิดโรคเน่าขาวบนต้นไม้ "อานดรายแอด" เป็นชื่ออื่นที่หมายถึงดรายแอดจากตำนานเทพเจ้ากรีกที่สามารถขี่เห็ดเหล่านี้ได้
คลาวูลินอปซิส Corallinorosacea (เชื้อราปะการัง)
ที่เรียกกันว่าเห็ดเพราะมีลักษณะคล้ายปะการังทะเล พวกเขาเป็นสีส้มสดใสสีแดงหรือสีเหลือง ส่วนใหญ่เติบโตในป่าเก่า ในเวลาเดียวกัน เชื้อราปะการังบางชนิดมีลักษณะทางชีวภาพ ในขณะที่เชื้อราชนิดอื่นๆ เป็นเชื้อราจำพวก saprotrophic หรือปรสิต
Amanita caesarea (เห็ดซีซาร์)
เห็ดเหล่านี้เป็นเห็ดที่กินได้ทั่วไปในอเมริกาเหนือและยุโรปใต้ พวกเขาได้รับการอธิบายครั้งแรกในปี พ.ศ. 2315 โดย Giovanni Antonio Scopoli เห็ดมีหมวกสีส้มสดใส จานสีเหลืองที่มีสปอร์และขา เขาชอบชาวโรมันโบราณมาก เขาเรียกเขาว่า "เห็ดชนิดหนึ่ง"
Lycoperdon umbrinum (พัฟบอลสีน้ำตาล)
เชื้อราชนิดนี้เติบโตในอเมริกาเหนือ ยุโรป และจีน เขาไม่มีฝาเปิด ความขัดแย้งเกิดขึ้นในตัวเขาในร่างทรงกลมที่ยืดหยุ่นได้ สปอร์ที่สุกแล้วจะก่อตัวเป็นเกลบาตรงกลางลำตัวซึ่งมีเนื้อสัมผัสและสีที่เป็นลักษณะเฉพาะ
ไมซีน่าอินเทอร์รัปตา (ไมซีน่า)
เมื่อสำรวจเห็ดที่แปลกที่สุดไม่มีใครพูดถึง mycene มันเติบโตในนิวซีแลนด์ นิวแคลิโดเนีย ออสเตรเลียและชิลี หมวกเห็ดมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. ทาสีฟ้าสดใส ในขณะที่เห็ดปรากฏขึ้นจะมีรูปร่างเป็นทรงกลมเมื่อโตเต็มที่ หมวกดูลื่นและเหนียว
Morchella conica (มอเรลทรงกรวย)
เป็นเห็ดที่กินได้ไม่ธรรมดา ชวนให้นึกถึงยอดรวงผึ้ง ประกอบด้วยเครือข่ายของแถบคลื่นที่มีช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างพวกเขามอเรลทรงกรวยเป็นที่ชื่นชมอย่างมากโดยนักชิมโดยเฉพาะในอาหารฝรั่งเศส เป็นที่นิยมในหมู่นักเก็บเห็ดเพราะรสชาติอร่อย
แซนโทเรียเอเลแกนส์
เห็ดนี้เติบโตเฉพาะบนโขดหิน ใกล้กับรังหนูหรือเกาะนก เป็นตะไคร่ในธรรมชาติ มันเป็นหนึ่งในไลเคนที่เก่าแก่ที่สุดที่ใช้ในการออกเดทพื้นผิวหิน มันเติบโตช้ามาก (0.5 มม. ต่อปี) หลังจาก 10 ปีการเจริญเติบโตช้าลงกว่าเดิม
อมานิตามัสคาเรีย (อมานิตามัสคาเรีย)
เห็ดหลินจือที่มีชื่อเสียงเป็น basidiomycete ที่ออกฤทธิ์ต่อจิตประสาทและมีพิษ หมวกสีแดงที่มีจุดสีขาวกระจัดกระจาย - ใครไม่เคยเห็นแมลงวัน agaric? ถือว่าเป็นหนึ่งในเห็ดที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก เห็ดที่ผิดปกติดังกล่าวเติบโตในทรานส์ไบคาเลียและทั่วซีกโลกเหนือ แม้ว่าเห็ดแมลงวันจะถือว่ามีพิษ แต่ก็ไม่มีกรณีที่ได้รับการยืนยันว่าเป็นพิษ ในขณะที่ในอเมริกาเหนือ เอเชีย และยุโรปบางส่วนมักรับประทานหลังจากการลวก มีคุณสมบัติทำให้เกิดอาการประสาทหลอนเนื่องจากส่วนประกอบหลักคือมัสซิมอล ไซบีเรียนบางคนใช้เป็น entheogen และในวัฒนธรรมเหล่านี้มีความสำคัญทางศาสนาอย่างมาก
Gyromitra esculenta (มอเรลเท็จ)
มีลักษณะคล้ายกับสมองมาก มีเพียงสีน้ำตาลหรือสีม่วงเข้ม เรียกอีกอย่างว่า "สเต็ก" เพราะเมื่อเตรียมมาอย่างดีแล้วเป็นอาหารอันโอชะ หากคุณไม่มีทักษะในการปรุงเห็ดนี้ จานนี้อาจถึงแก่ชีวิตได้ เมื่อดิบมีพิษและต้องนึ่งก่อนนำมาใช้ในสูตร
รางรถไฟหลากสี
เราศึกษาเห็ดแปลกๆ ต่อไป รูปภาพพร้อมชื่อถูกนำเสนอในบทความนี้ Trametes หลากสีเติบโตทุกที่ มันเติบโตส่วนใหญ่บนลำต้นของต้นไม้ที่ตายแล้วและมีเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับลายทางสีสันสดใส ในความหมายปกติ มันกินไม่ได้ แม้ว่าจะมักใช้ในยาจีนโบราณก็ตาม เมื่อไม่นานมานี้ นักวิทยาศาสตร์พบว่าสารที่มีอยู่ในเชื้อรานี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน และยังสามารถใช้เป็นส่วนประกอบเสริมในการรักษาเนื้องอกวิทยาได้อีกด้วย
Hericium erinaceus (ไลออนเบอร์รี่)
เห็ดนี้เรียกอีกอย่างว่า "แผงคอสิงโต" "ฟันมีเครา" และ "หัวลิง" แต่เมื่อมองแวบแรกไม่มีความเกี่ยวข้องกับเชื้อรา มันเติบโตบนต้นไม้ แต่เมื่อปรุงแล้วจะคล้ายกับอาหารทะเลในเนื้อและสี เห็ดไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ดี แต่ยังใช้ในยาจีนโบราณ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม
Entoloma hochstetteri (เห็ดฟ้า)
เห็ดที่ผิดปกติซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ในบทความรวมท้องฟ้าไว้ในรายการ ดิเห็ดอาศัยอยู่ในอินเดียและในป่าของนิวซีแลนด์ มันสามารถเป็นพิษได้แม้ว่าจะไม่ค่อยเข้าใจถึงความเป็นพิษของมัน เชื้อราได้รับสีฟ้าที่โดดเด่นเนื่องจากเม็ดสีอะซูลินซึ่งมีอยู่ในร่างกายที่ออกผล นอกจากนี้ยังพบในสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังในทะเลอีกด้วย
Chorioactis (ซิการ์ปีศาจ)
เห็ดรูปดาวที่เรียกว่า "ซิการ์ปีศาจ" ถือเป็นหนึ่งในเห็ดที่หายากที่สุดในโลก เป็นที่รู้จักกันในนาม "ดาราแห่งเท็กซัส" และพบได้เฉพาะในภาคกลางของรัฐนี้ ใน 2 พื้นที่ห่างไกลของญี่ปุ่นและในภูเขานารา หากเราพิจารณาเห็ดที่มีรูปร่างผิดปกติแล้วเห็ดตัวนี้ก็อยู่ในตำแหน่งที่คู่ควรในรายการ เป็นแคปซูลสีน้ำตาลเข้มรูปซิการ์ที่มีรูปทรงดาวเมื่อเปิดออกเพื่อปล่อยสปอร์ ข้อเท็จจริงที่น่าทึ่ง: เป็นเห็ดชนิดเดียวในโลกที่สร้างเสียงหวีดหวิวเมื่อปล่อยสปอร์
Mutinus caninus (หมากลายพันธุ์)
เห็ดนี้เรียกกันว่า "dog mutinus". ลักษณะเป็นเห็ดป่าเรียวรูปร่างลึงค์ปลายสีเข้ม มันเติบโตส่วนใหญ่ในกลุ่มเล็ก ๆ ในกองผลัดใบหรือฝุ่นไม้ สามารถพบได้ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูร้อนในอเมริกาเหนือตะวันออกและในยุโรป เชื้อราชนิดนี้ไม่เหมาะกับอาหาร
Nidulariaceae (รังนก)
ในบทความนี้ เรามาดูเห็ดที่แปลกที่สุดในโลก แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงสิ่งนี้แบบฟอร์ม. รังนกเป็นกลุ่มราเล็กๆ ที่ส่วนใหญ่พบในนิวซีแลนด์ พวกมันมีชื่อตามลักษณะที่ปรากฏซึ่งคล้ายกับรังที่มีไข่นกขนาดเล็ก เชื้อราใช้แบบฟอร์มนี้เพื่อกระจายสปอร์ - น้ำฝนที่สะสมไว้จะถูกฉีดออกมาภายใต้แรงกดดันพร้อมกับสปอร์ในระยะไม่เกิน 1 เมตร
Hydnellum peckii (ฟันเลือดออก)
เห็ดที่ผิดปกติดังกล่าวของโลกเติบโตในป่าสนของอเมริกาและยุโรป เช่นเดียวกับในส่วนตะวันตกเฉียงเหนือของมหาสมุทรแปซิฟิก พวกเขายังเพิ่งถูกพบเห็นในเกาหลีและอิหร่าน เห็ดมีลักษณะค่อนข้างน่ากลัว - บนผิวสีขาวนวล มีของเหลวสีแดงหรือสีชมพูคล้ายเลือดปรากฏขึ้นจากรูพรุน
เห็ดไม่มีพิษ แม้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องลอง เพราะมันมีรสขมเพื่อไล่ล่าและผู้คน นักวิทยาศาสตร์วิเคราะห์ของเหลวนี้และพบว่ามี atromentin ซึ่งเป็นสารที่ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดและการแข็งตัวของเลือดอย่างรวดเร็ว
ในบทความนี้ เรามาดูเห็ดที่แปลกที่สุดในโลก หลายคนน่าทึ่งและน่ารับประทาน แต่ควรระมัดระวังอย่างยิ่งเมื่อรับประทานเห็ด บางชนิดอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของคุณอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ รวมทั้งอาจทำให้เสียชีวิตได้
