รู้กฎมารยาทที่โต๊ะอาหาร ทุกคนรู้สึกมั่นใจมากขึ้นในทุกบริษัทและสังคม ในร้านอาหารและร้านกาแฟ ในการเดินทางและปิกนิก มีรูปแบบ โรงเรียน และกฎเกณฑ์ที่หลากหลาย บางแห่งถึงกับขัดแย้งกันเอง บรรทัดฐานของมารยาทขึ้นอยู่กับประเทศและวัฒนธรรมของประชาชน สถาบันและสังคม บทความนี้จะกล่าวถึงกฎการจัดโต๊ะ พฤติกรรมระหว่างมื้ออาหาร ลักษณะเฉพาะของการใช้ช้อนส้อมส่วนบุคคล กฎพฤติกรรมสำหรับเด็กที่โต๊ะอาหารเย็น
มารยาทบนโต๊ะอาหารคืออะไร
ประวัติศาสตร์การก่อตั้งจริยธรรมนั้นเก่าแก่มาก บรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลของเราซึ่งเป็นคนดึกดำบรรพ์รู้วิธีปฏิบัติตนที่สวยงามและมีวัฒนธรรมไม่มากก็น้อยในขณะรับประทานอาหารและพยายามสอนทักษะนี้ให้กับผู้อื่น เมื่อเวลาผ่านไป มาตรฐานของมารยาทก็ถูกสร้างขึ้นและปรับปรุง ในปัจจุบันนี้ ศาสตร์ที่สอนให้เราประพฤติตนให้ถูกต้องตามหลักวัฒนธรรมเพื่อตาราง
ควรจำไว้ว่าคนๆหนึ่งจะถูกจดจำด้วยความประทับใจที่เขาทำ ตามกฎแล้ว รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่สามารถทำลายทุกสิ่งที่ดึงดูดสายตาคุณได้ ดังนั้นคุณต้องเตรียมประพฤติอย่างถูกต้องและรู้กฎพื้นฐานของมารยาท
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้พ่อแม่สอนลูกจัดโต๊ะและจับช้อนส้อมทุกมื้อ เป็นที่เชื่อกันว่าทักษะที่ใช้ได้ที่บ้านจะกลายเป็นบรรทัดฐานของพฤติกรรมของมนุษย์ และไม่ว่าเขาจะอยู่ในสังคมใดก็ตาม เขาจะประพฤติตนตามวัฒนธรรมและจริยธรรม
พฤติกรรมบนโต๊ะอาหาร: กฎมารยาท
หลักปฏิบัติเรื่องอาหารคือความรู้พื้นฐานที่ทุกคนต้องมี การกินอยู่กับเขาตลอดชีวิต:
- อาหารกลางวันเพื่อธุรกิจที่มีการลงนามในสัญญาสำคัญ
- งานเฉลิมฉลอง งานเลี้ยงรับรองบริษัท
- งานเลี้ยงครอบครัว
ดินเนอร์รวมคนเข้าด้วยกัน เป็นความยินดีเสมอที่ได้สื่อสารกับผู้ที่รู้และปฏิบัติตามกฎมารยาทที่โต๊ะและการรับประทานอาหาร ไม่ก่อให้เกิดความไม่สะดวกแก่ผู้อื่น รับประทานอาหารอย่างเรียบร้อยและเงียบงัน
บรรทัดฐานและหลักปฏิบัติเบื้องต้น
ดังนั้น ลักษณะของวัฒนธรรมและพฤติกรรมที่เหมาะสมระหว่างงานเลี้ยง:
อันดับแรกต้องนั่งเก้าอี้ให้ถูกต้องก่อน ท่าทางบ่งบอกถึงความสามารถในการแสดงตนในสังคม ลักษณะและนิสัยของบุคคล ท่าต่อไปนี้เหมาะสมที่สุดที่โต๊ะ - หลังตรง ท่าสบายๆ และผ่อนคลาย มือควรนอนที่ขอบโต๊ะในขณะที่ข้อศอกกดเข้ากับร่างกายเล็กน้อย ขณะรับประทานอาหาร อนุญาตให้เอียงลำตัวไปข้างหน้าเล็กน้อย ระยะห่างจากร่างกายถึงโต๊ะควรเป็นแบบที่บุคคลไม่มีความรู้สึกไม่สบายทางร่างกาย
มีแบบฝึกหัดเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการนั่งที่โต๊ะอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้ข้อศอกกดหนังสือเล่มเล็กๆ หลายๆ เล่มเข้าหาตัว
ระหว่างมื้ออาหาร คุณต้อง:
- ทำตัวให้เรียบร้อยและเงียบ
- ค่อยๆเคี้ยวอาหารแต่ละชิ้นโดยปิดปาก
- ถ้าจานร้อนมากก็รอจนเย็น ห้ามเป่าเสียงดังบนจานหรือถ้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งกฎมารยาทบนโต๊ะอาหารสำหรับเด็กผู้หญิงและเด็กนักเรียน
- จากอาหารทั่วไป สินค้าจะต้องใช้อุปกรณ์พิเศษที่ออกแบบมาเพื่อจุดประสงค์นี้ ข้อยกเว้นคือ คุกกี้ น้ำตาล ผลไม้
- เริ่มกินหลังจากเสิร์ฟอาหารให้แขกทุกคนเท่านั้น
สิ่งที่ทำไม่ได้จริงๆ:
- จิบ ตบ ตบ
- พูดให้เต็มปาก
- วางข้อศอก ของใช้ส่วนตัว กระเป๋า กุญแจ กระเป๋าเครื่องสำอางบนโต๊ะ
- เหยียดโต๊ะอาหาร. คุณต้องขอให้คนส่งจาน
ส่งจานยังไง
- จานที่ไม่สะดวกหรือจับยากต้องวางบนโต๊ะเมื่อส่งมอบให้เพื่อนบ้าน กล่าวคือ ไม่ได้มอบให้เขาเป็นการส่วนตัว แต่วางตรงหน้าเขาในที่ว่าง
- เป็นธรรมเนียมที่จะต้องส่งจานที่มีหูจับ, หม้อหุงข้าวที่มีด้ามจับไปทางร้านอาหาร, ผู้ที่ได้รับ
- ถ้าอาหารถูกเสิร์ฟบนจานและจำเป็นต้องหั่นอาหาร จากนั้นเมื่อส่งจาน ทุกคนก็ถือกลับกัน ในขณะที่เพื่อนบ้านเสิร์ฟอาหารจากจานนั้น ในขณะที่ใช้แต่อุปกรณ์ทั่วไปที่ติดมากับจานนี้เท่านั้น
- ช้อนส้อมทั้งหมดแบ่งออกเป็นส่วนธรรมดาสำหรับวางอาหาร และของใช้ส่วนตัว - ใช้สำหรับรับประทานอาหาร
ใช้อุปกรณ์ที่ใช้ร่วมกันอย่างไร
- เครื่องใช้ไฟฟ้าเอนกประสงค์จะอยู่ทางด้านขวาของจานที่ต้องการ
- หากเสิร์ฟทั้งช้อนและส้อมกับจาน ก็มีกฎว่า ช้อนจะอยู่ทางขวาของจาน ใช้สำหรับตักและยกอาหาร และใช้ส้อมจิ้มไปที่ เหลือด้วยความช่วยเหลือ พวกเขาสนับสนุนอาหาร
- ช้อนส้อมที่ใช้ร่วมกันควรกลับไปที่จานโดยจัดเรียงในลักษณะเดียวกับที่เสิร์ฟ
- ถ้าเสิร์ฟมีดแกะสลักกับจาน ให้ชี้เข้าไปในจานเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีดบาด
ในร้านอาหาร
อาหารค่ำหรืออาหารกลางวันมักจะจัดขึ้นที่ร้านอาหาร มารยาทบนโต๊ะอาหารและคำแนะนำพิเศษ:
- ชายคนหนึ่งปล่อยให้เพื่อนของเขาก้าวไปข้างหน้า เขาเปิดประตูรับแจ๊กเก็ต
- ใครมาสายก็รอ 15 นาที หลังจากนั้นก็เริ่มกิน
- ถ้าคุณมาสาย คุณควรขอโทษ แต่อย่าหันความสนใจของของขวัญเหล่านั้นให้กับตัวเอง พร้อมอธิบายเหตุผลที่มาสาย
- เมื่อทั้งชายและหญิงอยู่ที่โต๊ะ ผู้ชายจะเลือกเมนูและสั่งอาหาร
- เริ่มอาหารควรเสิร์ฟเฉพาะเมื่อมีการเสิร์ฟอาหารทั้งหมด
- มองและดมกลิ่นอาหารไม่ได้ มันดูไร้มารยาท
- เอากระดูกออกจากปากด้วยส้อมแล้ววางบนขอบจาน
ไม่อนุญาตให้ดำเนินการต่อไปนี้ที่โต๊ะในร้านอาหาร:
- ปฏิบัติตามขั้นตอนสุขอนามัย กล่าวคือ แต่งหน้า หวีผม เช็ดคอ เช็ดหน้าด้วยผ้าอนามัย ทั้งหมดนี้ควรทำในห้องน้ำ
- ทิ้งรอยลิปสติกไว้บนกระจกถือเป็นมารยาทที่ไม่ดี คุณจึงควรเช็ดปากด้วยกระดาษทิชชู่ก่อนรับประทานอาหาร
- เรียกพนักงานไม่ดังนะ ใช้ส้อมเคาะกระจก
- หยิบอาหารจากจานที่ใช้ร่วมกันด้วยช้อนส้อมของคุณ
การตั้งค่าตาราง
ไม่ว่าจะเป็นอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจหรืออาหารเย็นกับครอบครัว โต๊ะก็ต้องถูกเสิร์ฟให้เหมาะสม สิ่งนี้ทำให้เกิดความเคร่งขรึมในการรับประทานอาหารและคุ้นเคยกับวัฒนธรรม การปฏิบัติตามกฎมารยาทบนโต๊ะอาหารและการรับประทานอาหารนั้นง่ายกว่ามากเมื่อเห็นโต๊ะที่จัดวางอย่างเรียบร้อย
จัดโต๊ะได้หลายวิธี ขึ้นอยู่กับลักษณะและประเภทของงาน ช่วงเวลาของวัน และปัจจัยอื่นๆ
ในรูปแบบคลาสสิก คุณสามารถใช้กฎที่อธิบายไว้ด้านล่าง
- ผ้าปูโต๊ะควรเป็นองค์ประกอบสำคัญของโต๊ะ ดีที่สุดคือเลือกเฉดสีอ่อน จานจะดูมีสไตล์บนผืนผ้าใบ ตามกฎแล้วผ้าปูโต๊ะควรแขวนไว้ไม่เกิน 30 เซนติเมตรจากขอบโต๊ะ
- เก้าอี้ควรยืนบ้างเว้นระยะห่างกันเพื่อไม่ให้คนกินมากระทบข้อศอกกัน
- จานเสิร์ฟวางห่างจากขอบโต๊ะ - 2-3 ซม. เป็นขาตั้ง วางจานที่ลึกกว่าด้านบน
- จานสำหรับขนมปัง ซาลาเปา และพายอยู่ทางด้านซ้าย
- เสิร์ฟซุปและน้ำซุปในชามลึกหรือชาม
- ตามกฎของมารยาทบนโต๊ะอาหาร ช้อนส้อมวางบนกระดาษเช็ดปาก มักจะจับคู่ให้เข้ากับผ้าปูโต๊ะ ผ้าเช็ดปากใช้ระหว่างมื้ออาหารเพื่อป้องกันเสื้อผ้า โดยจะม้วนขึ้นบนจาน
- ทางขวาของเพลทคืออุปกรณ์ที่ถือด้วยมือขวา วางช้อนโต๊ะโดยให้ด้านนูนคว่ำ มีดโดยให้ด้านที่ตัดไปทางจาน ง่ามของส้อมควรเงยหน้าขึ้น ช้อนขนมวางอยู่บนจาน
- วางแก้วน้ำดื่มไว้หน้ามีด
- อาหารส่วนกลางจะวางไว้ตรงกลางโต๊ะเสมอ ข้างๆ กัน ตามกฎมารยาทบนโต๊ะอาหาร ควรวางช้อนส้อมสำหรับใช้ทั่วไป
- เครื่องดื่มร้อนมักจะเสิร์ฟในกาน้ำชาพิเศษหรือหม้อกาแฟ ในขณะที่ถ้วยวางอยู่บนโต๊ะ ควรมีจานรองเล็กๆ อยู่ข้างใต้ และมีช้อนชาอยู่ข้างๆ
- น้ำตาลเสิร์ฟในชามน้ำตาลพร้อมช้อนเสิร์ฟ
- สามารถวางแก้วได้มากถึง 4 แก้วพร้อมกัน: ใหญ่ (สำหรับไวน์แดง), เล็กกว่าเล็กน้อย (สำหรับสีขาว), แก้วทรงแคบยาว (สำหรับแชมเปญและสปาร์กลิงไวน์), แก้วแบบกว้างต่ำ (สำหรับใส่น้ำ)).
- ดอกไม้สด ๆ ในแจกันวางอยู่ตรงกลางโต๊ะอย่างสวยงาม พวกเขาให้ดูรื่นเริงและเป็นการตกแต่งเพิ่มเติมของโต๊ะ
ผ้าเช็ดปาก
ผ้าทอออกแบบมาเพื่อคลุมเสื้อผ้า คุณต้องคลี่มันออกในคราวเดียว ขนาดของผ้าเช็ดปากขึ้นอยู่กับวิธีการวางบนตักของคุณ มีสองตัวเลือก:
- ผ้าเช็ดปากขนาดใหญ่มักใช้ในโอกาสที่เป็นทางการ เป็นเรื่องปกติที่จะคลี่ออกครึ่งทาง
- ผ้าเช็ดปากขนาดเล็กกางออกจนสุด
คุณไม่สามารถเหน็บผ้าเข้าไปในปลอกคอ, กระดุม, เข็มขัดได้!
ผ้าเช็ดปากใช้ตอนกินข้าวอย่างไร? คุณสามารถใช้เพื่อซับริมฝีปากได้ แต่อย่าเช็ด ควรเช็ดริมฝีปากก่อนดื่มทุกครั้ง เพื่อไม่ให้มีลิปสติกหรือคราบมันบนแว่นตา
หากโต๊ะถูกเสิร์ฟพร้อมผ้าเช็ดปากพร้อมห่วงตามกฎมารยาทที่โต๊ะจะต้องวางไว้ที่มุมซ้ายบนของช้อนส้อม หลังอาหารเย็นคุณต้องเอาผ้าเช็ดปากไว้ตรงกลางแล้วร้อยเป็นวงแหวน คุณต้องปล่อยไว้เพื่อให้จุดศูนย์กลางมองไปที่กึ่งกลางโต๊ะ หากจำเป็นต้องทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ให้วางผ้าเช็ดปากไว้ทางด้านซ้ายของจาน ส่วนด้านที่ใช้ควรห่อไว้ด้านใน
วิธีการใช้เครื่องใช้
การใช้ช้อนส้อมมีสองวิธี - ยุโรป (คลาสสิก) และอเมริกัน ประการแรกให้ถือส้อมและมีดไว้ในมือตลอดอาหารเย็น มีดไม่ได้วางบนจาน แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม ระบบเครื่องมือวัดอเมริกันให้คุณวางมีดบนขอบจาน และสามารถเลื่อนส้อมไปทางขวาและกินด้วยส้อมเท่านั้น ใบมีดของมีดควรหันเข้าด้านในจาน ที่จับควรอยู่ที่ขอบ
จานที่ไม่ต้องหั่น (ไข่คน ซีเรียล พาสต้า มันบด ผัก) สามารถใช้ส้อมในมือขวาได้
อาหารที่ต้องตัดจะทำในทิศทางที่ห่างจากคุณและเพื่อไม่ให้มีหลายชิ้น ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะหั่นอาหารทั้งหมดในคราวเดียว แต่ควรทำทีละน้อยในขณะที่มื้ออาหารดำเนินไป
กินยังไงให้เสร็จ? จะวางภาชนะหลังรับประทานอาหารที่ไหน? กฎมารยาทที่โต๊ะกำหนดว่าหลังจากวางมีดและส้อมเสร็จแล้วให้วางขนานกันบนจานแล้วให้จับที่จับของพวกเขาไปที่มุมล่างขวา - นี่เป็นสัญญาณที่เป็นที่รู้จักทั่วโลกซึ่งบ่งบอกถึงจุดสิ้นสุดของ อาหาร.
ถ้าอาหารยังไม่เสร็จ ให้เอามีดและส้อมไขว้กันบนจาน แต่ที่จับช้อนส้อมไม่ควรยื่นออกมาจากจานมากเกินไป
หลังจากกินอาหารเหลวแล้ว จะวางช้อนไว้ในจานหรือบนขาตั้งก็ได้
กฎทั่วไปในการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า:
- คุณไม่สามารถตรวจสอบความสะอาดของภาชนะได้ หากมีรอยเปื้อนบนภาชนะ คุณต้องขอให้พนักงานเสิร์ฟเปลี่ยนอย่างเงียบๆ
- หากมีช้อนส้อมจำนวนมากบนโต๊ะและมีข้อสงสัยเกี่ยวกับส้อมที่จะใช้สำหรับจานใด คุณสามารถดูว่าแขกคนอื่น ๆ แก้ปัญหานี้อย่างไร
- เมื่อเสิร์ฟแบบซับซ้อน คุณต้องใช้ส้อมที่อยู่ห่างจากขอบจานมากที่สุด และเมื่อคุณเปลี่ยนจาน ให้ค่อยๆ เข้าใกล้จานที่ใกล้ที่สุด
- มีดออกแบบมาสำหรับตัดอาหารหรือปาเต๊ะ
- มีดลองชิมอาหารไม่ได้
- ถ้าถูกขอให้ส่งเครื่อง - ตามกฎมารยาทบนโต๊ะอาหาร ให้จับถือไว้ตรงกลาง
- เมนูปลาทั้งหมดทั้งแบบเย็นและแบบร้อนใช้อุปกรณ์พิเศษถ้าไม่ใช่ก็ให้ใช้ส้อม คุณไม่สามารถตัดปลาด้วยมีด แต่อาหารสัตว์ปีกนั้นใช้ส้อมและมีดกิน คุณไม่สามารถใช้มือและแทะกระดูกได้
- ช้อนชาและกาแฟใช้สำหรับกวนน้ำตาลเท่านั้น หลังจากนั้นต้องพิงจานรอง
- ชาหรือกาแฟร้อนมาก ต้องรอจนกว่าของเหลวจะเย็นลง คุณไม่สามารถดื่มจากช้อน เป่าลงในถ้วย
- กินต่อไปในขณะที่มีคนกำลังพูดเป็นเรื่องไม่สุภาพ
- อยากกำจัดหมากฝรั่ง ให้ห่อด้วยทิชชู่แล้วทิ้ง
- ขนมปังถือด้วยมือ กัดไม่เป็นชิ้น จะกินเป็นชิ้นเล็กๆ ฉีกใส่จาน
- ซุปเสิร์ฟในชามที่มีด้ามเดียวหรือสองอัน ถ้าชามมีด้ามเดียว ก็ดื่มได้อย่างปลอดภัย และถ้ามีหูหิ้ว 2 ด้าม ก็จะมีช้อนขนมให้
- เกลือจากขวดเกลือใช้มีดสะอาดหรือช้อนพิเศษ
ชมเชฟ
แม้ว่าอาหารจะจืดชืดมาก แต่คุณต้องพูดอะไรในเชิงบวกอย่างแน่นอน แน่นอน คุณไม่ควรโกหกถ้าเนื้อไหม้ มันไม่มีเหตุผลที่จะพูดว่ามันอร่อย มันดูผิดธรรมชาติ เป็นการดีที่สุดที่จะบอกว่าซอสหรือเครื่องปรุงสำเร็จไม่ว่าในกรณีใด คุณจำเป็นต้องหาสิ่งที่น่ายกย่องเพราะเป็นสิ่งสำคัญมากที่อาหารค่ำจะจบลงด้วยผลบวก
กฎการแสดง
กฎสำหรับการเสิร์ฟอาหารในมื้อเย็นจะแตกต่างกันไป:
- สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำที่เป็นทางการ จะใช้กฎต่อไปนี้: อาหารจะเสิร์ฟแยกต่างหากสำหรับแขกแต่ละคน ในขณะที่พนักงานเสิร์ฟจะมาพร้อมกับจานจากด้านซ้าย บางครั้งจานจะเต็มในครัวแล้วนำออกมาวางต่อหน้าแขก
- ในการประชุมแบบไม่เป็นทางการ เจ้าภาพจัดอาหารใส่จานของแขกเอง
มารยาทบนโต๊ะอาหาร
- หากจำเป็นต้องปฏิเสธอาหารบางอย่างเนื่องจากการแพ้หรือการรับประทานอาหาร จำเป็นต้องอธิบายให้เจ้าของทราบเหตุผลในการปฏิเสธ (แต่ไม่ต้องให้ความสนใจกับทั้งสังคมในเรื่องนี้)
- ถ้าอาหารติดระหว่างฟัน คุณไม่สามารถรับมันที่โต๊ะได้ แม้ว่าจะมีไม้จิ้มฟันก็ตาม คุณต้องขอโทษ ไปที่ห้องส้วม ซึ่งคุณสามารถเอาอาหารที่ติดอยู่ออกได้
- ตามระเบียบปฏิบัติที่โต๊ะ ช้อนส้อมและแก้วไม่ทิ้งลิปสติก - นี่เป็นรูปแบบที่ไม่ดี คุณต้องไปห้องน้ำและเช็ดลิปสติกด้วยกระดาษชำระ
- ร้านอาหารมีพื้นที่สำหรับสูบบุหรี่ ถ้ารับประทานอาหารกลางวันในบริเวณดังกล่าว คุณจะไม่สามารถสูบบุหรี่ระหว่างมื้ออาหารได้ ทางที่ดีควรรอจนอาหารค่ำสิ้นสุด ขออนุญาตจากผู้ที่อยู่ตรงนั้น และหลังจากนั้นก็สูบบุหรี่เท่านั้น ห้ามใช้จานเป็นที่เขี่ยบุหรี่
- ตามกฎมารยาทบนโต๊ะอาหาร กระเป๋าถือ กระเป๋าเครื่องสำอาง นักการทูตไม่สามารถวางบนโต๊ะอาหารได้ ที่ให้ไว้กฎนี้ใช้กับกุญแจ ถุงมือ แว่นตา โทรศัพท์ และซองบุหรี่ด้วย โดยทั่วไป กฎคือถ้ารายการใดไม่ใช่รายการอาหารค่ำ ก็ไม่ควรอยู่บนโต๊ะ
พฤติกรรมที่โต๊ะและพูดคุยอย่างไร
กฎของมารยาทบนโต๊ะอาหารไม่เพียงแต่รวมถึงการใช้เครื่องใช้ที่ถูกต้อง ท่าทางที่ดี แต่ยังรวมถึงลักษณะการสนทนาและการสนทนาด้วย
- ห้ามพูดคุยประเด็นยั่วยุที่อาจก่อให้เกิดความขัดแย้ง ดังนั้นจึงควรงดเว้นการพูดคุยเรื่องการเมือง เงิน ศาสนา
- ต้องมองตาคนถาม ฟังก่อนแล้วค่อยตอบ
- หากหัวข้อที่แนะนำไม่เข้ากับมื้ออาหาร เสนอให้พูดคุยในภายหลัง
- ทะเลาะวิวาท ขึ้นเสียง แสดงความคิดเห็นที่ไม่เหมาะสมควรหลีกเลี่ยง
- เป็นการยกย่องเจ้าภาพ ผู้ริเริ่มงานเลี้ยง พ่อครัว
มารยาทที่ละเอียดอ่อนในประเทศต่างๆ
มารยาทบนโต๊ะอาหารและการรับประทานอาหารในประเทศต่างๆ แตกต่างจากที่เราคุ้นเคย บรรทัดฐานบางอย่างอาจผิดปกติอย่างสิ้นเชิงและแปลกใหม่สำหรับรัสเซีย
ดังนั้น เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ไม่สบายใจ นักท่องเที่ยวควรให้ความสนใจ:
- ในเกาหลีและญี่ปุ่น คนกินด้วยตะเกียบพิเศษ ระหว่างมื้ออาหาร จะวางขนานกับขอบโต๊ะ ห้ามติดข้าวลงในข้าว (สัญลักษณ์ของงานศพ)
- ในบราซิล โทเค็นสีแดงพิเศษกับหนึ่งด้านข้างและสีเขียวอีกด้านหนึ่ง ด้านสีเขียวแสดงว่าแขกขออีกจาน ถ้าไม่ต้องการอาหารเพิ่มเติม โทเค็นต้องพลิกด้านสีแดง
- ในอังกฤษและอินเดีย ไม่แนะนำให้กินด้วยมือซ้าย เพราะถือว่าไม่สะอาด นอกจากนี้ยังใช้กับการจับมือกัน การส่งของด้วย
- ในอิตาลี ไม่ควรดื่มคาปูชิโน่หลังเที่ยงวัน ห้ามใส่พาเมซานลงในพิซซ่าหรือพาสต้า
- ในประเทศจีนถ้าสั่งปลาแล้วพลิกไม่ได้ ควรกินส่วนหนึ่ง เอากระดูกสันหลังออกแล้วกินส่วนที่สองต่อไป
ก่อนเดินทาง คุณต้องทำความคุ้นเคยกับกฎมารยาทพื้นฐานเสียก่อน จำเป็นต้องเคารพวัฒนธรรมและประเพณีของชนชาติอื่นเพื่อไม่ให้กระทบกระเทือนต่อประชากรในท้องถิ่น
มารยาทสำหรับเด็กที่โต๊ะ
เด็กต้องได้รับการสอนมารยาทตั้งแต่อายุยังน้อย พวกเขาดูดซับข้อมูลได้อย่างรวดเร็วและกระบวนการเรียนรู้สามารถเปลี่ยนเป็นเกมได้
- คุณต้องสอนลูกให้ล้างมือก่อนอาหารทุกมื้อ สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องเริ่มสร้างตัวอย่างให้เขา จากนั้นการกระทำจะคุ้นเคยจนอัตโนมัติ
- เด็กต้องนั่งที่โต๊ะกับผู้ใหญ่เพื่อจะได้ชินกับบริษัท ระหว่างมื้อเที่ยง อย่าเปิดทีวี เพราะจะทำให้เสียสมาธิในการทานอาหาร
- เอาผ้าเช็ดปากใส่คอเสื้อก็ได้
- สำหรับเด็กเล็กมีมีดและส้อมพลาสติกหรือซิลิโคนแบบพิเศษ ไม่ก่อให้เกิดการบาดเจ็บและปลอดภัยอย่างแน่นอนสำหรับที่รัก
- ควรสอนลูกให้นั่งตัวตรง ไม่โยกเก้าอี้ ไม่กรี๊ด ไม่พูดเสียงดัง เล่นของกินไม่ได้
- คุณต้องสอนลูกให้พูดว่า "ขอบคุณ" หลังอาหารแต่ละมื้อ แล้วออกจากโต๊ะ
- แนะนำให้เด็กโตเล็กๆ มาจัดโต๊ะ ให้ช่วยกันจัดจานและวางช้อนส้อม
สิ่งสำคัญที่สุดคือความอดทน บางทีเด็กอาจไม่เข้าใจกฎในครั้งแรก แต่ไม่ควรตะคอกใส่เขา ประหม่า ทุกอย่างจะมาพร้อมกับเวลา กฎหลักของการเรียนรู้คือตัวอย่างส่วนตัว
แทนที่จะเป็นบทสรุป หลักสูตรสั้นเรื่องมารยาทบนโต๊ะอาหาร
กฎมารยาทบางข้อควรเรียนรู้จากการดูรูปภาพ คุณสามารถชมวิดีโอได้
มารยาทบนโต๊ะอาหารค่อนข้างง่าย หากคุณใส่ใจและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย
บรรทัดฐานที่ง่ายที่สุด:
- ดูพฤติกรรมของแขกคนอื่นๆ ทำแบบเดียวกันกับที่พวกเขาทำ
- อย่าชี้ความผิดของตนให้คนอื่นเห็น
- อย่าทิ้งโต๊ะนาน
- ถ้าจะทิ้งของขวัญไว้ซักพักก็ขอโทษด้วยนะ
- ห้ามพูดคุยบนโต๊ะทั่วไป - แพ้อาหาร อาหารไม่ย่อย
- การแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารในจานและปริมาณแอลกอฮอล์ในแก้วของเพื่อนบ้านไม่เหมาะสม
กฎทั้งหมดเหล่านี้จะช่วยให้คุณแสดงด้านที่ดีที่สุดของคุณในระหว่างงานเลี้ยงอาหารค่ำที่เป็นมิตร ธุรกิจ หรือครอบครัว และสร้างความประทับใจในเชิงบวกให้กับตัวคุณเอง