ดังก้าเป็นเห็ดที่เป็นของหมู ก่อนหน้านี้ถือว่ากินได้แบบมีเงื่อนไขและถูกกิน อย่างไรก็ตาม ตอนนี้มันถูกจัดเป็น macromycete ที่เป็นพิษ ในหนังสืออ้างอิงสมัยใหม่บางเล่มในคำอธิบาย คุณจะพบคำจำกัดความว่าเป็นพิษร้ายแรง ผู้คนเรียกเขาว่า "ดุนก้า" เห็ดยังมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า หมูบาง ในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย มีผู้เสียชีวิตหลายรายหลังจากรับประทานมัน
เห็ดดังก้ามีสารพิษเช่นเลคติน พวกเขาอาจมีมัสคารีน ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน สารเหล่านี้จะไม่ถูกทำลาย แม้แต่การต้มซ้ำ ๆ ซึ่งนักเก็บเห็ดบางคนหันไปใช้ก็ไม่ช่วย หลังจากบริโภค macromycetes เหล่านี้ในอาหารบ่อยครั้ง องค์ประกอบของเลือดอาจเปลี่ยนแปลงในมนุษย์ เป็นอันตรายต่อชีวิตและสุขภาพ
ดังก้าเป็นเห็ดที่ไม่ควรกินเป็นประจำ ภายใต้อิทธิพลของสารอันตรายในเลือดการก่อตัวของแอนติบอดี agglutinin เริ่มต้นขึ้นซึ่งตอบสนองต่อแอนติเจนของ macromycete (เราไม่ได้หมายถึงการออกงานเป็นตอน ๆ แต่เป็นแบบคงที่) Agglutinins สะสมในร่างกายเมื่อเวลาผ่านไปเมื่อจำนวนเกินเกณฑ์ที่กำหนด พวกมันจะเริ่มทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดง
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าระยะเวลาของการเกิดพิษขึ้นอยู่กับลักษณะของสิ่งมีชีวิตโดยเฉพาะ มีคนกินหมูบาง ๆ อย่างต่อเนื่องและพิษจะเกิดขึ้นหลังจากไม่กี่ปีเท่านั้น อย่างไรก็ตาม บางคนมีความไวต่อ agglutinins ดังนั้นพิษสามารถเกิดขึ้นได้ในทันทีและถึงแก่ชีวิตได้ macromycete นี้อันตรายกว่าเห็ดพิษที่รู้จักกันดี แม้ว่าผู้เก็บเห็ดหลายคนไม่รู้จักสิ่งนี้และพิจารณาว่าดังก้ากินได้ตามเงื่อนไข การกินเห็ดนี้ร่วมกับแอลกอฮอล์จะเพิ่มระดับของสารพิษในเลือดอย่างมาก
Description
ฝาเห็ดมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-12 ซม. เริ่มแรกจะนูน (ขอบเป็นผ้าสักหลาดและพันไว้) แล้วกดลงและแบน มีลักษณะเป็นกรวยเล็กน้อย ขอบลดต่ำลง เป็นยางตรงหรือมีรั้วล้อมรอบ มักเป็นเส้นๆ พื้นผิวของหมวกมีความนุ่ม แห้ง เหนียวและเป็นมันเงาในสภาพอากาศเปียก สีของมันคือสีน้ำตาลมะกอกหรือสีน้ำตาลอมเหลือง เมื่อกดแล้วจะเข้มขึ้น Dunka เป็นเห็ดที่มีจานจากมากไปน้อยปานกลางสีน้ำตาลเหลืองและมีสีอ่อนกว่าฝาเล็กน้อย เมื่อกดแล้วจะมืดลง ผงสปอร์เป็นสีน้ำตาล ขาของมาโครไมซีตนี้สั้น (ทรงกระบอก) เรียบ บางครั้งก็แคบไปทางฐาน มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2 ซม. และยาวสูงสุด 6 ซม. สีอ่อนกว่าฝา เนื้อในตอนแรกจะมีความหนาแน่นและอ่อนนุ่มจะเปราะบางเมื่อเวลาผ่านไป สีของมันคือสีน้ำตาลอมเหลืองมันเข้มขึ้นเมื่อกระดูกหักและบาดแผล เห็ดดังก้า(ควรศึกษารูปถ่ายให้ดี) มักมีหนอนเหมือนของขวัญในป่าที่กินได้โดยไม่มีเงื่อนไข
Habitat
ดังก้าเป็นเห็ดที่พบในป่าตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงพฤศจิกายน macromycete นี้สามารถพบได้ในป่าในที่ร่มและชื้น มักพบในป่าโปร่ง ในสวนสาธารณะ ในสวนผัก และบางครั้งแม้แต่บนลำต้นของต้นไม้ เห็ดนี้เติบโตเดี่ยวและในครอบครัว ชอบไม้พุ่มป่าต้นเบิร์ชป่าโอ๊ค พบได้ในเขตชานเมืองของป่าดงดิบ ริมฝั่ง ไม่ไกลจากต้นสนและต้นสนที่มีตะไคร่น้ำ