เห็ดหลายตัวมีระยะการเจริญเติบโต. พวกเขาถูกเรียกว่า "เลเยอร์" หรือ "คลื่น" ปกติจะแยกออก 4.
เห็ดหิมะ
โดยปกติชั้นแรกจะเริ่มในเดือนเมษายน-พฤษภาคม โดยมีลักษณะเป็นเส้นและมอเรล การงอกของพวกเขามาพร้อมกับการบานของแอสเพน catkins และการบวมของต้นเบิร์ช ขณะนี้มีเห็ดน้อยเนื่องจากขาดความร้อนแม้ว่าจะมีความชื้นเพียงพอ คลื่นนี้สั้น - 7-10 วัน เห็ดชนิดแรกเป็นแมวมองและถูกเรียกว่า "สโนว์ดรอป"
เห็ดเข็ม
ชั้นที่สองจะปรากฏในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน ซึ่งเป็นช่วงที่ดอกไวเบอร์นัมและดอกกุหลาบป่าบาน ในเวลานี้เห็ดหูหนูแตกหน่อ สิ่งมีชีวิตเหล่านี้คืออะไร? หากคุณต้องการค้นหาชื่อ "เห็ดเข็ม" ในไดเรกทอรี คุณจะไม่พบอะไรเลย เหตุผลก็คือว่าสำหรับวิทยาศาสตร์พวกเขาไม่มีอยู่จริง Spikelets เรียกว่าเห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, รัสซูล่า, เห็ดฤดูร้อน, เห็ด, ชานเทอเรล ชื่อ "เห็ดเข็ม" เกิดจากการที่ธัญพืชเริ่มเข้าหู พวกมันเติบโตอย่างต่อเนื่องในที่เดียว ซึ่งทำให้ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์หาได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ไม่ควรมองหาเห็ดเดือยในป่า แต่ในที่โล่งจึงสามารถหาได้ง่าย รสชาติของเห็ดหูหนูไม่ต่างจากเห็ดที่สุกในฤดูใบไม้ร่วง แต่มีไม่กี่คนในจำนวนนี้ เห็ดฤดูร้อนเป็นเห็ดที่ใหญ่ที่สุดในเดือนมิถุนายน
รัสเซีย
รัสซูล่าโดดเด่นด้วยสีสันสดใส หมวกของพวกเขาถูกทาสีด้วยสีรุ้งทั้งหมด มีสีเขียว สีเหลือง สีส้ม สีแดง รัสซูล่าไม่เคยซ่อนตัวเหมือนเห็ดชนิดอื่น แต่ดึงดูดผู้เก็บเห็ดเหมือนดอกไม้ พวกมันหาง่ายมาก การขาดรัสซูล่ามีความเปราะบางมากเกินไป เห็ดเหล่านี้มีรสขม แต่หลังจากแช่และปรุงอาหาร ความขมจะหายไป เห็ดถูกเรียกว่า "รัสซูล่า" เพราะสามารถรับประทานดิบได้ ถึงคนรักจะชอบแต่รสชาติ
ชานเทอเรล
ชานเทอเรลงอกเมื่อดอกลิลลี่แห่งหุบเขาจางหายไป เห็ดเหล่านี้เป็นชาวป่า พวกมันสร้างไมคอร์ไรซาด้วยต้นไม้ ส่วนใหญ่มักพบชานเทอเรลใกล้ต้นสน ต้นสน โอ๊คและบีช เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ไม่พบเพียงลำพัง ชานเทอเรลสร้างความสับสนกับเห็ดชนิดอื่นได้ยาก เนื่องจากมีลักษณะที่แปลกประหลาด พวกเขามีคุณสมบัติที่ให้ข้อได้เปรียบเหนือผู้อื่น พวกมันเป็นเห็ดชนิดเดียวที่ไม่แตกและไม่เคยเป็นหนอน นอกจากนี้ ชานเทอเรลยังดูดซับนิวไคลด์กัมมันตรังสีน้อยมาก ไม่เหมือนชนิดอื่นๆ
เห็ดราชา
เห็ดหรือเห็ด Cep ปรากฏขึ้นเมื่อสตรอเบอร์รี่สุก ผู้เก็บเห็ดเล่าว่าฤดูกาลจริงเริ่มต้นขึ้นด้วยรูปลักษณ์ของพวกเขา เรียกว่าความขาวไม่ใช่เรื่องบังเอิญ"กษัตริย์". ท้ายที่สุดเห็ดชนิดหนึ่งเป็นเห็ดสำหรับเห็ดทั้งหมด พบได้ตามป่าต่างๆ แต่ส่วนใหญ่สามารถพบได้ใกล้บลูเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ และแมลงวัน พวกมันชอบเห็ดพอชินีมาอาศัยอยู่ใกล้กับจอมปลวก พวกเขาจะพบคนเดียวหรือเป็นกลุ่ม เห็ดอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับสถานที่ปลูก เห็ดที่ปลูกในป่าสนมีสีน้ำตาลและมีจุดไฟ เห็ดที่มีหมวกสีน้ำตาลเกาลัด "อาศัยอยู่" ในป่าสน เห็ดเหล่านี้ดึงมาจากต้นโอ๊กหรือต้นเบิร์ชมีสีน้ำตาลอ่อนและมีลำต้นยาว
เห็ดฤดูร้อน
เห็ดชั้นที่สามจะเริ่มหลังจากสิ้นสุดการทำหญ้าแห้ง เมื่อดอกลินเดนบาน (กลางเดือนกรกฎาคม) ต่อเนื่องเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ แต่สำหรับรูปลักษณ์ของมัน อากาศที่เอื้ออำนวยเป็นสิ่งจำเป็น: ความชื้นและความอบอุ่น ช่วงนี้พบกับผีเสื้อ เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง
เห็ดใบไม้
คลื่นลูกที่สี่เป็นคลื่นที่อุดมสมบูรณ์และยาวที่สุด เริ่มในเดือนสิงหาคมและสิ้นสุดหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก เห็ดพวกนี้ไม่กลัวน้ำค้างเย็นยะเยือกเย็นในตอนเช้า พวกมันสามารถแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์ และเมื่อละลายแล้ว พวกมันจะไม่สูญเสียรสชาติและกลิ่นเลย เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงไม่ได้เรียกว่า "ผลัดใบ" อย่างไร้ประโยชน์ - พวกมันซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางใบไม้ที่ร่วงหล่น คลื่นนี้รวมถึงเห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชานเทอเรลและเห็ดนม, หมูและโวลนุชกิ, เห็ดฤดูใบไม้ร่วงและเห็ด การปรากฏตัวของรอบสุดท้ายหมายถึงการสิ้นสุดฤดูร้อน เห็ดเหล่านี้เติบโตเมื่ออากาศเย็น ที่ยาวที่สุดคือเห็ดน้ำผึ้งฤดูหนาวและเห็ดนางรม สามารถพบได้แม้ในฤดูหนาวในระหว่างการละลาย ในขณะเดียวกันคุณภาพรสชาติของเห็ดก็ไม่สูญหาย