โป๊ยกั๊กธรรมดา - ทั้งยาและเครื่องปรุง

2024 ผู้เขียน: Henry Conors | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-02-12 13:52

พืชสมุนไพรที่ได้รับความนิยมนั้นเนื่องมาจากคุณสมบัติการรักษาที่น่าทึ่ง ซึ่งทำให้คนสามารถฟื้นตัวจากโรคต่างๆ และใช้มาตรการป้องกันได้ ควรจัดสรรสถานที่สำคัญในหมู่พวกเขาให้กับพืชดังกล่าวซึ่งมีลักษณะเฉพาะในคุณสมบัติของมันเช่นโป๊ยกั๊กทั่วไป ประโยชน์ของมันเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ หลายคนเข้าใจผิดว่าเป็นพืชป่าทั่วไปไม่ต่างจากพันธุ์อื่น

ประโยชน์ของพืช โดยปกติโป๊ยกั๊กจะเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ในสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนา กล่าวคือ ในทุ่งหญ้า ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนต่างคิดชื่อเรียกมันว่า "โจ๊ก" ที่โด่งดังมาตั้งแต่สมัยโบราณ เนื่องจากลักษณะของโป๊ยกั๊กนั้นคล้ายกับเซโมลินาอย่างน่าประหลาดใจ พืชมีความคล้ายคลึงกันเนื่องจากช่อดอกหนาแน่นสีขาวเหมือนหิมะ

ปัจจุบันโป๊ยกั๊กถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ยารักษาโรค และเครื่องสำอาง กลิ่นที่หอมหวานและน่ารับประทานทำให้แตกต่างจากพืชชนิดอื่นที่คล้ายคลึงกัน โป๊ยกั๊กที่ปลูกภายใต้เงื่อนไขบางประการมีความโดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำของลำต้นและความงดงามของช่อดอก นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้อย่างแข็งขันในการผลิตไวน์ เนื่องจากมีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่จะได้รับไวน์ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยพื้นฐานแล้วในสมัยก่อนโป๊ยกั๊กสามัญ (ภาพถ่าย) เติบโตเฉพาะในเอเชียไมเนอร์เท่านั้นมันมาถึงประเทศอื่น ๆ รวมถึงรัสเซียด้วยพ่อค้าที่แจกจ่ายเครื่องเทศให้กับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร วันนี้แทบไม่น่าเชื่อว่าโป๊ยกั๊กจะพบได้ยากในประเทศแถบยุโรป (เช่นเดียวกับในรัสเซีย) ในกรุงโรม พืชชนิดนี้ถูกใช้เป็นยาสำหรับการฟื้นฟู เป็นที่รู้จักจากประวัติศาสตร์ว่าชาวโรมันหลายคนรวมทั้งนักเขียนชื่อดัง Pliny ได้ใช้พืชสมุนไพรเพื่อทำให้ลมหายใจสดชื่น ในสังคมยุคใหม่ โป๊ยกั๊กเป็นที่รู้จักในฐานะเครื่องปรุงรสที่ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานสำหรับทำอาหาร ผักดอง นอกจากนี้ยังใช้ในการอบขนมปัง

ส่วนสำคัญของพืชคือเมล็ดพืช ซึ่งถือว่าเป็นผลไม้ด้วย ภายนอกคล้ายกับผักชีฝรั่ง แต่มีขนาดที่ใหญ่กว่าเล็กน้อย ในธรรมชาติเมล็ดสีเขียวและสีน้ำตาลเทานั้นพบได้บ่อยกว่า โป๊ยกั๊กมีน้ำมันหอมระเหยที่มีประโยชน์ (แอนีโทล อัลดีไฮด์ คีโตน กรดแอนิซิก) และน้ำมันไขมัน สารสกัดจากพืชมีรสหวานและกลิ่นหอม

ผลโป๊ยกั๊กธรรมดาถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้เครื่องเทศคุณภาพสูง ปรุงด้วยปลาปรุงสุก เนื้อสัตว์ รวมทั้งสลัดทุกชนิด อาหารจานร้อน รวมทั้งนม เครื่องดื่มที่มีรสเผ็ดเป็นพิเศษ หลังจากใส่โป๊ยกั๊กลงในขนมหวาน โดยเฉพาะเค้กและเค้ก กลายเป็นว่าน่ารับประทานและอร่อยเป็นพิเศษ

ในทางการแพทย์ เมล็ดพืชใช้สำหรับการผลิตเงินทุนและสารผสมต่าง ๆ ที่มีจุดประสงค์ของตัวเอง คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพืชสมุนไพรนี้เรียกว่าการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย (ยาขับปัสสาวะ) ปรับปรุงการทำงานของถุงน้ำดี (choleretic) มันยังมีประโยชน์ในฐานะน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยมซึ่งคุณสามารถรับมือกับโรคทางเดินหายใจเฉียบพลัน ลดอุณหภูมิของร่างกาย โป๊ยกั๊กเป็นที่รู้จักในทางการแพทย์ว่าเป็นวิธีการเพิ่มการผลิตน้ำนมแม่ในสตรีและมีส่วนทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ นอกจากนี้ยังสามารถกำจัดไมเกรน รักษาโรคหลอดลมอักเสบ โรคไอกรน โรคกล่องเสียงอักเสบ โรคดีสโทเนียจากพืชและหลอดเลือด บรรเทาอาการอาหารไม่ย่อยและลำไส้