งานศพสามารถจัดได้ในร้านกาแฟหรือร้านอาหารมากมาย เมื่อเลือกสถาบันที่จะจัดให้มีเมนูที่สอดคล้องกับประเพณีของออร์โธดอกซ์หรือความเชื่ออื่น ๆ จำเป็นต้องคำนึงถึงต้นทุนและที่ตั้ง
งานเลี้ยงอาหารค่ำตามประเพณีออร์โธดอกซ์จัดขึ้นสามครั้ง ในวันงานศพ - การรำลึกถึงครั้งแรก จากนั้นหลังจาก 9 วัน และนี่คืองานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งที่สามในวันที่สี่สิบแล้ว
ประเพณีรำลึกถึงผู้ตายมาจากอดีตอันไกลโพ้น พิธีกรรมดังกล่าวมีอยู่ในความเชื่ออื่นของชนชาติต่างๆ สิ่งนี้เชื่อมโยงกับความหวังของผู้คนในเรื่องความเป็นอมตะของจิตวิญญาณมนุษย์ ในศาสนาคริสต์ ธรรมเนียมนี้มักจะถูกลดให้เป็นอาหารที่ระลึก แต่อย่าคิดว่ามันเป็นแค่อาหาร งานเลี้ยงศพเป็นพิธีพิเศษที่จัดขึ้นเพื่อระลึกถึงผู้เสียชีวิต แสดงความเคารพต่อเขา และรำลึกถึงความดีของเขา
เป็นการระลึกถึงคนตายด้วยคุตยะ แพนเค้ก และเยลลี่เป็นธรรมเนียม ทุกคนที่มาที่จานจะใส่แพนเค้กและเทเยลลี่ลงไป ในร้านกาแฟ คุณสามารถเพิ่มคาเวียร์ลงในแพนเค้ก ขนมปลาเย็น ๆ หรือรวมแพนเค้กยัดไส้ในเมนูได้
ตามกฎแล้ว ผู้คนที่นับถือศาสนาคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ในระหว่างการรำลึกจะสวดอ้อนวอนต่อพระคริสต์เพื่อขอสันติสุขแก่วิญญาณของผู้ตาย การกระทำทั้งหมดที่ที่จัดขึ้นในช่วงนี้เต็มไปด้วยความหมายศักดิ์สิทธิ์พิเศษ ในวันดังกล่าว ทุกๆ อย่างมีความสำคัญเป็นพิเศษ จึงทำให้เมนูที่ระลึกมีความพิเศษ
ก่อนที่คุณจะเริ่มจำ คุณต้องอ่านคำอธิษฐาน "พ่อของเรา" แล้วสดุดีเก้าสิบหรือถือลิเธียม ตลอดงานฉลองต้องระลึกถึงผู้ตาย การสนทนาในเวลานี้ควรจะเคร่งศาสนา คุณไม่สามารถหัวเราะ สาบาน ร้องเพลงตลก จำความผิดของผู้ตายได้
ต้องจำไว้ว่าอาหารจานหลักในอาหารที่ระลึก - คุตยะ - เป็นโจ๊กพิเศษที่ทำจากข้าวสาลีหรือข้าวซึ่งปรุงรสด้วยลูกเกดและน้ำผึ้ง เมล็ดธัญพืชในซีเรียลดังกล่าวต้องเป็นทั้งเมล็ด
Kutya ควรได้รับการส่องสว่างหรืออย่างน้อยก็โรยด้วยน้ำมนต์ ทุกคนที่เข้าร่วมงานนี้ต้องพยายาม จานนี้หมายถึงชีวิตนิรันดร์ เมล็ดพืชที่ทำคูเทียจำได้ว่าบุคคลเช่นเมล็ดพืชนี้งอกซึ่งก็คือเกิดใหม่ในพระคริสต์ ไม่มีการกลับชาติมาเกิดในศาสนาคริสต์
มักเชื่อว่าอาหารมากมายในงานศพหมายถึงความโศกเศร้า ไม่อย่างนั้นอาหารบนโต๊ะควรจะง่ายที่สุด สิ่งนี้ควรจำไว้เป็นพิเศษเมื่อระลึกถึงการถือศีลอด สิ่งสำคัญอีกอย่างของที่นี้คือการที่คนรวมตัวกันระลึกถึงผู้เสียชีวิต
จำเป็นต้องรู้คุณสมบัติบางอย่างของพิธีกรรมนี้ หากมีการเฉลิมฉลองในมหาพรต ผู้เชื่อก็โอนไปเป็นวันที่หกหรือเจ็ดของสัปดาห์เพราะช่วงนี้ถือศีลอดอย่างเข้มงวด หากมีการเฉลิมฉลองในร้านกาแฟ ผู้ชายทุกคนควรจะไม่มีผ้าโพกศีรษะ และในทางกลับกัน ผู้หญิงควรคลุมศีรษะ นี่เป็นเครื่องบรรณาการแก่ผู้ตาย นี่คือลักษณะเด่นของงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับชาวคริสต์