ไม่ใช่นักตกปลาทุกคนที่คุ้นเคยกับสัตว์ใต้น้ำอย่างปลาคาร์ป ปลาที่มีชื่อนี้หายากในอ่างเก็บน้ำส่วนใหญ่ของประเทศ ถึงกระนั้นก็ไม่มีใครปฏิเสธการจับเช่นนี้ แต่ปลานี่คืออะไร อาศัยอยู่ที่ไหน และหน้าตาเป็นอย่างไร
คำอธิบายปลา
เนื่องจากว่านนี้หายากมากในท้องทะเลและแม่น้ำหลายสาย อยากทราบว่าปลาคาร์ปหน้าตาเป็นอย่างไร ญาติของตัวแทนเหล่านี้คือแมลงสาบ ปลาคาร์พทั่วไปเติบโตได้สูงถึง 70 ซม. ลำตัวของมันมีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยม หางยาว และครีบหางขนาดใหญ่ หัวมีขนาดเล็กและดูเหมือนจะงอเล็กน้อย มีตาเล็กเรียบร้อยและฟันคอหอยแข็งแรง ปลานี้มีเกล็ดค่อนข้างใหญ่ ส่วนหัวเป็นสีเทาด้าน ท้องเป็นสีขาว ด้านหลังมีสีเข้มมีสีเขียวล้น และด้านข้างเป็นสีเงินอ่อนๆ ครีบของพวกมันมืด คุณสามารถดูว่าปลาคาร์พมีลักษณะอย่างไร แนะนำรูปภาพด้านล่าง
ที่อยู่อาศัย
เชื่อกันว่าเดิมพบปลาคาร์ปในทะเลแคสเปียน และค่อยๆ ย้ายไปที่ Azov และ Black นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในแม่น้ำเปอร์เซียและคอเคเซียน แต่ที่นี่เรียกว่าคูทุม เขายังพบในบางส่วนของแม่น้ำ Don, Dnieper, Dniester และ Bug สังเกตพบบ่อยขึ้นในบริเวณที่มีกระแสน้ำเย็นเร็ว พื้นหิน และปลาคาร์ปที่นั่น ปลาส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในทะเลและหากินในพื้นที่แยกเกลือออกจากมัน แต่ในช่วงวางไข่มันจะไปที่แม่น้ำ เขาไม่ชอบอยู่ใกล้ชายฝั่ง
ปลาคาร์ป: คำอธิบายของการวางไข่
ในช่วงเวลานี้ ผู้ชายจะได้ชุดที่แตกต่างจากผู้หญิงอย่างมีนัยสำคัญ พวกเขาสว่างขึ้น ด้านหลังและด้านข้างปูด้วยตุ่มแข็งรูปกรวยสีมุกอ่อน ครีบยังเปลี่ยนสีและกลายเป็นสีน้ำเงินอมชมพูด้วยเงาที่น่าสนใจ ฤดูผสมพันธุ์ของปลาสามารถเป็นได้ทั้งในต้นฤดูใบไม้ผลิและในฤดูใบไม้ร่วงจนกว่าจะแข็งตัว หลังจากวางไข่เสร็จแล้วปลาก็มีลักษณะตามปกติ เมื่ออายุได้ห้าขวบ เธอถึงวุฒิภาวะทางเพศ ในขณะเดียวกันก็มีความยาวได้เพียง 40 ซม. ในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมปลาคาร์พเริ่มวางไข่ สำหรับสิ่งนี้ ปลาจะเลือกบริเวณที่มีก้นหิน น้ำใส และกระแสน้ำเชี่ยว
เมื่อน้ำอุ่นถึง 10 0C พวกผู้ชายไปเตรียมวางไข่ การเจริญเติบโตของปลาในช่วงนี้จะใช้โดยปลาคาร์พเพื่อถูกับหิน ดังนั้นพวกเขาจึงทำความสะอาดจากสาหร่าย คราบจุลินทรีย์ และคาเวียร์ที่วางโดยปลาอื่นๆ การวางไข่เกิดขึ้นที่อุณหภูมิไม่เกิน 14 0С. ตัวเมียซึ่งเริ่มวางไข่จะมาพร้อมกับตัวผู้ประมาณสามคน ช่วงเวลานี้สามารถอยู่ได้นานถึงสามสัปดาห์ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของน้ำ และตามเป็นไปได้มากว่าสำหรับผู้หญิงจะเจ็บปวดและยาก เธอเดินไปข้างหน้าแล้วถอยหลัง ถูด้านข้างของเธอกับก้อนหิน บางครั้งก็ทิ้งบาดแผลไว้ที่ท้องของเธอ ตัวผู้ช่วยพวกเขาโดยกดที่ท้องของตัวเมียด้วยการเจริญเติบโต ในช่วงวางไข่ ปลามักจะปฏิเสธอาหารและมุ่งเน้นไปที่กระบวนการ บางครั้งไม่สังเกตเห็นอันตราย ปลาคาร์พมีความอุดมสมบูรณ์มาก พวกเขาสามารถแจกไข่ได้ตั้งแต่ 50,000 ถึง 150,000 ฟอง
บุคลิกภาพของปลา
ควรสังเกตว่าปลาคาร์พเป็นปลาที่ระมัดระวัง ว่องไว และแข็งแรงมาก แต่พร้อมกับสิ่งนี้ มันเป็นของชาวใต้น้ำที่ขี้อายที่สุด ในสถานที่ที่เขารู้สึกอันตราย ในเวลาต่อมาเขาจะไม่ปรากฏตัวเป็นเวลานานมาก เขาอาจจะตกใจกับเสียงหรือการเคลื่อนไหวที่น่าสงสัย ในกรณีนี้เขาจะรีบไปที่ด้านล่างและซ่อนตัวอยู่ใต้ก้อนหินโดยไม่เคลื่อนไหวเป็นเวลาหลายชั่วโมงติดต่อกัน ด้วยความระมัดระวัง ปลาคาร์ปจึงออกหาอาหารตอนกลางคืนหรือตอนเช้าตรู่ นอกจากนี้ยังไม่ขึ้นสู่ผิวน้ำและอยู่ในน้ำลึก
ปลาคาร์ปในประมง
ปลาสายพันธุ์นี้มีค่ามากในแง่ของการทำอาหาร เนื่องจากมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่พิเศษ เนื้อปลาคาร์พสีขาวไม่มีกระดูกเล็กๆ และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก นั่นคือเหตุผลที่สายพันธุ์นี้เริ่มผสมพันธุ์ คุณสามารถปรุงอาหารหลายอย่างจากปลาคาร์พ ด้านล่างเป็นสูตร
ปลาคาร์พหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง (ผู้ใหญ่คนหนึ่งดึงออกมาได้หกกิโลกรัม) ควรเทเบียร์ซึ่งมีเครื่องเทศและสมุนไพรสำหรับปลาอยู่แล้ว จากนั้นเติมน้ำมันหนึ่งช้อนแล้วทำอาหารต่อด้วยไฟช้า มันฝรั่งต้ม (7-8 ชิ้น) เตรียมในชามแยก ส่วนผสมทั้งหมดถูกจัดวางและเทน้ำมันกับไข่สับต้ม จานอร่อยและหอมพร้อม
