หลายคนคิดว่าผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้เติบโตบนต้นปาล์ม อันที่จริงพวกมันไม่เติบโตบนต้นไม้หรือบนพุ่มไม้เลย แต่อยู่บนพื้นดิน เรากำลังพูดถึงผลไม้เมืองร้อนที่น่าตื่นตาตื่นใจซึ่งทุกคนคุ้นเคย นี่คือสับปะรดซึ่งเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่ที่สุดชนิดหนึ่ง รสชาติที่หลายคนคุ้นเคย
บทความนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับการเติบโตของสับปะรดในธรรมชาติ (ดูรูปในบทความ) เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต และลักษณะเด่นของสับปะรด
ข้อมูลทั่วไป
ชาวบ้านในเขตร้อนแม้ในยุคพรีโคลัมเบียนยังเติบโตและใช้สับปะรดเป็นอาหาร นอกจากผลไม้ที่กินได้แล้ว ยังใช้ลำต้นและใบที่มีหนามแข็งของพืชอีกด้วย วัตถุดิบนี้ได้มาจากเส้นใยที่ค่อนข้างแข็งแรง ซึ่งใช้ทำเชือก เสื้อผ้า เสื่อ และอวนจับปลา
คำกล่าวที่ว่าสับปะรดปลูกบนต้นปาล์มไม่เป็นความจริงเลย คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งนี้ได้ในบทความ แต่ก่อนอื่นขอนำเสนอเรื่องสั้นของการค้นพบที่ยอดเยี่ยมนี้พืช
ประวัติโดยย่อ
Ananas comosus เป็นพืชที่ใกล้เคียงที่สุดกับสายพันธุ์สมัยใหม่ มันถูกค้นพบเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมาในหุบเขา Parana River Valley (อเมริกาใต้)
เป็นไปได้มากว่าเมื่อนานมาแล้วที่ชาวเผ่าในท้องถิ่นซึ่งเรียนรู้ที่จะกินผลไม้ฉ่ำ ๆ เหล่านี้มาจากภูมิภาคเหล่านี้ได้แพร่กระจายพวกเขาไปทั่วดินแดนของทวีปอเมริกาใต้ไปยังอเมริกากลางและแคริบเบียน
ความจริงที่รู้จักกันดีคือพืชชนิดนี้ปลูกโดยชนเผ่ามายันและแอซเท็ก การค้นพบผลไม้เมืองร้อนที่แปลกใหม่โดยชาวยุโรปเกิดขึ้นในปี 1493 ระหว่างการเดินทางของโคลัมบัส ซึ่งสังเกตเห็นพืชที่น่าสนใจนี้บนเกาะกวาเดอลูป ผลไม้ชนิดนี้ได้ชื่อมาจากนักเดินเรือชาวสเปนผู้ยิ่งใหญ่ด้วยมือที่บางเบา - Pina de Indes
ชาวโปรตุเกสหลังจากชาวสเปนค้นพบผลไม้แปลก ๆ ในฮาวายก็พบพืชที่คล้ายกันและน่าสนใจไม่น้อยในบราซิล และหลังจากผ่านไปหลายทศวรรษ การปลูกสับปะรดครั้งแรกก็เริ่มปรากฏในอาณานิคมของแอฟริกาและอินเดีย ผลไม้เมืองร้อนซึ่งกำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ยังคงชื่อที่ได้รับจากชนพื้นเมืองในอเมริกาใต้ "นานา" ที่แปลมาจากภาษาอินเดียนแดง แปลว่า "ผลไม้วิเศษ" และในปี 1555 คำนำหน้า comosus ก็ปรากฎในชื่อ (แปลว่า ยอด)
สับปะรดปลูกที่ไหน
ประเทศที่มีสับปะรดคือปารากวัยและบราซิล (อเมริกาใต้) พืชชนิดนี้ชอบภูมิอากาศแบบเขตร้อน มันสามารถเติบโตได้แม้ในฤดูแล้งด้วยความสามารถของเซลล์ใบในการกักเก็บความชื้น สับปะรดส่วนใหญ่ปลูกในประเทศไทย บราซิล ฟิลิปปินส์ หมู่เกาะฮาวาย เม็กซิโก ออสเตรเลีย อินเดีย และกินี มีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่จะปลูกสับปะรดในรัสเซีย แต่สำหรับสิ่งนี้ จำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขสำหรับพืชชนิดนี้ (ในเรือนกระจก) ที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติ
สับปะรดปลูกในพื้นที่กว้างใหญ่ และปลูกเฉพาะพันธุ์ที่ดีที่สุดเท่านั้น โดยธรรมชาติแล้ว พืชชนิดนี้จะเติบโตเพียงลำพังสามารถพบได้ในตัวอย่างที่แยกจากกันเท่านั้น นอกจากนี้ในสภาพธรรมชาติยังมีพันธุ์ป่าที่มีผลไม้แข็งกว่าแม้ในสภาพที่โตเต็มที่ พวกมันมีขนาดเล็กและไม่หวานมาก พันธุ์ใหญ่เป็นพันธุ์โดยมนุษย์
ที่สับปะรดเติบโตในป่า (ดูภาพด้านล่าง) ในทางปฏิบัติมันเป็นวัชพืชที่เติบโตโดยไม่สนใจอะไรเลย ดังนั้นรสชาติจึงห่างไกลจากสับปะรดที่มนุษย์ปลูก
วันนี้ ผลไม้ชนิดนี้ปลูกในเกือบทุกประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน ได้แก่ ออสเตรเลีย กานา เม็กซิโก อินเดีย และอื่นๆ ทุ่งกว้างใหญ่ดูสวยงามน่าอัศจรรย์ มีการปลูกสับปะรดตามสันเขายาว
รายละเอียด
ความเห็นที่ว่าสับปะรดเติบโตบนต้นไม้ผิด เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่เติบโตเป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก มีใบแข็งและมีหนาม ผลไม้ตั้งอยู่บนลำต้น ลักษณะเฉพาะของใบไม่เพียงแต่มีหนามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่ผิดปกติด้วย ตามที่ระบุไว้ข้างต้นมีเซลล์พิเศษซึ่งเป็นเนื้อเยื่อที่สามารถสะสมความชื้นในตัวเองในช่วงที่ฝนตก นี่คือช่วยให้พืชสามารถอยู่รอดได้ในช่วงที่แห้งแล้งที่สุด
ความสูงของสับปะรดขึ้นอยู่กับสภาพการปลูกและความหลากหลาย มีค่าเท่ากับ 0.6-1.5 เมตร ลำต้นของพืชค่อนข้างสั้น มีใบหนาทึบปกคลุมหนาแน่น
ต้นโตเต็มวัยมีดอกกุหลาบที่เกิดจากใบแหลมอ้วน 30 ใบขึ้นไปที่มีรูปร่างเว้า ความยาวของมันคือ 20-100 ซม. หนึ่งในคุณสมบัติของพืชคือเมื่อลำต้นหนาขึ้นในกระบวนการเจริญเติบโตใบจะจัดเรียงเป็นเกลียว สับปะรดบางพันธุ์และบางสายพันธุ์มีหนามตามขอบใบ - โค้งและแหลม
สับปะรดมีสายพันธุ์ย่อยทั้งที่มีใบสีสม่ำเสมอและมีสีต่างกัน อย่างไรก็ตาม ตัวแทนของสกุลนี้ทั้งหมด ใบไม้มีการเคลือบแว็กซ์หนา ซึ่งทำให้เกือบเป็นสีเทาหรือสีเทา
สับปะรดเติบโตอย่างไร
ในลักษณะที่ปรากฏ พืชแปลกใหม่นี้เป็นเหมือนไม้พุ่มที่มีใบยาวและหนาแน่น ในปีแรกลำต้นจะหนาขึ้นและมีมวลสีเขียวขึ้น ซึ่งเป็นใบที่แคบและเนื้อชุ่มฉ่ำ (ยาวไม่เกิน 0.7 เมตร) พันยอดแหลมที่ขอบ
หนึ่งปีต่อมา สับปะรดเริ่มมีดอกเป็นใบหูมีดอกจำนวนมากและเป็นกะเทย
วิธีที่สับปะรดเติบโต (รูปภาพนำเสนอในบทความ) สามารถเปรียบเทียบได้กับการเติบโตของกะหล่ำปลีขาว ทั้งสองเป็นพุ่มขนาดเล็กที่มีใบหนา ทั้งสองมีผลไม้อยู่ตรงกลางของดอกกุหลาบ มีคนเข้าใจผิดคิดว่าสับปะรดกับกะหล่ำปลีมีความเกี่ยวข้อง สัปปะรดอยู่ในวงศ์ Bromeliad และเป็นพันธุ์ที่กินได้เพียงชนิดเดียวในตระกูลนี้
ดอก
ก้านช่อดอกสูงถึง 60 ซม. แตกหน่อจากจุดโตของใบ มันถูกปกคลุมไปด้วยดอกไม้ทั้งสองเพศดังที่กล่าวไว้ข้างต้น นี่คือเหตุผลที่พืชชนิดนี้มีการผสมเกสรด้วยตนเอง ระยะเวลาออกดอกประมาณ 14 ถึง 20 วัน
ดอกไม้มาในโทนสีแดงและสีม่วง ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของพืชด้วย แต่ละคนมีเบอร์รี่ที่เติมน้ำผลไม้
ผลไม้
สับปะรด (ผลไม้) เติบโตอย่างไร? หลังจากสิ้นสุดระยะเวลาออกดอกจะมีการสร้างเมล็ดที่ทรงพลังมากบนพุ่มไม้ จากนั้นทารกในครรภ์จะพัฒนาในอนาคต ยิ่งกว่านั้น กระจุกหรือฝ่ามือปรากฏบนผลไม้แต่ละผล มีรูปร่างเดียวกับพุ่มไม้ แต่มีขนาดเล็กกว่า หากต้องการปลูกผลใหม่ยอดนี้ถูกตัดและปลูก อย่างไรก็ตาม สับปะรดไม่ได้ผสมเกสรด้วยตนเองเสมอไป มีสปีชีส์ย่อยที่มีเฉพาะดอกตัวผู้หรือดอกตัวเมียเท่านั้น ในกรณีนี้ พืชจะผสมเกสรโดยผึ้งและแมลงอื่นๆ เมล็ดจะก่อตัวในผล
ผลไม้ป่ามักมีขนาดเล็ก และเกือบทั้งหมดมีเมล็ดพืชมากมายที่สัตว์ต่างๆ ชอบกิน
หลังจากผลแรกสุก สับปะรดก็เริ่มงอกยอดข้างที่งอกออกมาจากซอกใบ ในอนาคตหน่อเหล่านี้จะใช้สำหรับการสืบพันธุ์สับปะรดในรูปแบบที่ปลูก เมื่อเอาหน่อด้านข้างออก ต้นแม่จะบานอีกครั้งหลังจากผ่านไประยะหนึ่งและออกผลอีกครั้ง พืชจะถูกถอนรากถอนโคนอย่างสมบูรณ์หลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งที่สอง และปลูกพืชใหม่แทน
เมล็ด
สับปะรดปลูกที่ไหน? บนพื้น บนลำต้นของไม้ล้มลุกขนาดเล็ก เมล็ดของมันตั้งอยู่ใต้ผิวหนังของผลไม้ทันทีในบริเวณที่เรียกว่า "ตา" ซึ่งคล้ายกับ "ตา" ของมันฝรั่ง ในทางวิทยาศาสตร์เรียกว่า รักแร้ เมล็ดมีรูปร่างคล้ายเมล็ดแอปเปิล แต่มีขนาดเล็กกว่าเท่านั้น จากเมล็ดเล็กๆ เช่นนี้ สับปะรดใหม่ก็สามารถเติบโตได้ การขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดเป็นวิธีการที่สองหลังการขยายพันธุ์ด้วยยอด ควรสังเกตว่าพันธุ์ที่ผสมเกสรด้วยตนเองไม่มีเมล็ด จึงสามารถขยายพันธุ์ได้ทางเดียวเท่านั้น - ด้วยความช่วยเหลือของกระจุก
ผลไม้ที่ผสมเกสรแล้วไม่มีรสชาติดีและราคาผลไม้ดังกล่าวก็ถูกลง ดังนั้นเมื่อปลูกสับปะรดในระดับอุตสาหกรรม จะต้องหลีกเลี่ยงการผสมเกสรของพืชในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้
ปลูกที่บ้าน
สับปะรดปลูกที่บ้านยังไง? ก่อนอื่นคุณต้องซื้อผลไม้สุกดี (เผื่อไว้สองลูก) เพื่อที่จะเติบโต เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับใบ พวกเขาควรจะแน่นและมีสีเขียวเข้ม เปลือกผลควรเป็นสีทอง
การเตรียมวัสดุสำหรับปลูก: ใบที่รวบรวมเป็นมัดพร้อมกับก้านจะบิดเป็นเกลียว ก็แค่ตัดส่วนบน แยกออกจากเยื่อกระดาษ
กำลังโตสับปะรดเป็นกระบวนการที่ยาวนาน ดังนั้นจึงต้องใช้ความอดทน
- ตัดใบล่างให้เหลือ 3 ซม. จากการตัด
- ช่องว่างที่ตัดถูกวางไว้ในห้องที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกและแห้งให้แห้ง (3-4 วัน)
- หลังจากที่ด้านบนแห้งแล้ว ชิ้นงานจะถูกหย่อนลงไปในน้ำ 4-5 ซม. ในภาชนะใสสำหรับการรูต อย่าลืมปกป้องต้นไม้จากการแห้งเกินไปและร่างจดหมาย
- ควรเปลี่ยนน้ำในถังทุกสองถึงสามวัน
- รักษาอุณหภูมิให้คงที่
- หลังจากงอกรากแรกแล้วสามารถปลูกสับปะรดในดินได้ เส้นผ่านศูนย์กลางของกระถางควรตรงกับขนาดของยอดต้นกล้า
- ต้องมีรูในภาชนะ ด้านล่างของหม้อควรวางด้วยชั้นของดินเหนียวขยายตัว (ประมาณ 2-3 ซม.) หลังจากปลูกแล้ว ควรรดน้ำสับปะรดให้มากและวางกระถางในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ
- ควรรดน้ำต้นไม้บ่อยๆ (ควรรดน้ำวันเว้นวัน)
- เพื่อให้มั่นใจว่าสภาพการเจริญเติบโตตามธรรมชาติ ควรคลุมต้นกล้าด้วยภาชนะใส
สับปะรดปลูกที่บ้านยังไง? ดีมากถ้าคุณปฏิบัติตามกฎการดูแลทั้งหมด ผ่านไป 3-4 ปี ผลไม้ที่หอมอร่อยจะปรากฏขึ้น
เคล็ดลับการดูแลสับปะรด
- ควรรดน้ำด้วยน้ำที่ตกตะกอนที่อุณหภูมิห้อง มิฉะนั้น การพัฒนาของสับปะรดอาจช้าลง คุณสามารถเติมน้ำมะนาวประมาณ 3 หยดลงไปในน้ำ
- สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสับปะรดในสภาพการปลูกในบ้านควรปลูกใหม่ทุกปีและการปลูกความจุควรเพิ่มขึ้น การปลูกควรดำเนินการโดยการย้ายพืชที่มีก้อนดิน
- คุณควรให้อาหารพืชด้วยปุ๋ยแร่ธาตุ
ปลูกสับปะรดที่บ้านเป็นกระบวนการที่สนุกและง่าย สิ่งสำคัญในกรณีนี้คือต้องอดทนและทำทุกอย่างให้ถูกต้อง
สรุป
สับปะรดเติบโตอย่างไรในธรรมชาตินั้นเข้าใจได้ไม่ยาก แต่ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น การหาผลไม้หวานในป่าค่อนข้างยาก
ตลอดหลายปีที่ผ่านมานับตั้งแต่มีการค้นพบสับปะรด ไม่เพียงแต่คุณค่าและคุณภาพของพืชชนิดนี้ที่เปลี่ยนไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ของมันด้วย สำหรับการเปรียบเทียบ สามารถสังเกตได้ดังต่อไปนี้: สับปะรดที่ปลูกในป่าในสภาพธรรมชาติจะสร้างกล้าไม้ที่มีน้ำหนัก 200-700 กรัมในขณะที่พันธุ์ไม้มีผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึง 2-3 กิโลกรัม ทั้งหมดนี้ เนื้อของผลไม้ก็หวานขึ้นมาก
ในบรรดาผลไม้เมืองร้อนที่หลากหลาย สับปะรดมีขนาดใหญ่เป็นอันดับสามในด้านการเพาะปลูก ในหลายประเทศ การปลูกสับปะรดเป็นบทความที่สำคัญที่สุดของการเกษตร
